Tasta Lleida al Poble Espanyol Tasta Lleida al ... - Aplec del Caragol

El Caragol Tour de la Fecoll visita enguany les ciutats
de Vitòria (11 de març), Madrid (15 d’abril), Manresa (29
d’abril) i Barcelona (13 de maig). Per a la seva organització,
la promoció compta un any més amb el suport
d’Ajuntament, Diputació, Generalitat i Consell Comarcal;
a més del patrocini de San Miguel, “la Caixa”, Gas Natural
Fenosa, Renfe, Oli Terrall de Sant Isidre de les Borges
Blanques, Cafès Tarrazú, Schweppes, Ancec, Grup Segre,
AC, Paradis Group i l’Escola d’Hoteleria i Turisme de
Lleida; així com amb el suport dels patronats municipal
–Turisme de Lleida– i provincial –Ara Lleida–.
La desena edició de la mostra gastronòmica es consolida
com el millor aparador de la festa de L’Aplec, la ciutat i la
província de Lleida.
Paté de caragols amb vi
dolç. Cassoleta de mousse de caragols.
Broqueta de caragols en tempura. Caragols
confitats amb Pera de Lleida.
Assortiment de coques de Lleida: d’escalivada,
de carbassó, olivada i bacallà, i
menúAPERITIUS
de formatge i codony. SHOWCOOKING
Caragols a la gormanda.
PLATS PRINCIPALS Caragols amb allioli
i vinagreta de tomàquet. Caragols amb
caxipanda. Arròs amb caragols, conill,
bolets i cruixent de cansalada; o Favetes
a la catalana amb caragols. Mar i muntanya
de pollastre de corral amb llagostins
i caragols.
POSTRES Semifred de cítrics amb Pera
de Lleida escalivada. Miniatures dolces:
Granados de Lleida, gominola de poma,
financiers de préssec, ametlles garapinyades
i cassoleta de Pera de Lleida
amb vi.
CELLER I ALTRES Vi Castell de Raimat
Syrah (DO Costers del Segre). Cava Rabetllat
i Vidal. Cafès Tarrazú.
Caragol
tour
promoció
gastronòmica
El Caracol Tour de la Fecoll visita este año las ciudades de
Vitoria (11 de marzo), Madrid (15 de abril), Manresa (29 de
abril) y Barcelona (13 de mayo). Para su organización, la promoción
cuenta un año más con el apoyo de Ayuntamiento,
Diputación, Generalitat y Consejo Comarcal, además del patrocinio
de San Miguel, “la Caixa”, Gas Natural, Renfe, Aceite
Terrall de Sant Isidre de les Borges Blanques, Cafés Tarrazú,
Schweppes, ANCEC, Grupo Segre, AC, Paradis Group y la
Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida, así como con el
apoyo de los patronatos municipal –Turisme de Lleida– y provincial
–Ara Lleida–.
La décima edición de la muestra gastronómica se consolida
como el mejor escaparate de la fiesta de L’Aplec, la ciudad y
la provincia de Lleida.
primavera’13 L’ APLEC CARAGOL TOUR 5
©Julià Escudé