PROSPECTIVA UNIVERSITARIA - Universidad Nacional del Centro ...

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PROSPECTIVA UNIVERSITARIA - Universidad Nacional del Centro ...

ISSN: 1990-2409

PROSPECTIVA UNIVERSITARIA

Centro de Investigación de la Universidad Nacional del Centro del Perú

Julio - Diciembre 2011 Volumen 8 Número 2

http://www.uncp.edu.pe/universidad/investigacion/index.php


PROSPECTIVA UNIVERSITARIA

Centro de Investigación de la Universidad Nacional del Centro del Perú

Julio - Diciembre 2011 Volumen 8 Número 2

http://www.uncp.edu.pe/universidad/investigacion/index.php


PROSPECTIVA UNIVERSITARIA

Prospect. Univ.

Revista Científica del Centro de Investigación de la Universidad Nacional del Centro del Perú

Julio - Diciembre 2011 Volumen 8 Número 2

ISSN: 1990-2409

Editor

Filoter Tello Yance

Comité Editorial

Aurelio Juárez Torres

Hugo Miguel Miguel

Alejandro Taquire Arroyo

Jaime Claros Castellares

Edgar Acosta López

Sandro Bossio Suárez

Hélida Aliaga Balbín

Consuelo Yallico Magde

Alberto Cerrón Lozano

Revisor linguístico

Alberto Cerrón Lozano

Traductor

Jesús Antonio Hurtado Rivera

Diagramador

Alcides Fredi Chipana Reyes

Apoyo en la diagramación

Rocío Yelina Balbín Tovar

Asesores científicos: Raúl Ishiyama Cervantes y Luis Córdoba Gonzáles

E-mail: investigacion@uncp.edu.pe

Teléfono: 064-481082, anexo 6022

Dirección: Mariscal Castilla Nº 3909-4089 – Ciudad Universitaria, El Tambo - Huancayo

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº: 2006-4116

Publicación semestral

Distribución gratuita

REVISTA VERSIÓN IMPRESA

http:/www.uncp.edu.pe/

La revista no se solidariza con las opiniones de los autores.


ÍNDICE

EDITORIAL

ÁREA: CIENCIAS AGRARIAS

1. EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE ANTOCIANINAS DE TRES ACCESIONES DE OCA

(OXALIS TUBEROSA) EN CONDICIONES FRESCAS Y COCIDAS DEL DEPARTAMENTO DE

JUNÍN

Norma Gamarra Mendoza, Clara Girón B. Roque Lima, J. Díaz Romero

Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias

2. EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD FÉRTIL DE LA RETAMA (Spartium junceum)

Nicolás A. Román Cabello, Carlos Suasnabar Astete

Facultad de Agronomía

3. EVALUACIÓN DE ESPECIES DE MOSCAS DE LA FRUTA Y SUS HOSPEDEROS EN LA

ZONA DE SATIPO

José Manuel Alomía Lucero

Facultad de Ciencias Agrarias - Satipo

4. OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE CAPSAICINA Y OLEORRESINA DE DOS

ESPECIES DE Capsicum, PROVENIENTES DE LA COSTA PERUANA

Flor de María Peña Rivera, Narciso Gómez Villanes

Facultad de Agronomía

5. IDENTIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS PATÓGENOS EN EL CULTIVO DE (Stevia

rebaudiana Bertoni)

Venancio Cerrón Villaverde y Gustavo Osorio Pagan

Facultad de Agronomía

6. BIODIVERSIDAD DE LA CUENCA MEDIA Y BAJA DEL RÍO CUNAS

Fernán Cosme Chanamé Zapata y María Custodio Villanueva

Facultad de Zootecnia

ÁREA: CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES Y ECONÓMICAS

7. CARACTERÍSTICAS DE LA CULTURA ORGANIZACIONAL EN LA FACULTAD DE

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL

PERÚ.

Isac Fernando Espinoza Montes

Facultad de Administración de Empresas

8. EL ENFOQUE SISTÉMICO DEL SUBDESARROLLO PERUANO

Walter Rey Navarro.

Facultad de Administración de Empresas

Pag.

5

9

13

19

25

30

36

41

51

54


9. EFECTO DE LOS AGENTES EDUCADORES Y MODALIDAD DE INGRESO EN EL

RENDIMIENTO ACADÉMICO DE LOS ESTUDIANTES DE LA UNCP

Miguel Angel Huaringa Sánchez, María Elena Aliaga Guerra

Facultad de Economía

10. LA PUBLICIDAD NO CONVENCIONAL (BTL) COMO MEDIO ALTERNATIVO PARA LA

DIFUSIÓN DE LOS RECURSOS TURÍSTICOS DE LA PROVINCIA DE TARMA

Antonio Palomino Crispín, Ketty Egoavil Guillermo

Instituto de Investigación de Ciencias Aplicadas – Tarma

ÁREA: CIENCIAS DE LA SALUD

11. VALOR DE LA ECOGRAFÍA EN LA PREDICCIÓN DE MADUREZ PULMONAR FETAL EN

EL HOSPITAL REGIONAL HUANCAYO ESSALUD (2008)

Víctor Fernández Torres, Víctor Torres Montalvo

Instituto de Investigación de la Facultad de Medicina Humana

12. DETERMINACIÓN DE FACTORES ARO ASOCIADO A MUERTES MATERNAS CON

DATA MINING EN EL HOSPITAL REGIONAL DOCENTE MATERNO INFANTIL - HUANCAYO

Henry George Maquera Quispe, Richard Yuri Mercado Rivas, Ing. José Luis Cerrón Pérez

Facultad de Ingeniería de Sistemas

ÁREA: CIENCIAS SOCIALES

13. FUNCIÓN RELACIONAL Y COMUNICACIONAL DE LAS RELACIONES PÚBLICAS EN

LAS MUNICIPALIDADES DE HUANCAYO, TAMBO Y CHILCA

Miguel Ramón Llulluy; Eddy,Sánchez Rodríguez

Facultad de Ciencias de la Comunicación

14. TICS COMO RECURSO DIDÁCTICO EN ESTUDIANTES DE MECÁNICA AUTOMOTRIZ

Rocío Pomasunco Huaytalla y Jhon Richard Orosco Fabián

Facultad de Ciencias Aplicadas – Tarma

15. MANEJO DEL CUERPO EN LA CLASE MEDIA EN LA CIUDAD DE HUANCAYO

Freder Arredondo Baquerizo, Carlos Romero Sihuay

Facultad de Antropología

16. VISIÓN DE LA EDUCACIÓN Y EL ESTILO DE ENSEÑANZA DE LOS DOCENTES DE LA

FACULTAD DE EDUCACIÓN DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

Jesús Tello Yance, Pedro Barrientos Gutiérrez, Tello Matril Ladiska, Tello Matril Gabriela

Facultad de Educación

17. ANÁLISIS ESTADÍSTICO DEL ÍNDICE DE DIFICULTAD DE LOS ÍTEMS POLITÓMICOS

EN LAS PRUEBAS PEDAGÓGICAS

Aníbal Cárdenas Ayala

Facultad de Educación

60

67

75

81

87

92

98

106

112


18. CONOCIMIENTO Y CREENCIAS SOBRE EL CONDÓN MASCULINO EN LOS

ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

Layli Maraví Baldeón, Rigoberto Zúñiga Mera, Soledad Garay Quintana

Facultad de Trabajo Social

ÁREA: INGENIERÌA Y ARQUITECTURA

19. REMOCIÓN DE PLOMO DE LAS AGUAS DEL RÍO SHULLCAS UTILIZANDO SULFATO

DE ALUMINIO CON EL MÉTODO DE PRUEBA DE JARRAS

Gladys Maritza Ávila Carhuallanqui

Facultad de Ingeniería Química

20. DESARROLLO DE UN MODELO DE SEGURIDAD INFORMÁTICA

Nilo Fernández Aquino, Henry Maquera Quispe y Richard Mercado Rivas

Facultad de Ingeniería de Sistemas

21. MODELAMIENTO DE LA REMOCIÓN DE MATERIA ORGÁNICA EN UN REACTOR

ANAEROBIO DE FLUJO ASCENDENTE

Ever Ingaruca Álvar, Luis, Riccio Yauri

Facultad de Ingeniería Química

22. TRATAMIENTO DE SUERO DE QUESERÍA POR MÉTODO ELECTROQUÍMICO

Ángel Zárate Malpica, Sergio Anchiraico Cosquillo, Sara Lagos Terreros, Gloria Bustamante

Cárdenas

Facultad de Industrias Alimentarias

23 DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN PROTOTIPO DE ACCIONAMIENTO NEUMÁTICO

DE UN TALADRO EN LA FACULTAD DE INGENIERÍA MECÁNICA

Ercilio Justo Garay Quintana

Facultad de Ingeniería Mecánica, Universidad Nacional del Centro del Perú.

24. INSTRUCCIONES A LOS AUTORES PARA LA EDICIÓN DE ARTICULOS CIENTÍFICOS

120

129

134

137

142

136

151


El “Acceso Libre” a la información científica

EDITORIAL

Históricamente, la información estuvo concentrada en ambientes con acceso a un número reducido

de personas; con el desarrollo de las Tecnologías de la Información y Comunicación (TICs), y muy

especialmente de la INTERNET, el acceso a la información y al conocimiento ha cambiado radicalmente.

El acceso a la información científica ha pasado de ser limitado a un reducido número de personas, a ser

un bien público.

Actualmente, más del 70% de las revistas científicas están ofreciendo ediciones en línea; sin embargo, el

alto costo de las suscripciones a las revistas importantes, limita el acceso, especialmente en los países

en desarrollo. Para suerte, el acceso libre a la literatura científica, significa, que los usuarios pueden leer,

descargar, copiar, distribuir, imprimir, buscar, o enlazar los textos completos de los artículos científicos, y,

usarlos con cualquier propósito legítimo, sin costo alguno.

Es importante recordar que la Declaración de Berlín del año 2003, sobre el “acceso abierto” a la

información científica, promovida por la Sociedad Max Planck (1), dice: “las contribuciones de acceso

abierto deben satisfacer dos condiciones: El (los) autor(es) y depositario(s) de la propiedad intelectual

de tales contribuciones deben garantizar a todos los usuarios por igual, el derecho gratuito, irrevocable y

mundial de acceder a un trabajo erudito, lo mismo que licencia para copiarlo, usarlo, distribuirlo, transmitirlo

y exhibirlo públicamente, y para hacer y distribuir trabajos derivativos, en cualquier medio digital para

cualquier propósito responsable, todo sujeto al reconocimiento apropiado de autoría (los estándares de

la comunidad continuarán proveyendo los mecanismos para hacer cumplir el reconocimiento apropiado

y uso responsable de las obras publicadas, como ahora se hace), lo mismo que el derecho de efectuar

copias impresas en pequeño número para su uso personal. Una versión completa del trabajo y todos

sus materiales complementarios, que incluya una copia del permiso del que se habla arriba, en un

conveniente formato electrónico estándar, se deposita (y así es publicado) en por lo menos un repositorio

online, que utilice estándares técnicos aceptables (tales como las definiciones del Acceso Abierto), que

sea apoyado y mantenido por una institución académica, sociedad erudita, agencia gubernamental, o

una bien establecida organización que busque implementar el acceso abierto, distribución irrestricta,

interoperabilidad y capacidad archivística a largo plazo.”

En efecto, debido a que el acceso a la información científica publicada en revistas de las grandes editoriales

va a ser cada vez más difícil debido al elevado precio de las suscripciones, surgen las iniciativas de acceso

libre con el objetivo de promover la equidad en el acceso a la información científica. Esto es de importancia

capital en los países en desarrollo como el Perú, por dos razones; por un lado permite acceso con equidad

a los artículos publicados en revistas científicas importantes, y asimismo, aumentar la difusión de los

resultados de nuestras investigaciones.

Referencia:

1. Geo Trópico. Declaración de Berlín sobre acceso abierto. GeoTrópico, online, 2003, 1 (2), 152-154.

GeoLat, Bogotá, Colombia.

El Editor.


Ciencias

Agrarias

VOLUMEN

8

11


12

Prospectiva Universitaria


EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE ANTOCIANINAS DE TRES ACCESIONES DE OCA (OXALIS

TUBEROSA) EN CONDICIONES FRESCAS Y COCIDAS DEL DEPARTAMENTO DE JUNÍN

ASSESSMENT ANTHOCYANIN CONTENT OF THREE ACCESSIONS OF OCA (OXALIS TUBEROSA)

IN COOL AND COOKED THE DEPARTMENT OF JUNIN

N. Gamarra Mendoza 1

C. Girón2;B. Roque Lima3, J. Díaz Romero3

Facultad Ingeniería en Industrias Alimentarias

RESUMEN

Se realizó el cultivo de las accesiones de oca en el anexo de Masacancha, provincia de Jauja, en

coordinación con la oficina de Recursos Genéticos del INIA- EESA-Huancayo, el cultivo tuvo un ciclo

vegetativo de 290 días al cabo de este tiempo se realizó la cosecha y seguidamente los análisis físicos

y fisicoquímicos de las accesiones púrpura, rojo, amarillo-rosado. Las muestras fueron analizadas en

estado fresco y cocido, en fresco se evaluó el color, el tamaño, peso y forma. Asimismo, se determinó el

índice de madurez fisiológica en base al contenido de sólidos solubles y acidez total, también se determinó

el valor de pH como un indicador del grado de acidez y de madurez de los tubérculos. La extracción

de antocianinas se realizó utilizando etanol al 80% acidificado, purificado con C18 SPE, evaporado y

resuspendido en agua acidulada (0,1%), seguidamente fue analizado el contenido de polifenoles totales,

antocianinas y la capacidad antioxidante de estos compuestos. En estado fresco, la oca púrpura muestra

un mayor contenido de 1.2 y 3.5 veces que las accesiones rojo peruanito y rosado. Respecto al contenido

de antocianinas monoméricas (mg/100 g muestra), la oca purpura fresca muestra un mayor nivel de 1.2

y 2.1 veces mayor que las otras accesiones. Después de la cocción por ebullición, las tres accesiones

muestran un reducción significativa (P < 0.05) de polifenoles y capacidad antioxidante, estos compuestos

son muy termolábiles a temperaturas por encima de 40°C. Los cromatogramas de la oca púrpura muestra

dos picos con área y altura significativa y con tiempos de retención de 8,4 y 4,5 min.

Palabras clave: Antocianinas, antocianidinas, capacidad antioxidante, polifenoles, oca

ABSTRACT

Oca accessions cultivation was performed in the annex Masacancha, Jauja Province, in coordination with

the Office of Genetic Resources INIA-EESA-Huancayo, cultivation had a growing season of 290 days

after this time was harvest and then the physical and physicochemical analysis of accessions purple,

red, yellow, pink. Samples were analyzed in fresh and cooked fresh evaluated the color, the size, weight

and shape. It was also found physiological maturity index based on the content of soluble solids and total

acidity was also determined pH value as an indicator of the degree of acidity and maturity of the tubers.

Extraction of anthocyanins was performed using 80% ethanol acidified with C18 SPE purified, evaporated

and resuspended in acidified water (0.1%), then analyzed the content of total polyphenols, anthocyanins

and antioxidant capacity of these compounds. While fresh, purple goose shows a higher content of 1.2

and 3.5 times that accessions Peruanito red and pink. Regarding the monomeric anthocyanin content

(mg/100 g sample), the fresh purple goose shows a higher level of 1.2 and 2.1 times larger than the

other accessions. After cooking by boiling, the three accessions showed a significant reduction (P < 0.05)

antioxidant polyphenols and these compounds are very thermolabile at temperatures above 40 ° C. The

chromatograms of the purple goose shows two peaks with significant area and height and with retention

times 8.4 and 4.5 min.

Key words: Antocianinas, antocianidinas, antirust capacity, polifenoles, oca

1 nngamarram@hotmail.com

13


14

Prospectiva Universitaria

INTRODUCCIÓN

Los polifenoles son metabolitos secundarios

presentes en plantas y actúan como protectores

contra el estrés biótico y abiótico. Las antocianinas

son la mayor clase de polifenoles que proporcionan

el color rojo, púrpura y azúl de muchas frutas,

hortalizas y tubérculos (Hager et al., 2008).

Actualmente las antocianinas son de interés en la

industria de alimentos como colorantes alimenticios

seguros, saludables y efectivos, y están disponibles

en fuentes vegetales. Las antocianinas tienen un

potencial antioxidante significativa, bloquean la

reacción de radicales oxigenados libres (ORAC)

(Wang et al. 1997; Tsuda et al. 2000), e inhiben

la oxidación del LDL (Kahkonen & Heinonen,

2003), estos descubrimientos sugieren que el

contenido de antocianinas en bayas, uvas y papa

morada puede proporcionar posibles beneficios a

la salud, tales como la reducción de CHD (Zern

et al. 2005), actividad anti-inflamatoria (Afaq et al.

2005) y anticancerígena (Hagiwara et al. 2002).

Estudios epidemiológicos han indicado que la

ingesta de frutas y vegetales ricos en antocianinas

están relacionados con los beneficios de la salud.

Muchos de los cultivos andinos, dependiendo de la

variedad genética, pueden contener considerables

cantidades de antocianinas. Dentro de la especie

de oca, existen accesiones de colores púrpura,

rojo, rosado y de colores matizados, que revelan un

contenido potencial de antocianinas en condiciones

frescas, pero estos tubérculos por lo general son

consumidos cocidos en ebullición y se desconoce

el efecto de la temperatura de cocción sobre los

polifenoles y su capacidad antioxidante. Este

estudio evaluó los cambios de estos compuestos

bioactivos de oca sometidos a cocción y en

condiciones fresca.

MATERIALES Y MÉTODOS

Lugar de ejecución

Se realizó en el laboratorio de Química de Alimentos

de la Facultad de Ing.de Industrias Alimentarias.

Materiales

Material biológico

Género: Oxalis

Especie: Oxalis tuberosa

Nombre común: Oca

Se utilizó tres accesiones de oca (morado, rojo y

rosado), procedente de las parcelas experimentales

de cultivo del INIA – Hyo, en el anexo de

Masacancha de la provincia de Jauja.

Materiales equipos e instrumentos analíticos de

laboratorio

Agitador magnético, Balanza Analítica,

Estufa esterilizadora, Agitador orbital Shaker

Potenciómetro rango de pH (0.00-14.00);

Espectrofotómetro UV – VIS AUTO – LaboMed INC,

Centrifuga refrigerada MPW – 350R, Cromatógrafo

líquido - HPLC: Incubadora marca Memmert,

Rotavapor R – 200/205 BÜCHI, Congeladora

ULTRA FRÍO UF 19, Vortex MAXI MIX II – Thermo

Scientific, Micropipetas de: 10- 200 µl; 100-1000

µl; 1000-5000 µl., Campana desecadora, Equipo

para titulación.

Insumos y reactivos

Patrón de antocianidinas (cianidina, pelargonina,

petunidina), etanol, acetonitrilo, ácido acético, ácido

fosfórico, metanol y agua de grado cromatográfico

(HPLC), etanol absoluto p.a., tetra cloruro de

carbono p.a., hexano p.a., hidróxido de potasio

metanólico (40%), sulfato de sodio (10%), carbón

activado, ácido clorhídrico Q.P., ácido sulfúrico Q.P.

anaranjado de metilo p.a. ácido bórico p.a. Verde

de bromocresol p.a. Hexano p.a. dicromato de

potasio, rojo de metilo p.a.

Determinación del índice de madurez

Esta determinación se basa en el cociente de la

relación entre el porcentaje de los sólidos solubles

(% S.S) y la acidez titulable. Estas características

fueron determinados anteriormente por métodos

físicos y químicos, respectivamente. El índice

de madurez es inversamente proporcional a la

cantidad o concentración de ácidos en la muestra,

lo cual expresa la madurez fisiológica de la muestra

en estudio.


La publicidad no convencional (BTL) como medio alternativo para

la difusiòn de los recursos turìsticos de la provincia de Tarma

% S.S.

Índice de Madurez (IM)=

% Acidez titulable

Extracción y cuantificación de antocianinas

Se realizó la extracción de polifenoles totales

con etanol acidificado al 80% y se cuantificó por

espectrofotometría el contenido de polifenoles,

antocianinas monoméricas (Giustin y Wrolstad,

2001) y capacidad antioxidante (Brand-Williams

et al., 1995) con modificaciones, se realizó

tanto en muestra fresca y cocida, esta última fue

sometido a ebullición por 30 min. a temperatura

constante, empacado en papel aluminio a fin de

evitar el contacto directo con el agua de cocción.

Los extractos previamente purificados con una

columna C18 SPE, se sometieron a un análisis de

cromatografía líquida de alta eficiencia (Handbook

of Food Analytical Chemistry, 2008; De Sousa,

2010).

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Determinación del índice de madurez

En el Cuadro 1, se muestra los resultados de

la determinación del índice de madurez (IM)

de las tres accesiones de oca (figura 1). La

oca roja presenta un mayor valor de IM de

aproximadamente de 1,6 veces comparado a las

muestras púrpura y amarillo-rosado, se deduce

que la síntesis de sólidos solubles fue mayor en

relación al decrecimiento del porcentaje de acidez

total, por lo general la madurez fisiológica de frutas,

hortalizas y tubérculos va asociado al incremento

de sólidos solubles entre ellos predominan los

azúcares sencillos, paralelamente en frutos

coloreados se intensifica el color, que también es

un indicador de maduración de los vegetales para

realizar la cosecha. En general las accesiones de

oca, después de la cosecha y cuando están en

almacenamiento o expuestos al, sol se incrementa

el contenido de sólidos solubles (azucares)

en consecuencia el índice de madurez se ve

incrementado, ya que este valor está en relación

directa a la cantidad de sólidos solubles. Estudios

realizados en 21 accesiones de oca boliviana,

Antonio Palomino Crispín , Ketty Egoavil Guillermo

durante 21 días de soleado determinaron (Irigoyen

y Guidi, 2002)11 el contenido de sólidos solubles

de 6 a 8°Brix.

a) Oca púrpura

b) Oca roja peruanito

c) Oca rosada

15


16

Prospectiva Universitaria

Figura 1. Identificación del color de las accesiones

de ocas

Cuadro 1. Determinación del índice de madurez de

tres accesiones de Oca

Accesiones de oca

fresca

Índice de madurez

(%S.S/% acidez total)

Púrpura 49.12

Roja 86.36

Amarillo - rosado 53.03

Extracción y cuantificación de antocianinas

Determinación de polifenoles totales,

antocianinas monoméricas y capacidad

antioxidante de tres variedades de oca fresca y

cocida

En el cuadro 2, se muestra el contenido de

polifenoles totales y su actividad antioxidante de las

tres accesiones de oca en condiciones frescas. En

el cual se observa que la oca púrpura muestra un

mayor contenido de polifenoles totales de 1,2 y 3,5

veces respecto a la oca roja peruanita y oca rosada,

respectivamente. A simple vista esta accesión

muestra una distribución de pigmentos superficial e

internamente en la corteza y médula. Chirinos, et al

(2008) determinaron el contenido de fenoles totales

en mashua de la cuarta extracción y obtuvieron

40.5 ± 9.4 mg GAE/100 g muestra, siendo menor

al de las tres accesiones de oca. En condiciones

cocidas la cantidad de polifenoles (mg GAE/100 g

muestra) se reduce en 47,6; 39,6 y 14,3% de oca

púrpura, roja y rosada, respectivamente, pero la oca

púrpura mantiene en más del 50% y en cantidad

en relación a las otras accesiones. El efecto de

la cocción a temperatura de ebullición es notorio

a simple vista y se confirma con la cuantificación

química, ya que las accesiones de oca mostraron

una disminución de la pigmentación, ya que el agua

de cocción quedó coloreado en mayor intensidad

en el de oca púrpura, los polifenoles son solubles

en solventes polares, asimismo son termolábiles

a temperaturas mayores de 40°C. Natella et al.

(2008) evaluaron el efecto de cocción tradicional

y por microondas del contenido de compuestos

fenólicos y capacidad antioxidante de siete

vegetales, donde el coliflor, espinaca, guisantes y

acelgas mostraron un significativo decrecimiento

en el contenido de polifenoles totales. Respecto al

contenido de antocianinas monoméricas (mg/100 g

muestra), la oca púrpura en estado fresco muestra

un mayor nivel, siendo de 1.2 y 2.1 veces mayor que

las accesiones roja peruanita y rosada, en estado

cocido se reduce pero mantiene una cantidad

considerable de 1,8 y 6,3 veces mayor que oca roja

y rosada. La composición de las antocianinas en

uvas y su bagazo difieren de acuerdo a la especie,

cultivar, madurez y condiciones climáticas (Mattivi

et al., 2006; Mazza, 1995; Muñoz-Espada et al.,

2004; Rizzon et al., 1998).

Cuadro 2. Polifenoles totales, antocianinas

monoméricas y capacidad antioxidante de oca

fresca y cocida

Características Oca Púrpura Oca Roja Peruanita Oca Rosada

Fresco Cocido Fresco Cocido Fresco Coci

Polifenoles totales

(mg GAE/100 g

muestra oca)

Antocianinas

monoméricas

(mg/100 g muestra)

Capacidad

antioxidante (µmol

TE/100 g muestra)

3588.4 1707.8 2949.1

15.12 5.7 11.74

1732,0

12.1 1534.6

1166.75 1034.3

3.25 7.2

2.5 722.0

do

148.

0

En cuanto a la capacidad antioxidante (µmol

TE/100 g muestra) de las tres accesiones de

oca fresca varia de 722 a 1732 (µmol TE/100 g

muestra), la oca purpura tiene una significativa (P <

0.05) actividad antioxidante comparado a las otras

accesiones, Chirinos et al. (2008) determinaron la

capacidad antioxidante de mashua y obtuvieron 5.8

± 0.9 µmolTE/g mashua. Sin embargo después de

la cocción se reduce en aproximadamente 99,3%

de su actividad antioxidante, en forma similar

ocurre en oca roja y en oca rosada se perdió

por completo. Podemos señalar que la cocción

por ebullición tiene un efecto drástico en esta

propiedad funcional, probablemente se degradan

los compuestos fenólicos, debido a que son

termolábiles. La pérdida de capacidad antioxidante

después del hervido ha sido observado en varios

vegetales (Ismail et al. 2004; Zhang y Hamauzu,

2004), el cual estaría relacionado con la perdida

de los compuestos fenólicos debido a una simple

difusión en el agua de cocción. Sin embargo

Natella et al. (2008) no observaron diferentes

comportamientos de la capacidad antioxidante

de alimentos después del hervido, la capacidad

0.9

0.0


La publicidad no convencional (BTL) como medio alternativo para

la difusiòn de los recursos turìsticos de la provincia de Tarma

antioxidante del tomate (Halvorsen et al. 2002; Wu

et al. 2004) y zanahoria (Halvorsen et al. 2006)

después de la cocción se incrementó y es probable

por la liberación de carotenoides en este tipo de

vegetales. La preparación de alimentos puede

incrementar la extractibilidad y disponibilidad de

carotenoides por ruptura de la pared celular y el

complejo caroteoide – proteína (Erdman et al.

1988; Mguyen y Schwartz 1998). Estas variaciones

de propiedades funcionales de los alimentos puede

incrementarse o reducirse dependiendo del tipo

de cocción (microndas, a presión, horneado, etc.)

y dependiendo del tipo de alimento y clase de

compuesto bioactivo que predomina. Por lo tanto

es importante tener en cuenta a la hora de elegir el

método de cocción de los vegetales a fin de evitar

pérdidas significativas de los compuestos fenólicos

o carotenoides, ya que son compuestos valiosos

que favorecen la salud del hombre. En la figura 6

se muestra los resultados de los cromatogramas

de antocianidinas de oca púrpura, en el cual se

observa 11 picos, siendo el pico con tiempo de

retención de 8.44 min de mayor área y altura, lo que

revela ser una antocianidina de mayor porcentaje,

seguido por el pico de 4.54 min. Estos picos

representan los pigmentos predominantes en esta

accesión. Asimismo, en el cuadro 3, se observa

la descripción cuantitativa de cada pico en cuanto

al tiempo de retención, área en mAU y porcentaje

de área.

Figura 6. Cromatogramas de antocianidinas de ova

púrpura fresca

Antonio Palomino Crispín , Ketty Egoavil Guillermo

Cuadro 3. Picos cromatográficos de oca púrpura

fresca PDA Ch1 520nm 4nm

Peak# Ret. Time Area Height Area % Height %

1 2.421 14634 675 1.338 0.933

2 2.654 7445 1524 0.681 2.105

3 2.768 4189 775 0.383 1.071

4 2.921 11068 966 1.012 1.335

5 3.377 49428 8809 4.520 12.170

6 3.729 7990 612 0.731 0.845

7 3.979 3996 383 0.365 0.528

8 4.544 307624 16986 28.133 23.469

9 4.940 62088 6354 5.678 8.779

10 7.453 18103 1395 1.656 1.928

11 8.444 606902 33901 55.503 46.838

Total 1093467 72380 100.000 100.000

CONCLUSIÓN

La oca púrpura fresca muestra un contenido

significativo (P < 0.05) de polifenoles, antocianinas

monoméricas y capacidad antioxidante en relación

a las accesiones roja peruanita y rosada. La cocción

por ebullición de las accesiones de oca disminuyó

drásticamente al contenido de polifenoles y su

actividad antioxidante. La preservación de los

polifenoles y su propiedad funcional dependerá del

tipo de alimento y método de cocción.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Alvarez. A. Recursos genéticos del Centro

de Investigación en Cultivos Andinos (CICA)

de la Universidad del Cusco. III Congreso

Internacional de Cultivos Andinos. La Paz,

Bolivia, 1982.

2. Arbizu. C. y Robles, E. La colección de

los cultivos de raíces y tubérculos andinos

de la Universidad de Huamanga. Anales,

V Congreso Internacional de Sistemas

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Agropecuarios Andinos, Puno, Perú. 1986.

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17


18

Prospectiva Universitaria

Andinos. PISA_CIID_ACDI. Puno, Perú, 1986

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559, 1999.


EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD FÉRTIL DE LA RETAMA (Spartium junceum)

RETAMA CAPACITY ASSESSMENT FERTILE (Spartium junceum)

Nicolás A. Román Cabello, Carlos Suasnabar Astete 2

Instituto de Investigación de la Facultad de Agronomía

RESUMEN

En el presente estudio se han establecido comparaciones entre el modelo estándar de la gametogénesis

masculina o microsporogénesis para plantas angiospermas, que sigue una pauta o regla de formación

que puede ser monitoreada, y la microsporogénesis en Spartium junceum (retama) Se han seleccionado

plantas en diferentes estadios de formación: prefloración, floración y postfloración y anteras en antesis

para evaluar tanto la maduración del polen como su viabilidad. Se ha utilizado la metodología de estudios

correlacionales y de regresión para evaluar la causalidad y la relación entre las diferentes variables en

estudio, para tal efecto se han evaluado las correlaciones entre los diferentes estadios de células que

siguen una pauta de proporcionalidad preestablecida y regresiones para predecir el número de células

que se forman en cada estadio, además para poder predecir valores esperados entre los diferentes

estadios. Asimismo se han utilizado pruebas de ji cuadrado para determinar si las desviaciones entre los

valores esperados y los observados corresponden o no a una proporción establecida por el modelo de

gametogénesis para las plantas angiospermas. Se ha determinado que Spartium junceum no sigue las

pautas del modelo y que las relaciones y proporciones entre los diferentes estadios está alterada y hay una

baja producción de polen viable tiene una alta capacidad fértil, lo cual hace suponer que hay una fuerte

presión de selección a favor de los granos de polen mejor conformados. El presente estudio corrobora las

hipótesis planteadas en los anteriores trabajos con tres especies diferentes (Antirrhinum m., Brassica c.

y Zea m.) según las cuales hay una baja de la capacidad fértil en las plantas angiospermas debido a laos

factores climáticos cambiantes ante lo cual la planta responde con una selección de su polen a favor de

los mejor conformados y viables.

Palabras clave: microporogesis, viabilidad, retama, gametogénesis, polen

ABSTRACT

In the present study were established comparisons between the standard model of the male gamete or

microsporogenesis angiosperm plant, following a training guidelines or rules that can be monitored, and

microsporogenesis in Spartium junceum (broom) plants were selected in different training stages: preflowering,

flowering and post flowering and anthesis anthers to evaluate both the maturation of pollen

viability. It was used the methodology correlational and regression studies to assess the causality and

the relationship between different variables under study, for this purpose it was evaluated the correlations

between the different stages of cells follow a preset pattern of proportionality and regressions to predict the

number of cells in each stage are also expected to predict values between the different stages. Also been

used chi-square tests to determine if the deviations between predicted and observed values correspond or

not to a target ratio for gametogenesis model for angiosperm plants. It has been determined that Spartium

junceum not follow the guidelines of the model and relations and proportions between the different stages

is impaired and there is a low production of viable pollen has a high fertile, which suggests that there is

strong selection pressure for better pollen grains formed. This study supports the hypothesis proposed in

the previous works with three different species (Antirrhinum m., Brassica c., Zea m.) According to which

there is a low reproductive capacity in angiosperm plants due to changing climatic laos at what which the

plant responds with a selection of their pollen in favor of better shaped and viable.

2 manuelalomia38@hotmail.com

19


20

Prospectiva Universitaria

Key words: microporogesis, viability, broom, gametogenesis, pollen

INTRODUCCIÓN

Durante el ciclo biológico de las plantas

angiospermas, se produce la gametogénesis que es

un evento a partir del cual no solamente se forman

los gametos, tanto masculinos como femeninos,

sino que se produce la recombinación de genes

durante la Profase primera de la meiosis mediante

el denominado “crossing over” o entrecruzamiento

de cromosomas homólogos. La microsporogénesis,

que es la formación del polen, es decir de los

gametos masculinos sigue un proceso durante el

cual suceden dos divisiones sucesivas, una de

ellas reduccional y otra ecuacional, el resultado

del cual es la formación de cuatro gametos viables

con tres núcleos incluidos en cada uno de ellos. Lo

que hace interesante este proceso es que estas

divisiones sucesivas ocurren con una regla de

formación predecible, de tal modo que estudiando

la cantidad de células que se producen en cada

una de estas divisiones (valores observados) se

puede determinar la cantidad de polen que pueda

potencialmente producirse (valores esperados). La

desviación de estos valores observados con los

esperados nos dará una pauta para determinar

la capacidad fértil de la planta y en consecuencia

también el grado de androesterilidad, lo cual

se puede someter a un análisis matemático y

estadístico de tal modo que obteniendo un modelo

matemático de la microsporogénesis podríamos

eventualmente predecir el número de granos de

polen que se formarán lo cual será utilizado como

indicadores de la calidad fértil de la planta. Esto

nos puede conducir más adelante a desarrollar

hipótesis sobre la capacidad de sobrevivencia,

resistencia de la planta ante factores adversos:

ataque de plagas y enfermedades, factores

climáticos etc. y las interacciones que ocurren en

la naturaleza con respecto a esta planta. La retama

se estudia en este trabajo ya que su supervivencia

en la localidad estuvo en riesgo aunque hasta

ahora no se sabe bien qué factores adversos la

pusieron en esta situación. Los estudios previos

en Antirrhinum majus (“dogo”) Brassica campestris

(“yuyo”), y Zea mays (maíz) han demostrado que la

androesterilidad puede ocurrir ya en algunas de las

etapas de la microsporogénesis (microsporócitos)

y reducir la capacidad fértil de las plantas. En

el caso de Brassica y Antirrhinum no se cumple

necesariamente el modelo preestablecido y

en maíz se ha observado que esta planta está

reduciendo drásticamente su fertilidad masculina

con el paso del tiempo. Con estas consideraciones

y los antecedentes de estudios previos el presente

trabajo tiene como objetivos evaluar la capacidad

fértil de los granos de polen de Spartium junceum

(“retama”) y desarrollar un modelo matemático

predictivo para determinar la cantidad de polen

potencial que pueda producir esta planta, cuya

desviación permita diseñar a su vez modelos de

capacidad fértil masculina para otras especies.

MATERIALES Y MÉTODOS

El presente trabajo se realizó en el laboratorio del

Instituto de Biotecnología Ingeniería Genética de la

Universidad Nacional del Centro del Perú, Área

de Citogenética. De treinta plantas ubicadas en las

localidades de Pilcomayo, y Ocopilla se tomaron

muestras de las inflorescencias de plantas en

diferentes estadios de floración, tomando como

referencia anteriores investigaciones, de las cuales

se tomaron las siguientes muestras:

M1: Prefloración: 25 Anteras inmaduras en meiosis

M2: Floración: 10 Anteras con polen maduro

M3: Post floración 1 10 Anteras con polen en

sacos polínicos

M4: Post floración 2 10 Anteras maduras antes de

la antesis.

La metodología consistió en evaluar la relación

causal (causalidad) entre dos variables (valores

observados de número de granos de polen

viable, “X” y valores esperados de número de

granos de polen viables, “Y”) para el modelo

de gametogénesis establecido o estándar en

angiospermas; la diferencia entre estas variables

medida estadísticamente dará una aproximación

(matemática) de la capacidad fértil, masculina

de Spartium junceum estableciéndose así un

modelo para medir la capacidad fértil del polen

en la planta en estudio. Se utilizó la técnica de


Evaluación de la capacidad fértil de la retama (Spartium Junceum) Nicolás A. Román Cabello, Carlos Suasnabar Astete

conteo de estructuras gaméticas previamente

teñidas y sometidas a “squash” observadas al

microscopio y contabilizadas según el campo visual

promedio. Para el conteo se utilizó el método de

Breed, cámara de Neubauer, y la fotomicrografía.

Para la colección del material se tomó en cuenta

la madurez sexual de la planta. La preservación

de las anteras se realizó en carnoy 3:1 (3 de

alcohol de 96o y uno de ácido acético glacial)

en frascos etiquetados y refrigerados a 4oC., para

la observación y conteo al microscopio se utilizó

el método de Breed, una cámara de Neubauer

y el campo visual promedio (CVP): Se observó

a 3,2X, 100X y 400 X (para observar eventos

meióticos que permitan diferenciar la célula madre

del polen de los microsporócitos primarios).

Para las evaluaciones se utilizaron correlaciones,

regresiones lineales y pruebas de ji cuadrado. Los

equipos utilizados fueron: Microscopio Laboval

4 con cámara fotográfica incorporada, cámara

fotográfica AGFA DC-1033 m de 1º mpx, frízer,

refrigeradora, cámara de Neubauer; los materiales

fueron: frascos de vidrio (20), placas de petri, tubos

eppendorf, estiletes, placas porta y cubre objetos,

vacutainers (10), Pizeta, vaso de precipitación

y mechero de alcohol. Los reactivos fueron:

Clorox 1:9, alcohol de 960, ácido acético glacial

y los colorantes orceína y carmín acéticos, verde

brillante, violeta genciana, fucsina ácida y rubín.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Cuadro 1. Correlaciones entre las estructuras

gaméticas

CMP MP MS M (T) P 1 P 2

CMP 0,2481 0,2611 0,3221 0,3412 0,623

MP 0,3684 0,0029 0,4312 0,6833

MS 0,4162 0,368 0,5311

M (T) 0,2112 0,4802

P 1 06344

P 2

Cuadro 2. Regresiones entre las estructuras

genéticas

CMP MP MS M (T) P 1 P 2

CMP 0,7661 0,6882 0,2213 0,083 0,9868

MP 0,0124 0,0044 4,326 2,2911

MS 0,4621 0,042 0,0033

M (T) 1,014 0,331

P 1 0,3612

P 2

Cuadro 3. Ji cuadrado entre las estructuras

genéticas.

CMP MP MS M (T) P 1 P 2

CMP 0,416 3,623 1,931 1,686 1,322

MP 4,421 3,686 2,261 1,322

MS 6,112 2,121 2,631

M

5,23 21,986

(T)

P 1 6,361

P 2

DESCRIPCIÓN DE SÍMBOLOS

CMP: Células madre del polen

MP: Microsporocitos primario

MS: Microsporocitos secundario

M (T): Tétradas o microsporas

P1: Polen inmaduro (primario)

P2: Polen maduro

Cuadro 4. Amplitud del stok de polen viable.

Polen Polen Total %

normal estéril

CVP 1 82 4 86 95,34

CVP 2 91 6 97 93,81

CVP 3 6 6 70 91,42

CVP 4 106 3 109 92,247

CVP 5 120 2 122 98,36

CVP 6 88 4 92 95,65

CVP 7 96 3 90 96,96

CVP 8 94 3 94 96,90

CVP 9 130 2 132 98,48

CVP 10 84 3 87 96,551

X = 95,691 %

CVP = Campo visual promedio

Cuadro 5. Escala propuesta para evaluar la

amplitud del stok de polen viable

0 – 20 % Amplitud restringido

21 – 40 % Amplitud baja

41 – 50 % Amplitud media

51 – 70 % Amplitud buena

71 – 80 % Amplitud muy buena

Mayor de 80 % Fertilidad total

El proceso de microsporogénesis en Sparteum

junceum. como en cualquier otra planta

angiosperma puede ser monitoreado debido a

que presenta una secuencia meiótica bastante

predecible ya que sigue un orden de formación

21


22

Prospectiva Universitaria

(esto es muy cierto para todas las especies

donde existe recombinación genética, incluyendo

las especies animales): esta secuencia predice

relaciones de 1:1 como entre las células madres

del polen y los microsporócitos primarios, de 1:2

entre microsporócitos primarios y microsporócitos

secundarios o de 1:4 como entre célula madre del

polen y microsporas y granos de polen etc. Cuando

estas proporciones esperadas se desvían de las

proporciones observadas (nos estamos refiriendo

a desviaciones de tipo estadístico que pueden

ser determinadas con cierta certeza y margen

de error) entonces se puede decir que la especie

tiene “problemas” en la formación de sus gametos

masculinos o sea androesterilidad, que pueden ser

atribuidas a diferentes causas que luego pueden

ser estudiadas

El análisis estadístico de correlación evidencia

la relación proporcional (o no) entre estas

estructuras gaméticas, y el de regresión cuantifica

el aumento o disminución del número de células de

un determinado tipo, cuando aumenta o disminuye

en una unidad (1) el número de células de otro

tipo, por ejemplo microsporócitos secundarios y

microsporas. La prueba de chi cuadrado o X2 ha

sido utilizada para determinar si las desviaciones

entre las proporciones observadas y las esperadas

corresponden o no a una determinada hipótesis:

1:1, 1:2, 1:4 etc. y esto es útil ya que permite

determinar con mucha precisión la androesterilidad.

La amplitud del stock de polen viable ha

permitido determinar que el polen que se forma,

independientemente de si hay o no problemas en

la microsporogénesis, es viable, o a la inversa si

no lo es y en qué cantidad, es decir la viabilidad

se cuantifica para conectar esta situación con las

pruebas estadísticas arriba mencionadas.

En esta discusión hay que decir que las

investigaciones que se hicieron (incluyendo tres

trabajos anteriores en otras especies) tuvieron

la pretensión de seguir hechos de la naturaleza

utilizando modelos matemáticos, es decir formalizar

hechos reales que no necesariamente siguen una

pauta predeterminada ni predecible por lo que

es necesario indicar que las pautas estadísticas

obtenidas tienen un grado de confiabilidad, pero

también un grado de no confiabilidad ya que en

el estudio de estos fenómenos biológicos implica

la participación de muchas variables e incluso de

variables ocultas, que indican nuestra ignorancia

con respecto a lo que realmente sucede. De este

modo los resultados son parciales hasta que no se

conozcan más variables

Al evaluar las correlaciones entre las diferentes

estructuras gaméticas se puede observar que no

existen correlaciones entre ellas. Esto indica una

formación irregular de las estructuras gaméticas

que no sigue las pautas preestablecidas para

este tipo de modelos de microsporogénesis de

las angiospermas: Así la relación entre CMP y MP

(r=02481) CMP y MS (r=0.261) CMP y T (r= 0,3412)

CMP y P1 (r=0.3412) en donde las correlaciones

son muy bajas pueden estar indicando una serie

de eventos meióticos muy irregulares y esto

puede tener muchas causas, desde bajo nivel de

fitohormonas hasta factores de índole climático y

ambiental (desde la perspectiva genética). Incluso

donde se observa la “mejor” relación para el caso de

CMP y P2 que es r=0,623solamente el 37,44 de la

relación es atribuible a la meiosis normal, mientras

que hay una indeterminación de 72.52% que indica

que hay “variables ocultas” que distorsionan la

relación y la proporción gamética, Y esto se repite

para las demás correlaciones entre las estructuras

gaméticas.

Está claro que de estas formalizaciones no se puede

deducir aún que existan problemas de fertilidad en

las plantas de retama ya que es necesario referirse

al stock de polen viable que es de 95.68%. ¿Cómo

comprender estos resultados? Parece que este

stock tan alto representa solamente al polen ya

formado, que aunque sea de manera irregular y en

baja cantidad, sin embargo presenta una alta tasa

de viabilidad, y se debe a un proceso de selección

gamética es decir sobreviven los granos de polen

más aptos.

En el cuadro de regresiones se observa que al

igual que en las investigaciones anteriores (con

Antirrhinum m. Brassica c. y Zea m.) existen valores

que pueden ser utilizados como indicadores de

la producción de microsporócitos, microsporas y

polen a partir de las células madres del polen.

Así por cada 100 CMP que se produzcan habrá

alrededor de 89 granos de polen (b=08.868) que

como ya vimos son en su mayoría viables y la

diferencia (pues deberían haber unos 400 granos

de polen) se explica por alguna falla en la meiosis


Evaluación de la capacidad fértil de la retama (Spartium Junceum) Nicolás A. Román Cabello, Carlos Suasnabar Astete

justo cuando los MS deberían pasar a microsporas

(II división meiotica, profase y/o metafase) y luego

a polen (telofase II) y esto se evidencia por la gran

distorsión de los valores de regresión entre CMP y

Microsporas (b=0.2213). De aquí se deduce que las

regresiones nos pueden indicar en qué momento

se realiza u ocurren desfases en el proceso

meiótico. Si se sigue estudiando el cuadro N° 2 de

valores de regresión veremos que como en el caso

anterior existen “distorsiones” meióticos entre MP

y Microsporas (profase I y profase II), entre MS

y Polen inmaduro (P1) y maduro (P2) (profase II y

telofase II) etc. Y Las causas de estas distorsiones

deben explicarse a nivel de proceso meiotico, con

los resultados de la prueba de ji cuadrado, como se

verá acontinuación tiene sus propias y particulares

pautas.

Para el caso de CMP y MP el valor de ji cuadrado

(X2= 0.416) nos está indicando que se ha dado

la relación 1:1 esperada para este caso y las

diferencias no son significativas (se deben al azar).

Sin embargo al ver los valores de X2 para todos los

otros casos las proporciones están invariablemente

sesgadas y/o no corresponden a los valores

esperados para estos casos de microsporogénesis

en angiospermas y esto corrobora y está en

consenso con los otros análisis realizados.

En general se puede decir que en vista de que

el proceso de microsporogénesis observado en

retama no sigue las pautas esperadas para este

modelo de angiospermas, entonces hay una fuerte

presunción de esterilidad masculina, y cuando se

analizan los otros casos de plantas investigados

se puede establecer (hasta ahora) que hay una

baja de fertilidad masculina observada al menos en

estos hasta ahora cuatro casos investigados con

la misma metodología, y como ya se ha explicado

anteriormente es que las especies en general están

sometidas a variaciones climáticas no previsibles,

cambiantes con fuertes bajas de temperatura y

sequías agobiantes que ya no siguen un calendario

determinado, son más sometidas también al

ataque de plagas, enfermedades e incluso virus;

todo esto se puede resumir diciendo que hay una

sobreexposición a estrés ambiental.

Las evidencias hasta ahora mostradas nos permiten

decir que pareciera que existe una baja en la

producción de polen en las plantas (por lo menos en

las estudiadas) causadas por variaciones extremas

ambientales y lo que está favoreciendo un proceso

de adaptación en las plantas (el polen que se

produce es altamente viable (muy buena amplitud

en el stock de polen viable) adaptación que se

observa por la presión de selección a favor de los

granos de polen bien conformados, que aunque en

poca cantidad son muy viables y estamos ante el

caso que una meiosis irregular se compensa con

una mejor calidad de polen, una situación que en

el anterior trabajo con maíz era una suposición que

ahora se ve reforzada por estos nuevas evidencias

CONCLUSIONES

• Sparteum junceum no sigue las pautas y

proporciones establecidas para los modelos de

microsporogénesis en angiospermas.

• La producción de polen maduro es muy baja

y no guarda relación con el número de células

madres del polen que se producen y entre estos

dos estadios también hay variaciones que no

corresponden a las proporciones esperadas

para este tipo de procesos.

• El polen inmaduro (P1) pasa normalmente al

siguiente estadio (P2) sin ninguna variación

significativa en la proporción 1:1 esperada para

este tipo de proceso significativamente de la

proporción esperada.

• Las variaciones más significativas entre


estadios de la microsporogénesis se pueden

relacionar al estudiar las regresiones con

variaciones que en realidad existen a nivel de

los procesos meióticos (profase I y profase II,

profase II y telofase II etc.).

El polen que se produce, sí bien no en la

cantidad adecuada pues hay una reducción

bien drástica, sin embargo es por entero viable

y esto se corrobora al evaluar la amplitud del

stock de polen viable que supera fácilmente el

95% de viabilidad.

• Se puede deducir de que si bien la

microsporogénesis es irregular y no sigue

el modelo preestablecido para las plantas

angiospermas, el polen producido es viable

en su casi totalidad esto es un indicativo de

una fuerte presión selectiva a favor del polen

mejor conformado y viable lo cual a su vez nos

23


24

Prospectiva Universitaria

indica una eficaz respuesta a las condiciones

ambientales y climáticas muy cambiantes que

predominan en la zona.

• Con evidencias de anteriores trabajos en otras

especies (Antirrhinum m. Brassica c y Zea

m.) se puede decir que existe una drástica

disminución en la capacidad de producción

del polen que estaría ocurriendo por las

condiciones cambiantes del clima, ante lo cual

las especies (por lo menos las estudiadas

hasta ahora) responden con una fuerte presión

selectiva a favor de los granos de polen mejor

conformados y viables

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EVALUACIÓN DE ESPECIES DE MOSCAS DE LA FRUTA Y SUS HOSPEDEROS EN LA ZONA DE

SATIPO

ASSESSMENT OF SPECIES OF FRUIT FLIES AND IN THE AREA HOST SATIPO

ASSESSMENT OF SPECIES OF FRUIT FLIES AND THEIR HOSTS IN THE AREA OF SATIPO

Alomía Lucero, José Manuel

Instituto de Investigación de la Facultad de Ciencias Agrarias

RESUMEN

Las plantas hospederas de mosca de la fruta fueron evaluados de los fundos de la zona de Satipo, en

campo y laboratorio. Los resultados muestran que los cítricos están infestadas por Anastrepha fraterculus;

mientras que los frutales nativos con otras especies de Anastrepha, como son A. striata, A. leptozona, y

A. distincta. Se ha encontrado un díptero amarillo en el caimito que no pertenece a los tephritidae. Se

tiene 19 frutales distintos hospederas, siendo los cítricos C. reticulata x C. aurantifolia, Citrus limettioides,

Citrus aurantifolia, Citrus reticulata, Citrus reshni, Citrus sinensis, C. reticulata x C. sinensis, C. reticulata

x C. paradisi; y los frutales nativos y exóticos, Chrysophillum caimito, Averrhoa carambola, Spondias sp.,

Psidium guajaba, Manguifera indica, Inga edulis Mart, Anacardiaceae y Matisia cordata. El uvo de monte,

guayaba y caimito sufren un daño de entre 83 Y 100%. El zapote y pacae muestran daños de entre 66 a

53%. El mango y carambola muestran daños de 31 a 26%. En los cítricos, la naranja Washington muestra

los niveles más altos de infestación con 45%,; las mandarinas entre 27 y 32%, las naranjas entre 14 y 22%,

los híbridos entre 20 y 22%, los portainjertos entre 26 y 27%. Las pérdidas económicas provinciales del

14% por moscas de la fruta sólo en naranja Valencia se estima en U.S.$ 2,025,000,00.

Palabras clave: Anastrepha, fraterculus, striata, cítricos, Satipo,

ABSTRACT

Host plants of fruit flies of the farms were assessed in the Satipo area, in field and laboratory. The results

show that citrus fruits are infested by Anastrepha fraterculus, while the native fruit other Anastrepha

species, such as A. striata, A. leptozona, and A. distinct. It was found a yellow dipterous in the caimito not

belonging to the Tephritidae. It has 19 different host fruit, citrus being C. reticulata x C. aurantifolia, Citrus

limettioides, Citrus aurantifolia, Citrus reticulata, Citrus reshni, Citrus sinensis, C. reticulata x C. sinensis,

C. reticulata x C. paradisi, and native and exotic fruit, Chrysophillum star apple, carambola, Spondias sp.,

Psidium guajava, Manguifera indicates, Inga edulis Mart, Anacardiaceae and Matisia cordata. The uvo

mount, guava and caimito suffer damage from 83 to 100%. The sapote and pacae show damage from

66-53%. The mango and carambola show damage from 31 to 26%. In citrus, orange Washington shows

the highest levels of infestation with 45%, mandarins between 27 and 32%, oranges between 14 and 22%,

hybrids between 20 and 22%, the rootstocks between 26 and 27%. The provincial economic losses of 14%

for fruit flies only in valencia orange is estimated at U.S. $ 2,025,000,00.

Key words: Anastrepha, fraterculus, striata, citrus, Satipo.

INTRODUCCIÓN

Satipo es considerado como una zona con un gran

potencial frutícola en la selva central del Perú, y

tiene importantes frutales que son fuente de ingreso

de los productores de la zona, dentro del cual las

moscas de la fruta son el principal problema, y

causan cuantiosas pérdidas cada año; por lo que

el presente trabajo de investigación contribuirá

al conocimiento científico de las especies de

moscas de la fruta existentes en los frutales y sus

hospederos alternos. Asimismo, no hay información

25


26

Prospectiva Universitaria

actualizada de los hospederos para emprender

medidas de manejo adecuado de la plaga.

Gran parte de la fruta se queda en el campo, en

el mercado y en la mesa del consumidor, debido

a los altos porcentajes de daño que ocasionan

las moscas de la fruta, que se calcula en un 50%.

La agricultura sostenible y la exportación implica

el manejo y control adecuado de las moscas de

la fruta, por lo que el conocimiento real de estas

moscas en la zona contribuirá a emprender planes

de manejo integrado eficientes.

Los frutales como cítricos, mango, caimito, pacae,

guayabo, zapote, entre otros, son importantes

cultivos en la zona y son fuente de ingreso y

alimento para los agricultores de la zona; dentro

de este contexto las moscas de la fruta son el

principal problema ya que causan cuantiosas

pérdidas económicas cada año. Las moscas de la

fruta del género Anastrepha son las responsables

de este problema, pero algunas son específicas

para ciertos cultivos, mientras que otros tienen

hospederos alternos.

Gil B.J. (2001), reporta los siguientes hospederos

de moscas de la fruta en la zona de Tingo María:

Arazá (Eugenia stipitata): Anastrepha oblicua,

Mango (Manguifera indica) Anastrepha oblicua,

Carambola (Averrhoa carambola) Anastrepha

oblicua, Caimito (Pouteria caimito) A. serpentina,

A. leptozona, A. atrox, Sapote (Matisia cordata)

A. nunezeae, Guayaba (Psiudm guajava) A.

striata, Guaba (Inga feueillei) A. distincta, Naranja

(Citrus sinenesis) A. fraterculus, Café (Coffea

arabica) Neosilva pendula, Piña (Ananas comosus)

Melanoma sp.

Pariona V.R. (2004), reporta que en la zona de

Satipo entre los meses de abril a setiembre se

ha registrado moscas de la fruta en los siguientes

hospederos: Naranja valencia: Anastrepha

fraterculus, Tangelo: Anastrepha fraterculus,

Mandarina: Anastrepha fraterculus, Toronja:

Anastrepha fraterculus, Limón rugoso: Anastrepha

fraterculus, Pacae: A. distincta, Guayaba: A. striata

El mismo autor agrega que Anastrepha fraterculus

es la única especie de mosca en los cítricos cuyos

promedios de daño van desde 88,9 hasta 44,5,

reportando que la lima, limón dulce y naranja china

están libres de moscas de la fruta.

En América Latina, alrededor de unas 20 especies

de “moscas” causan pérdidas calculadas en unos

35’000,000 de dólares al año. Se estima que

los países del Grupo Andino afectados por la

existencia de moscas de las frutas sufren pérdidas

que sobrepasan el 30% del valor de su producción

frutícola. (Comunidad Andina, 1989).

Las moscas de las frutas pertenecen al

orden díptera, familia Tephritidae Comprende

aproximadamente 4 000 especies descritas, de las

cuales más de 400 se encuentran en el continente

americano. (Núñez, B.L. 2000)

Por ello se ha planteado el siguiente problema:

¿cuáles son las moscas de la fruta que causan

daños a los cultivos frutales y cuáles son sus

hospederos y pérdidas económicas en la zona de

Satipo? La hipótesis planteada fue la siguiente:

“Existe una diversidad de especies de moscas de

la fruta en hospederos distintos causando pérdidas

cuantiosas a la fruticultura de la zona de Satipo”

Los objetivos específicos del trabajo de investigación

fueron: identificar las especies de moscas de

la fruta en los principales frutales de la zona de

Satipo; determinar los hospederos de moscas de la

fruta en la zona de Satipo; y cuantificar las pérdidas

económicas que ocasiona las moscas de la fruta en

la zona de Satipo.

MATERIAL Y MÉTODOS

El trabajo fue desarrollado en la zona de Satipo,

región Junín, tomando como lugares de colección

a Satipo, Mazamari y río Negro, cuya ubicación

geográfica está a 680 msnm, con una temperatura

media de 26ºC y humedad relativa media de 85%.

Se evaluó frutos maduros de cítricos y frutales

nativos en producción durante un año, desde

diciembre del 2009 a setiembre del 2010.

Se utilizaron frascos de recuperación de insectos,

tul, ligas, etiquetas, alfileres, tecnopor y caja

entomológica. También se utilizó un estereoscopio

y una cámara digital.

El diseño de investigación fue exploratorio,

descriptivo y longitudinal. La población estuvo dada

por las plantas de cítricos y frutales nativos de la

zona. Para la muestra se tomó submuestras de

10 a 100 frutas mensuales para evaluar el % de


Evaluación de especies de moscas de la fruta y sus hospederos

en la zona de satipo

infestación y recuperar moscas.

Las variables evaluadas fueron número de frutos

afectados, número de especies de moscas y

número de especies de hospederos.

Se hizo la recolección mensual de frutos maduros

de las diversas especies de la zona, los cuales

fueron acondicionados en baldes plásticos con

una capa de aserrín al fondo para captar la alta

humedad que generan las frutas, el mismo que

permite empupar a las larvas. Los baldes fueron

protegidos con malla tul y ligas gruesas para

evitar el escape de los adultos. Se tuvieron que

hacer observaciones frecuentes para encontrar los

aldultos de mosca de la fruta a partir de los 15 días.

Una vez emergida las moscas tuvieron que ser

alimentadas con miel y azúcar durante 3 días para

la matanza. Posteriormente se hizo el montaje,

secado, etiquetado y fotografiado con cámara

digital para su identificación.

Los insectos recolectados fueron identificados

por comparación con claves taxonómicas para el

género Anastrepha. Los datos fueron procesados

en cuadros de porcentaje, tablas y gráficos.

RESULTADOS

Tabla 1. Especies de moscas de la fruta recuperadas

en la zona de Satipo.

Nº Hospedero Mosca

1 Caimito (C. caimito) Anastrepha leptozona

2 Ciruelo (Spondioas sp.) Anastrepha leptozona

3 Guayaba (P. guajava) Anastrepha striata

4 Limón dulce (C. limetioides) Anastrepha fraterculus

5 Limón rugoso (C. jambiri) Anastrepha fraterculus

6 Mandarino cleopatra (C. reshni) Anastrepha fraterculus

7 Naranja valencia (C. sinensis) Anastrepha fraterculus

8 Pacae (Inga edulis) Anastrepha distincta

Río de oro (C. sinensis x C.

9

reticulata)

Anastrepha fraterculus

10 Tangelo (C. reticulata x C. paradisi) Anastrepha fraterculus

11 Tangerina (C. reticulata) Anastrepha fraterculus

12 Uvo de monte (Anacardiaceae) Anastrepha leptozona

Tabla 2. Especies de hospederos de moscas de la

fruta en la zona de Satipo.

Alomía Lucero, José Manuel

Nombre común Nombre científico Familia

Caimito Chrysophillum caimito Zapotaceae

Carambola Averrhoa carambola Oxalidaceae

Ciruelo Spondias sp. Rosaceae

Guayaba Psidium guajaba Mirtaceae

Lima rangpur

C. reticulata x C.

aurantifolia

Rutaceae

Limón dulce Citrus limettioides Rutaceae

Limón rugoso Citrus aurantifolia Rutaceae

Mandarina común Citrus reticulata Blanco Rutaceae

Mandarino

cleopatra

Citrus reshni Rutaceae

Mango Manguifera indica Anacardiaceae

Naranja criolla Citrus sinensis Rutaceae

Naranja valencia Citrus sinensis Rutaceae

Naranja Washinton Citrus sinensis Rutaceae

Pacae soga Inga edulis Mart Fabaceae

Río de oro

C. reticulata x C.

sinensis

Rutaceae

Tangelo

C. reticulata x C.

paradisi

Rutaceae

Tangerina Citrus reticulata Blanco Rutaceae

Uvo de monte Anacardiaceae Anacardiaceae

Zapote Matisia cordata Zapotaceae

Gráfico 1. Porcentaje de pérdidas por moscas de

la fruta en frutales nativos y exóticos de zona de

Satipo.

Gráfico 2. Porcentaje de pérdidas por moscas de la

fruta en cítricos de zona de Satipo.

27


28

Prospectiva Universitaria

Tabla 3. Estimado de pérdidas a la fruticultura

provincial de Satipo en el rubro naranja valencia

Citrus sinensis.

Detalle Cantidad

Número de plantas/ha 270

Rendimiento (cientos/planta) 10

Precio por ciento en S/. 3

Rendimiento en S/. ha S/. 8,100.00

14% de pérdida en S/. ha S/. 1,134.00

Pérdida en 5 000 ha

S/. 5,670,000.00

Pérdida en U.S. $

$ 2,025,000,00

Moscas de la fruta recuperadas en Satipo.

Fotografía 1. Mosca en mandarina “Río de oro” (A.

fraterculus)

Fotografía 2. Mosca en mandarina “Cleopatra” (A.

distincta)

Fotografía 3. Mosca en guayaba (A. striata)

DISCUSIÓN

Los cítricos de la zona está infestadas por

Anastrepha fraterculus, habiéndose evaluado,

naranja criolla, naranja valencia, tangelo, tangerina,

mandarina común, mandarina cleopatra, limón

rugoso, lima dulce; mientras que los frutales nativos

e infestan con otras especies de Anastrepha, como

son A. striata en la guayaba como reporta Marín

P.M. (2002) y Korytrowski, C. A. (1993).

El caimito, el ciruelo y el uvo de monte son

infestadas por A. leptozona, mientras que el pacae

por A. distincta como lo manifiesta (Pariona, 2004).

Dado a que el grupo A. fraterculus tiene biotipos

como manifiesta Korytrowski C.A. (1993), resulta

importante el uso de la cámara digital de buena

resolución y la computadora para diferenciar

detalles con las ampliaciones en la pantalla para la

identificación de acuerdo a las claves taxonómicas

de la especie.

No se ha registrado la mosca mediterránea

(Ceratitis capitata Wied.) en ninguna de las

especies de cítricos ni en las especies nativas,

lo que nos permite afirmar que esta zona está

libre de esta mosca que es más perjudicial que la

mosca sudamericana de la fruta (Anastrepha spp.).

No es el clima favorable para esta mosca. Por

lo que las medidas de control no deben incluir la

erradicación de los frutales nativos de la zona como

se recomienda equivocadamente.

Por el contrario se tiene en el caimito a una mosca

amarilla que no pertenece a la familia tephritidae ya

que no coincide con las características establecidas

por Beingolea G.O. (1992); este insecto barrena la

pulpa y la semilla cuando aún el fruto está iniciando

la maduración en el árbol, otros autores reportan

erróneamente que se trata de Anastrepha, por la

similitud de los estadios larvales.

Se ha encontrado hasta 19 frutales distintos entre

especies y variedades hospederas de moscas de

la fruta en la zona de Satipo, siendo los cítricos

hospederos de A. fraterculus, C. reticulata x C.

aurantifolia, Citrus limettioides Citrus aurantifolia,

Citrus reticulata, Citrus reshni, Citrus sinensis, C.

reticulata x C. sinensis, C. reticulata x C. paradisi; y

los frutales nativos y exóticos hospederos de otras

especies de Anastrepha, Chrysophillum caimito,

Averrhoa carambola, Spondias sp., Psidium


Evaluación de especies de moscas de la fruta y sus hospederos

en la zona de satipo

guajaba, Manguifera indica, Inga edulis Mart,

Anacardiaceae y Matisia cordata. De este modo se

amplia el número de hospederos registrados por

Pariona V.R. (2004) de 10 a 19, como es el caso

de limón dulce que no tenía mosca en año 2004.

Asimismo refuerzan los trabajos de Marín P.M.

(2002) realizados en Colombia.

De la tabla 1, se deduce que el uvo de monte,

guayaba y caimito son plantas que sufren un daño

de entre 100 a 83% que es considerado muy alto.

El zapote y pacae soga muestran daños altos de

entre 66 a 53% que también es considerado muy

alto. Mientras que el mango y carambola muestran

daños altos de 31 a 26%. Lo que concuerda con

lo manifestado por Núñez B.L. (2000) sobre plantas

silvestres y a la vez estos datos refuerzan lo

manifestado por Gil (2001), cuando menciona que

las moscas de la fruta realizan daño por encima del

50% en la zona de Tingo María.

Del gráfico 2, se deduce que en los cítricos, la

naranja Washington muestra los niveles más altos

de infestación con 45%, considerado alto; las

mandarinas entre 27 y 32%, las naranjas entre 14

y 22%, los híbridos como río de oro y tangelo entre

20 y 22%, los patrones limón rugoso y lima rangpur

entre 26 y 27%.

La tabla 2, muestra las pérdidas económicas del

14% que realizan las moscas de la fruta en el rubro

de cítricos (naranja valencia) ya que constituye la

principal fruta cítrica de la zona, que se estima en

S/.5 670 000 nuevos soles, (U.S.$ 2,025,000,00)

considerando 5000 ha en la provincia según Censo

Agropecuario. Si se adiciona los otros frutales

la suma es mayor, pero no existen fuentes para

estimar el número de hectáreas de los otros frutales.

Este dato muestra la importancia económica de la

plaga como señala Cisneros V.F. (1995).

AGRADECIMIENTOS

A los estudiantes de Agronomía Tropical de la

Facultad de Ciencias Agrarias: Edwin Cárdenas

Alomía Lucero, José Manuel

Quincho y Betzabeth Ninanya Parra, por su apoyo

en los trabajos de laboratorio en la recuperación de

moscas de la fruta.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Beingolea G. O. Guía para la identificación de

insectos de interés agrícola. RAAA, Lima, Perú.

2. Cisneros V. F. 1995. Control de plagas

agrícolas. 2da. Edición Lima, Perú, 1992.

3. Gil B. J. Hospederos de moscas de la fruta

Anastrepha spp en Tingo María. UNAS. XLLII

convención Nacional de Entomología. Lima.

Perú, 2001.

4. Korytrowski C. A. Manual de identificación de

mosca de la fruta. Parte I. Generalidades sobre

clasificación, evolución de la familia tephritidae.

República de Panamá, 1993.

5. Marín P. M. L. Identificación y caracterización de

moscas de las frutas en los departamentos del

Valle del Cauca, Tolima y Quindío. Manizales,

Colombia, 2002.

6. Núñez B. L. Las moscas de las frutas:

importancia económica, aspectos taxonómicos,

distribución Mundial de los géneros de

importancia ní Económica. Disponible en: www.

pronatta,gov.co., 2000.

7. Comunidad Andina. Normativa Andina -

Decisión 253 de setiembre de 1989: Programa

Andino de Prevención, Control y Erradicación

de las Moscas de las Frutas. Lima – Perú, 1989.

8. Pariona V. R. Determinación de especies de

moscas de la fruta del género Anastrepha y

sus hospederos en el valle de Satipo. Tesis

para optar el título de ingeniero en Ciencias

Agrarias, Universidad Nacional del Centro del

Perú, Satipo, Perú, 2004.

29


30

Prospectiva Universitaria

OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE CAPSAICINA Y OLEORRESINA DE DOS ESPECIES DE

Capsicum, PROVENIENTES DE LA COSTA PERUANA

PREPARATION AND CHARACTERIZATION OF CAPSAICIN AND OLEORESIN OF TWO SPECIES OF

CAPSICUM, FROM THE PERUVIAN COAST

Flor de María Peña Rivera, Narciso Gómez Villanes

Laboratorio de Bioquímica y Química de la Facultad de Agronomía - UNCP

RESUMEN

En la presente investigación se llevó a cabo la extracción y caracterización de la oleorresina y capsaicina

de Capsicum chinense y Capsicum baccatum, en la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional

del Centro del Perú, con el apoyo de otro laboratorio particular de la ciudad de Lima, evaluando el

rendimiento y la calidad en función de dos factores: concentración de alcohol etílico de 70% y 95%, y

para el segundo factor 2 niveles fresco y seco con una humedad del 10%. Los resultados obtenidos de

porcentaje de Capsaicina en la oleorresina y porcentaje de capsaicina se obtuvieron mediante el método

de Cromatografía Liquida de alta resolución HPLC ISO 7543-2 las cuales se interpretaron utilizando el

análisis de varianza, llegando a concluir que: en el rendimiento de oleorresina obtenida, existe efecto

significativo en la interacción de la concentración del solvente con el nivel de deshidratación. Los factores

estudiados influyen en el porcentaje de capsaicina contenido en la oleorresina, pero de manera individual:

comparativamente existen mayores porcentajes de alcaloide para Capsicum chinense frente a Capsicum

baccatum en material seco sobre el fresco y para la concentración del alcohol etílico del 95% sobre el 70%.

Después de aislar el alcaloide sin embargo no hay diferencia significativa para el contenido de capsaicina

por efecto de los factores estudiados. De esta manera se logró determinar las condiciones para obtener el

mejor porcentaje de capsaicina en la oleorresina.

Palabras clave: Capsaicin, Capsicum chinense, Capsicum baccatum, HPLC

ABSTRACT

In the present investigation was carried out the extraction and characterization of the oleoresin and

capsaicin in Capsicum chinense, Capsicum baccatum, in the Faculty of Agronomy,Faculty of the

Universidad Nacional del Centro del Peru, with support from other private laboratory in the city of Lima

evaluating the performance and quality in terms of two factors: concentration of ethyl alcohol of 70% and

95%, and for the second factor 2 levels with a cool dry 10% moisture. The percentage results obtained

in the oleoresin capsaicin and capsaicin percentage obtained by the method of high performance liquid

chromatography HPLC resolution ISO 7543-2 which is interpreted using the analysis of variance, reaching

the conclusion that: in the oleoresin yield obtained, there is significant effect on the interaction of the solvent

with the concentration level of dehydration. The studied factors influencing the content in percentage of

capsaicin oleoresin but individually: comparatively higher percentages of alkaloid exist for Capsicum

chinense against Capsicum baccatum on the dry material to cool and ethyl alcohol concentration of 95%

on 70%. After isolating the alkaloid however no significant difference for the effect of capsaicin content of

the factors studied. In this way it was possible to determine the conditions for the best percentage in the

oleoresin capsaicin.

Keywords: Capsaicin, Capsicum chinense, Capsicum baccatum, HPLC


Obtención y caracterización de capsaicina y oleorresina de dos

especies de Capsicum, provenientes de la costa peruana

INTRODUCCION

Además del consumo humano, y por los estudios ya

realizados se están demandando muchas especies

de Capsicum, con las cuales se pueden producir

fármacos contra presión alta, reumatismo, varices,

artritis, asma, problemas digestivos y como fuente

de vitamina C.

Los usos de los frutos naturales o procesados de

Capsicum son múltiples. Aparte del consumo en

fresco, cocido o como condimento o “especia” en

comidas típicas de nuestro país. Además, un uso

de significación del ají, es como materia prima para,

la obtención de colorantes y de oleorresinas para

fines industriales.

Los “picantes” del fruto es variable según el

cultivar y el método tradicional de estimarla es la

determinación del valor recíproco de la dilución

máxima que permite detectar pungencia al gusto

el resultado se expresa en unidades Scoville (uS).

Según UNCTAD/GATT, aunque la oleorresina de

páprika se deriva de un pimiento de la especie

capsicum, el término “oleorresina de capsico”

denota generalmente las oleorresinas más picantes

que habitualmente se extraen de capsicum

frutenses y variedades afines. El principio principal

del picante, aunque no es el único es la capsaicina

química.

La demanda de oleorresina de capsico está

aumentando en estos ultimos años . a la larga

podría haber buenas perspectivas en el mércado

para una mayor producción de los países que

actualmente producen especias.

Según Sharapin (1998), la capsaicina se clasifica

como un alcaloide. Uno de los métodos de

extracción para alcaloides se usó para aislar la

capsaicina. Debido a la diversidad y la complejidad

de sus estructuras químicas, la nomenclatura de

los alcaloides no ha sido esquematizada y su

clasificación ha sido realizada por semejanza con

estructuras moleculares simples.

El proyecto que a continuación se presenta,

trata sobre la obtención y caracterización de

la oleorresina y capsaicina, de 2 especies de

capsicum, aji mirasol (Capsicum baccatum), y ají

panca (Capsicum chinense) cultivadas en el Perú

en la Costa Peruana ( Pisco, Cañete, Huaral),

Flor de María Peña Rivera, Narciso Gómez Villanes

ultimamente está siendo cultivada a mayor escala

y exportada en forma deshidratada, ya que según

consideraciones económicas la utilidad del ají

panca y mirasol fresco o deshidratado en polvo

en relación con otros cultivos es significativamente

superior. Como alternativa de proceso para

estos productos no tradicionales se plantea en

este proyecto extraer la oleorresina de las dos

especies de capsicum lo que le aumenta su valor

agregado al ser un producto de fácil transporte,

por ser volumenes pequeños y que posee gran

estabilidad lo cual hace resistente al ataque de

microorganismos y evita su descomposición.

Para tal efecto se realizó un experimento bifactorial

en el que se utilizaron dos concentraciones de

alcohol etílico al 70% y al 95 % y 2 niveles de

deshidratación en fresco y en seco, utilizando dos

especies de capsicum y determinar cuales son

las combinaciones de las variables que permitan

obtener rendimientos más altos de oleorresina

y capsaicina, al mismo tiempo las condiciones

apropiadads para la extracción.

MATERIAL Y MÉTODOS

Materiales

Muestras vegetales

Género: Capsicum

Especie: Capsicum chinense y Capsicum

baccatum

Nombre común: ají panca y ají mirasol

Equipos instrumentales de laboratorio

Rotavapor

Mantas de calentamiento

Extractor Soxhlet

Instrumento analítico de Cromatografia liquida de

alta Eficiencia (HPLC)

Insumos y reactivos

Etanol 99%. Densidad: 0,79 g/ml.Temperatura: 20

ºC

Cloroformo 90-95%

Materia prima (preparación de muestras)

La materia prima se adquirió del mercado de Santa

Anita de la ciudad se Lima, en estado fresco y seco.

Se colocó la materia prima previamente lavadas, en

31


32

Prospectiva Universitaria

bolsas herméticas y después se procedió a secar

en un secador de bandejas. Para las extracciones

de material seco, este se molió en un molino de

discos y luego se tamizó para tener el control de la

granulometría del mismo.

Las oleorresinas obtenidas en cada extracción

se concentraron y luego fueron pasados en un

rotavapor para eliminar el resto del solvente.

Este producto fue almacenado en fracios limpios

de color ambar, debidamente etiquetados a una

temperatura de 5°C (refrigerados) para el análisis

de cromatografía HLPC.

Seguidamente las muestras de oleorresina fueron

tratadas con la metodología para aislamiento de

alcaloides, descrito en el libro del Doctor Nicolai

Sharapin “Fundamentos de tecnologia de productos

Fitoterapéuticos”

El producto obtenido con este proceso fue

analizado también con el HPLC pero se presentó

la dificultad de la separación de la capsaicina de la

fase cloroformica, ya que al evaporar, la capsaicina

se evaporaba con el cloroformo y por ello se analizó

también a la mezcla clorofórmica

MÉTODO

A. MÉTODO PARA LA OBTENCIÓN DE LA

OLEORRESINA

La operación para trabajar con materia prima en

seco con el 10% de humedad se realizó secando la

muestra, se procedió a pesarla y a reducirla a una

malla de 200 mesh. Luego se procesó el material

introduciendo en el extractor durante 12 horas en

maceración con el solvente. Después se filtró y se

llevó a cabo a la destilación al vacío, en el cual

se separó el solvente. La oleorresina se llevó al

rotavapor para su concentración final. Ello se repitió

para todos los experimentos.

B. MÉTODO PARA EL AISLAMIENTO DE LA

CAPSAICINA

Siendo la capsaicina, un alcaloide, según la

bibliografía consultada, se procedió según la

metodología de extracción de alcaloides a nivel de

laboratorio

C. EXTRACCIÓN DE ALCALOIDES,

PROCESO REALIZADO EN EL LABORATORIO

a. Se inició con la droga vegetal y se extrajo con

etanol.

b. Se concentró hasta la consistencia de jarabe,

este proceso que en el presente trabajo se le

ha denominado extracción de la oleorresina.

c. Se adicionó H2SO4 hasta pH 3,5

d. Luego se calentó hasta la eliminación del

etanol.

e. Se agregó cloroformo y agitó durante 3 horas.

f. Se dejo reposar la muestra toda la noche.

g. Se separó las fases en una ampolla de

decantación

h. La fase acuosa ácida se alcalinizó con NH4OH

hasta un pH 9,5.

i. Se adicionó cloroformo y se agitó durante 1

hora

j. Reposo de la muestra en ampolla de

decantación hasta que se separen las fases

k. Se reunieron las fases clorofórmicas de las

lavadas, la parte acuosa se deshecho.

l. Se evaporó el solvente de la fase cloroformica,

al vacío y a una temperatura de 0°C para dejar

la base libre.

D. ANÁLISIS CROMATOGRÁFICO

Las muestras obtenidas de las 2 especies de

capsicum fueron colocadas en viales ámbar de 8

mL. de capacidad. Posteriormente fueron llevadas

al laboratorio de análisis instrumental de la ciudad

de Lima para el análisis de cromatografía líquida de

alta resolución HLPC

E. METODOLOGIA EXPERIMENTAL

Diseño de tratamientos:

Para la obtención de la oleorresina de las 2

especies de capsicum estudiadas, se procedió

a colocar la materia prima en contacto con el


Obtención y caracterización de capsaicina y oleorresina de dos

especies de Capsicum, provenientes de la costa peruana

solvente, cuya técnica es llamada maceración.

Se utilizó alcohol etílico como solvente con 2

concentraciones diferentes, al 70% y al 95%, la

materia prima se trabajó en fresco y en seco con un

10% de humedad.

En la investigación se utilizó un diseño

completamente al azar, en el cual se aplicó

un experimento bifactorial los cuales son 2

concentraciones de alcohol y dos niveles de

deshidratación (seco y en fresco) utilizando dos

especies de capsicum dando como resultado ocho

tratamientos con tres repeticiones, cada uno para

ser un total de veinticuatro experimentos.

Para el análisis de los resultados se utilizó el modelo

estadistíco de análisis de varianza, haciendo uso

del programa estadístico Statical Analysis System

(SAS) y se comprobó los resultados bajo la prueba

de Duncan

Ají mirasol

Capsicum Baccatum

Ají panca

Capsicum Chinense

RESULTADOS

Rendimiento de oleorresina y capsaicina

Los siguientes cuadros muestran los rendimientos

obtenidos tanto de oleorresina como de capsaicina

Flor de María Peña Rivera, Narciso Gómez Villanes

en las muestras de las dos especies de capsicum

estudiadas; así como el porcentaje de capsaicina

en las muestra de oleorresinas

Cuadro 1. Rendimiento porcentual de oleorresina

en las dos especies de Capsicum, Ají panca

(Capsicum chinense) y Ají mirasol (Capsicum

baccatum).

HUMEDAD

Especies vegetales

Fresco Seco

Etanol 70% Etanol 95 % Etanol 70% Etanol 95 %

ají panca (Capsicum

chinense)

10.4716 11.9368 14.6221 11.1476

ají mirasol (Capsicum

baccatum)

4.5811 3.8846 7.3915 7.7422

Cuadro 2. Rendimiento porcentual de capsaicina

obtenida en las dos especies de Capsicum Ají

panca (Capsicum chinense) y Ají mirasol (Capsicum

baccatum)

HUMEDAD

Especies

Fresco Seco

vegetales Etanol 70% Etanol 95 % Etanol 70% Etanol 95 %

Ají panca 0.00071151 0.00148233 0.00051710 0.00116285

(Capsicum

chinense)

Ají mirasol 0.00062245 0.00006070 0.00032245 0.00195452

(Capsicum

baccatum)

Cuadro 3. Porcentaje de capsaicina en la

oleorresina obtenida en las dos especies de

Capsicum Ají panca (Capsicum chinense) y Ají

mirasol (Capsicum baccatum)

HUMEDAD

Especies vegetales

Fresco Seco

Etanol 70% Etanol 95 % Etanol 70% Etanol 95 %

Ají panca (Capsicum

chinense)

1.2924 1.8673 2.9445 10.2853

Ají mirasol (Capsicum

baccatum)

0.4857 1.2448 1.3237 3.0833

RESULTADOS DEL ANÁLISIS DE VARIANZA

Los siguientes cuadros muestran el análisis

estadístico realizado a los resultados obtenidos

de rendimiento de oleorresina, rendimiento de

capsaicina y porcentaje de capsaicina en la

oleorresina utilizando materia prima fresca y seca

al 10% de humedad, con alcohol etílico al 70% y

95%.

33


34

Prospectiva Universitaria

Cuadro 4. Análisis de variancia para los

rendimientos porcentuales de oleorresina en las

dos especies de Capsicum Ají panca (Capsicum

chinense) y Ají mirasol (Capsicum baccatum)

Fuente G.L Suma Media Valor Pr > F

Cuadrados cuadrados F

Especie 2 147.40237566 73.70118783 11.87 0.0018

Estado 1 14.28617412 14.28617412 2.30 0.1576

Solvente 1 16.17353598 16.17353598 2.60 0.1349

Especie Estado 2 13.07584658 6.53792329 1.05 0.3817

Especie Solvente 2 14.17688211 7.08844106 1.14 0.3545

Estado Solvente 1 47.88459750 47.88459750 7.71 0.0180

Espec. Estado.

Solvente

2 50.44986817 25.22493409 4.06 0.0478

Coeficiente Coeficiente Raíz cuadrada Porcentaje

Determinación Variación error estandar Promedio

0.819296 28.39145 2.4921439 8.7777958

Cuadro 5. Análisis de variancia para los

rendimientos porcentuales de oleorresina en las

dos especies de Capsicum ají panca (Capsicum

chinense) y ají mirasol (Capsicum baccatum)

Fuente G.L Suma Media Valor Pr > F

Cuadrados cuadrados F

Especie 2 0.00000197 0.00000099 2.52 0.1255

Estado 1 0.00000046 0.00000046 1.19 0.2991

Solvente 1 0.00000062 0.00000062 1.58 0.2349

Especie Estado 2 0.00000086 0.00000043 1.10 0.3668

Especie Solvente 2 0.00000059 0.00000029 0.75 0.4956

Estado Solvente 1 0.00000112 0.00000112 2.86 0.1189

Espec. Estado.

Solvente

2 0.00000133 0.00000066 1.70 0.2281

COEFICIENTE COEFICIENTE RAÍZ CUADRADA PORCENTAJE

DETERMINACIÓN VARIACIÓN ERROR ESTÁNDAR PROMEDIO

0.630393 101.5242 0.0006255 0.0006161

Cuadro 6. Análisis de variancia para el porcentaje de

capsaicina en las oleorresinas en las dos especies

de Capsicum ají panca (Capsicum chinense) y ají

mirasol (Capsicum baccatum)

Fuente G.L Suma Media Valor Pr > F

Cuadrados cuadrados F

Especie 2 86.76189631 43.38094815 5.66 0.0075

Estado 1 73.66871079 73.66871079 9.62 0.0039

Solvente 1 34.14201278 34.14201278 4.46 0.0422

Especie Estado 2 39.39513592 17.97382826 2.57 0.0912

Especie

Solvente

2 34.95725350 19.69756796 2.28 0.1175

Estado

Solvente

1 21.07902908 17.47862675 2.75 0.1063

Espec. Estado.

Solvente

2 25.73285860 21.07902908 1.68 0.2015

COEFICIENTE COEFICIENTE RAÍZ CUADRADA PORCENTAJE

DETERMINACIÓN VARIACIÓN ERROR ESTÁNDAR PROMEDIO

2.2189062 0.575191 124.7318 2.7676812

DISCUSION

Basándose en el análisis de varianza para el

porcentaje de rendimiento de oleorresina se

observa que existe diferencia significativa en el

factor especie, tanto al 5% como al 1% del nivel

de significancia. La prueba de Duncan indica que

la diferencia hay en las dos muestra vegetales.

Así el ají panca (Capsicum chinense) tienen mayor

rendimiento 11.9%, mientras que el ají mirasol

(Capsicum baccatum) presenta 5.8%. El nivel de

deshidratación del ají, fresco y seco con humedad

del 10% y la concentración del solvente, 70% y 95%,

no influyen en el rendimiento de oleorresina pues

entre sus niveles no existe diferencia significativa

A nivel de interacciones la única significativa es

el nivel de deshidratación - solvente, además de

nivel de deshidratación –solvente-especie, esto

significa que el nivel de deshidratación, seco o

fresco en cualquiera de las dos especies influye

en el rendimiento de la oleorresina por efecto de

la concentración del solvente. El comportamiento

que exhibe la variable rendimiento frente a la

concentración del solvente está condicionado por

el nivel de deshidratación.

Se puede determinar que para los valores

promedio de porcentaje de oleorresina en función

del solvente utilizado un mayor rendimiento,

14,6221%, utilizando muestras secas y alcohol al

70%. La calidad de oleorresina se evaluó por el

porcentaje de capsacina que ésta contenga. Se

obtiene un mayor porcentaje de capsaicina en la

oleorresina utilizando alcohol etilíco al 95%, un

10.28% en muestras de ají panca en fresco y seco.

El análisis de varianza para la variable rendimiento

de capsaicina indica que no existe diferencia

significativa entre ningún tratamiento, tomando en

cuenta que el análisis de varianza de capsaicina en

oleorresina indica que los dos factores influyen por

separado.

CONCLUSIONES

• De las dos especies de Capsicum, ají panca

(Capsicum chinense) y ají mirasol (Capsicum

baccatum), se obtuvo el mayor porcentaje de

capsaicina con en Capsicum chinense cuyo

valor fue de 10,28% que está dentro del rango

del valor teórico esperado que es entre 10% a

12%.


Obtención y caracterización de capsaicina y oleorresina de dos

especies de Capsicum, provenientes de la costa peruana

• El más alto porcentaje de rendimiento de


oleorresina es de 14.6221% se obtienen para

la especie ají panca seco (Capsicum chinense)

utilizando alcohol etílico al 70%.

El más alto porcentaje de rendimiento de

capsaicina, en función del solvente utilizado

fue de 0.002%, para la especie ají panca seco

(Capsicum chinense) utilizando alcohol etílico

al 95%.

• El nivel de deshidratación del Capsicum fresco

y seco con humedad al 10% y la concentración

del solvente no influye en el porcentaje de

rendimiento de la oleorresina.

• Para obtener el más alto porcentaje de

capsaicina en la oleorresina, la variable que

produce un efecto más marcado es el nivel

de deshidratación, seguido de la especie y

concentración del solvente.

RECOMENDACIONES

• Los análisis de cromatografía líquida de

alta resolución (HPLC deben realizarse

inmediatamente después de extraída la

oleorresina para evaluar los resultados


experimentales y detectar rápidamente las

posibles fuentes de error.

El aislamiento de capsaicina también deben

realizarse inmediatamente para evitar su

descomposición.

• Se debe controlar sistemáticamente la

molienda de muestras y el deshidratado

porque probablemente estos factores afectan

significativamente en el porcentaje de

capsaicina de la oleorresina de las muestras.

Flor de María Peña Rivera, Narciso Gómez Villanes

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35


36

Prospectiva Universitaria

IDENTIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS PATÓGENOS EN EL CULTIVO DE (Stevia Rebaudiana

Bertoni)

IDENTIFICATION OF PATHOGENIC MICROORGANISMS IN CULTURE (Stevia rebaudiana Bertoni)

Venancio V. Cerrón V. y Gustavo Osorio P.

Facultad de Agronomía, Universidad Nacional del Centro del Perú, Perú.

RESUMEN

En campos comerciales de Stevia rebaudiana localizados en los centro poblados Las Palmas y

Esperanza la se determinó la incidencia y severidad de enfermedades ocasionales por microorganismos

patógenos. La investigación se desarrolló en fases de reconocimiento de la sintomatología, identificación

de agentes causales y determinación de pruebas de patogenicidad. Se encontraron 8 hongos, como

agentes causales de los marchitamientos, necrosis de la raíz, manchas foliares y necróticas. 8 hongos,

Fusarium sp., Rhizoctonia sp., Sclerotinia sclerotiorum, Sclerotium rolfsii. Cuyos daños ocasionan en los

tallos y raíces, Septoria sp., Cercospora sp., Alternaria sp., Oidium. La Esperanza se ha encontrado más

plantas infestadas por una mayor diversidad de microorganismos. Los microorganismos no mostraron

preferencias entre hojas y tallos y raíz. Para ambas zonas los microorganismos con mayor presencia

fueron. Fusarium, Septoria y Sclerotinia sclerotiorum, Sclerotium rolfsii

Palabras claves: Stevia rebaudiana, fitosanidad, hongos, patógenos.

ABSTRACT

In commercial fields of Stevia rebaudiana located in the Populated Center Las Palmas and Esperanza

decided the incident and severity of occasional diseases for pathogenic microorganisms. The research was

developed in phases of recognition of the symptomatology, identification of causal agents and determination

of pathogenic tests. It was found 8 fungi, as causal agents of the fadings, root necrosis, foliate spots and

necrótics. 8 fungi, Fusarium sp., Rhizoctonia sp., Sclerotinia sclerotiorum, Sclerotium rolfsii. Which cause

in the stems and roots, Septoria sp., Cercospora sp., Alternaria sp., Oidium. In La Esperanza has been

found more infected plants by a major diversity of microorganisms. The microorganisms did not show

preferences between leaves and stems and root. For both zones the microorganisms with major presence

were. Fusarium, Septoria and Sclerotinia sclerotiorum, Sclerotium rolfsii.

Key Words: Stevia Stevia rebaud

INTRODUCCIÓN

Stevia rebaudiana Bertoni Bertoni) es una planta

herbácea, con una altura de 80 cm, silvestre, nativa

del Paraguay, de la familia de las compuestas y

cuyas hojas contienen alto tenor del glucósido

steviósido, que posee un poder edulcorante 300

veces mayor que la sacarosa, siendo muy utilizado

como sustituto de ésta (BERTONI, 1927; CAÑETE,

1983; ALVAREZ et al.,1994; HERNÁNDEZ,

1995). La stevia tiene el poder de mejorar nuestra

inmunidad y la resistencia en el cuerpo con su

lucha contra sustancias oxidantes, reduce el

oxígeno activo del cuerpo se espera que la stevia

contribuya a la mejora de la salud, la prevención de

enfermedades y el envejecimiento. En este sentido

se le atribuyen los sorprendentes efectos de la stevia

relación a la diabetes En condiciones normales de

salud, el magnesio presente en la estevia favorece

la secreción de la insulina y la combustión de la

glucosa y su conversión, dentro de las células, en

energía disponible para el organismo. Por estas

bondades existe gran demanda de este producto

en los mercados a nivel, nacional y en el extranjero

como: EE.UU. y países asiáticos, razón por la cual

el cultivo de la stevia se constituye en una nueva

opción para los pequeños productores agrícolas de


la selva central de la región Junín. En los campos

de producción de stevia, de Las Palmas y la

Esperanza pertenecientes al distrito de Pichanaki,

provincia de Chanchamayo, donde se viene

cultivando stevia desde hace 3 años, se han

presentado ciertas enfermedades, no conocidas

por los agricultores; toda vez que este cultivo es

nuevo, siendo un problema en los campos de

cultivo, debido que disminuye el rendimiento de

hojas y tallos por planta, asimismo con relación a

la calidad de las hojas, por lo tanto la identificación

de estos patógenos es muy importante para

realizar, la prevención y control fitosanitario, para

la cual se han realizado un levantamiento de

muestras de las áreas de cultivo de Las Palmas,

y La Esperanza pertenecientes a agricultores

las que fueron analizadas en los laboratorios de

la Facultad de Agronomía de la UNCP con el

objetivo de: identificar los agentes causales de las

enfermedades presentes en las plantas de stevia.

MATERIALES Y METODOS

El presente trabajo de investigación se desarrolló

en el centro poblado de Las Palmas Ipoki, distrito

de Pichanaki, provincia de Chanchamayo, durante

el año 2011. El material genético pertenece al

trabajo anterior en la misma zona. La población

estuvo constituida por todas las plantas de estevia

en el experimento y la muestra fue tomada por

la presencia de las enfermedades dentro del

experimento.

Cuadro 1 Características de la localidad y del

material de stevia recolectado en las zonas de

estudio

Distrito

Identificación de microorganismos patógenos en el cultivo de

(Stevia Rebaudiana Bertoni)

Pichanaki

Pichanaki

Zona

Las Palmas

La Esperanza

T°C

29

27

Altitud

msnm

550

585

pH

5.8

5.8

Textura

Suelo

Franco

Arenoso

Franco

Arenoso

Área Población N° de

M2 Vegetal muestras

15 hojas

2,500 35 000 10 Tallos

10 raíces

10 000

20 hojas

100 000 50 tallos

20 raíces

El análisis de las muestras y la identificación

fueron realizadas según las técnicas descritas en

BARNETT (1960), THORNE (1961), CHRISTIE

Venancio V. Cerrón V. y Gustavo Osorio P.

(1974), FRENCH & HEBERT (1980), LORDELLO

(1984), FAO (1985) y GALLO (1988). Para la

cual se aplicaron técnicas de micro cultivo y cinta

adhesiva para observar conidios, conidióforos, tipo

de hifa y coloración de hongos.(Ávila,2004). La

caracterización e identificación de los Fitopatógenos

se realizó a través de claves morfológicas (Sañudo

et al, 2001; Garcés et al ,2003).

En las pruebas de patogenicidad con plantas de

90 días se utilizaron concentraciones de 1x105

esporas mL-1 para inocular hongos y de 1x103

Células mL*1 para inocular bacterias (Torres 2004).

Las pruebas se realizaron en casa de mallas

laboratorios de la UNA La Molina.

Metodología y procedimientos

Se ejecutó en tres etapas, en la primera se recorrió

el campo de producción para identificar las plantas

enfermas por los diferentes patógenos, se utilizó

cámara fotográfica para las respectivas tomas

de las plantas enfermas. En la segunda etapa se

recolectó etiquetándolo y en la tercera etapa se

transportó a los laboratorios de la UNA La Molina y

de la Facultad de Agronomía de la UNCP. Para la

identificación correspondiente. Para la evaluación e

identificación se procedió a realizar los siguientes

trabajos de laboratorio, las muestras de la plantas

enfermas fueron llevadas en material húmedo, en

laboratorio, de las plantas enfermas se procedió a

separar una parte del patógeno en porta objeto,

adicionándole una gota de agua destilada y

luego cubrir con cubre objeto, las muestras

fijadas fueron llevadas al microscopio binocular

de 40X de aumento para observar al patógeno

correspondiente. Obteniéndose estas vistas.

Técnicas para la identificación de los hongos

Para la identificación de hongos fitopatógenos

es necesario la observación de sus estructuras

somáticas y reproductivas. Mediante la técnica de

cámara húmeda y/o aislamiento es posible inducir

la aparición de estas estructuras. La observación

de las características de las estructuras producidas

y el uso de claves taxonómicas son necesarios

para determinar el género y la especie del hongo

patógeno.

37


38

Prospectiva Universitaria

RESULTADOS Y DISCUSIONES

Fusarium

Fusarium sp. (Fusariosis) El ataque de este

hongo ocasiona la muerte descendente de la

planta; las conidios tienen forma de media luna;

ataca en cualquier estado de desarrollo de la

planta. Las labores de cultivo, particularmente la

poda, propician la diseminación del agente causal y

su subsiguiente proceso de colonización – infección

Fusarium Esclerotos de Sclerotinia clerotiorum

Sclerotinia sclerotiorum

Organismo causal: Sclerotinia sclerotiorum (Lib.)

de Bary, es el hongo causante de esta enfermedad.

Se trata del patógeno más inespecífico, omnívoro

y exitoso ocasionando enfermedades de plantas.

Ha sido reportado atacando a más de 360 especies

de plantas además de otros cultivares. Se trata

de un hongo superior perteneciente a la clase

Ascomycotina. Posee micelio tabicado, y produce

esclerotos negros de 2 a 20 mm de longitud y de

forma irregular, como estructuras de resistencia.

Estos esclerotos pueden germinar produciendo

micelio o apotecios con ascas y ascosporas. No

produce esporas asexuales (conidios). La infección

por Sclerotinia sclerotiorum se ve favorecida por

la alta humedad y temperaturas frescas. Las altas

densidades de plantación y el riego por aspersión

generan las condiciones de humedad necesarias

para la germinación del hongo.

Tiene como agente causal Sclerotium rolfsii

Primero se observa un marchitamiento repentino

de la planta. Luego aparece en la base del tallo una

podredumbre castaño claro, y mancha algodonosa

alrededor del cuello de la planta Con alta humedad

se forman esclerocios castaños. El hongo sobrevive

en el suelo por mucho tiempo por lo tanto el control

debe estar orientado a una prevención

Sclerotium rolfsii

Sclerotium rolfsii

DISCUSIÓN

Agentes causales de enfermedades.

Las enfermedades encontradas en el cultivo

de stevia monitoreados fueron causadas por

fitopatógenos del grupo de los hongos. En el Cuadro

2 son presentados los géneros identificados en las

muestras colectadas, así como una descripción de

los síntomas y del órgano atacado.

CUADRO 2. Género de hongos causales de

enfermedades en el cultivo de stevia. La Palmas

y La Esperanza

SÍNTOMAS

GÉNERO ÓRGANO

ATACADO

Marchitamiento Fusarium sp

Rhizoctonia sp

Sclerotinia sclerotiorum

Sclerotium rolfsii.

Manchas necróticas Septoria sp

Cercospora sp.

Alternaria sp

Oidium

Raíz-Tallo

Raíz-Tallo

Raíz Tallo

Raíz Tallo

Hojas

Hojas

Hojas-

Tallos

Hojas

Los cuatro primeros grupos de enfermedades

(marchitamiento, manchas necróticas y

ennegrecimiento y cancro) son los que mayores

daños ocasionarían a la producción de este rubro,


Identificación de microorganismos patógenos en el cultivo de

(Stevia Rebaudiana Bertoni)

teniendo en cuenta que los hongos Fusarium

sp, Rhizoctonia sclerotiorum y Sclerotium rolfsii,

ocasionan muerte de las plantas, reduciendo así la

población de plantas por unidad de área.

Dentro las manchas necróticas Septoria sp,

Cercospora sp., Alternaria sp y Oidium, influyen

negativamente en la calidad del producto, dando

lugar a que las hojas se clasifiquen en una categoría

inferior y de menor precio, pues a nivel comercial se

prefieren hojas de coloración

Alternaría sp Rizoctonia sp

verde y sin manchas. Los daños en el tallo

reducirían el tamaño de las plantas, debido a la

muerte progresiva de los ramos.

CONCLUSIONES

Los agentes causales de enfermedades

identificados en la planta de ka’a he’ë pertenecen

al grupo de los hongos, siendo que los daños

causados por marchitamiento debido a los

géneros: Fusarium sp, Rhizoctonia sp y Sclerotinia

sclerotiorum, y Sclerotium rolfsii; y las manchas

foliares producidas por Septoria sp y Cercospora

sp. Alternaria sp, y Oidium los que podrían reducir

el volumen de producción de hojas y la calidad de

las hojas comerciales, en cierta parte afectaría

económicamente a los agricultores productores de

stevia.

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Prospectiva Universitaria

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BIODIVERSIDAD DE LA CUENCA MEDIA Y BAJA DEL RÍO CUNAS

BIODIVERSITY OF THE MEDIA AND LOW BASIN OF THE CUNAS RIVER

Chanamé Zapata, Fernán Cosme 3 y Custodio Villanueva, María

Facultad de Zootecnia de Universidad Nacional del Centro del Perú

RESUMEN

La investigación se realizó en la cuenca media y baja del río Cunas, de abril de 2010 a marzo de 2011, con

el objetivo de evaluar el estado actual de la biodiversidad de las comunidades vegetales y del ecosistema

acuático, mediante indicadores de estructura y diversidad. El muestreo de la flora terrestre se realizó

mediante los métodos de las líneas de Canfield y el de área. La evaluación de la diversidad vegetal, se

realizó en base a la estructura y diversidad de las comunidades vegetales. La estructura, se determinó

mediante el índice de valor de importancia y la diversidad, mediante los índices de riqueza de especies, de

Simpson y de Shannon Wiener. Los resultados indican que las especies que presentan el mas alto índice

de valor de importancia son Agave americana, Eucaliptus globulus y Baccharis sp, con valores de 99,63%,

58,06% y 49,7%, respectivamente, mientras que las especies que presentan el mas bajo índice de valor de

importancia, son Cassia sp, Opuntia ficus indica y Alnus jurullensis con valores de 8,16%, 7,69% y ,73%,

respectivamente. El índice de riqueza de especies (S = 10), indica que en la zona de estudio existen 10

especies vegetales. El índice de Simpson (λ = 0,25148), indica una probabilidad de 0,25148 de que si

tomamos dos individuos al azar de una muestra, sean de la misma especie. El índice de Shannon Wiener

(H ´= 0,3085), indica que el grado promedio de incertidumbre en predecir a que especie pertenecerá

un individuo escogido al azar de una colección es de 0,3085. Las comunidades biológicas presentes

en el ecosistema acuático, estuvieron conformadas por plancton, bentos, necton y vegetación acuática.

Concluyéndose que la diversidad de la flora terrestre y de la flora y fauna acuática en la cuenca media y

baja del río Cunas, presenta cierto grado de alteración, debido a las diferentes actividades antropogénicas

desarrolladas en el área de influencia.

Palabras clave: biodiversidad, cuenca, flora terrestre, ecosistema acuático

ABSTRACT

The investigation was carried out in the basin of the Cunas river, from April 2010 to March 2011, with the

objective of evaluating the current state of the biodiversity of the vegetable communities and of the aquatic

ecosystem, by means of structure indicators and diversity. The sampling of the terrestrial flora was carried

out by means of the methods of the lines of Canfield and that of area. The evaluation of the vegetable

diversity, was carried out based on the structure and diversity of the vegetable communities. The structure,

was determined by means of the Index of Value of Importance and the diversity, by means of the indexes

of wealth of species, of Simpson and of Shannon Wiener. The results indicate that the species that present

the but high index of value of importance is Agave americana, Eucaliptus globulus and Baccharis sp, with

values of 99,63%, 58,06% and 49,7%, respectively, while the species that present the but index first floor of

value of importance, they are Cassia sp, Opuntia ficus indicates and Alnus jurullensis with values of 8,16%,

7,69% and ,73%, respectively. The index of wealth of species (S = 10), it indicates that in the study area 10

vegetable species exist. The index of Simpson (λ = 0,25148), does it indicate a probability of 0,25148 that if

we take two individuals at random of a sample, be of the same species. The index of Shannon Wiener (H ´

= 0,3085), it indicates that the grade average of uncertainty in predicting to that species a chosen individual

will belong at random of a collection it is of 0,3085. The communities biological present in the aquatic

3 fernan_chz@hotmail.com

41


42

Prospectiva Universitaria

ecosystem, they were conformed by plankton, benthos, nekton and aquatic vegetation. Being concluded

that the diversity of the terrestrial flora and of the flora and aquatic fauna in the half basin and it gets off

the river Cradles, it presents certain alteration grade, due to the different activities human developed in the

influence area.

Words key: biodiversity, basin, terrestrial flora, aquatic ecosystem.

tanto a la pérdida de la capacidad productiva. Las

amenazas no sólo tienen lugar en el proceso de

producción tecnológica y socialmente insostenible,

sino que es el producto de una dinámica en la que

intervienen varios actores con diferentes cuotas

de responsabilidad con respecto al impacto sobre

los recursos naturales; es por esta razón que se

están llevando a cabo proyectos para contabilizar

y conservar la biodiversidad nacional, como la

Estrategia Nacional de Biodiversidad (ENB), el

Proyecto de Consolidación del Corredor Biológico

Sudamericano, el Proyecto para el Establecimiento

de las Prioridades Nacionales y la Evaluación de

las Necesidades para la Creación de Capacidades

en Biodiversidad en el Perù.

Los recursos naturales en la cuenca del río Cunas

son variados, pero los estudios existentes son

escasos; por lo tanto se planteó como objetivo

evaluar el estado actual de la biodiversidad de la

cuenca media y baja del río Cunas.

INTRODUCCIÓN

Uno de los problemas ambientales que han

suscitado mayor interés mundial en esta última

década, es la pérdida acelerada de biodiversidad

como consecuencia de las actividades humanas, ya

sea de manera directa e indirecta. La degradación

del medio ambiente, también amenaza todas las

vertientes del bienestar humano, debido al manejo

irracional de los recursos naturales, lo cual provoca

el desequilibrio de los ecosistemas, limitando el

desarrollo sostenible.

La diversidad biológica es uno de los pilares

básicos del desarrollo sostenible. Proporciona

la base para los ecosistemas y los servicios que

suministran, de los que depende fundamentalmente

toda la humanidad (Martino y Zommers, 2007).

Comprende tres atributos: composición, estructura

y funcionamiento, los que se expresan en

cuatro niveles de organización: paisaje regional,

comunidad-ecosistema, población-especies y

genético. Cada uno de estos atributos en los

diferentes niveles de organización puede ser

caracterizado por indicadores relevantes.

En el ámbito del desarrollo sostenible la

biodiversidad desempeña un papel crucial en el

mantenimiento y la mejora del bienestar de los de

más de 6,700 millones de personas del mundo, ricos

y pobres, habitantes de zonas rurales y urbanas

por igual. La biodiversidad comprende gran parte

del capital natural renovable sobre el que están

basados el sustento y el desarrollo humano.

El Perú, es uno de los países más valiosos en

nuestro planeta, por su alta diversidad ecológica de

climas, pisos ecológicos y zonas de producción, y

de ecosistemas productivos. La alta diversidad de

ecosistemas ha permitido el desarrollo de numerosos

grupos humanos (Brack, 2008). Sin embargo, las

experiencias en manejo de las áreas de cultivo

han demostrado ser inapropiadas conduciendo

a un proceso acelerado de degradación y por

MATERIAL Y MÉTODOS

Para la evaluación de la flora terrestre y de la flora

y fauna acuática, se realizaron muestreos en los

meses de abril, julio, octubre y enero de 2010, para

lo cual previamente se seleccionaron estaciones de

muestreo.

FLORA TERRESTRE:

El muestreo de la flora terrestre se realizó mediante

los métodos de las líneas de Canfield y el de

área. Las líneas de Canfield, tuvieron una longitud

de 50 m y se trazaron dadas las condiciones de

vegetación baja que presentaron. El área de

muestreo se delimitó mediante puntos equidistantes

de 10 m, con una estaca de madera y se marcó

con un cordel los límites del área. Ubicados los

cuadrantes, se procedió a registrar los árboles y

arbustos, que se encontraron enraizados dentro de

los límites de la parcela, lo que permitió censar la


Biodiversidad de la cuenca media y baja del río Cunas

mayoría de las especies representativas de la zona

muestreada. Sólo se registraron los arbustos cuya

altura fue de 40 cm a más. Se midió el diámetro del

tronco a la altura del pecho (DAP) y cuando eran

varios tallos se sumaron sus medidas; esto significa

que se está midiendo el área basal (A.B.), dato del

individuo para conocer su dominancia espacial en

la comunidad.

En cada estación de muestreo, se evaluaron áreas

de 25 m2 para arbustos y de 100 m2 para árboles,

según sea el caso. Para la identificación de la

vegetación tipo pastizales y herbácea sólo se tomó

en cuenta aquellos vegetales que tocaban la línea.

Para las especies que no se lograron identificar en

el campo, se recolectó parte de la planta o la planta

entera, según la naturaleza del vegetal (arbóreo,

arbustivo y herbáceo), las cuales fueron prensadas

y trasladadas al laboratorio de de la Facultad de

Zootecnia de la Universidad Nacional del Centro del

Perú, para su posterior identificación taxonómica,

mediante herbarios y claves de identificación

taxonómica.

La evaluación de la diversidad vegetal, se realizó

en base a la estructura y diversidad de las

comunidades vegetales.

La estructura de las comunidades vegetales,

se determinó el mediante el índice de valor de

importancia (IVI).

IVI = Abundancia relativa + Frecuencia relativa +

Dominancia relativa

La diversidad vegetal alfa, se determinó mediante

los índices siguientes:

Índice de riqueza de especies (S)

Es la forma más sencilla de medir la biodiversidad,

ya que se basa únicamente en el número de

especies presentes, sin tomar en cuenta el valor de

importancia de las mismas.

Índice de Simpson

λ = ∑ pi ²

Es un índice basado en la dominancia

Chanamé Zapata, Fernán Cosme y Custodio

Villanueva, María

Donde:

pi = abundancia proporcional de la especie i,

es decir, el número de individuos de la especie i

dividido entre el número total de individuos de la

muestra.

Manifiesta la probabilidad de que dos individuos

tomados al azar de una muestra sean de la misma

especie. Está fuertemente influido por la importancia

de las especies más dominantes. Como su valor es

inverso a la equidad, la diversidad puede calcularse

como 1 - λ.

Índice de Shannon Wiener

Es el índice más reconocido que se basa

principalmente en el concepto de equidad.

H’ = ∑ pi ln pi

Expresa la uniformidad de los valores de importancia

a través de todas las especies de la muestra. Mide

el grado promedio de incertidumbre en predecir a

que especie pertenecerá un individuo escogido al

azar de una colección. Asume que los individuos

son seleccionados al azar y que todas las especies

están representadas en la muestra. Adquiere

valores entre cero, cuando hay una sola especie, y

el logaritmo de S, cuando todas las especies están

representadas por el mismo número de individuos.

ECOSISTEMA ACUÁTICO

Para la identificación de las especies integrantes

de las comunidades biológicas del ecosistema

acuático, se realizaron muestreos de flora y fauna

acuática, para lo cual se tomaron muestras de

vegetales y de barro del lecho del río para identificar

organismos del bentos como moluscos, insectos

y otros artrópodos, los cuales fueron colocados

en bolsas plásticas y trasladadas al laboratorio

de de la Facultad de Zootecnia de la Universidad

Nacional del Centro del Perú, para su posterior

identificación taxonómica, mediante claves de

identificación taxonómica. Para el caso de peces,

anfibios y crustáceos, la identificación se efectuó

por observación directa basada en la experiencia

del especialista.

43


44

Prospectiva Universitaria

RESULTADOS

Flora terrestre

Abundancia

Las especies más abundantes en la cuenca media

y baja del río Cunas, son: Agave americana,

Baccharis sp y Eucaliptus globulus, con 106, 67

y 50 individuos respectivamente, que representa

el 38,69%, 24,45% y 18,25% de 274 individuos

muestreados.

La especie menos abundante es Alnus jurullensis,

con un individuo que representa el 0,36% de 274

individuos muestreados (cuadro 4.1).

Frecuencia

Agave americana, es la especie con mayor

frecuencia, encontrada en las nueve parcelas

muestreadas, que representa el 19,57%. Esta

especie presenta características adaptadas al

medio y es frecuente en la cuenca media y baja

del río Cunas.

La especie menos frecuente, debido posiblemente

a la exigencia de factores ambientales, es Alnus

jurullensis, encontrada solamente en una de nueve

parcelas, que representa el 2,17%.

Dominancia

Agave americana, es la especie mas dominante,

con 41,37% de participación, equivalente a 3,74

m2, seguida de Eucaliptus globulus, con 26,77%

de participación, equivalente a 2,42 m2. Estas

especies, se encuentran bien adaptadas al medio

y son dominantes en la cuenca media y baja del

río Cunas.

Las especies menos dominantes, son Cassia

sp y Opuntia ficus indica con 0,55% y 0,44% de

participación, equivalente a 0,05 m2 y 0,04 m2.

Índice de valor de importancia

Las especies donde se concentra el mayor peso

ecológico son Agave americana, Eucaliptus

globulus y Baccharis sp, ya que presentan el mas

alto índice de valor de importancia, con valores

de 99,63%, 58,06% y 49,7%, respectivamente,

lo cual indica que estas especies vegetales son

abundantes, frecuentes y dominantes en la cuenca

media y baja del río Cunas. Son las que tienen las

mejores condiciones de mantener y preservar su

especie en la zona de estudio.

Las especies que presentan el más bajo índice

de valor de importancia, son Cassia sp, Opuntia

ficus indica y Alnus jurullensis con valores de

8,16%, 7,69% y ,73%, respectivamente. Son las

especies que no tienen las mejores condiciones

para perpetuar su especie y con el tiempo existe

la posibilidad que desaparezcan de las áreas

evaluadas.

Cuadro1. Índice de valor de importancia de la de

la flora terrestre en la cuenca media y baja del río

Cunas

Nº Nombre científico

Nombre común Abundancia Frecuencia

relativa (%) relativa (%)

Dominancia

relativa (%)

IVI

(%)

1 Spartium junceum retama 6,57 13,04 3,10 22,71

2 Eucaliptus globulus eucalipto 18,25 13,04 26,77 58,06

3 Baccharis sp chilca 24,45 13,04 12,28 49,77

4 Agave americana maguey 38,69 19,57 41,37 99,63

5 Opuntia ficus indica tuna 0,73 6,52 0,44 7,69

6 Prunus capuli guinda 1,82 13,04 3,54 18,40

7 Polylepis racemosa quinual 2,19 6,52 5,42 14,13

8 Cassia sp mutuy 1,09 6,52 0,55 8,16

9 Lupinus sp tarhui 5,84 6,52 2,32 14,68

10 Alnus jurullensis aliso 0,36 2,17 4,20 6,73

100,00 100,00 100,00

Índice de riqueza de especies

S = 10, indica que en la zona de estudio, se

encuentran presentes diez especies vegetales.

Índice de Simpson

λ = 0,251484, indica la probabilidad de que si

tomamos dos individuos al azar de una muestra,

sean de la misma especie, es 25,15%. Asimismo,

considerando que la biodiversidad (B) es igual a 1

- λ, la biodiversidad en la cuenca media y baja del

río Cunas es de 74,85%.


Biodiversidad de la cuenca media y baja del río Cunas

Cuadro 2. Índice de Simpson de la de la flora

terrestre en la cuenca media y baja del río Cunas

Nº Nombre científico Nombre común Cantidad pi pi 2

1 Spartium junceum retama 18 0,066 0,00432

2 Eucaliptus globulus eucalipto 50 0,182 0,03330

3 Baccharis sp chilca 67 0,245 0,05979

4 Agave americana maguey 106 0,387 0,14966

5 Opuntia ficus indica tuna 2 0,007 0,00005

6 Prunus capuli guinda 5 0,018 0,00033

7 Polylepis racemosa quinual 6 0,022 0,00048

8 Cassia sp mutuy 3 0,011 0,00012

9 Lupinus sp tarhui 16 0,058 0,00341

10 Alnus jurullensis aliso 1 0,004 0,00001

274 1,000 0,25148

S = 10 SIMPSON

Índice de Shannon Wiener

H ´= 0,3085, indica que hay cierta uniformidad en

la distribución de las especies de la comunidad

vegetal y que el grado promedio de incertidumbre

en predecir a que especie pertenecerá un individuo

escogido al azar de una colección es de 0,3085.

Cuadro 3. Índice de Shannon Wiener de la de la

flora terrestre en la cuenca media y baja del río

Cunas

Nº Nombre científico Nombre común Cantidad pi ln pi pi ln pi Ln S = 2,303

1 Spartium junceum retama 18 0,066 -2,723 -0,01175 0,0118

2 Eucaliptus globulus eucalipto 50 0,182 -1,701 -0,05665 0,0566

3 Baccharis sp chilca 67 0,245 -1,408 -0,08421 0,0842

4 Agave americana maguey 106 0,387 -0,950 -0,14213 0,1421

5 Opuntia ficus indica tuna 2 0,007 -4,920 -0,00026 0,0003

6 Prunus capuli guinda 5 0,018 -4,004 -0,00133 0,0013

7 Polylepis racemosa quinual 6 0,022 -3,821 -0,00183 0,0018

8 Cassia sp mutuy 3 0,011 -4,515 -0,00054 0,0005

9 Lupinus sp tarhui 16 0,058 -2,841 -0,00969 0,0097

10 Alnus jurullensis aliso 1 0,004 -5,613 -0,00007 0,0001

274 1,000 -0,30847 0,3085

S = 10 SHANNON WIENER

Ecosistema acuático

Las comunidades biológicas presentes en el

ecosistema acuático, estuvieron conformadas por

plancton, bentos, necton y vegetación acuática

DISCUSIÓN

La diversidad, es un parámetro muy útil en

el estudio, descripción y comparación de las

comunidades ecológicas. Dado que la diversidad

en una comunidad es una expresión del reparto

de recursos y energía, su estudio es una de las

aproximaciones más útiles en el análisis comparado

Chanamé Zapata, Fernán Cosme y Custodio

Villanueva, María

de las comunidades (Carranza 2002).

La escasez de trabajos de investigación referente

al estado de la biodiversidad en la cuenca de río

Cunas, principalmente de la florra terrestre y de la

flora y fauna acuática, no permite realizar un análisis

comparativo de los resultados de la investigación

en el tiempo, sin embargo se contrasta con la

información teórica pertinente.

El índice de valor de importancia (IVI), es el valor

fitosociológico más exacto de una especie en la

composición y estructura de la cubierta vegetal

y permite comparar el “peso ecológico” de cada

especie dentro de la comunidad (Kattan, 2003).

Las especies donde se concentra el mayor peso

ecológico son Agave americana “maguey”, que es

una especie resistente a la sequia, además posee

un tipo de reproducción asexual por esquejes, lo

que le permite una mayor supervivencia comparada

con otras especies (Kattan y Murcia, 1999),

seguida de Eucaliptus globulus y de Baccharis

sp, ya que presentan el más alto índice de valor

de importancia, con valores de 99,63%, 58,06% y

49,7%, respectivamente, lo cual indica que estas

especies vegetales son abundantes, frecuentes

y dominantes en la cuenca media y baja del río

Cunas. Son las especies que tienen las mejores

condiciones de mantener y preservar su especie en

la zona de estudio. Esto se debe, en gran medida,

a los aprovechamientos selectivos anteriores, los,

cuales facilitaron las condiciones para que éstas

tres especies se manifiesten en la actualidad con

mayor abundancia y frecuencia.

Las especies que presentan el más bajo índice de

valor de importancia, son Cassia sp, Opuntia ficus

indica y Alnus jurullensis “aliso”, con valores de

8,16%, 7,69% y 6,73%, respectivamente. El aliso

es una especie con un olor fuerte característico,

lo que conlleva a su eliminación por parte de

los pobladores locales (Brack, 2008), lo cual nos

permite inferir la presencia de disturbios en la

zona por aprovechamiento inadecuado de esta

especie; por lo tanto no presentan las mejores

condiciones para perpetuar su especie y con el

tiempo existe la posibilidad que desaparezcan de

las áreas evaluadas, siendo necesario realizar un

repoblamiento con estas especies; por lo tanto los

resultados obtenidos, van a facilitar la planificación

para la conservación de la flora terrestre en la

cuenca del río Cunas, lo cual va a permitir garantizar

45


46

Prospectiva Universitaria

la perpetuidad de estas especies.

Referente a la riqueza de especies (S) Carranza

(2002), menciona que la forma ideal de medición, es

contar con un inventario completo que nos permita

conocer el número total de especies, obtenido

por un censo de la comunidad. Sin embargo, en

el estudio se ha recurrido a determinar el índice

de riqueza de especies, obtenido a partir de un

muestreo de las comunidades vegetales, basado

únicamente en el número de especies presentes

en la zona de estudio, presentando un valor de 10,

lo que indica que en la zona de estudio, existen 10

especies vegetales

El Índice de Simpson expresa en realidad, una

medida de la dominancia, por tanto, éste índice

sobrevalora las especies más abundantes en

detrimento de la riqueza total de especies (Marcot,

Rumiz. y Fredericksen, 2000).

Carr et al. (2007), citados en Moreno (2001),

refiere que el índice de Simpson es una medida

de dominancia que está fuertemente influido por

la importancia de las especies más dominantes

y a medida que el índice se incrementa, la

diversidad decrece, es decir cuando más alta es

esta probabilidad, menos diversa es la comunidad

vegetal, por eso el índice de Simpson tiene la

tendencia a ser más pequeño cuando la comunidad

es más “diversa”. El valor de 0,25148, quiere decir

que la probabilidad de un encuentro intraespecífico

es de 0,25148, es decir la probabilidad de que si

tomamos dos individuos al azar de una muestra,

sean de la misma especie, es 25,15%.

Según Lande (1996), citado en Moreno (2001),

como su valor es inverso a la equidad, la

diversidad puede calcularse como 1 – λ. Por tanto,

considerando que la biodiversidad (B) es igual a 1

– λ, entonces tenemos que B es igual a 0,74852, lo

cual indica que la biodiversidad en la cuenca media

y baja del río Cunas es de 74,85%.

El Ìndice de Shannon Wiener, expresa la

uniformidad de los valores de importancia a través

de todas las especies de la muestra. Mide el grado

promedio de incertidumbre en predecir a que

especie pertenecerá un individuo escogido al azar

de una colección (Mayr, 1992).

Asume que los individuos son seleccionados al azar

y que todas las especies están representadas en la

muestra. Adquiere valores entre cero, cuando hay

una sola especie, y el logaritmo de S, cuando todas

las especies están representadas por el mismo

número de individuos (Magurran, 1988, citado en

Moreno 2001).

Este índice requiere que todas las especies estén

representadas en la muestra y es muy susceptible

a la abundancia, normalmente toma valores entre

1 y 4,5. Valores encima de 3, son típicamente

interpretados como “diversos” (Barajas, 2005).

El valor de 0,3085, nos indica que hay cierta

uniformidad en la distribución de las especies de

la comunidad vegetal y que el grado promedio

de incertidumbre en predecir a que especie

pertenecerá un individuo escogido al azar de una

colección es de 0,3085.

Referente a la flora y fauna acuática, las comunidades

biológicas que conforman el ecosistema acuático

están representadas por fitoplancton (Chrysophyta,

Chlorophyta, Cyanophyta), zooplancton (rotíferos,

cladóceros, copépodos), bentos (platelmintos,

moluscos crustáceos, insectos), necton (Pygidium

punctulatum, Orestias sp, Oncorhynchus mykiss) y

vegetación acuática, los resultados encontrados en

este estudio, nos permiten inferir que la diversidad

de la de la flora y fauna acuática en la cuenca

media y baja del río Cunas, presenta cierto grado

de alteración, debido a las diferentes actividades

antropogénicas desarrolladas en el área de

influencia.

CONCLUSIONES

• En la cuenca media y baja del río Cunas, las

especies donde se concentra el mayor peso

ecológico son Agave americana, Eucaliptus

globulus y Baccharis sp, ya que presentan

el más alto índice de valor de importancia,

con valores de 99,63%, 58,06 % y 49,7 %,

respectivamente, lo cual indica que estas

especies vegetales son abundantes, frecuentes

y dominantes, mientras que las especies que

presentan el más bajo índice de valor de

importancia, son Cassia sp, Opuntia ficus

indica y Alnus jurullensis con valores de 8,16%,

7,69% y 73%, respectivamente, lo cual indica

que estas especies no presentan las mejores

condiciones para perpetuar su especie.


Biodiversidad de la cuenca media y baja del río Cunas

• La diversidad vegetal alfa, determinada

mediante los índices de riqueza de especies

(S = 10), de Simpson (λ = 0,25148) y de

Shannon Wiener (H´ = 0,3085), indican que

en la zona de estudio existen 10 especies

vegetales, la probabilidad de que si tomamos

dos individuos al azar de una muestra, sean

de la misma especie es 0,25148 y que existe

cierta uniformidad en la distribución de las

especies de la comunidad vegetal ya que el

grado promedio de incertidumbre en predecir a

que especie pertenecerá un individuo escogido

al azar de una colección es de 0,3085.

• Las comunidades biológicas presentes

en el ecosistema acuático, estuvieron

conformadas por fitoplancton (Chrysophyta,

Chlorophyta, Cyanophyta), zooplancton

(rotíferos, cladóceros, copépodos), bentos


(platelmintos, moluscos crustáceos, insectos),

necton (Pygidium punctulatum, Orestias sp,

Oncorhynchus mykiss) y vegetación acuática

sumergida emergente y ribereña.

La diversidad de la flora terrestre y de la

flora y fauna acuática en la cuenca media y

baja del río Cunas, presenta cierto grado de

alteración, debido a las diferentes actividades

antropogénicas desarrolladas en el área de

influencia.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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Risaralda). Trabajo de grado para optar al titulo

de técnico profesional en técnicas forestales,

2002.

47


48

Prospectiva Universitaria


Ciencias

Administrativas,

Económicas y

Contables

VOLUMEN

8

49


50

Prospectiva Universitaria


CARACTERÍSTICAS DE LA CULTURA ORGANIZACIONAL EN LA FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN

DE EMPRESAS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

CHARACTERISTICS OF ORGANIZATIONAL CULTURE IN THE BUSINESS ADMINISTRATION

FACULTY UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU

Isac Fernando Espinoza Montes

Facultad de Administración de Empresas de la Universidad Nacional del Centro del Perú.

RESUMEN

Partiendo de la interrogante; ¿cuáles son las características de la cultura organizacional en la Facultad

de Administración de Empresas de la Universidad Nacional del Centro del Perú?, el estudio pretendió

determinar y describir las características de la cultura organizacional que existe en la Facultad de

Administración de Empresas de la UNCP para proponer un algoritmo para el cambio cultural. Utilizando los

métodos; deductivo y el analítico sintético, las técnicas de la encuesta y la estadística descriptiva (media)

y el estadístico t, con un nivel de significancia de 0.05 y grado de libertad de 29, el estudio concluye

que; se rechaza la hipótesis nula y se acepta la hipótesis de investigación, evidenciando que “La cultura

organizacional de la Facultad de Administración de Empresas de la Universidad Nacional del Centro

del Perú, se singulariza por ser débil; caracterizado por la deficiente promoción de valores y clima de

confianza, poca identidad, deficiente flujo de la información, clima organizacional desfavorable, carencia

de motivación”. A partir del análisis, el estudio presenta un algoritmo para el cambio cultural en la Facultad

a través de las fases como: diagnosticar la cultura actual, definir los cambios culturales, identificar los

comportamientos deseados, desarrollar programas para lograr compromisos, modelar roles de los líderes,

alinear sistemas y procesos.

Palabras clave: cultura organizacional, algoritmo, cambio cultural

ABSTRACT

Based on the question, What are the characteristics of the organizational culture in the Faculty of Business

Administration of the Universidad Nacional del Centro?, The study sought to identify and describe the

characteristics of the organizational culture that exists in the Management Business Faculty of UNCP to

propose an algorithm for cultural change. Using the methods, deductive and analytical synthetic survey

techniques and descriptive statistics (mean) and the t statistic, with a significance level of 0.05 and freedom

degree of 29, the study concludes that; hypothesis null is rejected and research hypothesis is accepted,

showing that “the organizational culture of the Faculty of Business Administration of the Universidad

Nacional del Centro del Perú is singled out for being weak, characterized by poor promotion and confidence

values, little identity, poor information flow, unfavorable organizational climate, lack of motivation. From the

analysis, the paper presents an algorithm for cultural change in the Faculty through phases like: Diagnose

the current culture, defining cultural changes, identify desired behaviors, develop programs to achieve

commitments, roles of leaders modeling, aligning systems and processes.

Keywords: organizational culture, algorithm, cultural change

INTRODUCCIÓN

La interrogante de investigación que expresa

el problema, ¿cuáles son las características

de la cultura organizacional en la Facultad de

51


52

Prospectiva Universitaria

Administración de Empresas de la Universidad

Nacional del Centro del Perú?, es de carácter

descriptivo ex post facto y se sustenta en el

planteamiento de Gibson et al. (2006),donde

sostiene que cultura organizacional ”es lo que

los empleados perciben y la manera en que esta

percepción crea un patrón de creencias, valores y

expectativas”.

La definición precedente es profundizada

por Davis (1993), quien plantea que las

organizaciones, al igual que las huellas digitales,

son siempre singulares y puntualiza que poseen

su propia historia, comportamiento, proceso de

comunicación, relaciones interpersonales, sistema

de recompensa, toma de decisiones, filosofía y

mitos que, en su totalidad, constituyen la cultura,

que agrupadas y medidas en dimensiones (ver

figura 1), puede singularizar las culturas como

débiles o fuertes.

Basado en la fundamentaciónteórica y empírica que

antecede, la investigación postulò que; la cultura

organizacional de la Facultad de Administración

de Empresas de la U.N.C.P., se singulariza

por ser débil; caracterizado por la deficiente

promoción de valores y clima de confianza, poca

Identidad, deficiente flujo de la información,

clima organizacional desfavorable, carencia de

motivación y se propuso; determinar y describir

las características de la cultura organizacional de

la Facultad de Administración de Empresas de la

U.N.C.P.para proponer un algoritmo para el cambio

cultural.

MATERIAL Y METODOS

La ejecución del trabajo tuvo lugar en la Facultad

de Administración de Empresas de la UNCP,

utilizando equipos de procesamiento de datos con

programas como: Word para y SPSS20 para el

procesamiento de los datos que fueron obtenidos

mediante una escala de actitud aplicada a una

población de 29 miembros de la comunidad FAE

(26 docentes y 3 personal administrativo). Se utilizó

los métodos de inducción y deducción, el análisis

y síntesis, aplicados a un trabajo no experimental

para el tratamiento de la variable descriptiva cultura

organizacional. Las técnicas de la encuesta, la

estadística descriptiva y el estadístico t, con un

nivel de significancia de 0.05 y grado de libertad de

29,permitieron rechazar la hipótesis nula y aceptar

la hipótesis de investigación.

RESULTADOS

Los resultados de la investigación con puntaje


Características de la cultura organizacional en la Facultad de Administración

de empresas de la Universidad Nacional del Centro del Perú

obtenido de 31. 90, permite afirmar que la cultura

organizacional de la Facultad de Administración

de Empresas es débil, siendo la variable clima de

colaboración el más crítico. Es decir que la cultura

organizacional no se encuentra definida, y en

muchos de sus problemas tiene como causa raíz

la cultura y que probablemente existan conflictos

internos que no permite encaminarse en los fines

de la Facultad.

El estadístico t, con un nivel de significancia de 0.05

y grado de libertad de 29, el estudio concluye que;

se rechaza la hipótesis nula y se acepta la hipótesis

de investigación, evidenciando que «La cultura

organizacional de la Facultad de Administración de

Empresas de la Universidad Nacional del Centro

del Perú, se singulariza por ser débil; caracterizado

por la deficiente promoción de valores y clima de

confianza, poca Identidad, deficiente flujo de la

información, clima organizacional desfavorable,

carencia de motivación».

DISCUSIÓN

Tal como manifiesta Siliceo y otros, (1999)

“el sistema de significados que comparten

los miembros y que la distingue de otras

organizaciones”; representando las impresiones

que tienen los empleados de la compañía, siendo

la cultura la que repercute en el comportamiento,

productividad y expectativas de los trabajadores;

si la Facultad no mejora su clima detectado

como débil, tendrá dificultades en alcanzar sus

objetivos, especialmente los de mejora continua

de la calidad académica , siendo una referencia

para los docentes y personal administrativos de los

criterios de desempeño (Marquadt, 2002, citado por

Ivancevich, 2005).

CONCLUSIONES

• Con un nivel de significancia de 0.05 y grado

de libertad de 29, se rechaza la hipótesis

nula y se acepta la hipótesis de investigación;

«La cultura organizacional de la Facultad de

Administración de Empresas de la U.N.C.P.,

Isac Fernando Espinoza Montes

se singulariza por ser débil; caracterizado por

la deficiente promoción de valores y clima de

confianza, poca identidad, deficiente flujo de la

información, clima organizacional desfavorable,

carencia de motivación». El puntaje acumulado

para la Facultad en las seis dimensiones

es de 31.90, lo que permite afirmar que la

cultura organizacional de la Facultad de


Administración de Empresas es débil, es decir

que no se encuentra definida, que muchos de

sus problemas tiene como causa raíz la cultura

y que probablemente existan conflictos internos

que no permite encaminarse en los fines de la

Facultad.

Por la evidencia empírica recogida y evaluada a

través de sus dimensiones, se acepta: la cultura

organizacional de la Facultad de Administración

de Empresas se caracteriza por la deficiente

promoción de valores y clima de confianza,

poca identidad, pésimo clima de colaboración,

existencia de una deficiente comunicación de la

información, clima organizacional desfavorable

por existencia de grupos que comparten sus

propios valores, deficiente motivación.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Gibson, James; Ivancevich, Johns y

Donnely, James. Las organizaciones:

comportamiento, estructura procesos. Editorial:

Mc Graw Hill. Octava edición. México, 2001.

2. Ivancevich, J. Administración de recursos

humanos. Novena edición. México. Editorial:

Mc. Graw Hill, 2005.

3. Davis. Diagnóstico de Cultura Organizacional.

medición del clima organizacional de la Escuela

Juan José Latorre de la Ciudad de Valparaíso,

1993.

4. Siliceo, Alfonso; Casares, David. y

González, José. Liderazgo, valores y cultura

organizacional. Editorial: Mc. Graw Hill. México,

1999.

53


54

Prospectiva Universitaria

EL ENFOQUE SISTÉMICO DEL SUBDESARROLLO PERUANO

THE PERUVIAN UNDERDEVELOPMENT SYSTEMIC APPROACH.

Walter Rey Navarro

Instituto de Investigación de la Facultad de Administración de Empresas

RESUMEN

Una de las preocupaciones de todas las sociedades, es cómo hacer para disminuir los elevados niveles

de pobreza y pobreza extrema, flagelo que castiga a millones de seres humanos. ¿Qué avances se han

logrado en el desarrollo científico para mejorar sustancialmente los niveles de vida de los millones de

pobres? Dado que éste es un tema trascendente de larga data, existen diversos estudiosos que han

realizado un cúmulo de aportes al respecto. Pero como sabemos los resultados que se han logrado no han

sido significativos. Así, para explicar el subdesarrollo y combatir la pobreza consideramos que no basta el

enfoque sectorial. El enfoque sistémico debe ser aplicado para entender el subdesarrollo latinoamericano

y peruano y asimismo para diseñar y aplicar las políticas públicas que hagan posible mejoras sustanciales

de bienestar de todos los latinoamericanos y particularmente de los peruanos. El enfoque sistémico,

considera a la sociedad como un todo unitario organizado, que está compuesto por subsistemas o

componentes. Éstos están interrelacionados y son interdependientes4 . Así, entendiendo la sociedad

como un sistema conformado por tres subsistemas: Mercado, Estado y Sociedad Civil, los que a su vez

con su actuación determinan y son producto del comportamiento de las variables: económicos, políticas,

sociales y culturales entre los más importantes. Estos subsistemas y las variables señaladas explican el

subdesarrollo y también permite entender lo que se debe hacer para lograr el ansiado desarrollo.

Palabras clave: Sistema, sub sistema, holístico, económico, político, cultura, social, sub desarrollo,

desarrollo.

ABSTRACT

One of the concerns of all societies is how to reduce the high levels of poverty and extreme poverty, a

scourge which punishes millions of human beings. What progress has been made in scientific development

to improve substantially the living standards of millions of poor? Since this is an important topic of long

standing, there are several scholars who have made a wealth of contributions in this regard. But as we

know the results have been achieved have not been significant.

Thus, to explain the underdevelopment and poverty combat is not enough consider the sector focus. The

systemic approach must be applied to understand the Latin American and Peruvian underdevelopment

and also to design and implement public policies that enable substantial improvements in the welfare of

all American and most of all Peruvians. The systemic approach considers society organized as a unitary

whole, which is composed of subsystems or components. These are interrelated and interdependent. Thus,

understanding the society as a system comprised of three subsystems: Market, State and civil society,

which in turn determined by their actions and behavior are products of variables: economic, political, social

and cultural relations between the most important. These subsystems and identified variables explaining

the underdevelopment and allows us to understand what must be done to achieve the desired development.

Keywords: System, sub system, holístico, economic, political, culture, social, sub development,

development.

4 Rey N. W. 2007. Los milagros no existen – para salir de la pobreza. Editorial Ríos. p.11.


El enfoque sistémico del subdesarrollo peruano Walter Rey Navarro

INTRODUCCIÓN

Una de las mayores preocupaciones en el Perú

en la actualidad es cómo llegar a ser un país

desarrollado ¿es posible lograrlo?, ¿qué debemos

hacer para lograrlo?

Si bien en estos últimos años se han logrado

importantes resultados en la lucha contra la

pobreza, la desigualdad de los ingresos, de

oportunidades son temas pendientes.

Consideramos que para transitar al desarrollo el

Perú y los diversos países de América Latina, no

basta un enfoque economicista, parcial, sectorial,

lo que en muchos casos ha predominado; se

requiere un enfoque, sistémico. Pero este enfoque

no sólo debe ser aplicado para el diagnóstico, sino

que también debe ser utilizado para el diseño y la

implementación de las políticas públicas, donde los

proyectos juegan un rol protagónico.

Interesa entonces comprender bien primero por

qué somos subdesarrollados. Si el diagnóstico es

equivocado la “receta” también lo es, condenando

a millones a seguir siendo pobres, a la exclusión,

a la desigualdad y al hambre. Pero como se sabe

no basta el diseño de las políticas públicas, su

implementación es crucial.

Respecto a la interrelación e interdependencia entre

el Estado, el mercado y la sociedad civil se tiene

por ejemplo que el funcionamiento eficaz, eficiente

y equitativo del Estado determinará un mejor

funcionamiento del mercado y a la vez permitirá

que la sociedad civil se desarrolle. Así se señala

que la modernización del Estado implica un proceso

complementario y recíproco de fortalecimiento

de la sociedad civil, pues no hay Estado eficiente

con una sociedad civil débil. Una sociedad civil

fuerte es una condición para la efectiva vigencia

de la democracia y para alcanzar un desarrollo

sustentable y equitativo. La mayor limitación al

fortalecimiento de la sociedad civil en los países de

la región se explica por la exclusión socioeconómica

de amplios sectores de la población, entre ellos las

mujeres y los indígenas, y en la precariedad de las

instituciones democráticas, incluyendo el sistema

de partidos políticos, y por tanto del pleno ejercicio

de los derechos económicos, sociales y políticos de

los ciudadanos 5 .

5 Banco Interamericano de Desarrollo (BID), 2010.

Consecuentemente no se puede tratar al Estado,

al mercado y la sociedad civil como entes

separados, son subsistemas interrelacionados e

interdependientes, por lo que el desarrollo de un país

depende directamente de la actuación conjunta de

los tres agentes. Así como se requiere una sociedad

civil fuerte para tener un Estado de calidad, sólo

éste tipo de Estado permitirá más y mejor mercado.

Así se señala que, se ha visto que “históricamente

ha existido en la región una relación deficiente entre

el Estado y el mercado, por una parte, y el Estado

y los ciudadanos, por otra, que se ha traducido en

una erosión de las posibilidades de un desarrollo

sustentable y equitativo. En efecto, el diagnóstico

histórico reconoce la existencia, con diferencias

entre los países, de un “déficit democrático” que,

en ocasiones, se ha expresado en fenómenos de

autoritarismo, clientelismo, populismo, corrupción

y captura de las instituciones y políticas públicas

por intereses particulares, que han conducido a

intervenciones estatales desincentivadoras de un

funcionamiento eficiente del mercado y promotoras

del rentismo y la especulación. A la vez, esos

mismos fenómenos han impedido que las políticas

públicas puedan procesar, agregar y responder

a las demandas de todos los ciudadanos,

contribuyendo a la exclusión de amplios sectores

de la población de los beneficios del crecimiento”

(Banco Interamericano de Desarrollo) 6 .

Consideramos que desde un enfoque sistémico

hay que considerar a la sociedad como un

sistema compuesto por tres sub sistemas: Estado,

mercado y sociedad civil y que la actuación de los

mismos generan y son producto de las variables:

económicas, sociales, políticas y culturales; sin

dejar de lado el medio ambiente. En consecuencia

esto explica el subdesarrollo y permite implementar

las políticas pertinentes para lograr el desarrollo.

Consecuentemente si queremos ser un país

Departamento de Planificación Estratégica y Políticas

Operativas. Marco de Referencia para la Acción del

Banco en los Programas de Modernización del Estado y

Fortalecimiento de la Sociedad Civil. BID

6 Payne J. M., Zovatto G. D., Mateo D.M. 2006. La

política importa. Democracia y desarrollo en América

Latina. Banco Interamericano de Desarrollo (BID).

55


56

Prospectiva Universitaria

desarrollado debemos atacar el subdesarrollo

sistémicamente, comprendiendo la interrelación

e interdependencia entre los tres agentes del

desarrollo: el Estado, mercado y sociedad civil y

entre las variables económicas, sociales, políticas

y culturales.

OBJETIVO DE LA INVESTIGACIÓN

Demostrar cómo el enfoque sistémico explica el

subdesarrollo peruano para diseñar e implementar

políticas públicas para el desarrollo.

MATERIAL Y MÉTODOS

Métodos a utilizarse 7

Método universal: ecléctico.

Es una mezcla de puntos de vista, concepciones

filosóficas, premisas teóricas, valoraciones

políticas, etc., distintos, a menudo contrapuestos.

Este método consiste en escoger entre diversas

teorías la más aceptable para formar una doctrina

coherente, sistemática y organizada.

Método general: sistémico.

Sistema es un conjunto organizado de cosas o

partes interactuantes e interdependientes, que se

relacionan formando un todo complejo, identificable

y distinto. Las cosas o partes que componen al

sistema, no se refieren al campo físico (objetos),

sino más bien al aspecto funcional.

El método sistémico está dirigido a modelar el objeto

mediante la determinación de sus componentes,

así como las relaciones entre ellos.

Método específico: Inductivo - deductivo.

Para los proponentes de este esquema la ciencia

se inicia con observaciones individuales, a partir

de las cuales se plantean generalizaciones cuyo

contenido rebasa el de los hechos inicialmente

observados. Las generalizaciones permiten hacer

predicciones cuya confirmación las refuerza y cuyo

fracaso las debilita y puede obligar a modificarlas

o hasta rechazarlas. El método inductivo-deductivo

acepta la existencia de una realidad externa y

7 Tomado de: Metodología de la investigación científica,

Juan Lino Quispe, Perú, 2004

postula la capacidad del hombre para percibirla

a través de sus sentidos y entenderla por medio

de su inteligencia; para muchos partidarios de

este esquema, también nos permite explotarla en

nuestro beneficio 8 .

RESULTADOS

De acuerdo a las estadísticas las mujeres con

mayor nivel educativo tienen menor número de

hijos, asimismo la desnutrición está determinada

también por el nivel educativo; así la educación es

uno de los determinantes de la salud, y la salud a

la vez también determina el rendimiento educativo.

Así, el número de hijos de una mujer tiene que

ver con el nivel educativo de ella; y la morbilidad

y el estado de salud en general, particularmente la

desnutrición, incide en el rendimiento educativo de

los hijos. La interrelación e interdependencia de la

educación y la salud también se da en lo económico.

Niños con desnutrición, a futuro tendrán menor

productividad, las personas con mínimo capital

educativo trabajarán en empleos poco calificados,

con magras remuneraciones lo que no les permitirá

cubrir adecuadamente sus necesidades de salud,

educación, alimentación, etc. Una persona al

estar enferma y no saber leer ni escribir tiene

poca productividad, trabaja en un empleo mal

remunerado y gana muy poco. Consecuentemente

no puede curarse y tampoco puede realizar una

jornada normal de trabajo, lo que implica pérdidas

para ella, su familia y la sociedad9 .

Para maximizar el bienestar social, la ecuación

del desarrollo debe tener en cuenta las variables

económicas, sociales, políticas, culturales

y ambientales; y la interrelación y mutua

interdependencia de: el mercado, el Estado y la

sociedad civil10 .

Muchos niños están desnutridos por la falta de

conocimiento sobre los beneficios de la lactancia

materna exclusiva, las normas de higiene para la

manipulación de alimentos y los hábitos alimenticios,

las prácticas de alimentación complementaria,

8 Rico G. P. El método científico

9 Peña M. 2008. Nutrición, salud y desarrollo, Una inversión

inseparable e impostergable para América Latina

10 Rey N. W. 2007. Los milagros no existen – para salir

de la pobreza. Editorial Ríos


El enfoque sistémico del subdesarrollo peruano Walter Rey Navarro

la importancia de los micronutrientes y vitaminas

o por la falta de tiempo de que disponen las

mujeres durante el embarazo para cuidar a sus

hijos pequeños o para cuidarse a sí mismas.

Considera como los factores más importantes de

la desnutrición a las condiciones de saneamiento

(vivienda, acceso a servicios de agua potable y de

eliminación de excretas adecuados) y el acceso

limitado a los servicios de atención de salud11 .

Sin duda existe una relación e interdependencia

estrecha entre desnutrición y pobreza pues

para disminuir la pobreza hay que combatir la

desnutrición, y a la vez la disminución de la pobreza,

a través de una serie de políticas, permitirá disminuir

la desnutrición. Se ha demostrado, mediante

evidencias, la íntima relación entre pobreza y

malnutrición, pues las familias pobres tienen

mayor riesgo de tener niños/as con deficiencias

nutricionales, lo que implica, además de un mayor

riesgo de enfermar y morir tempranamente,

también limitaciones en las capacidades motoras,

cognitivas y socio-emocionales12 .

Ésta es una de las relaciones donde se hace

evidente la interrelación e interdependencia entre

lo social, lo económico y lo político. Menores

niveles educativos determinan menores niveles de

salud, lo que en conjunto determinan pérdidas de

productividad del recurso humano incidiendo en

un menor crecimiento económico; pero esto puede

cambiar si se adoptan las decisiones políticas para

superar de una vez por todas la desnutrición y de

esta manera desactivar uno de los determinantes

de la transmisión intergeneracional de la pobreza,

es decir su transmisión de padres a hijos.

El modelo se basa en la hipótesis que la desnutrición

en niños menores de cinco años está asociada a

una mayor probabilidad de enfermedades y muerte

en la edad infantil (0-4 años), lo que genera una

mayor probabilidad de repitencia de estos niños

en la edad escolar (6-18 años), afectando la

productividad en la edad adulta (15-64), debido al

menor número de años de educación alcanzados

11 FAO, 2007. Hambre y cohesión social: cómo revertir

la relación entre inequidad y desnutrición en América

Latina y El Caribe.

12 FAO, 2007. Hambre y cohesión social: cómo revertir

la relación entre inequidad y desnutrición en América

Latina y El Caribe.

y a un exceso de muertes prematuras en los que

han sido desnutridos en la su niñez. A continuación

se muestra la representación del modelo que han

utilizado13 .

Los riesgos de muerte de los niños durante el

primer año de vida están relacionados con el tipo

de servicio de agua y desagüe con que cuentan

las viviendas, debido a la posible relación con la

frecuencia de enfermedades diarreicas agudas

(EDA) y en alguna medida a las enfermedades

respiratorias agudas (IRA), ambas causas de

mortalidad infantil, puesto que el no contar con

los servicios elementales como agua y desagüe

conectado a red pública son indicadores de las

malas condiciones de la vivienda, a lo que se agrega

la posibilidad que los pisos de estas viviendas sean

de tierra, el material de las paredes y techos así

como la ventilación, y en general la construcción no

sea la más adecuada para la crianza de los hijos.

Estas condiciones de las viviendas no son casos

particulares, por el contrario caracterizan a centros

poblados íntegros los que evidentemente no

cuentan con servicios comunales indispensables

como los de salud14 .

Los logros en esta materia se deben a la

combinación de múltiples procesos, como el avance

de la atención primaria de alto impacto y bajo costo

-programas de vacunación masiva, la terapia de

rehidratación oral, la lactancia materna y el control

de la salud de los niños sanos- junto con cambios

socioeconómicos y demográficos sostenidos, como

el aumento de la cobertura de los servicios básicos

especialmente de agua potable y saneamiento, el

aumento de los niveles educativos de la población

y el descenso de la fecundidad15 .

Junto con la pobreza se encuentran el limitado

acceso al ambiente saludable, la vivienda

adecuada, el agua segura, el saneamiento básico,

y los servicios de salud oportunos y de buena

13 INEI, 2009. PERÚ: Mortalidad Infantil y sus diferenciales

por departamento, provincia y distrito 2007

14 INEI, 2009. PERÚ: Mortalidad Infantil y sus Diferenciales

por Departamento, Provincia y Distrito 2007

15 CEPAL-UNICEF, 2007. Boletín de la infancia y adolescencia

sobre el avance de los objetivos de desarrollo

del Milenio. Desafíos. La reducción de la mortalidad

infantil en América Latina y el Caribe: avance dispar que

requiere respuestas variadas.

57


58

Prospectiva Universitaria

calidad. Estudios realizados con datos de las

encuestas de demografía y salud (DHS) muestran

que las intervenciones para mejorar la nutrición,

proveer agua segura y saneamiento básico y el uso

de combustibles limpios pueden reducir en 14% la

mortalidad de niños menores de 5 cinco años [x] 16 .

El círculo vicioso cultural: La falta de formación

personal y la inadecuación de la cultura social

impiden el desarrollo, y el subdesarrollo impide la

diseminación de la cultura17 .

Como se indica en el documento Desarrollo

más allá de la economía. Informe de progreso

económico y social en América Latina (BID, 2000),

la política “ejerce su impacto más importante en el

desarrollo a través de su efecto en las instituciones.

El razonamiento es claro: si la política es

importante para las instituciones y las instituciones

son importantes para el desarrollo, la política debe

importar para el desarrollo” 18 .

En general la evidencia disponible apunta a que

la corrupción tiene efectos adversos sobre el

crecimiento y el desarrollo económico de los países,

reflejados en la calidad de la inversión pública, los

costos de transacción para emprender actividades

creadoras de riqueza y el ritmo de crecimiento

económico19 .

DISCUSIÓN

Uno de los temas de permanente preocupación es

el subdesarrollo peruano y también de otros países

de Latinoamérica. América Latina ha transitado por

diversas corrientes de pensamiento económico:

primacía del Estado, luego del mercado, y en

estos últimos tiempos se está revalorando el rol

del Estado, pero comprendiendo que el mercado

también tienen un rol protagónico en el desarrollo.

Pero consideramos que si bien esta última corriente

16 Peña M. 2008. Nutrición, Salud y Desarrollo, Una inversión

inseparable e impostergable para América Latina.

17 El círculo vicioso del subdesarrollo. p.01.

18 Payne J. M., Zovatto G. D., Mateo D.M. 2006. La

política importa. Democracia y desarrollo en América

Latina. Banco Interamericano de Desarrollo (BID).

19 Solimano A., Tanzi V., Del Solar F. 2008. Las termitas

del Estado, Ensayos sobre corrupción, trasparencia y

desarrollo. Chile, Salesianos Impresores S.A. P.16.

de pensamiento económico es la más pertinente

para que nuestros países transiten al desarrollo,

todavía se sigue dando primacía al enfoque

economicista para lograr el desarrollo, cuando lo

estratégico es tener en cuenta que este enfoque es

insuficiente, hay necesidad entonces de incorporar

aspectos sociales, culturales y políticos; todos ellos

considerando el tema ambiental.

Pero todo ello debe ser integrado en un enfoque

holístico, sistémico, reconociendo la interrelación

e interdependencia entre el Estado, mercado

y sociedad civil y también entre las variables

económicas, sociales, políticas y culturales, lo

que no significa dejar de lado lo ambiental, pero

que para el caso de esta investigación no ha sido

considerada.

Las evidencias que se presentan en los resultados

permiten demostrar cómo el enfoque sistémico

es muy útil para abordar el desarrollo, lo que

debe ser tomado en cuenta por los diseñadores

de las políticas públicas y los encargados de

implementarlas.

CONCLUSIONES

• La interrelación e interdependencia del Estado,

el mercado y la sociedad civil explican el

subdesarrollo y permitirían lograr el desarrollo.

• Las variables económicas, sociales, políticas

y culturales son insumo y producto de la

actuación del Estado, mercado y sociedad civil.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Banco Interamericano de Desarrollo (BID).

Departamento de Planificación Estratégica

y Políticas Operativas. Marco de referencia

para la acción del Banco en los Programas de

Modernización del Estado y Fortalecimiento de

la Sociedad Civil. BID, 2010.

2. CEPAL-UNICEF. Boletín de la infancia y

adolescencia sobre el avance de los objetivos

de desarrollo del milenio. Desafíos. La

reducción de la mortalidad infantil en América

Latina y el Caribe: avance dispar que requiere

respuestas variadas. El círculo vicioso del

subdesarrollo. p.01. 2007.


El enfoque sistémico del subdesarrollo peruano Walter Rey Navarro

3. FAO. Hambre y cohesión social: cómo revertir

la relación entre inequidad y desnutrición en

América Latina y El Caribe, 2007.

4. INEI, PERÚ. Mortalidad infantil y sus

diferenciales por departamento, provincia y

distrito 2007, 2009.

5. Payne J. M., Zovatto G. D., Mateo D. M. La

política importa. Democracia y desarrollo en

América Latina. Banco Interamericano de

Desarrollo (BID), 2006.

• Peña M. Nutrición, salud y desarrollo, Una

inversión inseparable e impostergable para

América Latina, 2008.

• Rey N. W. Los milagros no existen – para salir

de la pobreza. Editorial Ríos. p.11, 2007

• Solimano A., Tanzi V., Del Solar F. Las

Termitas del Estado, Ensayos sobre corrupción,

trasparencia y desarrollo. Chile, Salesianos

Impresores S.A. P.16, 2008

59


60

Prospectiva Universitaria

EFECTO DE LOS AGENTES EDUCADORES Y MODALIDAD DE INGRESO EN EL RENDIMIENTO

ACADÉMICO DE LOS ESTUDIANTES DE LA UNCP

EFFECT OF EDUCATOR AGENTS AND MEMBERSHIP METHOD IN THE ACADEMIC

PERFORMANCE OF UNCP STUDENTS

Miguel Ángel Huaringa Sánchez, María Elena Aliaga Guerra

Instituto de investigación de la Facultad de Economía

RESUMEN

El presente trabajo de investigación, se formuló con el propósito de determinar el efecto de los agentes

educadores (familia, colegio de procedencia) y de la modalidad de ingreso en el rendimiento académico de

los estudiantes de la UNCP, teniendo en consideración que la formación de nuestros estudiantes, no solo

se da como resultado de lo que acontece en las aulas, sino que también influyen otros factores relacionados

a los aspectos socioeconómicos. Para el efecto se utilizó un diseño de corte transversal, aplicando una

encuesta para levantar la información de los aspectos socioeconómicos (agentes educadores) de los

estudiantes. Esta data se cruzó con la información proporcionada por la Oficina de Registros Académicos

de la UNCP, respecto a los promedios ponderados del semestre y acumulado de los estudiantes. Para

la diferencia de medias se utilizó el análisis de varianza y la prueba de muestras independientes. En

el análisis determinamos que solo las variables modalidad de ingreso, dependencia económica del

estudiante y lugar donde toman sus alimentos, influyen en el rendimiento académico de los estudiantes.

Las variables sexo de los estudiantes, semestre académico, grado de instrucción de los padres, ocupación

de los padres, lugar de origen del estudiante, tipo de colegio donde estudió, y academia pre-universitaria

donde se preparó para el ingreso, no influyen significativamente en el rendimiento académico de los

estudiantes.

Palabras clave: agentes educadores, rendimiento académico, modalidad de ingreso.

ABSTRACT

This investigation work, was formulated with the purpose of determinate the effect of the education agents

(family or precedent school) and the apply mode, on academic performance of UNCP students, having

consideration that formation of our students is not only result of what happens in the classroom but also

other factors related whit socioeconomic aspects have influences too. For the effect we used a crosssection

design, using a survey for up the information of the socioeconomic aspects (education agents) of

the students. This data was crossed with the information provided by the Office of Academic Records of

the UNCP, about the weighted average of the semester and cumulative grade point average of students.

For the mean difference was used analysis of variance and independent samples test. The analysis

determined that only the variables: student’s type of admission, financial dependence and place where they

take their food, have influence on the academic performance of our students. The variables: students sex,

academic semester, parents degree of instruction, parents occupation, original city of the students, type

of school, and precollege academy studied, don’t have important influence on the academic performance

our students.

Key words: University teaching, evaluation, survey of student appreciation


Efecto de los agentes educadores y modalidad de ingreso en el rendimiento

académico de los estudiantes de la UNCP

INTRODUCCIÓN

En la Universidad Nacional del Centro del Perú,

como reflejo de las tendencias que exige un mundo

globalizado, se ha afianzado el camino hacia el

modelo curricular por competencias, en el cual

se toma un especial empeño en el desarrollo de

capacidades profesionales de los egresados, lo

que implica hablar de un perfil del egresado y hacia

èl van encaminados los esfuerzos de la institución.

Sin embargo, no solo se debe analizar el

comportamiento de los factores internos de nuestra

Casa Superior de Estudios, como son calidad de la

enseñanza, infraestructura educativa, actualización

de la currícula, etc., sino que, es necesario

identificar además el perfil del ingresante, y más

aún, conocer cuál es el efecto de los diferentes

agentes educadores: (familia, colegio, lugar

de procedencia, entre otros), en el rendimiento

académico de los estudiantes de cada una de las

facultades de la UNCP. Por otro lado, en muchas

de nuestras unidades académicas, no se tiene

bien en claro el perfil del ingresante, y lo que es

más crítico, el Examen de Admisión que sirve para

clasificar a los postulantes más aptos para seguir

estudios universitarios, muchas veces no toma en

cuenta los requerimientos del perfil del ingresante,

resultado del cual, los niveles de deserción y

repitencia estudiantil podrían ser más significativos.

En consecuencia es urgente efectuar un estudio

respecto del perfil de los ingresantes respecto de

su rendimiento académico para tomar decisiones

en política de Admisión.

La Comisión de Admisión de la UNCP, en su esfuerzo

de estandarizar el sistema de ingreso a nuestra

Casa Superior de Estudios, ha clasificado a todas

las facultades en cinco áreas de especialización,

las cuales son: I Ciencias de la Salud; II Ciencias

Agrarias; III Ingenierías y Arquitectura; IV Ciencias

Económicas, Administrativas y Contables; y V

Ciencias Sociales. De igual manera las modalidades

de Ingreso son: a) Primeros Puestos, b) Vía Centro

Pre Universitario, c) Examen de Admisión (Examen

Regular y Primera Selección), d) Deportistas

Destacados, e) Hijos de Comuneros y f) Víctimas del

terrorismo. Por tanto, las hipótesis de investigación

fueron: Hipótesis general; El rendimiento

académico de los estudiantes de las Facultades

de Economía, Administración, Contabilidad y

Miguel Ángel Huaringa Sánchez, María Elena Aliaga

Guerra

Educación (Especialidad Ciencias Sociales) de

la UNCP, Período 2005-2009, está influenciado

por la acción de los agentes educadores (familia,

colegio, procedencia) y de la modalidad de ingreso.

Hipótesis Específicas a) Existe una relación positiva

entre las características familiares y el rendimiento

académico de los estudiantes de las facultades

de Economía, Administración, Contabilidad y

Educación (Especialidad Ciencias Sociales) de

la UNCP.; b) Existen diferencias significativas

en el rendimiento académico de los estudiantes

de las facultades de Economía, Administración,

Contabilidad y Educación (Especialidad Ciencias

Sociales) de la UNCP, respecto de las diferentes

modalidades de ingreso.

Nuestros objetivos planteados fueron: objetivo

general; determinar el efecto de los agentes

educadores (familia, colegio, procedencia) y de la

modalidad de ingreso, en el rendimiento académico

de los estudiantes de la UNCP. específicos: a.

Analizar el efecto de los agentes educadores en

el rendimiento académico de los estudiantes de

la UNCP., b) Analizar el efecto de la modalidad

de ingreso en el rendimiento académico de los

estudiantes de la UNCP

MATERIAL Y MÉTODOS

El método de investigación utilizado fue el

científico. Como métodos específicos, se utilizaron

el deductivo-inductivo; el análisis y síntesis. La

investigación fue de tipo explicativo y correlacional,

pues trató de indagar si las características familiares

y la modalidad de ingreso explican el rendimiento

académico de los estudiantes de la UNCP.

El rendimiento académico está representado por

el promedio ponderado en el semestre 2010-2; el

promedio ponderado acumulado para el mismo

periodo. Esta información se obtuvo de la oficina de

asuntos académicos.

La población está constituida por el rendimiento

académico de los estudiantes de la Universidad

Nacional del Centro del Perú, período 2006-2010.

Para el efecto se trabajó con una muestra de 90

estudiantes de economía, a quiénes se les aplicó

una encuesta orientada a conocer las principales

características socioeconómicas, familiares y

modalidad de ingreso, las mismas que fueron

61


62

Prospectiva Universitaria

cruzadas con su rendimiento académico.

Para efectuar la sistematización de los resultados

obtenidos se hizo uso de la hoja de cálculo Excel

2007, del software estadístico SPSS y del software

econométrico Eviews.

RESULTADOS

EDAD DE LOS ENTREVISTADOS

Los estudiantes tienen una edad entre 18 y 30 años

con una alta incidencia de las edades 20 y 22 años.

De ello se puede deducir que las edades de ingreso

a la Universidad está entre los 16 y 18 años, que

es un comportamiento muy generalizado en las

universidades de nuestra región.

DISTRIBUCIÓN POR SEXO DE LOS

ENTREVISTADOS

Una clara tendencia que se tiene en la Facultad de

Economía es la mayor frecuencia de estudiantes

del sexo femenino que se inclinan por seguir los

estudios universitarios, tal como se muestra en el

cuadro No. 01, donde se muestra que el 52.20%

de los matriculados pertenecen al sexo femenino,

mientras que el 47.8% de los estudiantes son

varones.

Cuadro No. 01 Distribución de los estudiantes

según sexo del entrevistado.

Sexo Frecuencia % Porcentaje Porcentaje

válido acumulado

Femenino 47 52.2 52.2 52.2

Masculino 43 47.8 47.8 100.0

Total

90 100.0 100.0

PROCEDENCIA DE LOS ESTUDIANTES

El 70% de los estudiantes proceden de las

provincias del valles del Mantaro, mientras que un

16,7% proviene de la región Huancavelica, siendo

marginal la procedencia de otras regiones. Ello nos

demuestra que nuestra universidad es preferida

por estudiantes de la región y de estudiantes

huancavelicanos, no teniendo una demanda de

estudiantes de otras regiones.

Cuadro No. 02: Distribución de los estudiantes

según región de origen.

Región Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado

Junín 70 77.8 77.8 77.8

Huancavelica 15 16.7 16.7 94.4

Cerro de

Pasco

2 2.2 2.2 96.7

Cajamarca

1 1.1 1.1 97.8

Lima 2 2.2 2.2 100.0

Total 90 100.0 100.0

INSTITUCIÓN EDUCATIVA DE PROCEDENCIA

Como se muestra líneas abajo, los estudiantes

matriculados en la UNCP, provienen

fundamentalmente de colegios públicos (89%),

mientras que los demás proceden de colegios

privados (11%)

Cuadro No. 03: Distribución de los estudiantes

según tipo de I. E.

Institución

Educativa

Frecuencia % Porcenta Porcentaje

je válido acumulado

Pública 80 88.9 88.9 88.9

Válidos

Privada 10 11.1 11.1 100.0

Total

90 100.0 100.0

MODALIDAD DE INGRESO DE LOS

ESTUDIANTES

Los estudiantes de la UNCP, logran su ingreso,

por la modalidad de Examen de Admisión Regular

(67,8%), y por la modalidad de estudios en el

Centro Pre Universitario de la Universidad (23,3%),

cobra especial importancia también la modalidad

de ingreso por Primera Selección (4,4%), primeros

puestos, traslado externo y traslado interno.

Cuadro No. 04: Distribución de los estudiantes

según modalidad de ingreso

Modalidad de

Ingreso

Examen

Admisión regular

Frecuencia % Porcentaje

válido

Porcentaje

acumulado

61 67.8 67.8 67.8

Cepre 21 23.3 23.3 91.1

Traslado externo 1 1.1 1.1 92.2

Primera

Selección

4 4.4 4.4 96.7

Traslado interno

1 1.1 1.1 97.8

Primeros

puestos

2 2.2 2.2 100.0

Total 90 100.0 100.0


Efecto de los agentes educadores y modalidad de ingreso en el rendimiento

académico de los estudiantes de la UNCP

APOYO EN LA SELECCIÓN DE LA FACULTAD

Se indagó en los estudiantes, si tuvieron alguna

orientación de los padres, profesores, hermanos

u otros familiares, en la selección de la facultad,

encontrando que curiosamente solo el 17,8% de

ellos tuvo un asesoramiento y/o sabía a que facultad

presentarse de acuerdo a su vocación. Ello quiere

decir, que generalmente, un error muy grande que

se viene cometiendo, es la falta de orientación a

los estudiantes de los últimos grados de estudio

secundario para definir su, lo cual puede repercutir

en el rendimiento académico de los estudiantes, y

en el caso extremo el abandono de la carrera al no

tener las expectativas seguras.

Cuadro No. 05: Seleccionó la

carrera por Orientación Vocacional

Por qué seleccionó

la carrera

Frecuencia % Porcentaj

e válido

Porcentaje

acumulado

Orientación

vocacional

16 17.8 17.8 17.8

otros motivos 74 82.2 82.2 100.0

Total 90 100.0 100.0

DEPENDENCIA ECONÓMICA

Los estudiantes de la UNCP, en las facultades

estudiadas, tienen dependencia económica de

sus progenitores, en un primer caso 55,6% de las

familias son estables (padre y madre juntos), en

un 14,4% dependen del padre solamente y en un

16% dependen de la madre únicamente. Un 11,1%

manifiestan ser independientes.

Cuadro No. 06: Dependencia económica de los

estudiantes

Dependencia económica

Frecue

ncia

% Porcentaje

válido

Porcentaje

acumulado

Papá 13 14.4 14.4 14.4

Válidos

Mamá 15 16.7 16.7 31.1

Papá y mamá

50 55.6 55.6 86.7

Hermanos

1 1.1 1.1 87.8

Abuelos-tíos 1 1.1 1.1 88.9

Independiente 10 11.1 11.1 100.0

Total

90 100.0 100.0

Miguel Ángel Huaringa Sánchez, María Elena Aliaga

Guerra

RENDIMIENTO ACADÉMICO DE LOS

ESTUDIANTES

El análisis del rendimiento académico de los

estudiantes se efectúa a través del promedio

ponderado semestral y promedio semestral

acumulado, obtenido de la oficina de Asuntos

Académicos de la Facultad. De igual manera, se

utilizó la calificación del estudiante a través de su

situación y condición que son parámetros utilizados

por Asuntos Académicos para la calificación y

selección de los estudiantes.

Promedio Ponderado Semestral y Promedio

Ponderado Acumulado

El calificativo promedio ponderado por semestre

en los estudiantes entrevistados fue de 10,80 con

un desviación estándar de 1,544 y un coeficiente

de variación del 14.3%, que nos indica un

comportamiento homogéneo de los datos.

De igual manera, se hizo un análisis de los

promedios ponderados acumulados por los

estudiantes encontrando una media de 11,51,

una desviación típica de 1,41 y un coeficiente

de variabilidad de 12.3% que también indica un

comportamiento homogéneo de las calificaciones.

Promedio ponderado semestral de los estudiantes

Promedio acumulado de los estudiantes

63


64

Prospectiva Universitaria

Condición de los estudiantes

Al efectuar el análisis de la condición de los

estudiantes, se observa que un 30% de los

estudiantes presenta bajo rendimiento académico

(suspendidos o pagantes permanentes), mientras

que un 70% tienen un comportamiento normal. Se

incluye un estudiante que es hijo de trabajadores

universitarios.

Cuadro No. 07: Distribución de los estudiantes

según su condición

Condición de

los

estudiantes

Frecuencia Porcentaje Porcentaje

válido

Porcentaje

acumulado

Suspendido 6 6.7 6.7 6.7

pagante

permanente

21 23.3 23.3 30.0

pagante

transitorio

14 15.6 15.6 45.6

normal

48 53.3 53.3 98.9

Hijo de

trabajador

1 1.1 1.1 100.0

Total 90 100.0 100.0

Situación de los estudiantes

La situación de un estudiante, mide su desempeño

académico a lo largo de sus estudios universitarios,

en este caso podemos observar en el cuadro Nº 08,

que casi un 29% de los estudiantes son repitentes,

un 51.1% son de comportamiento académico

regular y un 20% presentan buen desempeño

académico, considerando en esta categoría a los

que obtuvieron un alto rendimiento y a los invictos.

Cuadro No. 08: Distribución de los estudiantes

según su situación

Situación del

estudiante

Frecuencia Porcentaje Porcentaje

válido

Porcentaje

acumulado

repitente 26 28.9 28.9 28.9

regular 46 51.1 51.1 80.0

invicto

16 17.8 17.8 97.8

alto

rendimiento

2 2.2 2.2 100.0

Total 90 100.0 100.0

GRADO DE INSTRUCCIÓN DE LOS PADRES

Se analizó el grado de instrucción de los padres

o apoderados de los estudiantes de la UNCP,

encontrando que el 34,4% de ellos tienen una

educación secundaria, seguido por aquellos que

tienen una educación superior (28,9%) y un 23,3%

tienen educación superior técnica, mientras que

solo un 12% tienen estudios primarios o inferiores y

uno de ellos manifestó no tener instrucción.

Cuadro No. 09: Distribución de los estudiantes por

grado de instrucción de los padres

G. de I. del

Padre

Frecuencia Porcentaje Porcentaje

válido

Porcentaje

acumulado

Sin instrucción 1 1.1 1.1 1.1

Primaria 11 12.2 12.2 13.3

Secundaria 31 34.4 34.4 47.8

Superior técnica 21 23.3 23.3 71.1

Superior

universitaria

26 28.9 28.9 100.0

Total 90 100.0 100.0

INGRESO FAMILIAR

Se analizó el ingreso familiar de los estudiantes

encontrando que el 56,7% tiene ingresos familiares

menores a 1000 soles mensuales, siendo el grupo

más representativo los hogares que tienen un

ingreso familiar de 500 a 1000 nuevos soles. Ver

cuadro Nº 10.

Cuadro No. 10: Distribución de los estudiantes por

ingreso familiar


Efecto de los agentes educadores y modalidad de ingreso en el rendimiento

académico de los estudiantes de la UNCP

Ingreso

familiar

Frecuencia Porcentaje Porcentaje

válido

Porcentaje

acumulado

MENOS DE 500 12 13.3 13.3 13.3

DE 500 A 1000 39 43.3 43.3 56.7

DE 1050 A 1500

DE 1550 A 2000

22 24.4 24.4 81.1

11 12.2 12.2 93.3

DE 2050 A 3000 5 5.6 5.6 98.9

MAS DE 3000 1 1.1 1.1 100.0

Total

90 100.0 100.0

LUGAR DONDE TOMAN SUS ALIMENTOS

Se analizó el lugar donde los estudiantes toman

sus alimentos frecuentemente, encontrando que un

67% de ellos se alimentan en sus propios hogares y

un 13,3% lo hace en el comedor universitario.

Cuadro No. 14: Distribución de los estudiantes por

lugar donde toman sus alimentos

Tomo mis

alimentos en

Frecuencia Porcentaje Porcentaje

válido

Porcentaje

acumulado

Pensión 8 8.9 8.9 8.9

Comedor UNCP 12 13.3 13.3 22.2

Me preparo la

comida

5 5.6 5.6 27.8

Otros 5 5.6 5.6 33.3

Soy de

Huancayo

60 66.7 66.7 100.0

Total 90 100.0 100.0

ESTUDIOS DE INGLÉS

Consideramos que el estudio de Inglés es muy

importante para complementar los estudios

universitarios, por la dinámica de la ciencia

económica, por ello, se estudió si nuestros

estudiantes estudian el idioma inglés encontrando

que solo el 12% de ellos estudian Inglés.

Cuadro No. 16: Distribución de los estudiantes por

estudios de inglés

Estudio

Inglés

Frecuencia Porcentaje

Porcentaje

válido

Porcenta

je

acumula

do

no 79 87.8 87.8 87.8

si

Total

11 12.2 12.2 100.0

90 100.0 100.0

DISCUSIÓN

Los factores que influyen en el rendimiento

académico de los estudiantes de la UNCP, son:

modalidad de ingreso; dependencia económica de

los estudiantes, y lugar donde toman sus alimentos

frecuentemente. Tal como se observa en los

cuadros respectivos.

Cuadro Nº 16. ANOVA para el rendimiento

académico de los estudiantes, según modalidad

de ingreso; dependencia económica y lugar donde

toman sus alimentos frecuentemente.

ANOVA -

MODALIDAD DE

INGRESO

Promedio

Semestral

Promedio

Acumulado

Promedio

Semestral

Promedio

Acumulado

Miguel Ángel Huaringa Sánchez, María Elena Aliaga

Guerra

Suma de

cuadrados

gl Media

cuadrática

F Sig.

Inter-grupos 21.246 5 4.249 2.182 0.064

Intra-grupos 161.614 83 1.947

Total 182.859 88

Inter-grupos 21.178 5 4.236 2.517 0.036

Intra-grupos 139.668 83 1.683

Total 160.846 88

Suma de

cuadrado

s gl

Media

cuadrática F Sig.

Inter-grupos 35.348 5 7.070 3.360 .008

Intra-grupos 176.715 84 2.104

Total 212.064 89

Inter-grupos

42.998 5 8.600 5.287 .000

Intra-grupos 136.631 84 1.627

Total 179.629 89

65


Promedio

Semestral

Promedio

Acumulado

66

Prospectiva Universitaria

Inter-grupos

Suma de

cuadrados gl

36.808 4 9.202

Intra-grupos 175.255 85 2.062

Total

Inter-grupos

212.064 89

36.275 4 9.069

Intra-grupos 143.354 85 1.687

Total 179.629 89

Media

cuadrática F Sig.

4.46

3

5.37

7

El resultado obtenido puede explicar que estas

variables analizadas, si bien al principio ejercen una

seria influencia en el comportamiento académico

de los estudiantes, sin embargo, a medida que

van superando los primeros semestres, el efecto

de ellas se va tornando menos perceptible, ello

se evidencia en los resultados pues se tomó la

información con una muestra de corte transversal

que nos ha permitido tomar una información de

cómo se comportan esta variables en el momento.

Para obtener una mejor referencia sería necesario

efectuar un estudio longitudinal para percibir los

cambios de manera más puntual.

CONCLUSIONES

• Se encontró evidencia que las variables


modalidad de ingreso, dependencia económica

del estudiante, y lugar donde toman sus

alimentos, podrían estar influyendo en el

rendimiento académico de los estudiantes. Los

estudiantes que ingresaron vía traslado externo

y primera selección tienen un mejor rendimiento

académico, respecto a quienes ingresaron por

primeros puestos y traslado interno.

Las variables, sexo de los estudiantes, semestre

académico, Grado de Instrucción de los padres,

ocupación de los padres, lugar de origen, tipo

de colegio donde estudió, y academia preuniversitaria

donde se preparó para el ingreso,

no influyen significativamente en el rendimiento

académico de los estudiantes.

• Al haber efectuado un estudio de corte

transversal, se ha detectado que el efecto de

.0

0

3

.0

0

1

las variables socioeconómicas analizadas se

va diluyendo conforme los estudiantes van

acumulando más experiencia en las aulas

universitarias, por lo que sería muy adecuado

efectuar un estudio longitudinal para observar

el efecto de esas variables en el rendimiento

académico de los estudiantes.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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docencia universitaria. II encuentro nacional

de docentes universitarios católicos. Argentina,

2007.

2. Cano, E. ¿Qué significa evaluar?. Revista

Innovación educativa. Universidad de Málaga,

2000.

3. Huaringa, Miguel et al. . La evaluación para el

ingreso a la UNCP, .2005.

4. Idrovo, Byron ¿Son las escuelas particulares

subvencionadas mejores que las municipales?

Estimación de la ecuación de logro escolar para

Chile. Tesis Magister. Universidad de Chile,

2007

5. Molnar, Gabriel. Concepto de evaluación

aplicada, 2008.

6. Pulido, San Román. Propuesta metodológica

para le evaluación de la calidad docente e

investigadora. Universidad Autónoma de

Madrid, 2003.

7. Quezada, Z. Jenny. Retos en la docencia

universitaria del siglo XXI. UNIFE. Centro de

Orientación Pedagógica, 2004.

8. Zabal, Antoni, Laia Arnau. Como aprender

y enseñar competencias. Tercera edición.

Editorial GRAÓ. Barcelona, 2008

Correos electrónicos revisados:

http://educacion.idoneos.com/index.php/118251

www.chasque.net/gamolnar/evaluacion


La publicidad no convencional (BTL) como medio alternativo para la difusiòn

de los recursos turìsticos de la provincia de Tarma

LA PUBLICIDAD NO CONVENCIONAL (BTL) COMO MEDIO ALTERNATIVO PARA LA DIFUSIÓN DE

LOS RECURSOS TURÌSTICOS DE LA PROVINCIA DE TARMA

NON CONVENTIONAL ADVERTISING (BTL) AS AN ALTERNATIVE MEAN FOR THE

DISSEMINATION OF THE PROVINCE OF TARMA TOURISM RESOURCES

Antonio Palomino Crispín20 , Ketty Egoavil Guillermo21 Instituto de Investigación de Ciencias Aplicadas – Tarma

RESUMEN

El trabajo de investigación titulado La publicidad no convencional (btl) como medio alternativo para la

difusión de los recursos turísticos de la provincia de Tarma”, parte de la necesidad de reconocer los medios

utilizados por los operadores turísticos, con la siguiente interrogante ¿es la estrategia de publicidad no

convencional un medio alternativo de importancia para la promoción de los recursos turísticos de la

provincia de Tarma?. Su objetivo general es demostrar que la estrategia de publicidad no convencional es

un medio alternativo de importancia para la promoción de los recursos turísticos de la provincia de Tarma..

Por lo cual se plantea la siguiente hipótesis: La estrategia de publicidad no convencional se convierte

en un medio alternativo de importancia para la promoción de los recursos turísticos de la provincia de

Tarma. La investigación es de tipo descriptivo, nivel no experimental, se utilizará el método científico y

como métodos específicos: el deductivo e inductivo y las técnicas de observación entrevista, cuestionario

y fichaje. El impacto esperado es la optimización del empleo de los medios que utiliza la publicidad no

convencional en la difusión de los recursos turísticos por parte de los operadores de ese sector importante

de la economía de la provincia de Tarma.

Palabras clave: publicidad, no convencional, turismo

ABSTRACT

The paper titled unconventional advertising (BTL) as an alternative means for the dissemination of tourism

resources of the province of Tarma, “part of the need to recognize the means used by tour operators,

with the following question Is unconventional advertising strategy alternative means of importance for the

promotion of tourism resources of the province of Tarma?. Whose overall objective is to demonstrate that

the unconventional advertising strategy is an alternative means of importance for the promotion of tourism

resources of the province of Tarma. Therefore the following hypothesis is posed: The unconventional

advertising strategy becomes an important alternative mean for the promotion of tourism resources of the

province of Tarma. The research is descriptive, not experimental level will be used as the scientific method

and specific methods: deductive and inductive observation and interview techniques, questionnaire

and signing. The expected impact is to optimize the use of media that uses unconventional advertising

dissemination of tourism resources by operators in that sector of the economy of the province of Tarma.

Key words: publicity, not conventional, tourism.

20 Email: king_eleodoro@hotmail.com

21 Email: ketita15@hotmail.com

Antonio Palomino Crispín, Ketty Egoavil Guillermo

67


68

Prospectiva Universitaria

INTRODUCCIÒN

Cuando se habla de “below the line” se están

agrupando las acciones de comunicación que se

conocen también como publicidad no convencional,

es decir, las acciones que no involucren a los

medios tradicionales como la TV, radio, medios

impresos, etc.

Dentro del below the line (o publicidad no

convencional) se ubican el marketing directo,

el marketing promocional (las promociones de

ventas), el marketing relacional: las relaciones

públicas, patrocinios, merchandising, etc., donde

no se emplean medios masivos.

El BTL o below the line (debajo de la línea), es

una estrategia del marketing, que ya tiene algunas

décadas, sin embargo, parece que hoy en día es

algo innovador. Puede o no ser complemento del

ATL o above The line sobre la linea. Algo muy

curioso es que el BTL está en vigor mucho antes

que apareciera el ATL. Solo que hoy en dia a tenido

tanta relevancia por su efectividad, a la hora de

aplicarlo a un producto y/o servicio.

Por otro lado en función a la difusión de los recursos

turísticos, es de un tratamiento especial realizar el

enfoque correspondiente, puesto que está referida

enteramente a la utilización de medios de carácter

no convencional o los meramente llamados

clásicos, en donde se tendrá especial atención en

los medios de contacto personal y menos masivo

en su comunicación.

Figura 1.- Viajemos al centro del Perú

El objetivo tiene el propósito de demostrar que la

publicidad no convencional es un medio alternativo

de importancia para la promoción de los recursos

turísticos de la provincia de Tarma.

Imagen 2.- Marca Perú

Y los objetivos específicos

• Realizar un análisis y diagnóstico de la

publicidad en forma general empleado para

la promoción de los recursos turísticos de la

provincia de Tarma.

• Reconocer los mecanismos y medios de

publicidad no tradicionales, utilizados como

medio alternativo para la promoción de los

recursos turísticos de la provincia de Tarma

Figura 3.- visitemos el zoológico

MATERIALES Y MÉTODOS

Es de carácter descriptivo porque tiene como

propósito identificar las formas y medios empleados

dentro de la publicidad no convencional como medio

alternativo para la difusión de los recursos turísticos

de la provincia de Tarma, para ello se recurrió a los

agentes y operadores turísticos quienes contacto

directo con la demanda de turistas a la provincia

de Tarma.

Para dicho propósito se estructuró el cuestionario

pertinente que permita reconocer el conocimiento

de la publicidad no convencional y su empleo así

como la programación de las entrevistas con sus


La publicidad no convencional (BTL) como medio alternativo para la difusiòn

de los recursos turìsticos de la provincia de Tarma

conductores y/o representantes.

Para este propósito, se determinó como muestra/

universo a la totalidad de operadores turísticos

(específicamente agencias de viajes) que suman en

número de 20 establecimientos entre permanentes

y eventuales, considerando las temporadas altas

de funcionamiento de dichos establecimientos.

Teniendo en cuenta la finalidad y el tipo de

investigación, el estudio es de nivel no experimental.

Método: deductivo y inductivo

Técnicas:

Para la investigación se utilizarán las siguientes

técnicas:

• Observación

• Entrevista (Operadores turísticos,)

• Cuestionario

• Fichaje

RESULTADOS

I. EN RELACION A LA PUBLICIDAD

Siendo ésta, una investigación relacionada a la

publicidad no convencional como medio alternativo

para la difusión de los recursos turísticos de la

provincia de Tarma, esta primera parte muestra

los resultados a nivel del conocimiento del entorno

de la oferta y demanda, haciendo hincapié en la

publicidad.

Tabla N° 1. Cuán importante considera a la

publicidad en la difusión de recursos turísticos.

Condición

%

Demasiado importante 10 50

Bastante importante 8 40

Poco importante

Nada importante

2 10

En tal sentido en el cuadro Nº 1, se puede

apreciar que, en relación al nivel de importancia

de la publicidad en difusión de recursos turísticos,

existe una inclinación en un 50% en considerar

demasiado importante y 40% en considerar

Antonio Palomino Crispín, Ketty Egoavil Guillermo

bastante importante, en relación a un 10% que

considera poco importante.

Tabla N° 2. Conoce a su público objetivo.

Condición

%

Conoce bastante 2 10

Conoce parcialmente 9 45

Conoce mínimamente 8 40

desconoce 1 20

En tal sentido en cuadro Nº 2, se puede apreciar

que, en relación al conocimiento de su público

objetivo para la difusión de recursos turísticos,

existe un conocimiento en 45% en conocimiento

parcial y 40% en conocimiento mínimamente ante

un 10% que conoce bastante.

Tabla N° 3. Tiene conocimiento o capacitación en

publicidad.

Condición

%

Abundante 1 5

Bastante 8 40

Poco 8 40

Nada 3 15

El cuadro Nº 3, se puede apreciar que, en relación al

nivel de conocimiento y capacitación de publicidad

en difusión de recursos turísticos, existe un 40%

que conoce bastante e igualmente 40% que conoce

poco en relación a un 115% que no conoce nada.

Tabla N° 4. Conoce los recursos turísticos de la

provincia de Tarma.

Condición

%

Abundante 18 90

Bastante

Poco

Nada

2 10

El cuadro Nº 4, se puede apreciar que, en relación

al nivel de conocimiento de recursos turísticos,

existe una inclinación en un 90% en conocer

abundantemente y 10% en conocer bastante.

69


70

Prospectiva Universitaria

Tabla N° 5. Cuán importante considera la asignación

permanente de un presupuesto específico para la

publicidad en la difusión de recursos turísticos.

Condición

%

Demasiado importante 2 10

Bastante importante 12 60

Poco importante 5 25

Nada importante 1 5

El cuadro Nº 5, se puede apreciar que, en relación

al nivel de importancia de la asignación de un

presupuesto especifico para la publicidad en

difusión de recursos turísticos, existe una inclinación

en un 60% en considerar bastante importante y

25% en considerar poco importante, en relación a

un 5% que considera nada importante.

II. EN RELACION AL EMPLEO DE LOS

MEDIO UTILIZADOS

Tabla N° 6. Cuál es el nivel de empleo del marketing

directo en la publicidad y la difusión de recursos

turísticos.

Condición

%

Emplea abundantemente 1 5

Emplea frecuentemente 4 20

Emplea parcialmente 4 20

Emplea mínimamente 11 55

El cuadro Nº 6, se puede apreciar que, en relación

al nivel de empleo del marketing directo de la

publicidad en la difusión de recursos turísticos,

existe una inclinación en un 20% en empleo

frecuente y 20% en empleo parcialmente en

relación a un 55% que emplea mínimamente.

Tabla N° 7. Nivel de empleo de la promoción de

ventas en la publicidad y la difusión de recursos

turísticos.

Condición

%

Emplea abundantemente 10 50

Emplea frecuentemente 7 35

Emplea parcialmente 2 10

Emplea mínimamente 1 5

El cuadro Nº 7, se puede apreciar que, en relación

al nivel de empleo de la promoción de ventas de

la publicidad en la difusión de recursos turísticos,

existe una inclinación en un 50% en empleo

abundante y 35% en empleo frecuente, en relación

a un 5% que emplea minimamente.

Tabla N° 8. Nivel de empleo del merchandising en

la publicidad y la difusión de recursos turísticos.

Condición %

Emplea abundantemente 8 40

Emplea frecuentemente 6 30

Emplea parcialmente 4 20

Emplea mínimamente 2 10

El cuadro Nº 8, se puede apreciar que, en relación al

nivel de empleo del merchandising de la publicidad

en la difusión de recursos turísticos, existe una

inclinación en un 40% en empleo abundante y 30%

en empleo frecuente, en relación a un 10% que

emplea mínimamente.

Tabla N° 9. Cual es el nivel de empleo de la

participación en eventos en la publicidad y la

difusión de recursos turísticos.

Condición

%

Emplea abundantemente 1 5

Emplea frecuentemente 3 15

Emplea parcialmente 10 50

Emplea mínimamente 6 30

El cuadro Nº 1, se puede apreciar que, en relación

al nivel de empleo de la participación en eventos de

la publicidad en la difusión de recursos turísticos,

existe una inclinación en un 50% en empleo

parcialmente y 30% en empleo mínimamente, en

relación a un 5% que emplea abundantemente este

medio.

Tabla N° 10. Nivel de empleo de las relaciones

públicas en la publicidad y la difusión de recursos

turísticos.

Condición

Emplea abundantemente

%

Emplea frecuentemente 5 25

Emplea parcialmente 12 60

Emplea mínimamente 3 15

El cuadro Nº 10, se puede apreciar que, en relación

al nivel de empleo de las relaciones públicas de la

publicidad en la difusión de recursos turísticos, existe

una inclinación en un 60% en empleo parcialmente

y 25% en empleo frecuente, en relación a un 15%

que emplea este medio mínimamente.


La publicidad no convencional (BTL) como medio alternativo para la difusiòn

de los recursos turìsticos de la provincia de Tarma

DISCUSIÓN

En Perú se ha desarrollado desde hace varios

años, dándose fuerza en su implementación a partir

del 2000. La agencia de publicidad Grey ha sido

la pionera en desarrollar divisiones de BTL, tanto

así que muchos clientes calificados como grandes

con marcas líderes en el mercado destinan el 50%

a 60% de sus presupuestos a BTL, conservando

dentro de su plan estratégico el ATL Dentro de ellas

tenemos el caso de la Corporación Backus quien

destina una fuerte inversión para actividades de

BTL.

Supongamos que ponemos un aviso en el diario, en

la sección de citas. Esto sería usar un medio ATL

para lograr la atención de una persona. El mensaje

que doy en dicho aviso debe ser de interés de las

personas con quienes podría tener más afinidad,

quienes le podrá gustar lo que nosotros podemos

ofrecer. Si queremos tener éxito con nuestro aviso

entendemos que no todos serán de nuestro gusto,

ni tampoco nosotros seremos de su gusto, por lo

que diseñamos un mensaje que apele al gusto de

algunos.

Otra cosa importante del mensaje, es que no

tratamos de hacer una “venta” al primer contacto,

es decir, no le pedimos a todos quienes leen

nuestro aviso que se casen con nosotros, ya que

sólo una persona loca haría tal cosa, no? Sino que

dejamos los suficientes datos como para que las

personas interesadas nos pueda contactar y así

poder concretarse una cita. Obviamente también

contamos una historia para vender nuestra imagen.

Hasta esta instancia la “publicidad” ATL ha hecho lo

que puede hacer, nos ayudó a transmitir un mensaje,

que según cómo se haya diseñado o redactado

generó que ciertas personas se interesaban por

la imagen que se estaban formando de nosotros,

sienten que tienen una idea de cómo somos y qué

le podemos ofrecer como posible pareja.

Esto trasladando al entorno turístico no da la

posibilidad innegable de su utilización como un

medio alternativo de publicidad, lo cual se puede

hacer uso sin mayor dificultad, considerando

la posibilidad financiera de la organización, en

estos últimos tiempos existe una competencia por

Antonio Palomino Crispín, Ketty Egoavil Guillermo

cada uno de los encargados de operar y explotar

racionalmente un espacio turístico

Below the line, traducido al español significa debajo

de la línea, más conocido por su acrónimo BTL,

es una técnica de Marketing consistente en el

empleo de formas de comunicación no masivas

dirigidas a segmentos específicos, desarrollada

para el impulso o promoción de bienes o servicios

mediante acciones debe ser caracterizada por el

empleo de altas dosis de creatividad y sentido de

oportunidad, creándose de ésta manera novedosos

canales para comunicar mensajes.

Dentro de sus ventajas se podría decir que en

muchos de sus casos su implementación es de

costo bajo, haciéndolo accesible a anunciantes

que disponen de pocos recursos económicos para

solventar una campaña ATL.

REFERENCIAS BILIOGRÁFICAS

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71


72

Prospectiva Universitaria


Ciencias de

la Salud

VOLUMEN

8

73


74

Prospectiva Universitaria


VALOR DE LA ECOGRAFÍA EN LA PREDICCIÓN DE MADUREZ PULMONAR FETAL EN EL

HOSPITAL REGIONAL HUANCAYO ESSALUD (2008)

UTILITY OF ULTRASOUND IN PREDICTING FETAL LUNG MATURITY REGIONAL HOSPITAL

HUANCAYO ESSALUD (2008)

Víctor Fernández Torres, Víctor Torres Montalvo

Instituto de Investigación de las Facultad de Medicina Humana

RESUMEN

Motivados por la interesante experiencia en el Hospital Essalud - Huancayo y por lo publicado en la literatura

internacional, evaluaremos ecográficamente para los casos de prematurez en nuestro Hospital. Objetivos:

Demostrar que el índice pulmonar ultrasonográfico es eficaz para predecir maduración pulmonar fetal en

gestaciones únicas en el Hospital Essalud Huancayo durante el periodo comprendido entre el 01 de enero

y el 31 diciembre del 2008. Diseño: Estudio de tipo observacional, transversal, descriptivo, retrospectivo.

Material y métodos: Se revisó información de 133 gestantes con riesgo de parto pretérmino atendidos en

el Hospital Essalud Huancayo del 1ro enero al 31 de diciembre del 2008. Se les realizó una evaluación

ecográfica transabdominal única con determinación del índice de madurez pulmonar y tuvieron su parto

en la Institución dentro de las 48 horas de realizada la evaluación ecográfica. Resultados: la tasa de

maduración pulmonar encontrado en el presente estudio fue de 27.5%, la edad media fue 26.88+- 7.57, la

edad mínima 14 años y máxima 50 años, edad gestacional por FUR 34.73 y por ecografía 32.60. El grado

placentario 0 y 1 es mayor en el de inmadurez pulmonar y el grado 2 en el normal es menor, el núcleo de

osificación es mayor en el prematuro , el índice de Person 0616, P=0.000,el aspecto del patrón intestinal,

índice Person 0673 P=0.000, en relación pulmón/hígado lo cual es determinante para prematuro, el

índice de Kappa es de 0.630 P= 0.000. Conclusiones: la simplicidad, fácil aplicación del y bajo costo del

índice ecográfico de madurez pulmonar, son factores que favorecen su empleo como índice predictivo de

madurez pulmonar.

Palabras claves: prematurez, maduración pulmonar, ultrasonido.

ABSTRACT

Motivated by the interesting experience in Huancayo Essalud Hospital and published in the international

literature, evaluate sonographically for cases of prematurity in our Hospital. Objectives: To demonstrate

that ultrasound is effective pulmonary index to predict fetal lung maturity in singleton pregnancies in

Huancayo Essalud Hospital during the period between January 1 and December 31, 2008. Design: An

observational, cross-sectional, descriptive, retrospective. Material and Methods: Reviewed data from 133

pregnant women at risk of preterm labor treated at the Huancayo Essalud Hospital January 1 to December

31, 2008, underwent transabdominal ultrasound assessment only with determining the rate of lung maturity

and gave birth in the institution within 48 hours of ultrasound assessment performed. Results: The rate of

lung maturation in Contrado in this study was 27.5%, the mean age was 26.88 + - 7.57, minimum age 14

years and maximum 50 years, gestational age by ultrasound FUR 34.73 and 32.60. The placental ghrado

0 and 1 is increased in the pulmonary immaturity and 2 in the normal degree is smaller, the core is greater

in the ossification premature Person index 0616, P = 0.000, the appearance of intestinal pattern, index

0673 person P = 0.000, relative lung / liver which is crucial for premature Kappa index of 0.630 P = 0.000.

Conclusions: simplicity, easy application and low cost of ultrasound lung maturity index, are factors that

favor their use as predictive index of lung maturity.

Keywords: Prematurity, lung maturation, ultrasound.

75


76

Prospectiva Universitaria

INTRODUCCIÓN

El diagnóstico de parto pretérmino y sus

complicaciones se observa con relativa frecuencia

en el Hospital Regional de Huancayo EsSalud,

probablemente por su condición de hospital de

referencia. Asimismo, cuando existe el riesgo

de un parto pretérmino o no, se conoce con

exactitud la edad gestacional se les realiza

estudios de ultrasonografía para determinar el

índice de madurez pulmonar como parte del

protocolo institucional; de allí que la identificación

y seguimiento a estos pacientes es posible; por lo

tanto, es viable la realización de esta investigación.

En ese sentido, el ultrasonido en la práctica

obstétrica, es una herramienta muy útil e

importante para el diagnostico, además de ofrecer

las ventajas de ser inocuo, no invasivo y de bajo

costo. No obstante en la búsqueda de obtener el

menor sesgo posible y la mayor correspondencia

que debe existir con la edad gestacional se

plantea un método ultrasonográfico conocido

como índice pulmonar ultrasonográfico, basado en

parámetros observables, medibles, comparables y

correlacionables entre sí, dándoles puntaje y que

luego de sumado los mismos, se logra concluir con

el diagnostico de madurez fetal.

La experiencia ha indicado que el índice pulmonar

ecográfico predice madurez pulmonar fetal con

mayor precisión que inmadurez (Guivovich,

1998, Salman, 1985, Chinn, 1993) y debido a las

potenciales complicaciones de la amniocentesis

y las limitaciones que hay en nuestro medio para

el uso del perfil pulmonar bioquímico, se estima

conveniente realizar esfuerzos para utilizar la

ecografía prenatal diagnóstica como un medio de

evaluar la madurez pulmonar fetal (Joura, 1995),

es lo que nos ha llevado a estudiar la utilidad

de ecografía para evaluar el índice pulmonar

ecográfico en nuestra institución.

La cantidad y característica del meconio es

un elemento importante en la determinación

de la madurez intestinal fetal; su formación y

desplazamiento gradual hacia el colón genera

una peristalsis progresiva más efectiva a

medida que avanza la edad gestacional lo que

permite determinar imágenes ultrasonográficas

características de diferentes etapas de maduración

del tracto digestivo inferior del feto; en las primeras

etapas la característica principal es la uniformidad

gris del intestino con pequeñas áreas de ecos

libres; para el final del embarazo lo más relevante

es la presencia de las haustras intestinales que

se forman a partir de la peristalsis y el meconio

existente que es más denso y abundante (Zilianti,

1983).

Los núcleos de osificación son estructuras

dinámicas que tienen diferentes grados de

evolución y velocidad de crecimiento, el mismo

que representa un buen marcador que inicia su

aparición hacia las 34 semanas promedio, teniendo

diferentes formas y tamaños a medida que va

alcanzando más edad gestacional; observándose

desde muy pequeños, menor de 3 mm y lineal

durante las etapas inmaduras hasta muy grandes

mayores de 6 mm en embarazos de término.

Diversos autores (Guivovich, 1998, Sosa, 1990)

han descrito la asociación de una variedad de

índices o parámetros ecográficos fetoplacentarios

tratando de predecir madurez pulmonar fetal

mediante un sistema de puntuación para variables

seleccionadas como más representativas (grado de

madurez placentaria, patrón intestinal, presencia

de núcleos de osificación, de la epífisis distal del

fémur, relación pulmón/hígado mayor de 1 y edad

gestacional calculada por ultrasonografía). Así,

Salman y Quetel describieron una asociación de

5 parámetros con un sistema de puntuación y

encontraron que un puntaje combinado ≥ 5 puntos

indicaba madurez pulmonar fetal, encontrándose

correlaciones al 100% de madurez pulmonar con

un puntaje ≥ 5 e incremento de la aparición de

dificultad respiratoria y mortalidad neonatal por

membrana hialina cuando este puntaje era menor

(Guivovich, 1998).

MATERIAL Y MÉTODOS

Se aplicó un diseño observacional, descriptivo,

transversal y retrospectivo

Este estudio se realizó en el Hospital Regional

de Huancayo EsSalud con diagnóstico de parto

prematuro. feto mayor de 22 semanas y menor de

37 semanas de edad gestacional.


valor de la ecografía en la predicción de madurez pulmonar fetal en el

Hospital Regional Huancayo ESSALUD (2008)

RESULTADOS

De los 133 pacientes evaluados, la edad media

fue de 26.88 años +/- 7.57, edad mínima fue de 14

años y máximo de 50 años.

Tabla 1: Características generales del estudio

Características generales del estudio

Características Valor

dif

Pacientes

Edad

133

Media 26.88 +/- 7.57

Mínimo 14 años

Máximo

Edad gestacional por

FUR

50 años

Media 34.73

Mínima 22

Máxima

Edad gestacional por

ecografía

41

Media 32.6

-2.08

Mínima 22

-7

Máxima 36

3

Fuente: Datos de la investigación

De los cuales se evidencia que la edad media

fue de 26.88 años, que varía de 14 a 50 años. El

dato de edad gestacional por FUR y ecográfico se

evidencia una diferencia significativa.

Gráfico 1: Tiempo medio de gestación y edad

gestacional por ecografía

Características generales del estudio

Características Por ecografía Peso real dif

Peso

nacido

del recién

Media 2095.89 2144.32 -48.43

Min 473 470 3

Max 3256 4029 373

Fuente: Datos de la investigación

Evaluando el peso ecográfico y peso al nacer del

recién nacido, se evidencia que existe escasa

diferencia entre lo analizado y lo evidenciado en

relación al peso del recién nacido, observándose

una buena concordancia. Evaluado el índice

de concordancia de Kappa de 0.519, da una

concordancia moderada.

Tabla 3: Características generales del estudio de

ecografía

Características generales del estudio ecografía

Características

Índice ecografía

Grado placentario

Núcleo de osificación

Patrón intestinal

Relación pulmón/hígado

Índice de maduración pulmonar

Antecedente de corticoide

Fuente: Datos de la investigación

Víctor Fernández Torres, Víctor Torres Montalvo

Tabla 4: Aspecto del grado placentario

Aspecto del grado placentario del estudio ecografía

Grado

placentario

0 1 2

EG 0 37 19 17

Eg 1 5 13 42

TOTAL 42 32 59

Índice de Person 0.514 P=0.000

Fuente: Datos de la investigación

El aspecto del grado placentario 0 y 1 es mayor

en el de inmadurez pulmonar, y el grado 2 en el

normal.

Tabla 5: Aspecto del núcleo de osificación

Aspecto del núcleo de osificación del estudio ecografía

Núcleo

osificación

0 1 2

EG 0 35 29 9

Eg 1 2 18 40

TOTAL 37 47 49

Indice de Person 0.616 P=0.000

Fuente: Datos de la investigación

Grafico 6: Núcleos de osificación y criterio de

maduración pulmonar ecografía

Tabla 6: Aspecto del patrón intestinal

ASPECTO DEL PATRON INTESTINAL DEL ESTUDIO

ECOGRAFIA

Patrón intestinal 0 1 2

EG 0 28 37 8

Eg 1 0 15 45

TOTAL 28 52 53

Indice de Person 0.673 P=0.000

Fuente: Datos de la investigación

Tabla 7: Aspecto de la relación pulmón/hígado

Aspecto de la relacion pulmon/hígado del estudio

ecografía

Relación

pulmón/hígado

0 1 2

EG 0 25 30 18

Eg 1 1 4 55

TOTAL 26 34 73

Índice de Kappa 0.63 P=0.000

Fuente: Datos de la investigación

Para discriminar el índice se midió el área bajo la

curva ROC resultando en un área de 0.85 (0.78

– 0.92) para el Índice de maduración pulmonar

(Gráfico 9 – Tabla 10).En el Gráfico 9 se presentan

también la sensibilidad y especificidad del índice

aplicado: la sensibilidad fue de un 78.6%, mientras

que la especificidad fue de un 88%. En dicha tabla

77


78

Prospectiva Universitaria

se exponen el cociente de clasificación correcta

total (CCT) tomando un criterio de decisión del

50% y el AUC de ambos índices con un intervalo

de confianza del 95%. La diferencia entre el AUC

comparado con la evaluación del recién nacido fue

de 0.0005 con un error estándar de 0.036. Estas

diferencias fueron significativas (p = 0.0000; IC del

95%: 0.88 a 0.92).

La validación y estimación del modelo del Índice de

maduración pulmonar se representan gráficamente

en las curvas ROC presentadas en el gráfico 9.

Gráfico 9. Curva ROC Índice de maduración

pulmonar

Test Resultado

Variable(s)

Área

Std. Asymptotic

Error(a) Sig.(b)

Intervalo Confianza

95%

menor mayor

Índice de

maduración

pulmonar 0.8541 0.034 0 0.779 0.92

Área bajo la curva

La evaluación de la regresión lineal fue

significativamente positiva, resultando una

asociación positiva del índice de maduración

pulmonar, a partir de las 22 a las 35 semanas de

gestación, representada en el siguiente gráfico 10.

Gráfico 10. Regresión lineal del Índice de

maduración pulmonar

DISCUSION

El presente estudio intenta: a) aplicar a los pacientes

pediátricos metodología similar a la aplicada en

pacientes adultos para la predicción de mortalidad.

Esto permitiría la estratificación del riesgo de las

distintas patologías y de los pacientes ingresados

en el servicio de Ginecoobstetrica además, la

posibilidad de comparación con otras poblaciones

en función de las puntuaciones de estos índices,

y b) la validación de la maduración pulmonar

predicha por estos índices con la observada en la

población estudiada.

El número de pacientes de nuestro trabajo es

aceptable, si tenemos en cuenta que se trata de

una muestra obstétrica de partos prematuros y,

por tanto, comparable con el tamaño de muestra

de otros estudios de validación multicéntricos 2,

33. En cuanto a la población ingresada en nuestro

hospital, globalmente, es similar a la de otras;

pero al ser un hospital de referencia, atiende una

población obstétrica con patología quirúrgica, que

en su postoperatorio inmediato requiere ingresar a

la Unidad (49.2% de los ingresos en el periodo de

estudio). Además se recibe pacientes con patología

crónica y la mayoría acude con manejo hospitalario

previo. .

Los resultados hallados al analizar el área bajo la

curva ROC, muestran que el índice de maduración

pulmonar ecográfico tiene buen poder para

discriminar entre madurez e inmadurez pulmonar y

buen poder de predicción.

Como crítica al índice de maduración pulmonar

se puede argumentar que el tratamiento realizado

previamente al ingreso del paciente en el servicio

puede alterar el score, al recibir los pacientes

corticoides, aunque este factor se tuvo en cuenta,

no presentó relevancia estadística.

El área bajo la curva obtenido tras su aplicación es

del 0.84 para el índice ecográfico de maduración

pulmonar, muestra una superposición (Gráfico),

estos hallazgos sugieren que hay una buena

discriminación del índice, que no difiere de los otros

estudios obtenidos.

Estos valores representan una capacidad de

discriminación muy alta si tenemos en cuenta

que en la mayoría de sistemas predictivos el valor

de ROC suele oscilar entre un 85 y un 90% 13.


valor de la ecografía en la predicción de madurez pulmonar fetal en el

Hospital Regional Huancayo ESSALUD (2008)

Considerando el valor de ROC mayor de 0.7 como

aceptable, mayor de 0.8 como buena y mayor de

0.9 como excelente capacidad de discriminación;

en el presente estudio el índice de maduración

pulmonar tiene un valor de 0.84 y lo que corrobora

la buena capacidad de discriminación observada

en el presente trabajo.

Podemos indicar que aunque el índice de

maduración pulmonar ofrece una capacidad de

calibración pobre, exhibe buena capacidad de

discriminación. Se puede considerar el Índice

ecográfico de maduración pulmonar como una

herramientas con un funcionamiento comparable

para la evaluación pronostica de los pacientes

prematuros admitidos a nuestra unidad.

CONCLUSIONES

• El índice ecográfico de maduración pulmonar

mostraron buena capacidad predictiva en la

población evaluada.

• La simplicidad, fácil aplicación del Índice

ecográfico de maduración pulmonar son


factores que favorecen su empleo como índice

predictivo de maduración pulmonar.

La tasa de inmaduración pulmonar encontrada

en el presente estudio fue de 27.5%.

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DETERMINACIÓN DE FACTORES ARO ASOCIADO A MUERTES MATERNAS CON DATA MINING

EN EL HOSPITAL REGIONAL DOCENTE MATERNO INFANTIL – HUANCAYO

ARO FACTORS DETERMINING ASSOCIATED WITH MATERNAL DEATHS DATA MINING IN

MATERNAL CHILD REGIONAL HOSPITAL- HUANCAYO

Henry George Maquera Quispe, Richard Yuri Mercado Rivas, José Luis Cerrón Pérez

Instituto de Investigación de la Facultad de Ingeniería de Sistemas

RESUMEN

El presente trabajo de investigación ha sido desarrollado debido a la importancia que tiene hoy en día la

protección de las madres puérperas, ya que en los últimos años se han venido produciendo un incremento

en las muertes maternas en nuestra región. Debemos manifestar que las muertes maternas hoy en día

son consideradas factores de subdesarrollo. El Hospital Regional Docente Materno Infantil cuenta en la

actualidad con un Sistema de Información denominado SIP-2000 (Sistema Informático Perinatal – 2000),

desarrollado por el Ministerio de Salud en colaboración con organismos internacionales como por ejemplo

USAID. El sistema SIP-2000 permite el registro de diferentes datos que pertenecen a las puérperas que

acuden al centro de salud desde sus controles prenatales, del proceso de parto y de postparto. Esta

información que se registra considera múltiples factores como los de alto riesgo obstétrico (ARO), todos

ellos relacionados con la puérpera como por ejemplo: abortos, cesáreas, edad, procedencia, número

de partos previos, morbilidades venéreas, etc. Todos estos datos pueden ser procesados y analizados

para poder determinar los factores que son motivo de muerte en las puérperas. Utilizando los modelos de

análisis de datos que proporciona la minería de datos; la investigación proporcionará como resultado las

variables directas del alto riesgo obstétrico que influyen en la muerte materna. Factores que deben ser

tomados en cuenta por los niveles de gobierno respectivo a fin de cambiar la situación tan agobiante que

vive nuestra región central.

Palabras clave: minería de datos, riesgo obstétrico, muerte materna

ABSTRACT

This research work has been developed because of the importance of today protecting postpartum

mothers, since in recent years have been producing an increase in maternal deaths in our region. We must

show that maternal deaths today are considered underdevelopment factors. The Maternal Child Regional

Hospital now has an information system called SIP-2000 (Perinatal Information System - 2000), developed

by the Ministry of Health in collaboration with international agencies such as USAID. The SIP-2000 system

allows registration of various data pertaining to postpartum women who come to the health center from

their prenatal, birth process and postpartum. This information is recorded considers multiple factors such

as the high-risk obstetrics (ARO), all related to the puerperal like: Abortions, C-Section, age, origin, number

of previous births, venereal morbidities, etc. All these data can be processed and analyzed to determine

the factors that are a cause of death in postpartum women. Using models that provides data analysis data

mining, research results provide direct variables influencing high-risk obstetrics in maternal death. Factors

to be taken into account by the respective levels of government in order to change the so oppressive

situation our mid region lives.

Key words: Data Mining, Danger Obstetrics, Maternal Death

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82

Prospectiva Universitaria

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo de investigación está

enfocado a establecer las pautas en las diferentes

instancias del Ministerio de Salud, la Dirección

Regional de Salud Junín, las redes de salud,

micro redes de salud, y los establecimientos de

salud a nivel regional para disminuir la mortalidad

materna y perinatal. Del mismo modo reducir las

complicaciones del embarazo, parto y puerperio de

las mujeres que acuden a una atención obstétrica

en el hospital regional docente materno infantil de la

ciudad de Huancayo. Para lograr este objetivo nos

remitimos a un sistema de información, en el que

se registran todos los detalles referidos al control

prenatal, atención del parto, del egreso materno

y del recién nacido, además de las patologías de

los recién nacidos y de las gestantes, procesamos

la información y analizamos todos los registros

utilizando herramientas avanzadas de minería de

datos con algoritmos de árboles de decisión. Luego

de los cuales logramos asegurar un sistema de

información de calidad, que identificó los factores

que se relacionan con las muertes maternas y que

servirá para la toma de decisiones en la reducción

de la mortalidad materna perinatal, en todos los

sectores y niveles de gobierno.

MATERIAL Y MÉTODOS

La investigación se desarrolló utilizando como

base y fuente de información el sistema informático

materno perinatal SIP2000, que el Ministerio de

Salud ha implementado en todas las dependencias

prestadoras de salud. El SIP2000 es un programa

computacional en ambiente Windows, que permite

registrar los datos de las gestantes que acuden a

un establecimiento de salud, monitoriza y evalúa

la evolución en forma individual y agregada, a

través de reportes de gestión y seguimiento, así

como indicadores construidos para diferentes

estados de la gestación: control prenatal, parto,

aborto, recién nacido, egreso materno y del recién

nacido; en apoyo a la toma de decisiones basados

en evidencia en los servicios materno perinatales.

Con las herramientas de Inteligencia de Negocios

(BI), como por ejemplo: el sistemas de integración

de datos (SSIS), el sistemas administradores de

bases de datos (MDB), el sistema de análisis de

datos (SSAS); el grupo investigador analizó la

información histórica de los miles de registros

procesados desde el año 1999 hasta la fecha en

el sistema de información Perinatal SIP-2000 y

a través del algoritmo de árboles de decisión se

generó un modelo de minería de datos mediante la

creación de una serie de divisiones (denominadas

nodos) en el árbol. El algoritmo agrega un nodo al

modelo cada vez que un campo de entrada está

correlacionado de forma significativa con el campo

de predicción.

RESULTADOS

Mediante la herramienta SQLServer2008 y el

complemento de minería de datos para Microsoft

Office 2007 se logró obtener un diagrama de árbol

de decisiones en el cual se identifican las múltiples

variables que intervienen en la variable bajo análisis

es decir las que están estrechamente relacionadas

con las muertes maternas.

En el primer bloque del árbol que se muestra

a continuación se puede analizar las variables

iniciales que se relacionan con la evaluada en este

caso la variable var092 que es la que registra las

muertes maternas.

La variable var093 que según el diccionario de

datos es anticoncepción es uno de los factores que

influye de manera directa en los factores que son

causa de muerte materna.

A continuación evaluaremos los que estén

estrechamente relacionados con la anticoncepción,

es decir la variable var093.


Determinación de factores aro asociado a muertes maternas con Data

Mining en el Hospital Regional Docente Materno Infantil – Huancayo

Esta variable es influenciada por la variable var702

que según el diccionario de datos hace referencia

al Reingreso materno que generalmente ocurre

luego de haberse atendido el parto y que se da por

motivos de malas prácticas durante la atención a

la puérpera.

A continuación analizamos las dependencias de la

variable var702 de Reingreso materno.

De acuerdo al grafico anterior se visualiza que este

reingreso es porque la paciente tuvo un control

puerperal posterior al parto que es la definición de

la Variable var719 según el diccionario de datos y

que fue motivo para un reingreso del paciente.

Otra variable sujeto de análisis es la variable var093

en su valor de negado, visualicemos el siguiente

gráfico.

Como se puede ver las relaciones a esta condición

de la variable var093 son los valores de menores

de 50 y mayores o iguales que 50 para la definición

como Edad gestacional.

Finalmente analizaremos las dependencias de la

variable var055.

Como podemos apreciar la variable var055 también

se relaciona con la variable var719 de Control

Puerperal.

Henry George Maquera Quispe, Richard Yuri

Mercado Rivas, José Luis Cerrón Pérez

DISCUSIÓN

Luego de todo el proceso de análisis de las

interrelaciones que tienen las diferentes variables

inidentificadas por la herramienta de minería de

datos y en particular por el algoritmo de árboles

de decisión podemos afirmar que los factores

que influyen en las muertes maternas son a causa

de los reingresos maternos y la edad gestacional

de las puérperas. Variables var055 y var702 del

diccionario de datos del sistema materno perinatal

SIP2000.

CONCLUSIONES

• Las causas de muerte maternal identificadas

con la herramienta de minería de datos de

SQL Server y Microsoft Office 2007 son los

reingresos maternos y la edad gestacional.

• La intervención en el sistema de salud y en

particular al proceso de difusión de los controles

previos y posterior a la atención de la puérpera;

permitirá reducir el índice de mortalidad

materna en la región central ya que a través

de estos controles se realizan los reingresos

maternos.

• Del mismo modo la promoción de los

servicios de salud relacionados con informar

a la población las condiciones ideales de

embarazo; como por ejemplo el factor edad

gestacional permitirá reducir también el índice

de mortalidad materna.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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maternal mortality: getting on with what works.

The lancet 2006.

2. Carbone C. F., Del estigma de la mortalidad

materna, a la maternidad segura y saludable.

Lima, 2005

3. DGE-MINSA. Análisis de la situación del Perú

2005. Serie Análisis de la situación de salud.

Lima, 2006.

4. MINSA. Avanzando hacia una maternidad

segura en el Perú: derecho de todas las

mujeres. Lima, 2006.

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84

Prospectiva Universitaria

5. MINSA. Documento técnico: Estándares e

indicadores de calidad en la atención materna y

perinatal en los establecimientos que cumplen

con funciones obstétricas y neonatales. Lima,

2007.

6. Ortiz, M., Mhoy, Mortalidad materna en el siglo

XXI, Agenda Salud 28: ¿De qué mueren las

mujeres?

7. Isis Internacional.

8. OMS. Nuevo modelo de control prenatal de la

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9. Han, J., y Kamber, M. Data mining: concepts

and techniques. USA, Academic Press. 2001

10. Witten, I. y Frank, E. Data mining: practical

machine, learning tools and techniques

with Java implementations. USA, Morgan

Kauffmann Publishers. 1999


Ciencias

Sociales

VOLUMEN

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86

Prospectiva Universitaria


FUNCIÓN RELACIONAL Y COMUNICACIONAL DE LAS RELACIONES PÚBLICAS EN LAS

MUNICIPALIDADES DE HUANCAYO, TAMBO Y CHILCA

RELATIONAL AND COMMUNICATIONAL ROLE OF PUBLIC RELATIONS IN THE MUNICIPALITIES

OF HUANCAYO, TAMBO AND CHILCA

Ramón Llulluy Miguel 22 , Sánchez Rodríguez Eddy

Instituto de Investigación de la Facultad de Ciencias de la Comunicación

RESUMEN

La presente investigación nos da a conocer que la práctica de las relaciones públicas en las tres

municipalidades de Huancayo, El Tambo y Chilca se realiza de manera incipiente y empírica. Se ha

llegado a la conclusión que la función de las Relaciones Públicas se concentra en la emisión de mensajes

de las diferentes actividades que realizan las municipalidades, este hecho confirma que se da más énfasis

al aspecto informativa y no existe la práctica de la comunicación relacional, en el estudio se empleó

principalmente el método comparativo. Se comparó entre cada una de las acciones de comunicación

informativa y relacional que realizan las tres municipalidades con la finalidad de ubicar los aspectos

recurrentes y los disímiles, para luego determinar los aspectos generales y particulares. El procesamiento

y análisis de los datos se utilizó la estadística descriptiva; y en la interpretación de los datos, la inducción,

la deducción, el análisis y la síntesis.

Palabras clave: función, comunicacional, relacional, estrategia.

ABSTRACT

his research gives us to know that the practice of public relations in the three municipalities of Huancayo,

Tambo and Chilca is done incipient and empirical. It has been concluded that the role of Public Relations

focuses on delivering messages of different activities carried out by municipalities, this confirms that more

emphasis is given to the informative aspect and there is no practice of relational communication, in the study

used primarily comparative method. Was compared between each one of the informational and relational

communication carried out by three municipalities in order to locate recurring aspects and dissimilar, and

then determine the general and specific aspects. Processing and data analysis descriptive statistics were

used, and the interpretation of the data, induction, deduction, analysis and synthesis.

Keywords: (function, communication, relationship, strategy).

22 Email: mikiramon_30@hotmail.com

INTRODUCCIÓN

Nunca como hasta ahora la comunicación había

sido tan importante para las organizaciones. En

un mundo en constante evolución, en el que la

competencia por la atención del público es cada

vez más feroz, en el que las tecnologías han

revolucionado la manera en que nos informamos,

las relaciones públicas tienen un papel fundamental

que cumplir, sobre todo en las municipalidades que

tienen un contacto más frecuente con el público.

Las relaciones públicas tienen que ver con

la reputación y con la confianza; por ello los

responsables de las oficinas de éstas deben

trabajar desde la perspectiva comunicacional y

relacional.

Es necesario entender que las relaciones públicas

no sólo funcionan en el corto plazo, sino que más

bien son las armas de los corredores de fondo,

cuya estrategia es construir relaciones sólidas

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88

Prospectiva Universitaria

con la intención de obtener éxito de manera

continua y perdurar en el tiempo acompañando

las transformaciones y demandas de su cambiante

entorno.

La puesta en escena de las relaciones públicas en

las organizaciones se asemeja a una gran sala de

teatro, en la cual un grupo está sentado atento para

ver la obra (público externo); otro grupo está detrás

del escenario trabajando arduamente (público

interno), para que finalmente un grupo de actores

y directores entre y salga en las diferentes escenas

donde sube y baja el telón (alta gerencia o los

líderes de relaciones públicas); pero bien sabemos

que al terminar la obra la satisfacción los invade

a todos y surge el aplauso (Identidad, sentido de

pertenencia, sentido de lealtad).

Las relaciones públicas constituyen una función

organizacional de asesoría que respalda las

funciones y el desempeño de toda organización,

individuo o grupos de individuos, con el propósito

de optimizar la comunicación y la interrelación

humana.

Las Relaciones Públicas se hacen indispensables

para desarrollar y mantener el clima organizacional;

en tal sentido, deben cuidarse aquellos aspectos

que pudieran permitir el establecimiento de barreras

personales, físicas, o semánticas.

Lo anterior evidencia, como las relaciones públicas

poseen alta importancia en virtud de su incidencia

en las diferentes funciones: de marketing, finanzas

y operaciones organizacionales; optimizando: Las

relaciones humanas e interpersonales en el seno

de las organizaciones y delimitando y analizando

el contorno, dintorno y entorno organizacional;

apoyando la coordinación y control de los procesos

intra organizacionales; instando la toma de decisión

asertiva con visión futurista y bases científicas;

estableciendo un marco de negociaciones y

acuerdo entre el público que converge en la

organización, promoviendo así relaciones ganarganar;

impulsando la competitividad; generando

una visión de destino compartido congruente con la

naturaleza de la filosofía organizacional; generando

motivación e identidad en el públicos; proyectando

un concepto unificado de imagen corporativa; y

orientando la estrategia organizacional con una

visión de futuro que posibilite acciones proactivas

para la consecución de metas, objetivos y logros

organizacionales.

Las hipótesis que se han trabajado son las

siguientes: la función relacional y comunicacional

se realiza de manera incipiente en las

municipalidades de Huancayo, El Tambo y Chilca;

entre las hipótesis secundarias planteamos que la

práctica de las relaciones públicas se centra en la

función comunicacional en los tres municipios y

planteamos que existen similitudes en la práctica

de las relaciones públicas en los tres municipios.

Los objetivos que nos propusimos alcanzar

fueron: describir y comparar la función relacional

y comunicacional en la práctica de las relaciones

públicas de las municipalidades de Huancayo,

El Tambo y Chilca y teniendo como objetivos

específicos la de describir la función relacional y

comunicacional en las tres municipalidades, como

también la de comparar las diferencias y similitudes

en la práctica de las Relaciones Públicas de las

citadas municipalidades.

MATERIALES Y MÉTODOS

En el estudio se empleó el método descriptivo

y comparativo. Se comparan entre cada una

de las acciones de comunicación informativa y

relacional que realizan las tres municipalidades

con la finalidad de ubicar los aspectos recurrentes

y los disímiles, para luego determinar los aspectos

generales y particulares.

a). Técnica y procedimiento de recolección de

datos.

La recolección de datos se realizó a través de la

entrevista de profundidad los días 29 y 30 de mayo

del presente año, que contiene 10 preguntas que

son más que suficientes para recoger información

a cerca del carácter comunicacional o relacional en

la práctica de las relaciones públicas.

b). Técnicas de procesamiento y análisis de

datos.

En el procesamiento y análisis de los datos se utilizó

la estadística descriptiva; y en la interpretación de

los datos, la inducción, la deducción, el análisis y

la síntesis.


Función relacional y comunicacional de las relaciones públicas en las

municipalidades de Huancayo, Tambo y Chilca

c). Materiales y equipos empleados.

Se usó computadora, internet, papeles, lapiceros,

libretas de campo y entre otros materiales.

RESULTADOS

Los resultados de la investigación confirman las

hipótesis que nos planteamos; en tal sentido

iniciaremos mencionando que los tres profesionales

que están a cargo de las oficinas de relaciones

públicas son jóvenes cuyas edades fluctúan entre

26 a 35 años y tienen como tiempo de servicio

siete meses; poseen una formación académica en

Ciencias de la Comunicación; dos de ellos tienen

la licenciatura; y uno de ellos tiene el grado de

bachiller.

En relación a la primera pregunta en la entrevista

de las denominaciones o nomenclatura de las

dependencias, existe una similitud entre las tres

municipalidades en dos de ellas la denominación

es Sub Gerencia de Relaciones Públicas e Imagen

Institucional y en una de ellas Sub Gerencia de

Prensa e Imagen Institucional.

En la estructura organizacional de las tres

municipalidades, las sub gerencias de relaciones

públicas e Imagen Institucional se encuentran

consideradas en el órgano de apoyo dentro del

organigrama de la organización.

Las oficinas son de apoyo y dependen directamente

de Secretaría General; este hecho definitivamente

dificulta y obstaculiza el trabajo más horizontal que

deben realizar los relacionistas públicos con la alta

dirección. Las oficinas de Relaciones Públicas no

pueden estar subsumidas por otras áreas, si en

verdad se quiera realizar una función planificada y

estratégica de las Relaciones Públicas.

Para la práctica de las Relaciones Públicas es

necesario establecer una política de comunicación;

sin embargo los responsables de las oficinas de

relaciones públicas no tienen la mínima idea de lo

que es un lineamiento en materia de comunicación,

de forma homogénea respondieron de que la

política lo establece el alcalde, los regidores y los

funcionarios.

En cuanto al plan de comunicación, una respuesta

homogénea en las tres municipalidades es, que

Ramón Llulluy, Miguel, Sánchez Rodríguez Eddy

el plan lo establece en el periodo anterior y sólo

realizan algunas modificaciones cuando la situación

lo amerita. Dicho documento se encuentra en el

plan operativo institucional (POI).

Los responsables de las oficinas de Relaciones

Públicas manifiestan que no conocen las teorías y

las técnicas de esta profesión. Su labor se centra en

la difusión de actividades de la organización en los

diferentes medios de comunicación, lo que confirma

a nuestra hipótesis planteada que en relaciones

públicas se practica la función informativa y se

ejerce la profesión de manera incipiente y empírica.

Entre las funciones de Relaciones Públicas que

realizan en la municipalidad, mencionaron que

organizan conferencias de prensa, redactan notas

de prensa, realizan los recortes periodísticos,

organizan actividades protocolares, actualizan

el periódico mural, realizan contactos con los

medios de comunicación para informar sobre las

actividades o pueda cubrir las notas periodísticas,

entre otras actividades. De lo manifestado podemos

inferir que la función de las Relaciones Públicas es

eminentemente comunicacional y existe el enfoque

reduccionista de la profesión que se limita en la

realización de unas cuantas actividades que reduce

el accionar de las Relaciones Públicas que debe

ser planificada y estratégica.

De acuerdo al planteamiento de Noguero I Grau,

que plantea la fórmula 90% hacerlo bien y 10%

darlo a conocer, los tres responsables manifiestan

que debe ser al revés, es decir 90% dar a conocer

y 10% hacerlo bien, lo que significa que la función

comunicacional de las Relaciones Públicas está

enraizada en la información de las actividades

que realizan al público externo. Esta situación

no permite construir una identidad corporativa

de la organización y sólo se piensa en el corto

plazo de bombardear información concerniente a

la organización en los medios de comunicación,

pensando que se está proyectando imagen.

Lo contradictorio de esta situación es que se

informa a los medios de las diferentes actividades

que realiza la municipalidad y, sin embargo, el

público interno no está informado sobre lo que

se dice en los medios. Lo que debe ser al revés,

primero informamos a nuestros trabajadores y en

seguida se exterioriza al público externo.

Está comprobado que los tres responsables

89


90

Prospectiva Universitaria

de Imagen Institucional, realizan actividades de

carácter comunicacional, por lo que se limitan a

informar de todas las actividades que realiza la

municipalidad hacia los medios de comunicación y

otros soportes.

Respecto a las acciones de carácter relacional,

responden que aún no están realizando actividades

de carácter relacional, una y otra vez realizan

reuniones sociales, izamiento del pabellón nacional

con la participación de todos los trabajadores. Esto

significa que actividades de carácter relacional que

permitan la integración de los miembros de una

organización y logren una identidad e identificación

no se están realizando.

Existen tres formas de aprender la cultura

organizacional: por imitación, por inducción y por

interacción; sin embargo no se hace trabajo desde

las relaciones públicas que los integrantes de la

municipalidad aprenda la cultura organizacional

por inducción e interacción y nos limitamos que lo

hagan por imitación.

DISCUSIÓN

La información recogida nos permite afirmar que

existe un enfoque reduccionista en el ejercicio de

la profesión de las relaciones públicas en las tres

municipalidades, que tiene consecuencias nocivas

para la práctica de esta profesión.

Los responsables de Imagen Institucional de las

municipalidades de manera unánime ratifican

que se limitan a informar las diversas actividades

que realiza la organización a los medios de

comunicación; lo que evidencia que cumplen la

función comunicacional de las Relaciones Públicas.

Si nos remitimos al modelo y la escuela nos estamos

refiriendo al modelo información pública que tiene

el propósito de difundir el mensaje ajustado a

la verdad, aunque no necesariamente con una

intención puramente persuasiva. La naturaleza de la

comunicación es unidireccional, de lo que se infiere

que todavía no hay feedback o realimentación

entre la organización y su público; aunque se nota

un cierto interés social por satisfacer el derecho a

la información del los públicos vinculados a la

entidad empresarial. En cuanto la escuela que

practica los relacionista de las tres municipalidades

es la Escuela Norteamericana de Relaciones

Públicas que propugna el desarrollo de la Imagen

Institucional o corporativa a través del empleo de

estrategias comunicacionales.

Los empresarios, autoridades y funcionarios tienen

una noción equivocada del rol del Relacionista

Público, pues creen que sus logros y actividades

importantes que realizan deben ser publicados

en los medios de comunicación y el profesional

encargado es el de Relaciones Públicas; por

ello, en su gran mayoría contratan, a redactores

de medios escritos o a periodistas que tienen

programas informativos radiales para que cumpla

esta función comunicacional; lo que demuestra que

seguimos en el segundo modelo propuesto por

James Grunig, modelo de información pública.

Asimismo, la opinión que tienen las autoridades,

empresarios y funcionarios de la profesión de la

relacionista pública es incompleta e irrelevante,

porque creen que su secretaria puede cumplir

esa función. Esta percepción obedece al enfoque

reduccionista de la labor de las relaciones

públicas que sólo se limita a realizar una función

comunicacional y no la función relacional que

debería practicar el modelo doble flujo simétrico

bidireccional de James Grunig, en la que las

Relaciones Públicas se constituye en auténticas

mediadoras entre las organizaciones y el público.

El objetivo de la disciplina es contribuir a que las

entidades alcancen una comprensión mutua con

público, a la que se le añade la simetría que viene

a ser el equilibrio, la convergencia que debe haber

entre el pensamiento de la organización y el punto

de vista de éste.

En relación a la propuesta de Noguero I Grau del

90% de hacerlo bien y 10% de darlo a conocer, en

las municipalidades se practica al revés, porque

la fórmula de Noguero propone al profesional

de Relaciones Públicas a realizar actividades

de carácter relacional, es decir acciones que

busquen la integración, el reforzamiento de la

cultura organizacional, la generación de un clima

organizacional estable, la práctica de las relaciones

humanas, la práctica de la toma de decisiones

por parte de los trabajadores y otras actividades

que busquen la construcción de una identidad

corporativa de los trabajadores de la organización.

Ésta práctica de los responsables de las oficinas

de relaciones públicas también nos confirma que

cumplen una función comunicacional, que se


Función relacional y comunicacional de las relaciones públicas en las

municipalidades de Huancayo, Tambo y Chilca

fundamentan en la emisión de notas de prensa,

organización de conferencias de prensa y emitir

comunicados a los medios de comunicación.

Existe un desconocimiento de las técnicas y

teorías de relaciones públicas en la práctica de

esta profesión en los tres responsables de estas

dependencias en las municipalidades, lo que

podemos manifestar que ejercen la profesión de

manera incipiente, empírica y no tienen un soporte

teórico que les permita cumplir su función como en

forma proactivas. Digo proactivas, porque sólo se

hacen relaciones públicas reactivas, es decir, sólo

cuando la organización se encuentra en problemas

o crisis le dan importancia a esta profesión.

Está comprobado que los responsables de

imagen institucional, realizan actividades de

carácter comunicacional, apelando a la escuela

norteamericana y el segundo modelo de James

Grunig de información pública que tenía mucha

vigencia en los años de 1920.

CONCLUSIONES

• La función de las relaciones públicas se

concentra en la emisión de mensajes de

las diferentes actividades que realizan las

municipalidades, este hecho confirma que se

da más énfasis al aspecto comunicacional y no

existe la práctica de la comunicación relacional.

• En las municipalidades de nuestra ciudad la

práctica de las relaciones públicas sigue siendo

incipiente y empírica, vale decir sólo se realiza

la función comunicacional, el mismo que tiene

como consecuencia emitir información de las

actividades que realiza la organización en los

medios de comunicación y otros soportes.

• Existe una similitud en la práctica de las

relaciones públicas en las tres municipalidades,

los responsables utilizan los mismos


procedimientos, estrategias y acciones de

comunicación de carácter comunicacional.

Las municipalidades no cuentan con una

política de comunicación, tampoco un plan

anual de relaciones públicas y por último no

tienen una relación directa con la alta dirección,

Ramón Llulluy, Miguel, Sánchez Rodríguez Eddy

porque están subsumidas por la oficina de

Secretaría General.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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publicidad y relaciones públicas. Instituto de

Comunicación Institucional y empresarial de la

Universidad Complutense de Madrid. 1999.

2. Barquero Cabrero, José. Manual de las

relaciones públicas. Ediciones Gestión 2000

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3. Black, Sam. El ABC de las relaciones públicas:

todos los secretos y fundamentos de las

relaciones públicas con ejemplos reales.

Editorial Gestión 2000. España. 1994.

4. Boiry, Philippe. Relaciones públicas o la

estrategia de la confianza. Edición Gestión

2000. España. 1998.

5. Cutlip, Scott Y Center, Allen. Relaciones

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6. Flores Bao, Francisco. Relaciones públicas

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públicas e industria de la persuasión. Editorial

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12. Wilcox, Dennis y Otros. Relaciones públicas:

estrategias y tácticas. Addison Wesley: Madrid;

2001.

91


92

Prospectiva Universitaria

TICS COMO RECURSO DIDÁCTICO EN ESTUDIANTES DE MECÁNICA AUTOMOTRIZ

ICT AS A TEACHING RESOURCE IN AUTOMOTRIZ MECHANICAL STUDENTS

Rocío Pomasunco Huaytalla 23 , Jhon Richard Orosco Fabián 24

Instituto de investigación de la Facultad de Ciencias Aplicadas – Tarma

RESUMEN

Se formuló el problema: ¿Cuál es el nivel de eficacia del uso de la tecnología de información y comunicación

como recurso didáctico en estudiantes de la Escuela de Educación, Especialidad Mecánica Automotriz

de la Universidad Nacional del Centro del Perú?. El objetivo planteado fue: determinar el nivel de eficacia

del uso de la tecnología de Información y Comunicación como recurso didáctico en estudiantes de la

Escuela de Educación, Especialidad Mecánica Automotriz de la Universidad Nacional del Centro del

Perú.La hipótesis contrastada fue: Las tecnologías de información y comunicación tienen un alto nivel

de eficacia como recurso didáctico en estudiantes de Educación, Especialidad Mecánica Automotriz de

la Universidad Nacional del Centro del Perú. El diseño de la investigación fue pre experimental con pre

y post test. El instrumento de medición fue la prueba pedagógica y la guía de observación, la muestra es

no probabilística; la técnica y procedimiento de selección de la muestra es intencional conformada por

13 estudiantes de la Escuela Académico Profesional de Educación: Mecánica Automotriz de la Facultad

de Ciencias Aplicadas de la UNCP. Los resultados obtenidos demuestran que el uso de las TICs como

recurso didáctico tiene un alto nivel de eficacia al encontrar que el grupo de estudio en la prueba de salida

obtuvo un incremento significativo sobre la prueba de entrada con una diferencia de medias de 10,92 y una

t calculada de 11,745 aceptando la hipótesis alterna y rechazando la hipótesis nula.

Palabras clave: TICs, recurso didáctico, medios educativos, material didáctico, didáctica, tecnología,

educación .

ABSTRACT

The problem was formulated: What is the level of efficiency of the use of Information and Communication

Technology as a teaching resource in students in the Education School, Specialty of Vehicle Mechanics of

Universidad Nacional del Centro del Peru?. The stated goal was to determine the level of effectiveness of

the use of Information and Communication Technology as a teaching resource for students of the School

of Education, Specialty Vehicle Mechanics of Universidad Nacional del Centro del Peru . La hypothesis

tested was: Technologies Information and communication have a high level of effectiveness as a teaching

resource for students of Education, Specialty Vehicle Mechanics,UNCP. The research design was

experimental with pre and post test. The instrument was educational testing and observation guide, the

sample was not random; technique and selection procedure was intentional sample comprised 13 students

from the School of Education Academic Professional: Automotive Mechanics, Faculty of Applied Sciences,

UNCP. The results show that the use of ICT as a teaching resource has a high level of efficiency to find

that the study group in the output test scored a significant increase over the entrance test with a mean

difference of 10.92 and a calculated t of 11.745 accepting the alternative hypothesis and rejecting the null

hypothesis.

Keywords: TICs, didactic resource, educative means, didactic material, didactic, technology, education.

23 Licenciada en Pedagogía y Humanidades: rociohuayta@hotmail.com UNCP FACAP

24 Magíster en Educación: jrnadaes@hotmail.com UNCP FACAP


Tics como recurso didáctico en estudiantes de mecánica automotriz

INTRODUCCIÓN

El problema detectado fue que los estudiantes de

Educación. Especialidad de Mecánica Automotriz

no utilizan las tecnologías de información y

comunicación como recurso didáctico en el

desarrollo de sus labores académicas razón

por la cual se formuló el problema: ¿Cuál es

el nivel de eficacia del uso de la tecnología

de información y comunicación como recurso

didáctico en estudiantes de la Escuela de

Educación, Especialidad Mecánica Automotriz de

la Universidad Nacional del Centro del Perú?

El objetivo fue: determinar el nivel de eficacia del

uso de la tecnología de información y comunicación

como recurso didáctico en estudiantes de la

Escuela de Educación, Especialidad Mecánica

Automotriz de la Universidad Nacional del Centro

del Perú.

Cabe mencionar que dentro de las Tecnologías

de Información y Comunicación utilizados para el

desarrollo del trabajo fueron programas informáticos

y el uso de Internet que consideramos que permiten

utilizarlos como herramientas didácticas del

proceso educativo.

Para el logro del objetivo se aplicó el método

experimental con diseño pre–experimental con

pretest y postest aplicados al grupo de estudio que

serán evaluados respecto al uso de Tecnología de

información y comunicación como recurso didáctico

dentro del área de Mecánica Automotriz.

Se considera como bases del estudio, el enfoque

sociocultural de Lev Vigotski, y el construccionismo

de Papert.

La culminación de nuestra investigación significó la

superación de una serie de dificultades de carácter

material y espiritual.

MATERIAL Y MÉTODOS

Materiales y equipos: Computadora, grabadora,

cámara fotográfica, multimedias, software y otros

Metodología

Método del nivel teórico

Rocío Pomasunco Huaytalla, Jhon Richard Orosco

Fabián

• Análisis–síntesis porque se descompondrá las

TICs y se recompondrá teniendo en cuenta la

aplicación como recurso didáctico.

• Hipotético-deductivo porque mediante la

aplicación de las TICs se establecerán

procedimientos para su uso como recurso

didáctico.

Método del nivel empírico

• Observación, porque se observará a los


estudiantes con respecto a la utilización de las

TICs como recurso didáctico.

Experimental, que consistió en reproducir

artificialmente un ambiente preparado, los

procesos de aprendizaje de la utilización de las

TICs como recurso didáctico.

• Medición para comprobar si con el uso de

las TICs como recurso didáctico se mejora el

aprendizaje de los estudiantes.

Diseño: El diseño es preexperimental, con un

grupo de estudio, el cual fue sometido a un pretest

y postest, que fue evaluado respecto al aprendizaje

de la utilización del espacio virtual a través de los

blogs. El esquema que corresponde a este diseño

es:

GE : 01 X 02

Este diseño consistió en recoger información de

los resultados de la prueba de entrada (pretest) y

salida (postest) y comparar las puntuaciones de

ambas pruebas del grupo de estudio, después de

haber utilizado las TICs como recurso didáctico.

Técnicas e instrumentos de recolección de datos:

De acuerdo a las características de la investigación,

las técnicas y los instrumentos que se emplearon

en el trabajo de investigación son:

TÉCNICAS INSTRUMENTOS

Observación directa Ficha de observación

Evaluación del

aprendizaje.

Pruebas pedagógicas

a. Observación directa: consistió en observar

mediante una ficha de observación el uso de los

componentes procedimentales y actitudinales con

respecto al uso de las TICs como recurso didáctico.

93


94

Prospectiva Universitaria

b. Evaluación. se aplicó al inicio de la

investigación; se consignó a los estudiantes que

desarrollen una prueba con el uso del componente

conceptualización y fue de carácter teórico.

Técnicas de procesamiento de datos: se utilizó la

estadística descriptiva, hallando los estadígrafos

de tendencia central: media aritmética, mediana,

moda; medidas de dispersión: varianza, desviación

estándar y coeficiente de variación; medidas de

asimetría, y la estadística inferencial para la prueba

de hipótesis que consistió en hallar la t de student,

estos datos fueron procesados con el Programa

SPSS.

RESULTADOS

Con el objeto de evaluar la utilización del espacio

virtual a través de los blogs, se diseñó un programa

con un conjunto de actividades conceptuales,

procedimentales y actitudinales; para lo cual se

evaluó con una prueba pedagógica y una ficha de

observación al inicio y al final. La interpretación

será teniendo en cuenta lo siguiente:

Notas Niveles

00 – 04 Muy bajo

04 – 08 Bajo

08 – 12 Regular

12 – 16 Alto

16 – 20 Muy alto

Notas de la prueba de entrada

TABLA Nº 01

Prueba de entrada

TABLA Nº 02

Estadísticos

Notas

Frecuencia Porcentaje

Porcentaje

acumulado

,00 1 7,7 7,7

1,00 1 7,7 15,4

2,00 3 23,1 38,5

5,00 2 15,4 53,8

6,00 2 15,4 69,2

7,00 1 7,7 76,9

9,00 2 15,4 92,3

13,00 1 7,7 100,0

Total 13 100,0

N Válidos 13

Perdidos 0

Media 5,1538

Mediana 5,0000

Moda 2,00

Desv. típ. 3,76046

Varianza 14,141

Asimetría ,559

Coeficiente de variación 73%

Fuente: Prueba de entrada 06/09/2010 (OROSCO-

POMASUNCO)

GRÁFICO Nº 01

Notas Frecuencia Porcentaje Porcentaje

acumulado

13,00 1 7,7 7,7

14,00 2 15,4 23,1

15,00 1 7,7 30,8

16,00 3 23,1 53,8

17,00 4 30,8 84,6

18,00 1 7,7 92,3

19,00 1 7,7 100,0

Total 13 100,0

Fuente: Prueba de entrada 06/09/2010 (OROSCO-

POMASUNCO)

Interpretación:

1. La nota promedio de los estudiantes obtenidos

en la prueba de entrada es de 5,15 presentando

un nivel bajo sobre el uso del espacio virtual.

2. Los estudiantes poseen en rendimiento

académico medio de 05, en consecuencia

presentan niveles bajos del con respecto al uso

de las TICs como recurso didáctico.

3. La nota más frecuente es 02.

4. La distribución de las notas obtenidas en la

prueba de entrada presenta un sesgo positivo,

lo que implica que existe predominio de valores

menores respecto de la media aritmética.

5. El 38% de estudiantes presentan un nivel muy

bajo, el 39% un nivel bajo, el 15% en un nivel

regular y un 8% presenta un nivel alto sobre el

uso de las TICs como recurso didáctico.

6. El gráfico Nº 01, expresa los puntajes obtenidos

en la prueba de entrada, donde se aprecia que

la nota mínima obtenida es de 00 y la nota

máxima es de 13.


Tics como recurso didáctico en estudiantes de mecánica automotriz

Notas de la prueba de salida

TABLA Nº 03

Prueba de salida

TABLA Nº 04

Estadísticos

N Válidos 13

Perdidos 0

Media 16,0769

Mediana 16,0000

Moda 17,00

Desv. típ. 1,70595

Varianza 2,910

Asimetría -,259

Coeficiente de variación 11%

Fuente: Prueba de entrada 20/12/2010 (OROSCO-

POMASUNCO)

GRÁFICO Nº 02

Fuente: Prueba de entrada 20/12/2010 (OROSCO-

POMASUNCO)

INTERPRETACIÓN:

• La nota promedio de los estudiantes obtenidos

en la prueba de salida es de 16,07 presentando

un nivel muy alto sobre el uso de las TICs como

recurso didáctico.

• Los estudiantes poseen en rendimiento


académico medio de 16, en consecuencia

presentan niveles altos del uso de espacio

virtual.

La nota mas frecuente es 17.

Rocío Pomasunco Huaytalla, Jhon Richard Orosco

Fabián

• La distribución de las notas obtenidas en la

prueba de salida presenta un sesgo negativo,

lo que implica que existe predominio de valores

mayores respecto de la media aritmética.

• El 54% de estudiantes presentan un nivel alto

y el 46 % un nivel muy alto sobre el uso de las

TICs como recurso didáctico.

• El gráfico Nº 02, expresa los puntajes obtenidos

en la prueba de salida, donde se aprecia que

la nota mínima obtenida es de 13 y la nota

máxima es de 19, con una mayor concentración

en la nota 17.

• Las notas correspondientes a la prueba de

entrada es más heterogéneo en 62% que las

notas de la prueba de salida.

Medias comparadas

GRÁFICO Nº 03

Fuente: Notas comparadas 20/12/2010 (OROSCO-

POMASUNCO)

El gráfico Nº 3 nos muestra los resultados de las

notas comparadas con respecto a las medias

aritméticas de la prueba de entrada y de salida

observando diferencias bastante significativas. La

muestra estuvo conformada por 13 estudiantes

de la escuela académico de Educación Mecánica

Automotriz de la Facultad de Ciencias Aplicadas

de la U.N.C.P. Después de la prueba de salida

tenemos una diferencia significativa de las medias

aritméticas del pretest y postest que es de 10,92.

Prueba de hipótesis con la t de student

Considerando que las hipótesis de trabajo son:

95


96

Prospectiva Universitaria

Nula (Ho)

El puntaje promedio obtenido en la prueba de salida

del aprendizaje del uso de las TICs como recurso

didáctico en estudiantes de Educación Mecánica

Automotriz de la Universidad Nacional del Centro

del Perú no es significativamente mayor al puntaje

promedio obtenido en la prueba de entrada.

Ho: = < 5,15

Alterna (H1)

El puntaje promedio obtenido en la prueba de salida

del aprendizaje del uso de las TICs como recurso

didáctico en estudiantes de Educación Mecánica

Automotriz de la Universidad Nacional del Centro

del Perú es significativamente mayor al puntaje

promedio obtenido en la prueba de entrada.

Ho: = > 5,15

Hallamos la t calculada

tc = 11,745

Hallando la t de tabla con 12 GL con un nivel de

significación de 0,05 es 1,7823 a un nivel de

confianza de 95% el valor calculado de la tc =

11,745; lo cual muestra que existen diferencias

estadísticamente significativas por lo que se acepta

la hipótesis alterna y se rechaza la hipótesis nula.

Representación gráfica de la prueba de

hipótesis

DISCUSIÓN

Se ha observado que en la prueba de entrada el

92% de estudiantes del grupo de estudio tienen

notas desaprobatorias que están entre 00 y 10

con una media aritmética 5,150 (Véase gráfico

01), esos resultados mostraron que los estudiantes

tenían dificultades en el uso de las TICs como

recurso didáctico, y sólo el 8% utilizaba pero con

herramientas limitadas o utilizaban sin saber de la

existencia y denominación de ello.

En la prueba de salida se nota una diferencia

bastante significativa ya que el 100% de estudiantes

del grupo de estudio tienen notas aprobatorias que

comprenden de 13 a 19 con una media aritmética de

16,07 (Véase gráfico 02), esta diferencia bastante

significativa es porque los estudiantes aprenden

rápido sobre el uso de las TICs como recurso

didáctico y solo era de cuestión de orientarles

adecuadamente, considerando de que tengan

como bases conocimientos de computación.

Los resultados observados nos indican que el uso

de las TICs como recurso didáctico ha sido bastante

significativo y adecuado, considerado dentro de

ellas el uso de internet y de programas informáticos

para desarrollar sesiones de aprendizaje, ya que

con el avance vertiginoso de la tecnología van

apareciendo nuevas formas de utilizar las TICs

con fines educativos y otras actividades, esto hace

que lo que los resultados tengan vigencia por un

tiempo determinado según estos avances, pero es

necesario mencionar que la investigación permitió

observar la necesidad de abordar otros posibles

factores del uso del espacio virtual, y que pueden

servir en próximos estudios tales como: abarcar

mas aspectos de las TICs, ética de las TICs,

estrategias de enseñanza y aprendizaje sobre

TICs.

Con relación a otras investigaciones concuerdan en

que gracias al uso de TICs éstas se utilizan como

recurso didáctico, así como también permiten que

se intercambien información de manera local y

global, ya que no es rígido sino flexible y accesible

para cualquier persona que esté interesada estos

temas que se publique, esto es sustentado por

los trabajos de investigación de Olivares (2005)

“Multimedia como factor para mejorar la calidad

del aprendizaje universitario”; Grados y otros

(2004) investigaron sobre la “Influencia de los

hipermedios didácticos para mejorar el aprendizaje

de computación en los alumnos del cuarto grado

de Educación Secundaria del C.E.I. San Ramón de

Tarma”; Zevallos (2005) desarrolló el trabajo titulado

“Diapositivas como medio para el aprendizaje


Tics como recurso didáctico en estudiantes de mecánica automotriz

del lenguaje de programación en los alumnos

del VI ciclo de la especialidad de Computación e

Informática de I.S.P.P Gustavo Allende Llavería –

Tarma”, Espinoza y Rojas (2005), investigó sobre

“Multimedia para el aprendizaje del funcionamiento

del motor de cuatro tiempos en los alumnos del

5° año “B” del Colegio Estatal Integrado José

Guillermo Otero – Tarma”; Estalella (2006) se ha

ocupado de las “Formas de sociabilidad que se

desarrollan a través de internet y de las tecnologías

digitales”. Universitat Oberta de Catalunya / IN3.

Esta investigación pudo confirmar una nueva forma

de aprendizaje haciendo uso de la inteligencia

cibernética propuesta por Cardona (2002) tomando

como premisa a Gardner (1997), también el

aporte de Vigotski (1978) quien considera que el

“Aprender es por naturaleza un fenómeno social”

y la teoría construccionista de Papert (1997) quien

manifiesta que se aprende haciendo, pero también

el de respetar los intereses y motivos propios de

cada estudiante, así como su estilo de aprendizaje.

Por lo tanto el uso de las TICs como recurso

didáctico permite proponer en el aspecto educativo,

como recurso que complemente al proceso de

enseñanza – aprendizaje y que el docente se

oriente para poder orientar a sus estudiantes ya que

ellos están inmersos dentro de este nuevo enfoque

tecnológico sin las herramientas necesarias para

poder enfrentarse.

CONCLUSIONES

• Las TICs como recurso didáctico tienen un

alto nivel de eficacia ya que permitió a los

estudiantes, utilizar esta tecnología informática

en sus sesiones de aprendizaje, desarrollo y

presentación de trabajos, publicaciones de sus

trabajos, entre otros relacionado a su desarrollo

académico.

• En la prueba de entrada los estudiantes

presentaron niveles bajos en el uso de las TICs

como recurso didáctico y en la prueba de salida

presentaron un incremento significativo ya que

lograron niveles altos.

Rocío Pomasunco Huaytalla, Jhon Richard Orosco

Fabián

• La propuesta del uso de las TICs como recurso

didáctico generó en los estudiantes expectativas

ya que era una buena oportunidad de combinar

tecnologías actuales con la educación y ello

serviría para su formación profesional.

• El efecto del uso de las TICs fue positivo ya

que los estudiantes tienen autonomía en poder

realizar sus recursos didácticos de acuerdo a

la naturaleza de las asignaturas que desee,

así como también publicar lo que piensen,

y asumir responsabilidades con las tareas

encomendadas e insertarse a nuevos usos de

espacios virtuales.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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Recuperado el 2 de julio de 2008, de http://

www.educar.org/articulos/educacionvirtual.asp,

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2. Corporación Wikipedia. Ambiente Educativo

Virtual”. Recuperado el 28 de junio de 2008

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Educativo_Virtual, 2008.

3. Latorre B. Bases Metodológicas de la

Investigación Educacional (1ra edición).

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4. Lara T. Estudio de la credibilidad de los blog.

Recuperado el 16 de junio de 2008, de http://

www.tiscar.com/, 2008.

5. Mendo V. Entre la utopía y la vida (1ra edición).

Lima: Fondo editorial San Marcos, 2006.

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INCAE. Centro Latinoamericano para la

Competitividad y el Desarrollo Sostenible.

Disponible en http://web.media.mit.edu/~calla/

web_comunidad/Readings/situar_el_

construccionismo.pdf, 2002.

7. Society For Information Technology And

Teacher Education. Basic principles [Online]

Disponible en: [20

de febrero de 2002], 2002.

97


98

Prospectiva Universitaria

MANEJO DEL CUERPO EN LA CLASE MEDIA EN LA CIUDAD DE HUANCAYO

BODY MANAGEMENT IN THE MIDDLE CLASS IN HUANCAYO

Freder Arredondo Baquerizo, Carlos Romero Sihuay

RESUMEN:

Esta investigación se ocupa del tema del manejo del cuerpo en un sector social en la ciudad de Huancayo,

donde se expresa la preocupación por presentar una determinada imagen física atlética, esbelta y simétrica

obtenida a través de dietas, ejercicio físico y consumo de productos de belleza, sin embargo se toma otras

consideraciones como la belleza espiritual además se presenta las percepciones de las personas acerca

de la belleza, en hombre y mujer, los modelos hegemónicos de la belleza, la discriminación y el racismo

relacionado con la belleza transmitido por los medios de comunicación.

Palabras Claves: Cuerpo, belleza, dietas, ejercicio físico, esbeltez y discriminación.

ABSTRACT

This research addresses the issue of the management of the body in a social sector in the city of Huancayo,

which expresses the concern to present a certain image physical athletic, slender and symmetrical obtained

through diet, exercise and consumption of beauty products yet take other considerations as well spiritual

beauty presents people’s perceptions about beauty, in man and woman, the hegemonic models of beauty,

racism and discrimination related to beauty transmitted by means of communication.

Key Words: Body, beauty, diets, physical exercise, slim and discrimination

cultural; se van creando modelos universales de

masculinidad y feminidad asociados con la cultura

INTRODUCCIÓN

occidental, distantes de las realidades de otras

En las tres últimas décadas en el mundo se comenzó culturas, sin embargo, estos iconos se vuelven

a vivir con una especial intensidad la preocupación universales gracias a los medios de comunicación.

sobre el cuidado del cuerpo, especialmente en el

Estos hechos no son ajenos a la realidad peruana y

campo de las ciencias de la salud donde se van

van produciendo algunos hechos; como la ansiedad

implementando los discursos sobre mantener un

entre los jóvenes y los adultos de tener un cuerpo

cuerpo bien cuidado, higiénico, en forma (fitness),

bien cuidado; la anorexia, la bulimia se han vuelto

además crece la preocupación por enfermedades

problemas de la salud pública, las cirugías, las

derivadas del sobrepeso; se intensifica el campo de

liposucciones, el ejercicio, el peeling, el aumento

acción de los nutricionistas, las diversas formas de

de algunas partes del cuerpo son objetivos que

dieta son publicitadas; proliferan las intervenciones

muchas personas persiguen, la frase “estar regia”,

quirúrgicas; abundan los gimnasios; existe un

va expandiéndose por todos los sectores sociales y

temor a envejecer y perder los atributos de la

por todo el país.

juventud, y a morir, las industrias dedicadas a la

producción y a la venta de productos cosméticos Además la presentación personal, vestido, higiene,

van incrementándose, sus clientes ya no solo son maquillaje, señales de salud y de apariencia física,

mujeres, también están los hombres y todos los determinados accesorios y afeites personales

grupos etarios (incluido niños); es más notorio que otorgan a los individuos un determinado prestigio

el cuerpo se convierte en un locus de intervención social a quien ostente estos atributos, y se vuelven


Manejo del cuerpo en la clase media en la ciudad de Huancayo Freder Arredondo Baquerizo, Carlos Romero Sihuay

centros de admiración y de envidia del entorno,

más aún, en una sociedad jerarquizada, donde la

apariencia cuenta, en un sentido contrario quien

no cuenta con estas características muchas

veces sufre exclusión y marginación de los grupos

sociales.

El cultivo y manejo del cuerpo depende de la clase

social, del grupo etario, del género, de la opción

sexual y del grupo cultural de los individuos,

aunque se presenta una fuerte presión de la cultura

hegemónica que va creando modelos a imitar y

seguir en el manejo y cuidado del cuerpo.

Las razones de estas preocupaciones es la

búsqueda de la belleza y de la admiración del

grupo social; la belleza actual señala algunos

estándares como la esbeltez, señales de juventud,

salud, rasgos simétricos, piel suave, torso flexible y

extremidades ágiles (varón), senos firmes, tersos,

respingados, nalgas firmes (mujer), parecer joven

es preocupación de hombres y de mujeres, la

cirugía estética ayuda a las personas a parecerse

jóvenes, proporción entre la cintura y las caderas

de la mujer, entre otros.

Mediante la investigación queremos conocer,

teniendo en cuenta la diferenciación de género

¿Cómo los sectores medios de la ciudad de

Huancayo perciben sus cuerpos?, ¿Qué elementos

se están empleando para el cultivo del cuerpo? y

¿Existe alguna forma de exclusión a las personas

que no manejan su cuerpo de acuerdo a la cultura

hegemónica?

MATERIAL Y METODOS

El método que se ha utilizado en la presente

investigación es descriptivo, a través de la

observación, de encuestas donde se consignaron

preguntas cuantitativas y cualitativas, además

el análisis de la cotidianeidad para conocer el

punto de vista de la población estudiada y el

recojo detallado de los datos. Además del método

de la hermenéutica, utilizado para interpretar y

entender la descripción de los datos registrados y

textualizarlos para que se encuentren al alcance

del público. Los datos se contrastaron con la teoría

social existente.

RESULTADOS

El estudio se llevó a cabo en el I. E. Gelicich ubicado

en el distrito de El Tambo de la ciudad de Huancayo,

donde laboran 66 trabajadores entre docentes y

administrativos. Se realizaron 12 encuestas, 06 de

ellos dirigidos al personal masculino y los otros 06

dirigidos al personal femenino.

Consideramos a este grupo de trabajadores

como clase media por su estatus de profesores y

profesionales, entendido como posición o situación

de una persona con relación a los demás, dentro

de un sistema social, legal o profesional, que se

manifiesta por diversos indicadores (de consumo,

de prestigio, etc). Además los ingresos económicos

reafirmar esta situación.

En la actualidad la clase media de Huancayo utiliza

algunos recursos en el manejo del cuerpo, el uso

no solo tiene un carácter utilitario, sino obsesivo

por la gran preocupación que se refleja en el uso

de estos recursos. La investigación está centrada

en un sector de clase media, las entrevistas, las

encuestas y las observaciones se han realizado

en un colegio particular, católico de la ciudad de

Huancayo.

Las dietas se han convertido en un eje dentro

del manejo del cuerpo esto se ve reflejado en

las comidas que consumen en los refrigerios,

en los almuerzos y en algunos compromisos

sociales, cumpleaños, aniversarios u otros tipos de

celebración, con mucha frecuencia se pide que se

acompañe a las comidas una considerable porción

de ensaladas, se evitan los dulces y las grasas o

las porciones muy abundantes.

Esta parte del manejo del cuerpo tiene una

paradoja, a pesar de tener conocimiento de

la cantidad de calorías que contienen ciertos

productos o alimentos, como la papa, el arroz

y el pan, las personas continúan consumiendo

estos, por lo agradable que éstos representan

para nuestra cultura y su presencia abundante en

nuestros platos representativos.

Se aprecia que existe un crecimiento de la industria

de cosméticos, por el número de personas que se

dedican a este rubro, los catálogos de distintas

empresas que ofertan sus productos a hombres y

mujeres.

99


100

Prospectiva Universitaria

Otro aspecto importante en el manejo del

cuerpo son los ejercicios que están relacionados

directamente con la figura del cuerpo y la presencia

de gimnasios en la ciudad de Huancayo. Así como

el uso de productos médicos para adelgazar.

Con relación a la figura podemos afirmar que existe

una modelo, prototipo que se difunde a través de

los medios de comunicación, ser una persona

delgada y esbelta, los músculos deben de estar

firmes y turgentes, y no flácidos, específicamente

en el caso de los varones los músculos deben

estar afirmados, el vientre no debe sobresalir,

es decir, no tener “barriga”, debe ser un tipo

deportista, conservar signo de juventud (piel

tersa, sin arrugas, el cabello no debe presentar

canas), el cuerpo femenino también tiene ciertas

exigencias, se pide que la mujer este arreglada y

bella, además debe ser discreta y recatada en el

manejo de su cuerpo, pero a la vez se pide que

conserve una figura física donde se aprecien las

formas femeninas erotizadas, senos, nalgas, labios

y otros. Las primeras cualidades son para las

mujeres que tienen una pareja formal, casadas, o

que conviven, (madre – esposas) las segundas son

para las mujeres que están en edad de casarse,

que permanecen solteras, pero no deben exagerar

en estas características, porque de lo contrario se

someten a una sanción pública. La asistencia al

gimnasio es menor en el caso de los hombres que

en el de las mujeres.

Cuadro N° 1

Cuadro N° 2

Cuadro N° 3

Cuadro N° 4

Cuadro N° 5


Manejo del cuerpo en la clase media en la ciudad de Huancayo Freder Arredondo Baquerizo, Carlos Romero Sihuay

Cuadro N° 6

Cuadro N° 7

Cuadro N° 8

Cuadro N° 9

Cuadro N° 10

Cuadro N° 11

Cuadro N° 12

Cuadro N° 13

101


102

Prospectiva Universitaria

Cuadro N° 14

Modelo hegemónico del cuerpo

Ante la pregunta sobre la descripción del cuerpo

perfecto de un hombre y de una mujer se obtuvieron

las siguientes respuestas:

“El hombre tiene que ser musculoso, alto o bajo,

pero atlético y que se vea bien saludable, la mujer

tiene que ser regia, divina” (Patty, docente, 51 años)

“El hombre debe tener un cuerpo proporcionado,

aunque no existe la perfección, la mujer adecuada

y proporcionada” (Estilista, docente, 38)

“Hombre, talla promedio a alto, no grueso o delgado

en extremo, la mujer igual” (Luisa, docente, 24)

“Coherente en peso y medida para ambos”

(Mercurio, docente, 36)

“El hombre similar a Vitrivio y la mujer similar a

Afrodita” (Luis, docente, 45)

“Para el hombre un cuerpo atlético y para la mujer

un cuerpo bonito” (Apa, docente, 45)

“Ambos deben de tener un cuerpo saludable”

(Peter, docente, 31)

Significado de la frase “estar regia”

“Estar presentable” (Apa, docente, 45)

“Bien en todos tus aspectos” (Luis, docente, 45)

“Saludable” (Mercurio, docente, 36)

“Cuando tu peso y tu talla están acorde, y te sientes

feliz” (Eli, docente, 39)

“Estar en forma con músculos trabajados y cuidados

en la piel” (Lourdes, docente 30)

“Sentirse y reflejarse estar bien” (Luisa, docente,

24)

“Es estar bien arreglada” (Julia, docente, 47)

“Delgada y arreglada” (Estilista, docente, 38)

“Es estar primero en paz consigo misma, con buen

espíritu y con una apariencia física atractiva” (Patty,

docente, 51 años)

Definición de belleza

“Si, bello es todo lo transparente y hermoso a los

ojos de todo, lo que lo ve bellos es Cristo” (Patty,

docente, 51 años)

“La belleza es como te siente y te consideras”

(Estilista, docente, 38)

“A mí me gusta más la belleza interior que la

exterior porque todas las personas son bellas”

(Julia, docente, 47)

“Es la armonía entre cuerpo y alma” (Luisa,

docente, 24)

“Noción abstracta ligada a numerosos aspectos de

la existencia humana” Lourdes, docente 30)

“Para mí la belleza no es estar bonita, maquillarse,

bien si no un maquillaje sencillo, natural” (Eli,

docente, 39)

“Amor a la naturaleza y al hombre” (Mercurio,

docente, 36)

“La belleza se lleva en el alma” (Apa, docente, 45)

Modelos de belleza transmitidos por los medios

de comunicación

“Son muy flacas no se les ve rellenitas” (Julia,

docente, 47)

“Para mí es la expresión de la discriminación”

(Luisa, docente, 24)

“Se ven saludables, pero no sabemos lo que

realmente es fuera de cámaras” (Lourdes, docente

30)

“Es un tema comercial, son para negocio, para que

puedan vender algún producto, a las personas que

ven este tipo de modelos” (Apa, docente, 45)


Manejo del cuerpo en la clase media en la ciudad de Huancayo Freder Arredondo Baquerizo, Carlos Romero Sihuay

“Es comercial, lucro personal, de algunas empresas

y de las modelos” (Raúl, docente, 42)

Ante la pregunta ¿por qué crees que los otros

cuerpos no están representados en los medios

de comunicación? (negras, mestizas, indígenas,

ancianas, gordos, discapacitados y otros)

“La cultura ha hecho ver que las personas con esas

características no se vean regías y bonitas, no

comparto esa opinión” (Lourdes, docente 30)

“Por la idiosincrasia y los problemas de identidad”

(Luisa, docente, 24)

“Es que nos hemos acostumbrado a catalogarlos

de esa forma, porque los medios de comunicación,

nos bombardean con esas cosas y nosotras, a

veces hacemos caso, cuando no debería de ser”

(Julia, docente, 47)

“Por discriminación y porque no existe la famosa

inclusión en el país” (Estilista, docente, 38)

“Racismo y discriminación” (Raúl, docente, 42)

“Porque somos un país racista que discrimina”

DISCUSIÓN

• El cuadro N° 1 y el cuadro N° 2 muestra

el número de personas que realizan una

dieta, en la primera pregunta ¿realizas o

has realizado algún tipo de dieta? Seis

encuestados responden que sí y la otra mitad

que no, sin embargo cuando preguntamos

por la frecuencia, todos han realizado dieta,

la mayoría (ocho) rara vez, una persona una

vez al mes y dos siempre. Este último cuadro

nos muestra la importancia de las dietas, todos

algunas vez han realizado dieta, y dos están en

permanente dieta.

• El discurso de no engordar, tiene una


importancia dentro del grupo social sobre todo

en las mujeres, porque a la hora de almuerzo

(muchas de ellas se reúnen en el comedor y

llevan sus propios almuerzos, preparados en

sus hogares), junto con sus comidas llevan

porciones considerables de ensalada.

En el cuadro N° 4 se preguntó si usaban algún

producto para adelgazar, solo una persona

señalo que utiliza la faja (prenda de vestir


que se usa en forma interior que amolda el

cuerpo, según ellas “no dejan ver los rollos”),

sin embargo, para un observador (a) acucioso

(a) puede darse cuenta que muchas personas

usan faja diariamente.

De acuerdo al cuadro N° 5 todos y todas

realizan algún tipo de actividad física, privilegian

el ejercicio a la dieta. La mayoría practica algún

deporte y camina. Una profesora manifestó

que corre diariamente, otros profesores juegan

futbol los fines de semana, la mitad de la

muestra señala que la frecuencia con la que

realizan actividad física es semanal (cuadro N°

6).

• Casi la mitad de la muestra controla su peso,

usa la balanza una vez al mes o a la semana,

esta respuesta podría reflejar una preocupación

por tener un peso adecuado y evitar engordar,

cuadro N° 7.

• En relación a la compra de productos de

belleza (cosméticos), todos lo compran, pero

la frecuencia es muy baja, solo dos personas

compran mensualmente, mayoría (ocho


personas) rara vez de acuerdo al cuadro N° 8,

estas respuestas tienen bastante relación con

la frecuencia que acuden al salón de belleza,

solo dos concurren mensualmente (mujeres) y

tres de ellos señalan que nunca han visitado.

Las personas que no han ido al salón de belleza

son hombres. (Cuadro N° 9)

También se encuentra como resultado que tres

personas han concurrido a una spa (centro de

tratamientos corporales, gimnasia, sauna y

masajes con aceites), estos lugares ofrecen un

tratamiento corporal casi completo (Cuadro N°

10)

• Las personas encuestadas indican que la parte

del cuerpo sobre la que más se preocupan es el

rostro, dentro de la antropología existen varias

formas de apreciar el significado del rostro,

aparte que es la parte más visible del individuo,

también la idea popular es que refleja todo lo

que internamente es la persona. (Cuadro N°11)

• La inversión respecto al cuidado de su persona

en relación con su sueldo mensual es mínimo,

10%, 5 personas de la muestra, sólo una

encuesta manifestó que invierte el 20% de sus

103


104

Prospectiva Universitaria

ingresos. (Cuadro N°12)

• En los dos últimos cuadros N° 12 y N° 13 se

concluye que solo una persona se ha sometido

a una cirugía pero que la tercera parte de la

muestra no tendría inconveniente en hacerse

una cirugía en el futuro, la otra tercera parte no

lo haría por ningún motivo.

• En relación a las respuestas cualitativas se

puede apreciar lo siguiente: se prefiere que

el cuerpo tanto de hombre y mujer tenga una

simetría, en los hombres un cuerpo atlético, alto

y bien cuidado, en las mujeres se evita el tema

del sobrepeso, y que ellas se conserven regías.

• Respecto a la situación de estar regías,

las mujeres consideran estar presentables

físicamente y espiritualmente, felices, lo


importante es que te sientas bien contigo

mismo, y esa condición lo transmita hacia

afuera.

En sus estándares de belleza se nota la

influencia del discurso cristiano, la belleza no

se concibe solamente físicamente, sobre todo

espiritualmente, a través de algunos valores,

y la bondad, además todos somos bellos a los

ojos de Dios.

• Finalmente se buscó la opinión de los

encuestados, de el porque los medios de

comunicación no muestran a personas

que escapan a los modelos de belleza

hegemónico de la sociedad, negros, mestizos,

indígenas, ancianos y discapacitadas, los y las

encuestadas concluyeron que vivimos en una

sociedad muy racista y discriminatoria y que

parte de la responsabilidad lo tienen los medios

de comunicación porque ellos transmiten los

modelos hegemónicos de belleza.

CONCLUSIONES

• Las preocupaciones sobre el cuidado corporal

en la muestra estudiada existen pero no son

exageradas, están preocupadas y preocupados

por no reflejar una imagen de personas gordas

por lo que realizan dietas (mujeres) y realizan

ejercicios (mayormente los hombres), y

también utilizan algunas prendas para “verse

más delgadas, formar el cuerpo”

• La preocupación no sólo se centra en las

dietas y en evitar engordar, también recurren

a productos de belleza como cosméticos para

mejorar su apariencia, o acuden a un spa,

aunque en un porcentaje mínimo, esto se puede

contrastar con la presencia de vendedoras de

esos productos dentro del mismo colegio lo

que facilita la compra y venta de este tipo de

mercancías.

• Una parte del cuerpo donde concentran su

atención para su cuidado es el rostro, por ser

la parte más visible del cuerpo y la que está en

constante interrelación con los demás.

• Un tercio de la muestra señala que no tendría

inconveniente alguno en realizarse en algún

momento algún tipo de cirugía que mejore su

presencia física.

• Paradójicamente ellos y ellas están interesados

en la apariencia física, incluso en la perfección

del cuerpo, atléticos, altos, simétricos y regías,

pero también consideran que la belleza no

sólo es física, sino también es espiritual,

concordando con el mensaje cristiano que

frecuentemente reciben.

• Finalmente siente que la sociedad es racista y

discriminante porque privilegia ciertos modelos

de belleza, la hegemónica, frente a otras

realidades desvalorizadas.

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105


106

Prospectiva Universitaria

VISIÓN DE LA EDUCACIÓN Y EL ESTILO DE ENSEÑANZA DE LOS DOCENTES DE LA FACULTAD

DE EDUCACIÓN DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

VISION OF EDUCATION AND TEACHERS TEACHING STYLE OF THE EDUCATION FACULTY AT

THE UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU

Jesús Tello Yance, Pedro Barrientos Gutiérrez

Tello Matril, Ladiska, Tello Matril, Gabriela

RESUMEN

El presente trabajo trata sobre la visión de la educación y los estilos de enseñanza de los docentes en

opinión de los estudiantes, el propósito de la investigación fue establecer si ¿Existe correlación entre

la visión de la educación y el estilo de enseñanza de los docentes de la Facultad de Educación de la

Universidad Nacional del Centro del Perú?, el nivel es el descriptivo y el tipo aplicado, el método fue el

hipotético deductivo con un diseño transeccional. La población estuvo constituida por 80 docentes de la

Facultad de Educación de la UNCP y la muestra por 60, seleccionados por la fórmula de regla de tres

simple. Para la recolección de datos se empleó la encuesta. Los resultado mostraron que en la mentalidad

de los docentes predomina la visión mecanicista de la educación, educación vista como fragmentada,

mecánica, reduccionista; El desempeño en los estilos de enseñanza de los docentes es regular, subsiste

estrategias conductista y tradicional en su enseñanza y Existe una correlación baja entre la visión de la

educación y los estilos de enseñanza de los docentes en la opinión de los alumnos, por lo tanto subsistiría

en la mentalidad de los docentes el paradigma conductista y mecanicista de la educación.

Palabras Clave: Educación y enseñanza

ABSTRACT

The present paper deals with the vision of education and teaching styles of teachers in the view of students,

the purpose of the research was to determine if there is a correlation between the vision of education

and the teaching style of the teachers of the Faculty of education of the Universidad Nacional del Centro

del Peru?, the level is the descriptive and the applied type, the method was the hypothetical deductive

transectional design. The population was made up of 80 teachers of the Faculty of education of the UNCP

and the sample by 60, selected by the formula of simple rule of three. The survey was used for data

collection. The results showed that the mechanistic vision of education, predominates in the mentality of

teachers view education as fragmented, mechanical, reductionist; Performance in the teaching is teaching

regular styles, there is traditional and behavioral strategies in their teaching and there is a low correlation

between the vision of education and teaching styles of teachers in the opinion of the students, therefore

remained in the minds of teachers education behavioral and mechanistic paradigm.

Keywords: Education and education

rol que cumple cada maestro durante su sesión de

aprendizaje para lograr los mejores resultados en

INTRODUCCIÓN

sus educandos. Este rol está referido a qué debo

El desempeño de la docencia tiene su sello hacer yo y mis educandos en el aula para asegurar

característico propio frente a sus estudiantes, lo que los pasos pedagógicos previstos cumplan

más permanente y la esencia de su vocación que ofreciendo un ambiente agradable y divertido

refleja en su perfil humano y profesional; es decir para el aprendizaje. Ello implica tener una visión

su estilo de enseñanza que tiene que ver con el de la educación que permita tener un enfoque,


Visión de la educación y el estilo de enseñanza de los docentes de la

Facultad de Educación de la Universidad Nacional del Centro del Perú

concepción, teoría y paradigma educativo para

actuar en la formación integral de los estudiantes.

Los cambios que se está dando en estos últimos

años es un proceso de cambio de paradigma que

transita desde la ciencia mecanicista de los siglos

XVII a XX hasta la nueva visión iniciada con la física

quántica y que continúa con los desarrollos tales

como el modelo holográfico del cerebro de Kart H.

Pribram, (1991) la teoría del caos de IlyaPrigogine

(1984) , la resonancia mórfica de Rupert Sheldrake

(1990) , la hipótesis Gaia de James Lovelock

(1985) , el orden implicado de David Bohn (1959 ,

la economía ecológica de Hzel Henderson (1998) ,

la medicina holista de Larry Dossey (1989 ) , etc. El

conjunto de estos desarrollos conforman lo que se

conoce como los nuevos paradigmas, representan

un cambio de paradigma, una revolución en el

conocimiento y una alternativa poderosa para que

la humanidad pueda enfrentar eficazmente los

retos del siglo XXI.

El presente trabajo trata sobre la visión de la

educación y los estilos de enseñanza de los

docentes en opinión de los estudiantes, en el

mundo de la educación actual subsiste una mixtura

de ideas, opiniones, enfoques y paradigmas,

en educación no se ha producido la revolución

del pensamiento. En el mayor porcentaje de los

docentes subsisten esquemas y paradigmas

tradicionales de entender la educación.

Según los teóricos y estudiosos de la materia,

se puede aseverar que la visión del mundo que

predomina actualmente en nuestra cultura nació

en el siglo XVII con Francis Bacon. Los postulados

teóricos han cambiado de nombre –empirismo,

racionalismo, positivismo, etc.– sin embargo, la

esencia es la misma: tener una visión mecanicista

del mundo. Ante la subsistencia de la visión, según

los intelectuales modernos, surge la imperiosa

necesidad de buscar alternativas que ayuden a

producir conocimientos, estos indudablemente

deben tener la característica de científicos,

comprobado está que la visión racionalista y su

método no es el camino más adecuado para la

producción científica, eso se debe a que deja fuera

el estudio de la conciencia en el proceso mismo

de producción de ciencia. «La ciencia es posible

por la existencia de la conciencia, si no existiera

la conciencia no se podría producir ciencia. Desde

la visión holista, la nueva ciencia construye nuevos

Jesús Tello Yance, Pedro Barrientos Gutiérrez

conceptos para estudiar las experiencias de los

organismos con conciencia. Esto incluye, de

manera central, la experiencia espiritual humana.

La nueva ciencia con conciencia percibe el

universo no como un conjunto de objetos, sino

como una comunidad de sujetos» Larry Dossey

(1989 ). Indiscutiblemente, debemos abordar en

el ámbito educativo el asunto de la visión holista,

ya que debe ser vista como una alternativa para

superar los paradigmas dogmáticos y cientificistas.

Aquí se contrasta estas ideas de la educación con

los resultados de la opinión de los estudiantes de la

Facultad de Educación.

MÉTODO

La investigación estuvo enmarcada dentro de

la investigación descriptiva; cuyo propósito fue

determinar la relación que existe entre dos o más

variables en un contexto particular y pretende ver

si están o no relacionadas en los mismos sujetos

y, después analizar la relación (Hernández,

Fernández y Baptista; 1999)

Diseño metodológico de la investigación

El diseño metodológico de la investigación,

responde al diseño descriptivo correlacional,

porque no existió manipulación activa de alguna

variable, ya que se trató de identificar y establecer

la relación que existe entre las dos variables:

Visión de la educación y los estilos de enseñanza

de los docentes de la Facultad de Educación de la

UNCP (Barrientos; 2006 p 61). Cuyo esquema es

el siguiente:

Dónde:

M= Muestra

x= Visión de la educación

r= Relación (Correlación de Pearson)

y= Estilos de enseñanza

107


108

Prospectiva Universitaria

El presente trabajo de investigación se ha

realizado mediante el método No experimental

y de manera específica por el método hipotético

deductivo. Según Sierra (2002:30), se entiende

por método, como procedimiento, está constituido

por las etapas generales de actuación que forma

su contenido y por las técnicas y procedimientos

concretos, operativos, para realizar en un caso

determinado las fases generales de actuación en

cuestión.

El método hipotético deductivo, según Sierra

(2002:20), en cuanto se basa en la formulación

de problemas, cuestiones o interrogantes sobre

la realidad y en adelantar conjeturas soluciones

probables a dichas cuestiones. Por la naturaleza

de la investigación, por el tema y el problema a

tratar, el método hipotético es el más adecuado y

pertinente.

Población y muestra

La población de estudio estuvo constituida por

todos los docentes y estudiantes de la Facultad

de Educación de la UNCP. La muestra de estudio

ha sido seleccionada mediante la técnica de

muestreo no probabilística, a criterio de los

investigadores, siendo 60docentes seleccionados

y 107 estudiantes de X semestre de cada Escuela

Académico Profesional de la Facultad de Educación

de la UNCP.

Muestra seleccionada de estudiantes de las

carreras profesionales de la Facultad de

Educación

N° Carreras profesionales Estudiantes

1 Educación primaria 28

2 Educación inicial 16

3

Filosofía, ciencias

sociales

10

4 Matemática física 15

5

Lenguas y

comunicación

9

6

Ciencias naturales y

ambiente

11

7

Educación física y

psicomotricidad

18

Total 107

Técnicas e instrumentos de recolección de

datos

En la presente investigación, los datos se obtuvieron

en dos fases: la primera consiste en el trabajo de

campo se efectúa el encuentro entre el investigador

y el fenómeno estudiado, la segunda fase es el

trabajo en gabinete consiste en el análisis de los

datos mediante el uso de la estadística.

La recopilación de datos se ha realizado mediante

la técnica de la encuesta, para ello se elaboró

como instrumentos los cuestionarios a partir de

los indicadores de las variables de investigación.

La confiabilidad del instrumento fue determinada

con el Alfa de cronbach, el resultado fue mayor que

0,60.

Los datos obtenidos a través de la aplicación delos

instrumentos se procesaron por medio de las

técnicas estadísticas descriptivas, de correlación

e inferencial.

Presentación de los resultados

Interpretación de los resultados escalas de

ponderación de la visión de la educación

Tabla 1. Estilos de enseñanza predominante en los

docentes de la faculta de educación

Estilos

Estilos

Estilo

s de

de

de Ense

Enseñ

Enseña ñanz

Estilos de Estilos de anza:

nza: a:

Enseñanza Enseñanza Cienci Estilos de Estilos de Matemá Educ

:

: as Enseñanza: Enseñanza: tica e ación

Educación Educación Social Lenguas y Ciencias Informát Físic

Inicial Primaria es Literatura Naturales ica a

Válidos 4 4 4 4 4 4 4

Perdido

s

0 0 0 0 0 0 0

Media 3.50 3.00 3.00 3.00 3.00 3.50 3.00

Leyenda: Escala de cualificación de los estilos de

enseñanza

1 mal

2 insuficiente

3 regular

4 bien

5 con suficiencia


Visión de la educación y el estilo de enseñanza de los docentes de la

Facultad de Educación de la Universidad Nacional del Centro del Perú

Esta escala permite determinar el nivel de los

estilos enseñanza que predomina en los docentes

de la Facultad de Educación.

Cuadro 1. Consolidado de medias de los resultados

de los estilos de enseñanza de los docentes de la

Facultad de Educación de la UNCP.

Escuelas académicos Estilo de enseñanza

profesionales


110

Prospectiva Universitaria

destruye la autoestima del individuo. Si evitamos

este tipo de acciones, entonces crearemos en

nuestros alumnos una cultura de ganadoresganadores.

En la educación holista, aprender es un

concepto que adquiere una connotación especial,

difiere mucho del concepto que se tiene en la

educación mecanicista, desde la educación holista,

«aprender es un proceso que implica muchos

niveles de la conciencia humana como el afectivo,

físico, social y espiritual, rebasando por completo

lo puramente cognitivo y memorístico. Aprender se

convierte en proceso creativo y artístico; aprender

a aprender es el propósito de la educación para el

siglo XXI, Dossey (1989 ).

CONCLUSIONES

• En la mentalidad de los docentes predomina

la visión mecanicista de la educación,


educación vista como fragmentada, mecánica,

reduccionista.

El desempeño en los estilos de enseñanza de

los docentes es regular, subsiste estrategias

conductista y tradicional en su enseñanza.

• Existe una correlación baja entre la visión de

la educación y los estilos de enseñanza de los

docentes en la opinión de los alumnos, por lo

tanto subsiste en la mentalidad de los docentes

el paradigma conductista y mecanicista de la

educación.

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Visión de la educación y el estilo de enseñanza de los docentes de la

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111


112

Prospectiva Universitaria

ANÁLISIS ESTADÍSTICO DEL ÍNDICE DE DIFICULTAD DE LOS ÍTEMS POLITÓMICOS EN LAS

PRUEBAS PEDAGÓGICAS

STATISTICAL ANALYSIS OF DIFFICULTY INDEX OF POLYCHOTOMOUS ITEMS IN PEDAGOGIC

ASSESSMENT

Aníbal Cárdenas Ayala

Instituto de Investigación de la Facultad de Educación

RESUMEN

En el presente trabajo de investigación, se realizó el análisis estadístico edumétrico de los índices de

dificultad de los ítems politómicos en las pruebas pedagógicas que se aplican a los alumnos de las

instituciones educativas de la Región Junín. Tuvo como objetivos específicos, establecer los factores

ponderativos equivalentes a 0 ó 1, de los calificativos asignados a los ítems politómicos, elaborar

algoritmos de cálculo del índice de dificultad de los ítems politómicos y determinar el índice de dificultad

de los ítems politómicos en las pruebas pedagógicas que se aplican a los alumnos de las instituciones

educativas de la Región Junín. Verificando la hipótesis: existen índices de dificultad de los ítems

politómicos en las pruebas pedagógicas que se aplican a los alumnos de las instituciones educativas de

la Región Junín. La investigación es del tipo tecnológico-aplicada con un diseño descriptivo simple. Se

llevó a cabo en la Universidad Nacional del Centro del Perú, Facultad de Educación, a lo largo de un año

calendario comprendido entre el 2011-07-01 y el 2012-06-30. Arribó a la conclusión que, de acuerdo a los

análisis y discusión de los resultados, son pertinentes, el cuadro de equivalencias y el algoritmo de cálculo

propuesto, para determinar el índice de dificultad de los ítems politómicos de las pruebas pedagógicas que

se aplican a los alumnos de las instituciones educativas de la Región Junín.

Palabras clave: Psicometría, Edumetría, Estadística aplicada a la investigación educativa

ABSTRACT

The investigation made statistical edumetric analysis of difficulty index of polychotomous items in

pedagogic assessment are applied to students of the educational institutions of Junín Region. It had as

specific objectives, to establish equivalent factors at 0 or 1 of notes assigned to polychotomous items,

to elaborate calculation algorithms of difficulty index of polychotomous items, and to determine difficulty

index of polychotomous items in pedagogic assessment that are applied to students of the educational

institutions of Junín Region. Verifying the hypothesis: difficulty index of polychotomous items exist in

pedagogic assessment that are applied to students of the educational institutions of the Junín Region.

The investigation is of technological-applied kind with a descriptive simple design. It was made in the

Universidad Nacional del Centro del Peru, Education Faculty, throughout a calendar year between 2011-

07-01 and the 2012-06 -30. It arrived to the conclusion that, according to the analyses and discussion of the

results, they are pertinent, the square of equivalences and the calculation algorithm proposed, to determine

difficulty index of polychotomous in pedagogic assessment that are applied to students of the educational

institutions of Junín Region.

Key words: Psychometric, Edumetric, Statistic applied to the educational investigation


Análisis estadístico del índice de dificultad de los ítems politómicos en las

pruebas pedagógicas

INTRODUCCIÓN

Entre los años 2004 y 2011, el autor del presente

proyecto realizó investigaciones centradas en

el cálculo de los estadígrafos psicométricos y

edumétricos, tales como la validez, confiabilidad,

dificultad, sensibilidad e índice de discriminación de

los diferentes tipos de instrumentos de recolección

de datos, habiendo quedado como sugerencias

reiterativas, realizar el análisis estadístico y la

interpretación del índice de dificultad de los ítems

politómicos en las pruebas pedagógicas y fichas de

observación.

Por otro lado, el desarrollo de la asignatura de

Estadística Aplicada a la Investigación Educativa,

en la Unidad de Post Grado de la Facultad de

Educación, implica, entre otros temas, el cálculo

del estadígrafo edumétrico: índice de dificultad,

para ítems dicotómicos; quedando sin desarrollar,

por falta de una sistematización matemática,

el algoritmo y la interpretación; para los ítems

politómicos de las pruebas pedagógicas y fichas de

observación.

Entonces, para poder subsanar, en parte, el

inconveniente citado líneas arriba, en el presente

trabajo de investigación se diseñaron algoritmos

de cálculo del índice de dificultad de los ítems

politómicos, de las pruebas pedagógicas y fichas

de observación que se aplican a los alumnos de las

instituciones educativas de la Región Junín.

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

POBLACIÓN Y MUESTRA DE LA

INVESTIGACIÓN

POBLACIÓN

Se tomó como población de la investigación a

todas las pruebas pedagógicas que aplicaron

a sus alumnos, en las diferentes instituciones

educativas del nivel secundario de la Región Junín,

los estudiantes de la Maestría en Educación,

hasta el año académico 2011; los egresados del

Pregrado de la Facultad de Educación hasta el

año 2011 en sus respectivas tesis; así como a las

fichas de observación utilizadas, para evaluaciones

procedimentales y actitudinales, por los egresados

Aníbal Cárdenas Ayala

de la Maestría en Educación, hasta el Año

Académico de 2011; las que están consignadas en

los anexos de las tesis de grado.

MUESTRA

Para la elección de la muestra se utilizó un diseño

muestral no aleatorio dirigido, de tal manera que,

la muestra estuvo conformada por una prueba de

pensamiento creativo, una prueba pedagógica,

ambas politómicas, que se aplicaron a los alumnos

de dos instituciones educativas de la UGEL-

Huancayo y fichas de observación politómica para

la evaluación procedimental en la Universidad

Peruana “Los Andes”.

Nota: Las pruebas pedagógicas y fichas de

observación politómicas fueron bastante, escasas.

MÉTODO

TIPO DE INVESTIGACIÓN

Dentro del campo de la investigación educativa y

de acuerdo a las características de la hipótesis

y los objetivos se enmarcará dentro del tipo de

investigación tecnológico–aplicada.

MÉTODO BÁSICO DE LA INVESTIGACIÓN

El método básico fue el descriptivo.

DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

El diseño a emplearse en esta investigación será

el descriptivo, porque resultará imposible el control

experimental riguroso de las variables. Además,

este diseño se adecua perfectamente a la presente

investigación.

Dentro de los diseños descriptivos se encuentra

el diseño descriptivo simple, el que se aplicará

para determinar los índices de dificultad de los

ítems politómicos en las pruebas pedagógicas

que se aplican a los alumnos de las instituciones

educativas de la Región Junín.

En el caso concreto de la presente investigación,

se aplicarán las pruebas pedagógicas con ítems

politómicos, luego con los datos recolectados para

113


114

Prospectiva Universitaria

cada ítem, se calcularán los índices de dificultad,

los que serán analizados e interpretados. Sánchez

(2006:103).

El diseño se diagrama de la siguiente manera:

M O

Donde:

M: Pruebas pedagógicas con ítems politómicos

que se aplican a los alumnos de las instituciones

educativas de la Región Junín.

O: Índice de dificultad de los ítems politómicos de

las pruebas que se aplican a los alumnos de las

instituciones educativas de Región Junín.

VARIABLES DE LA INVESTIGACIÓN

VARIABLE INDEPENDIENTE: (VI)

Ítems politómicos de las pruebas pedagógicas

que se aplican a los alumnos de las instituciones

educativas de Región Junín.

VARIABLE DEPENDIENTE: (VD)

Índices de dificultad de los ítems politómicos de las

pruebas pedagógicas que se aplican a los alumnos

de las instituciones educativas de Región Junín.

INSTRUMENTOS DE RECOPILACIÓN DE DATOS

Las dos pruebas pedagógicas que se seleccionaron

como muestra fueron las que aplicaron a sus

alumnos las Profesoras:

- Pianto Cencia, Julia y Tinoco Tovar, Liz

(egresadas del pregrado); en la I.E. “La Victoria”

– El Tambo; en el Área de C.T.A. 4º grado de

secundaria. Durante el III bimestre del Año

Académico Escolar 2006. ANEXO: PRUEBA

DE PENSAMIENTO CREATIVO

- Gamero Tello, Victoria, (egresada de maestría);

en la I.E. Mariscal Castilla – El Tambo; en la

asignatura de Matemática, Nivel Secundario,

Tercer Grado. Durante el II bimestre del Año

Académico Escolar 2010. ANEXO: PRUEBA

PEDAGÓGICA

- Tito Ortega, Erwin (egresado de maestría); en

la Universidad Peruana “Los Andes”-Facultad

de Ciencias de la Salud, E.A.P. de Medicina

Humana – Huancayo; en la asignatura

de Ginecología y Obstetricia. Durante el X

semestre del Año Académico 2002. ANEXO:

FICHAS DE OBSERVACIÓN–EVALUACIÓN

PROCEDIMENTAL

Se consideraron a estos instrumentos de

recolección de datos, debido a que los resultados

de los estadígrafos psicométricos calculados –

coeficiente de confiabilidad, coeficiente de validez–

fueron óptimos para los objetivos del presente

estudio.

PROCEDIMIENTOS DE RECOPILACIÓN DE

DATOS

Los docentes –mencionados líneas arriba– fueron

capacitados (oportunamente) en el diseño,

elaboración y aplicación de pruebas. Así como,

en el análisis estadístico y el cálculo de los

estadígrafos psicométricos de confiabilidad y

validez. Los tres instrumentos de recolección

de datos, fueron aplicados por los docentes a

sus estudiantes, en sus respectivas instituciones

educativas; las docentes, Pianto y Tinoco, hicieron

la aplicación como parte de su trabajo de tesis de

pregrado; la docente Gamero, hizo la aplicación

como parte de su labor pedagógica, es más , como

parte de un proceso de entrenamiento propio del

desarrollo de la asignatura de Estadística Aplicada

a la Investigación Educativa, de la Maestría en

Educación, para la elaboración de su trabajo de

tesis; finalmente, el docente Tito, hizo lo propio

como parte de su trabajo de tesis de maestría en

Didáctica Universitaria.

TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTOS DE

PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE DATOS

Siendo la investigación de carácter cuantitativo,

en primer lugar fueron calculados, mediante

procedimientos estadísticos, el paquete

estadístico IBM SPSS Statistics 20 y la aplicación

de las fórmulas respectivas, los estadígrafos

psicométricos de confiabilidad y validez de los tres

instrumentos, porque la condición sine qua non de

todo instrumento de recolección de datos, previo


Análisis estadístico del índice de dificultad de los ítems politómicos en las

pruebas pedagógicas

al cálculo de otros estadígrafos psicométricos y

edumétricos es que sean confiables y válidos.

Los resultados, pueden observarse en los Anexos

respectivos.

No obstante, a manera de comentario general se

tiene que:

- Todos los coeficientes de confiabilidad de las

pruebas se calcularon aplicando la fórmula alfa

de crombach (porque ésta se aplica a los ítems

politómicos), siendo los resultados mayores o

iguales que 0,60; por lo que las tres pruebas

son confiables.

- Todos los coeficientes de validez de criteriopredictiva,

de cada uno de los ítems de las

pruebas, fueron calculados aplicando la fórmula

de correlación ítem-total, siendo los resultados

mayores o iguales que 0,2000; por lo que las

tres pruebas son válidas.

ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS

ANÁLISIS PSICOMÉTRICO DE LAS PRUEBAS

PEDAGÓGICAS Y FICHA DE OBSERVACIÓN

Siendo la investigación de carácter cuantitativo,

en primer lugar fueron calculados, mediante

procedimientos estadísticos, el paquete estadístico

IBM SPSS Statistics 20.0 y la aplicación de

las fórmulas respectivas, los estadígrafos

psicométricos de confiabilidad y validez de los tres

instrumentos tomados como espacio muestral de

la presente investigación, porque la condición sine

qua non de todo instrumento de recolección de

datos, es que sea confiable y válido. Los resultados,

pueden observarse en los anexos respectivos.

(VER ANEXOS)

a). Confiafilidad

Todos los coeficientes de confiabilidad de las

pruebas se calcularon aplicando la fórmula alfa de

crombach, siendo todos los resultados, mayores o

iguales que 0,60; por lo que las tres pruebas son

confiables.

AC = [k/k –1][1- (si2 / st2)]

donde:

Aníbal Cárdenas Ayala

AC : coeficiente de confiabilidad

k : número de ítems del instrumento.

si2 : sumatoria de varianzas individuales de cada

ítem.

st2 : varianza total del instrumento.

b). Validez

Todos los coeficientes de validez de criterio

(predictiva), de cada uno de los ítems de cada

una de las pruebas, fueron calculados aplicando la

fórmula de correlación item-total, siendo todos los

resultados, mayores o iguales que 0,2000; por lo

que las tres pruebas son válidas.

r (corregido) = (r (crudo) . st – si) / (st2 + si2 – 2 r

(crudo).st .si) 1/2

donde:

r (corregido) : coeficiente de validez del ítem.

r (crudo) : coeficiente de correlación de pearson.

st : desvío del puntaje total.

si : desvío del ítem.

st2 : varianza del puntaje total.

si2 : varianza del ítem.

ANÁLISIS EDUMÉTRICO DE LAS PRUEBAS

PEDAGÓGICAS Y FICHA DE OBSERVACIÓN

a). PROPUESTA DE ALGORITMOS PARA EL

CÁLCULO DEL ÍNDICE DE

DIFICULTAD DE LOS ÍTEMS POLITÓMICOS DE

LOS INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE

DATOS

Conceptualmente un ítem dicotómico es aquel cuya

calificación es de cero (0) si está mal respondido, y

de uno (1) si está bien respondido; entonces, un

ítem politómico será aquel cuya calificación es de

cero (0) si está mal respondido, pero si está bien

respondido puede tener calificativos de 1; 2; 3; 4;

… u otros valores enteros o inclusive fraccionarios.

El cálculo del índice de dificultad de los ítems

mediante la aplicación de la fórmula, implica que

todos los ítems de las pruebas sean dicotómicos

(0 ó 1) y como el objetivo general del presente

trabajo de investigación es identificar los índices de

115


116

Prospectiva Universitaria

dificultad de los ítems politómicos en las pruebas,

se propone en primer lugar establecer equivalencias

entre ítems politómicos y dicotómicos, así como,

factores ponderativos equivalentes a 0 ó 1, de

los calificativos asignados a los ítems politómicos

de las pruebas, lo que se plasma en el cuadro de

equivalencias, para poder realizar los cálculos

del índice de dificultad de cada uno de los ítems

politómicos que conforman cada una de las

pruebas tomadas como espacio muestral de la

presente investigación.

EQUIVALENCIAS DE ÍTEMS POLITÓMICOS

CON DICOTÓMICOS

CUADRO Nº 1

ÍTEM CALIFICATIVO REAL CALIFICATIVO

EQUIVALENTE A

DICOTÓMICO:

factor ponderativo

DICOTÓMICO

POLITÓMICO

POLITÓMICO

POLITÓMICO

Mal respondido: 0

Bien respondido:1

Mal respondido: 0

Bien respondido: 1

2

Mal respondido: 0

Bien respondido:1

2

3

Mal respondido: 0

Bien respondido:1

2

3

4

Fuente: Elaboración del autor (2010)

Mal respondido: 0

Bien respondido: 1

Mal respondido: 0,0

Bien respondido: 0,5

1,0

Mal respondido: 0,00

Bien respondido: 0,34

0,67

1,00

Mal respondido: 0,00

Bien respondido: 0,25

0,50

0,75

1,00

b). CÁLCULO DE LOS ÍNDICES DE

DIFICULTAD

Índice de dificultad de cada uno de los ítems

El cálculo, se realiza a través de la fórmula:

Índice de dificultad (ID) = Σ RC/ n

Donde:

Σ RC : sumatoria de respuestas correctas (Nº

de participantes que respondieron bien el ítem

analizado).

n : Nº total de participantes evaluados.

Esta fórmula se aplica directamente cuando los

ítems son dicotómicos, es decir, los ítems han sido

totalmente respondidos; pero cuando los ítems son

politómicos, primero se tienen que establecer las

equivalencias de ítem politómico a dicotómico (con

el cuadro de equivalencias propuesto), porque un

ítem puede haber sido parcialmente respondido;

lo que implica que a la matriz de ítems politómicos

reales (con valores de 0; 1; 2; 3 ó 4) se la modifique

para obtener una nueva matriz de ítems equivalentes

a dicotómicos, mediante una multiplicación del

calificativo real del ítem por el factor ponderativo,

lo que da como resultado ítems ponderados, así

como un calificativo total modificado. En esta

nueva matriz de ítems ponderados, los valores,

ahora, están comprendidos entre cero (0) y uno (1),

tal como se aprecian en el cuadro de equivalencias.

(VER ANEXOS)

Con estas modificaciones, los componentes de

la fórmula para el cálculo del índice de dificultad,

quedan como:

Índice de dificultad (ID) = Σ RCP/ n

Donde:

Σ RCP: sumatoria de los ítems total o parcialmente

respondidos (valores

ponderados en función al Nº de participantes que

respondieron bien, de

manera total o parcial el ítem analizado).

n : Nº total de participantes evaluados.

El valor obtenido debe ser positivo y estar

comprendido entre 0,00 y 1,00 para discernir el

grado de dificultad del ítem.

Índice de dificultad de todo el instrumento

El cálculo para toda la prueba, se realiza a través

de la fórmula:

Índice de dificultad (IDT) = X/ Pmáx (fórmula

Nº1)

Donde:

X : Promedio de los puntajes totales obtenidos por

los participantes en la prueba

Pmáx: Puntaje máximo que vale la prueba.


Análisis estadístico del índice de dificultad de los ítems politómicos en las

pruebas pedagógicas

Esta fórmula se aplica directamente cuando los

ítems son dicotómicos, es decir, los ítems han sido

totalmente respondidos, pero cuando los ítems son

politómicos, al igual que para el cálculo que se hizo

para cada ítem, primero se tienen que establecer

las equivalencias de ítem politómico a dicotómico

(con el cuadro de equivalencias propuesto), porque

un ítem puede haber sido parcialmente respondido;

lo que implica que a la matriz de ítems politómicos

reales (con valores de 0; 1; 2; 3 ó 4) se la modifique

para obtener una nueva matriz de ítems equivalentes

a dicotómicos, mediante la multiplicación del

calificativo real del ítem por el factor ponderativo,

lo que da como resultado ítems ponderados, así

como un calificativo total modificado. En esta

nueva matriz de ítems ponderados, los valores,

ahora, están comprendidos entre cero (0) y uno (1),

tal como se aprecian en el cuadro de equivalencias.

(VER ANEXOS)

Con estas modificaciones, los componentes de la

fórmula para el cálculo del índice de dificultad para

toda la prueba, queda como:

Índice de dificultad (IDT) = X/ Pmáx

(fórmula Nº2-modificada)

Donde:

X : Promedio de los puntajes totales modificados

por la ponderación, obtenidos por los participantes

en la prueba

Pmáx: Puntaje máximo ponderado que vale la

prueba.

Nota: Se puede calcular el Índice de Dificultad

de la prueba, aplicando directamente la fórmula

Nº1, pero es mejor aplicar la fórmula Nº2, porque

a veces puede haber incrementos en el índice de

dificultad, calculados con la primera. No perder

de vista de que se están tomando hasta dos cifras

significativas en los decimales.

CLASIFICADOR DE LOS ÍTEMS POR EL ÍNDICE

DEDIFICULTAD

CUADRO Nº2

CLASIFICACIÓN

DEL ÍTEM

Muy fácil

Relativamente fácil

Dificultad adecuada

Relativamente difícil

Difícil

Muy difícil

VALOR DEL ÍNDICE DE

DIFICULTAD DEL ÍTEM

De 0,81 a 1,00

De 0,66 a 0,80

De 0,51 a 0,65

De 0,31 a 0,50

De 0,11 a 0,30

De 0,00 a 0,10

Fuente: adaptado de Cortada 1999

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Los índices de dificultad de cada uno de los ítems

de los instrumentos de recolección de datos

seleccionados como parte de la muestra fueron

calculados mediante la aplicación de la fórmula y

con la ayuda del paquete informático estadístico

IBM SPSS Statistics 20. (VER ANEXOS)

a). RESULTADOS Y DISCUSIÓN PARA LA

PRUEBA DE CREATIVIDAD

CUADRO Nº3

Como se puede apreciar los índices de dificultad

de los ítems, de acuerdo al cuadro clasificador,

están comprendidos como relativamente fáciles (8

ítems) y muy fáciles (1 ítem) y tan sólo el ítem 10 es

difícil; es más, la prueba en su totalidad tiene una

dificultad adecuada.

b). RESULTADOS Y DISCUSIÓN PARA LA

PRUEBA PEDAGÓGICA

CUADRO Nº4

ITEMS ÍNDICE DE

DIFICULTAD

ITEM 01

0,83

ITEM 02

0,81

ITEM 03

0,38

ITEM 04

0,38

ITEM 05

0,52

ITEM 06

0,59

ITEM 07

0,76

ITEM 08

0,59

ITEM 09

0,34

ITEM 10

0,34

TOTAL PRUEBA

0,54

Aníbal Cárdenas Ayala

COMENTARIO

Muy fácil

Muy fácil

Relativamente difícil

Relativamente difícil

Dificultad adecuada

Dificultad adecuada

Relativamente fácil

Dificultad adecuada

Relativamente difícil

Relativamente difícil

DIFICULTAD ADECUADA

Como se puede apreciar los índices de dificultad

de los ítems, de acuerdo al cuadro clasificador,

están comprendidos como muy fáciles (2 ítems),

relativamente difíciles (4 ítems), relativamente

117


118

Prospectiva Universitaria

fáciles (1 ítem) y de dificultad adecuada (3 ítems);

es más, la prueba en su totalidad tiene una dificultad

adecuada.

c). RESULTADOS Y DISCUSIÓN PARA LA

FICHAS DE OBSERVACIÓN–EVALUACIÓN

PROCEDIMENTAL

CUADRO Nº 5

ITEMS

ITEM 01

ITEM 02

ITEM 03

ITEM 04

ITEM 05

ITEM 06

ITEM 07

ITEM 08

ITEM 09

ITEM 10

ITEM 11

ITEM 12

ITEM 13

ITEM 14

ITEM 15

ITEM 16

ITEM 17

ITEM 18

ITEM 19

ITEM 20

TOTAL PRUEBA

ÍNDICE DE

DIFICULTAD

0,80

0.83

0,83

0,78

0,85

0,88

0,85

0,85

0,80

0,70

0,75

0,85

0,73

0,75

0,80

0,83

0,80

0,80

0,85

0,80

0,81

COMENTARIO

Relativamente fácil

Muy fácil

Muy fácil

Relativamente fácil

Muy fácil

Muy fácil

Muy fácil

Muy fácil

Relativamente fácil

Relativamente fácil

Relativamente fácil

Muy fácil

Relativamente fácil

Relativamente fácil

Relativamente fácil

Muy fácil

Relativamente fácil

Relativamente fácil

Muy fácil

Relativamente fácil

MUY FÁCIL

Como se puede apreciar los índices de dificultad

de los ítems, de acuerdo al cuadro clasificador,

están comprendidos como muy fáciles (9 ítems),

relativamente fáciles (11 ítems); es más, la ficha de

observación en su totalidad es muy fácil.

d). DISCUSIÓN FINAL DE RESULTADOS

Todos los instrumentos de recolección de datos,

específicamente las pruebas pedagógicas con

ítems dicotómicos, deben de tener un índice de

dificultad adecuado, es decir, tener un índice de

dificultad comprendido entre 0,51 y 0,65 Nunnally

/ Berstein (1995).

La facilidad para un ítem dicotómico se calcula

contabilizando las respuestas acertadas de los

participantes, en la prueba, que lo resolvieron bien;

mientras más participantes lo resolvieron bien, más

fácil es el ítem y mientras menos lo resolvieran más

difícil, Shiefelbeim (1995).

La forma de cálculo del índice de dificultad para un

ítem dicotómico, también es posible hacerla para un

ítem politómico, sólo que hay que tener en cuenta

el grado en que fueron resueltos, éste es gradual

a la intensidad de cómo fueron resueltos , siendo

así, si la resolución fue total entonces el ítem es

fácil, pero si la resolución fue parcial la dificultad

del ítem varía, haciéndose desde menos fácil a más

difícil, hasta llegar al punto de no ser resuelto, en

otras palabras difícil; este efecto se pudo medir con

el cuadro de equivalencias de ítems politómicos

con dicotómicos, previo al empleo de fórmula

pertinente; concluyendo que es posible calcular el

índice de dificultad de los ítems politómicos.

CONCLUSIONES

• Se elaboró un cuadro de equivalencias de ítems

politómicos con ítems dicotómicos, mediante

la aplicación de factores ponderativos, de las

pruebas pedagógicas que se aplican a los

alumnos de las instituciones educativas de la

Región Junín.

• Se diseñaron algoritmos para el cálculo de los

índices de dificultad de los ítems Politómicos,

de las pruebas pedagógicas que se aplican a

los alumnos de las instituciones educativas de

la Región Junín.

• Se determinaron los índices de dificultad de los

ítems politómicos de las pruebas pedagógicas

que se aplican a los alumnos de las instituciones

educativas de la Región Junín.

• De acuerdo a los análisis y discusión de

los resultados, son pertinentes, el cuadro

de equivalencias y el algoritmo de cálculo

propuesto, para determinar el índice de

dificultad de los ítems politómicos de las

pruebas pedagógicas que se aplican a los

alumnos de las instituciones educativas de la

Región Junín.

ITEMS ÍNDICE DE

DIFICULTAD

ÍTEM 01

0,74

ÍTEM 02

ÍTEM 03

0,68

0,66

ÍTEM 04

0,74

ÍTEM 05

0,76

ÍTEM 06

0,72

ÍTEM 07

0,68

ÍTEM 08

0,82

ÍTEM 09

0,66

ÍTEM 10

0,12

TOTAL PRUEBA 0,654

COMENTARIO

Relativamente fácil

Relativamente fácil

Relativamente fácil

Relativamente fácil

Relativamente fácil

Relativamente fácil

Relativamente fácil

Muy fácil

Relativamente fácil

Difícil

DIFICULTAD ADECUADA


Análisis estadístico del índice de dificultad de los ítems politómicos en las

pruebas pedagógicas

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Aiken, L. Test psicológicos y evaluación.

México D.F., México: Editorial Prentice Hall

Hispanoamericana, 1995.

2. Ary; Jacobs y Razavieh. Introducción a la

investigación pedagógica. México D.F.,México:

Editorial McGraw-Hill, 1992.

3. Cárdenas Ayala, A. Pertinencia de los

Instrumentos de recolección de datos con los

métodos estadísticos de confiabilidad. (I.I.

FPH-UNCP, trabajo de investigación inédito).

Huancayo, Perú, 2007.

4. Cárdenas Ayala, A. Análisis estadístico de

los instrumentos de recolección de datos a

través de los estadígrafos de deformación

y apuntamiento. (I.I.FPH-UNCP, trabajo de

investigación inédito). Huancayo, Perú, 2008.

5. Cárdenas Ayala, A. Poder discriminativo, nivel

de exigencia y capacidad predictiva de los

exámenes de selección, I.I.FPH-UNCP, trabajo

de investigación inédito, Huancayo, Perú, 2009.

6. Cárdenas Ayala, A. Relación entre la validez,

el poder discriminativo y nivel de dificultad

de las pruebas pedagógicas. Horizonte de la

ciencia, 01, 109-119. Huancayo, Perú, 2010.

7. Cárdenas Ayala, A. Índice de discriminación

de los ítems politómicos en las pruebas

pedagógicas. Prospectiva universitaria, V- 8,

01, 119-126. Huancayo, Perú, 2011.

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9. Delgado; Escurra y Torres. La medición en

psicología y educación. Lima,Perú: Editorial

Hozlo S.R.L., 2006.

10. Fermín, M. La evaluación, los exámenes y

las calificaciones. Buenos Aires, Argentina:

Editorial Kapeluz, 1995.

11. Gonzalvo, G. Diccionario de metodología

estadística. Madrid, España: Ediciones Morata

S.A., 1988.

Aníbal Cárdenas Ayala

12. Hambleton y Novik. Toward an integration of

theory and metod for criterion referenced test.

New York, USA: Editoral Measurmet, 1989.

13. Hernández; Fernández y Baptista.

Metodología de la investigación. México:

Editorial McGraw-Hill, 2003.

14. Nunnally y Bernstein. Teoría psicométrica.

México: Editorial Mc Graw-Hill, 1995.

15. Quezada, N. Metodología de la investigación-

Estadística aplicada en la investigación. Lima,

Perú: Empresa Editora MACRO, 2010.

16. Sánchez y Reyes. Metodología y Diseños en

la Investigación Científica. Lima, Perú: Editorial

Visión Universitaria, 2006.

17. Schiefelbein, E. Teoría, técnicas, procesos

y casos en el planeamiento de la educación.

Buenos Aires, Argentina: Editorial Ateneo,

1999.

18. Santisteban, C. Principios de psicometría.

Madrid, España: Editorial Síntesis, 2009.

19. Tavella, N. Análisis de los ítemes en la

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20. Psicométricos. México: Editorial Trillas.

21. Tembrick, T. Evaluación. Madrid, España:

Editorial Narcea, 1981.

22. Thorndikee y Hagen. Medición y evaluación

en psicología y educación. México: Editorial

Trillas, 1991.

23. Visauta y Martori i Cañas. Análisis estadístico

con SPSS para windows, (Volumen II). Madrid,

España: Editorial McGraw-Hill, 2003.

REFERENCIAS DE INTERNET

Quantitative data processing: Churchman / Ackoff

/ Arnoff

http://www. yale university.research center.org.usa

Septiembre, 2007

119


120

Prospectiva Universitaria

CONOCIMIENTO Y CREENCIAS SOBRE EL CONDÓN MASCULINO EN LOS ESTUDIANTES DE LA

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

KNOWLEDGE AND BELIEFS ABOUT THE MALE CONDOM IN STUDENTS OF UNIVERSIDAD

NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU

Dra. Layli Maravi Baldeón, Dr. Rigoberto Zúñiga Mera, Mg. Soledad Garay Quintana

Instituto de Investigación de la Facultad de Trabajo social

RESUMEN

Diversos y recientes estudios indican que la información acerca de la importancia del uso del preservativo

en la prevención de las ITS y el SIDA es bastante conocida y aceptada. Sin embargo se conoce también

por los mismos estudios que esta información no se refleja necesariamente en el uso del condón

masculino en sus prácticas sexuales, esto se debe a que subsisten aun muchos mitos y prejuicios en

su utilización y a la información distorsionada obtenida de fuentes poco serias. Nuestra localidad no está

exenta de esta problemática por lo cual se hace necesario conocer que información manejan sobre el

condón masculino, así mismo sobre las creencias relacionadas al condón masculino. El problema de la

investigación fue ¿Cuál es el nivel de conocimiento y que creencias tienen los estudiantes de la UNCP

sobre el condón masculino?, objetivo general: determinar el nivel de conocimiento y las creencias que

tienen los estudiantes de la UNCP sobre el condón masculino, y la hipótesis: los estudiantes de la UNCP

poseen un nivel de conocimiento insuficiente y creencias desfavorables acerca del condón masculino.

En el estudio fue descriptivo transversal, las técnicas que se utilizaron fueron la encuesta estructurada y

el grupo focal. La población estuvo constituida por los estudiantes de todas las facultades de la UNCP

siendo un numero de 8753 y la muestra de 406 estudiantes. Las conclusiones a las que arribamos son 1)

Los alumnos de la UNCP tienen conocimientos suficientes sobre el condón, 2) los alumnos de la UNCP

tienen creencias desfavorables acerca del condón masculino.

Palabras clave: Condón, conocimiento, creencia.

Diverse and recent studies indicate that the information brings over of the importance of the use of

the condom (preservative) in the prevention of the ITS and the AIDS is known enough and accepted.

Nevertheless it is known also by the same studies that this information is not reflected necessarily in the

use of the masculine condom in his sexual practices, this owes to that many myths and prejudices survive

even in itd utilization and to the distorted information obtained of undignified sources (fountains). Our locality

is not exempt from this problematic for which it becomes necessary to know that they handle information

about the masculine condom, likewise on the beliefs related to the masculine condom. The problem of the

investigation was which is the level of knowledge and which beliefs the students of the UNCP have about

the masculine condom?, general aim: To determine the level of knowledge and the beliefs that UNCP

students have on the masculine condom, and the hypothesis: The students of the UNCP possess a level of

insufficient knowledge and the beliefs that have are unfavorable about masculine condom. The study was

descriptive, transversely, the technologies that were in use were the structured survey and the focal group.

The population was constituted by the students of all the faculties of the UNCP being a number of 8753

and the sample of 406 students. The conclusions at which we arrived were 1) The pupils of the UNCP have

sufficient knowledge on the condom, 2) the pupils of the UNCP have unfavorable beliefs of the masculine

condom.

Key words: Condom, knowledge, belief.


Conocimiento y creencias sobre el condón masculino en los estudiantes de

la Universidad Nacional del Centro del Perú

INTRODUCCIÓN

La investigación “Conocimiento y creencias sobre

el condón masculino” ha sido realizada con los

jóvenes universitarios de la UNCP, población que

puede considerarse de alto riesgo, las medidas

recomendables para evitar o disminuir el riesgo

de exposición a ITSs incluyendo el VIH son:

abstinencia sexual, relación monógama, relación

sexual protegida.

Las prácticas sexuales se han considerado sin

riesgo (sexo seguro) cuando el intercambio

de secreciones como sangre, semen y fluidos

vaginales es nulo y se utiliza el condón.

La medida más eficaz dentro de las prácticas de

poco riesgo es la utilización del condón masculino

que implica factores sociales como personales.

Dentro de los factores personales está lo referido

a los conocimientos y las creencias que influyen

significativamente, ya que los conocimientos

involucran datos correctos, en este caso, acerca

del condón, y las creencias representan las ideas,

pensamientos acerca del condón que pueden

contribuir a prevenir un daño a la salud o aumentar

su posibilidad.

Por estas razones consideramos que es imperativo

identificar las creencias y los conocimientos que

tienen los alumnos de la UNCP

El problema de la investigación fue ¿cuál es el

nivel de conocimiento y que creencias tienen

los estudiantes de la UNCP sobre el condón

masculino? El objetivo general: determinar el nivel

de conocimiento y las creencias que tienen los

estudiantes de la UNCP sobre el condón masculino,

y la hipótesis: los estudiantes de la UNCP poseen

un nivel de conocimiento insuficiente y creencias

desfavorables acerca del condón masculino.

El estudio fue descriptivo transversal y las técnicas

que se utilizaron fueron la encuesta estructurada y

el grupo focal.

a población estuvo constituida por los estudiantes

de todas las facultades de la UNCP en un número

de 8753 y la muestra de 406 estudiantes.

MATERIAL Y MÉTODO

METODOLOGÍA DEL ESTUDIO

NIVEL DE INVESTIGACIÓN

Básico, el estudio fue descriptivo transversal.

MÉTODO

El método utilizado fue el de análisis y síntesis

que permitió tener un conocimiento sobre el tema

elaborado de manera particular para explicarlo a

nivel general y viceversa.

TÉCNICAS: Se utilizará:

1) La encuesta estructurada.

2) Grupal focal.

Dra. Layli Maravi Baldeón, Dr. Rigoberto Zúñiga

Mera, Mg. Soledad Garay Quintana

DISEÑO METODOLÓGICO

POBLACIÓN Y MUESTRA

LA POBLACIÓN está constituida por los estudiantes

de todas las Facultades de la Universidad Nacional

del Centro del Perú que son un número de 8,753.

MUESTRA: 406 estudiantes

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

El recojo de la información de la presente

investigación se realizó a través de dos técnicas

1. La encuesta, mediante un cuestionario con

24 preguntas, de las cuales 15 correspondían

a la variable conocimientos y 9 preguntas la

variable creencias.

2. Grupo focal, que se trabajó en un primer

momento con 15 jóvenes de las diferentes

facultades de las UNCP, de ambos sexos, siete

varones y ocho mujeres; de edad comprendidas

entre 18 y 23 años, seleccionados al azar

a través de dos informantes claves. En

un segundo momento, se separó el grupo

por sexo, a fin de profundizar y facilitar la

interacción en este tema que toca la intimidad

de los participantes. Con ambos grupos se

realizó dos sesiones. Las sesiones fueron

121


122

Prospectiva Universitaria

conducidas por las autoras, que actuaron como

moderadoras.

HIPÓTESIS ESPECÍFICA Nº 1: los estudiantes

de la UNCP poseen un nivel de conocimientos

insuficientes acerca del condón masculino.

La variable conocimientos tuvo 15 preguntas en el

cuestionario referidos a los siguientes indicadores;

definición (1), función que cumple (1), importancia

(3), utilización (10). Para el análisis de los resultados

se consideró las respuestas correctas como

conocimientos suficientes, considerando que el

alumno posee los conocimientos adecuados sobre

el condón masculino y, las respuestas incorrectas

como conocimientos insuficientes, referido a que

los alumnos de la UNCP no tienen conocimientos

adecuados sobre el condón masculino.

Se encontró que en cuatro preguntas los

conocimientos fueron insuficientes.

1) Referente a la función principal que cumple el

condón masculino el 57.38% responde que

el condón previene el embarazo y previene el

cáncer, el 42.62% si responde que la función

principal del condón es evitar el intercambio de

fluidos corporales.

2) Referente a la pregunta si utiliza el condón

masculino en sus relaciones coitales, el 59.85%

responde que en algunas ocasiones y nunca, y

el 40.15% responde que siempre.

3) La pregunta si en la primera relación sexual

utilizó el condón masculino, el 65.02% responde

que no lo utilizo, y el 34.98% responde que si

utilizo.

4) Respecto a la afirmación si para usar el condón

masculino no se necesita un adiestramiento

previo, el 48.77% responde que es falso lo

que es correcto, el 51.23% responde que la

afirmación es verdadera, lo que es incorrecto.

Las otras once preguntas que corresponde a la

variable de conocimientos fueron respondidas de

manera suficiente. Consideramos que, a pesar que

la mayoría de las preguntas fueron respondidas

correctamente, los conocimientos que tienen

los estudiantes sobre el condón masculino está

lejos de identificar al condón como dispositivo de

prevención, su preocupación sexual va por otro

lado, como es su satisfacción.

El condón debe utilizarse siempre, un adagio muy

cierto frente al tema dice: no importa con quien,

cual es la preferencia sexual o la de la pareja ni

cuantas veces se haga sino como se hace el acto

sexual y en ese cómo; lo importante es utilizar el

condón. No existen grupos de riesgo lo que existe

son conductas de riesgo.

“Un factor de riesgo es una característica o

circunstancia detectable en individuos o en grupos

asociados con una probabilidad incrementada de

experimentar un daño a la salud”

En este caso la falta de conocimientos suficientes

conducirá a una conducta de riesgo.

De otro lado señalamos que nuestros resultados

coinciden con la investigación realizada en

Colombia sobre la prevalencia del uso del condón

masculino en la primera relación sexual que fue de

68.6%

Objetivo especifico Nº 1: determinar el nivel de

conocimientos que poseen los estudiantes de la

UNCP sobre el condón masculino.

Como se explicó, los conocimientos que poseen los

estudiantes de la UNCP sobre el condón masculino

son suficientes porque de las 15 preguntas, once

han sido respondidas correctamente y 4 de manera

incorrecta.

Ítem Suficiente Insuficiente TOTAL

Definición 1 364 42 406

Función

cumple

o 2 173 233 406

Importancia 3 343 63 406

Importancia 4 163 243 406

Importancia 5 339 67 406

Utilización 6 313 93 406

Utilización 7 360 46 406

Utilización 8 334 72 406

Utilización 9 142 264 406

Utilización 10 238 168 406

Utilización 11 198 208 406

Utilización 12 336 70 406

Utilización 13 337 69 406

Utilización 14 367 39 406

Utilización 15 369 37 406

Referente a la hipótesis específica Nº 1, se plantea:

Hipótesis nula.- Los estudiantes de la UNCP

poseen un nivel de conocimientos insuficientes a

cerca del condón masculino.


Conocimiento y creencias sobre el condón masculino en los estudiantes de

la Universidad Nacional del Centro del Perú

Hipótesis alterna.- Los estudiantes de la UNCP

poseen un nivel de conocimientos suficientes

acerca del condón masculino.

Conocimiento Conocimiento

suficiente Insuficiente

Promedio 291.73 114.27

Como el promedio de conocimientos suficiente, es

mayor al promedio de conocimientos insuficiente,

se rechaza la hipótesis nula y se concluye que el

nivel de conocimientos en los alumnos de la UNCP

es suficiente.

Referente al grupo focal, como se explicó, en un

primer momento se trabajó con 15 jóvenes de

ambos sexos, pero al desarrollar la dinámica se

observo que la comunicación debido al tema no

era el más adecuado, los varones y las mujeres

evitaban dar sus opiniones abiertamente, por ello

se optó por separar al grupo por sexo, y se trabajó

con las siguiente pregunta.

1. ¿Con quien usa el condón?

Los hombres opinaron que lo usan para protegerse

sobre todo de una enfermedad y de un embarazo.

Las mujeres opinaron que aceptarían el uso para

prevenir un embarazo, no mostraron preocupación

frente al contagio de una enfermedad porque “no

tienen relaciones con un desconocido”

“En primer lugar, si es un vacilón, lo uso para no

infectarme y para que no me vayan a embarcar”.

Los varones realizan una división en las mujeres:

las enamoradas, novias y las de encuentros

casuales.

“Si es con tu enamorada es para que no salga

embarazada, pero si es un vacilón, es para evitar

infecciones”

Las mujeres manifestaron que usarían el condón

solo si sus parejas lo proponen, ninguna aceptó la

idea de que ellas podrían proponer su uso.

“No podría decir a mi enamorado ponte el condón

porque pensaría que soy una jugadora”.

“Si en la primera relación me propone usar el

condón sentiría que el desconfía de mi”

Se observa nuevamente la división que los varones

realizan entre pareja formal y la ocasional.

Dra. Layli Maravi Baldeón, Dr. Rigoberto Zúñiga

Mera, Mg. Soledad Garay Quintana

“Depende con quien lo haga si es con la firme,

nunca; si es con las otras, si uso el condón”

Se nota la confianza en la pareja formal, por lo que

no necesitan protegerse contra enfermedades, con

la presunción de la fidelidad.

El varón siente que es fiel a su enamorada, porque

usa condón con las parejas ocasionales.

Las mujeres manifiestan que usarían el condón con

su pareja para prevenir un embarazo.

“El condón es fácil de usarlo y no te causa daño

como las pastillas”.

Las mujeres no hacen una división como los

varones; para ellas no hay parejas formales y

parejas ocasionales. Podemos concluir que los

conocimientos no son aplicados, que el peligro de

enfermar por no usar el condón es algo que no se

percibe con claridad, sobre todo en las mujeres, es

más bien un riesgo que se encuentra en los otros.

Los varones también tienen una baja percepción de

riesgo, asociado a pareja formal y fidelidad, sigue

asociando hombría con mayor número de parejas,

conquistas como antesala de conductas de riesgo.

La separación que realizan de los tipos de mujeres,

hace que su percepción de peligro se encuentre

distorsionada. La encuesta da como resultado que

tienen conocimientos suficientes pero, se observa,

que estos no son utilizados en su comportamiento

cotidiano.

HIPÓTESIS ESPECÍFICA Nº 2: los estudiantes de

la UNCP tienen creencias desfavorables a cerca

del condón masculino. La variable creencias tuvo

9 preguntas en la cuestionario referidas a los

siguientes indicadores: Sensación: opinión sobre

propuesta de uso, calificativo a mujer y hombre

que proponen su uso, decisión de uso y no uso.

Razones por qué no se debe usar el condón,

eficacia del condón.

Para el análisis de los resultados se consideró

las respuestas incorrectas como creencias

desfavorables aquellos que son dañinos y

contribuyen para un comportamiento de riesgo.

Se encontró de las nueve preguntas, tres que

corresponde a creencias desfavorables.

123


124

Prospectiva Universitaria

1. El condón masculino contribuye a la sequedad

vaginal, 38.42%, limita el acto sexual 40.15%,

limita el ritmo 21.43%, respuestas incorrectas

totalizando el 100%, la respuesta correcta fue

ninguna de la anteriores que tuvo 0%.

2. Opinión sobre propuesta de usar condón. El

8.62% responde porque no hay sentimientos,

el 53.94% porque hay desconfianza y el

37.43% porque tiene varias parejas, respuestas

incorrectas, totalizando el 100%. La respuesta

correcta es ninguna de las anteriores que tuvo

0%.

3. Razones por lo que no se deberían usar el

condón, el 31.77% responde que disminuye

el placer sexual, el 12.81% responde porque

causa inflamación y el 44.21% responde causa

incomodidad en la relación. La respuesta

correcta es ninguna de las anteriores. Que tuvo

0 %.

Las otras 6 preguntas fueron respondidas de

manera favorable.

Se observa que persisten creencias alrededor

del condón; como, que no se siente igual, que

incomoda o interfiere el erotismo de la relación

sexual, a esto se suma la creencia que deben

usar el condón masculino los que son infieles y

los que tienen parejas ocasionales; también se

observa que las relaciones sexuales entre varones

y mujeres están marcados por el machismo, donde

la iniciativa sexual, el riesgo y la aventura es

masculina y la sumisión, la entrega total las pocas

habilidades comunicativas para llegar a acuerdos

de protección, siguen siendo características

femeninas.

Consideramos que las creencias están basadas

en el temor de ver cuestionada la virilidad porque

interfiere con el acto sexual o peor aún, atenta

contra su desempeño sexual, al poner a prueba

su firmeza eréctil, y para evitar situaciones

embarazosas prefieren descalificarlo de antemano

con afirmaciones de que limita el ritmo, contribuyen

a la sequedad vaginal, causa inflamación, etc.

También se aprecia que son los varones los que

deciden cuando y bajo qué circunstancias se ponen

el condón debido a la necesidad de mantener

permanentemente el control del ejercicio del acto

sexual.

Según Moser: “Las relaciones de género se definen

como aquellas relaciones socialmente construidas

entre varones y mujeres, son relaciones de poder

con acceso diferenciado a recursos y toma de

decisiones”.

Vargas, Imelda, señalan que genero es la relación

entre los sexos es con primacía, hegemonía y

predominio masculino.

Nuestros resultados coinciden con el trabajo

efectuado por Adriana Martínez Ramírez, Martha

Villa, quienes señalaron que las creencias que

tienen los adolescentes, escolares sobre el condón

masculino, son desfavorables.

Objetivo especifico Nº 2: identificar las creencias

que tiene los estudiantes de la UNCP sobre el

condón masculino.

Como se explicó, las creencias que poseen los

estudiantes de la UNCP sobre el condón masculino

son desfavorables

1. Creencias para no usar el condón

2. Creencias sobre la decisión del uso.

Ítem Favorable Desfavorable TOTAL

Sensación 1 243 163 406

Sensación 2 0 406 406

Opinión propuesta uso 3 0 406 406

Calificativo a mujer que 4 362 44 406

propone el uso

Calificativo a hombre que

propone el uso

5 224 182 406

Decisión de uso 6 352 54 406

Razones por la que no se

debe usar

7 0 406 406

Eficacia del condón 8 342 64 406

Usó condón 9 297 109 406

Referente a la hipótesis especifica Nº 2:

Hipótesis nula.- los estudiantes de la UNCP

tienen creencias desfavorables acerca del condón

masculino.

Hipótesis alterna.- los estudiantes de la UNCP

tienen creencias favorables acerca del condón

masculino.

Creencias Creencias

favorables desfavorables

Promedio 202.22 203.78

Como el promedio de creencias desfavorables

es mayor al promedio de creencias favorables,


Conocimiento y creencias sobre el condón masculino en los estudiantes de

la Universidad Nacional del Centro del Perú

se acepta la hipótesis nula y se concluye que

los estudiantes de la UNCP tienen creencias

desfavorables acerca del condón masculino.

Referente al grupo focal se trabajó la variable

creencias con las siguientes preguntas.

- ¿Quién debe proponer el uso del condón

masculino?

- ¿Cuáles son las razones por las que no se

debe usar el condón masculino?

Los hombres manifestaron que no usarían el

condón porque quita la sensibilidad

“No es igual tener relaciones con el preservativo”

También manifestaron que no lo usarían por temor

al rechazo de parte de la mujer.

“Algunas se enojan lo toman como una ofensa

dicen yo no ando con cualquiera”

No usar condón puede ser sinónimo de amor,

porque es una demostración de confianza.

También manifestaron que no usarían el condón

cuando se les presenta la oportunidad y no podrían

desperdiciarla.

“No podría quedar mal; frente a una oportunidad,

hay que cumplir”

¿Quién se detiene por no tener condón?

Los jóvenes se presentan como conquistadores

incapaces de desechar una oportunidad cumpliendo

su deber como machos

“El hombre llega hasta donde la mujer quiere”

Las mujeres refirieron que no usarían el condón

porque no se atreven a exigir a su pareja por el

temor a que puedan pensar de ella, ser tildadas de

lanzadas.

“Yo confió en mi pareja”

“Yo no me meto con cualquiera”

Otra creencia es que los condones son delgados

pueden romperse y también a la falta de habilidad

para colocárselo. Varones y mujeres enfatizaron

mediante afirmaciones que quita la sensibilidad.

“No es lo mismo definitivamente es diferente el

roce”

Dra. Layli Maravi Baldeón, Dr. Rigoberto Zúñiga

Mera, Mg. Soledad Garay Quintana

“Es como si acariciaras con guantes”.

“Se pierde el encanto”

“Estas en acción y haces un alto”.

El condón se percibe como una barrera entre la

pareja y el placer, la connotación de lo natural está

muy arraigada antes que la idea de prevención.

Inclusive su uso se ve como algo dañino a la salud y

a la relación, reduce el placer, es una interferencia

artificial frente al desenvolvimiento natural de la

relación sexual.

¿Quién debe proponer el uso del condón

masculino?

La mayoría de los varones estuvieron de acuerdo

en afirmar que son ellos los que proponen el uso

del condón, a pesar que se puede generar un

conflicto.

“La mujer dice: ¿Quién te imaginas que soy?

“Si la mujer me propone usarlo desconfiaría de ella”

Algunos de los participantes mencionaron que

llevan un condón, de tal manera estar preparados

para cualquier eventualidad.

Las mujeres afirman que proponer el uso del condón

es algo de mal gusto, aceptan su poca capacidad

de diálogo y negociación en este tema por temor

a ser descalificadas, asimismo reconocen que la

decisión debe ser tomada por la pareja.

Se aprecia que el condón masculino puede

contribuir a reforzar la imagen de dominio, llevar un

condón reafirma la hombría y da prestigio dentro

del grupo. Se podría decir que llevan un condón,

más para presumir que como medida preventiva.

Referente a la mujer se observa que perciben

dos modelos de mujer: la buena inocente sin

malicia, y la mala, jugadora. No se aprecia el factor

responsabilidad ni el empoderamiento en este

tema.

La investigación cuantitativa refleja que los alumnos

de la UNCP tienen conocimientos suficientes y

creencias desfavorables, sin embargo en el trabajo

cualitativo se aprecia que los conocimientos

suficientes se ven opacados por las creencias y esto

se podría explicar con la teoría de la DISONANCIA

125


126

Prospectiva Universitaria

COGNOSCITIVA que ayuda a comprender

porque la adquisición de conocimientos, aunque

estos sean buenos o muy buenos, no implican

necesariamente un cambio de comportamiento,

esta teoría desarrollada por LEON FESTINGE en

1957, plantea que no siempre se actúa de acuerdo

a lo que se sabe. Podría decirse que una persona

está en disonancia siempre que realiza una acción

para la cual tiene información que considerada en

sí misma, conduce a evitar dicha acción.

CONCLUSIONES

• El nivel de conocimientos sobre el condón

masculino que poseen los estudiantes de la

UNCP son suficientes.

• Las creencias que tienen los estudiantes

de la UNCP sobre el condón masculino son

desfavorables.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍCAS

1. Alarcón B. I. Comportamiento Sexual en

varones adolescentes de colegios estatales

de Lima, Cusco e Iquitos. Tesis (Maestría en

Psicología) Universidad Peruana Cayetano

Heredia, Lima 1992.

2. Cacéres C. Rosasco AM, Muñoz S. Gotuzzo

E. Mandel J. Hearst N. Necesidades en relación

con la sexualidad humana y el SIDA entre

estudiantes y profesores de escuela secundaría

en Lima Rev. Lat.Psicol 1992;24:109-122.

3. Ceballos Ospino, Guillermo Augusto Psic,

Adalberto Campo-Arias, MD. “Prevalencia de

uso de condón en la primera relación sexual

en adolescentes de santa marta, Colombia:

diferencias por género”, 2005.

4. Gayet, Cecilia M en D, Juárez, Fatima PhD,

Pedrosa/Laura A. M en C, Magis, Carlos M

en SP, “Uso del condón entre adolescentes

mexicanos para la prevención de las infecciones

de transmisión sexual”, 2000.

5. Martínez Ramírez, Adriana Florencia, Martha

Villaseñor Farías y Alfredo Celis de la Rosa

“El condón masculino y su eficacia. información

y creencias en adolescentes escolares”.


Ingeniería y

Arquitectura

VOLUMEN

8

127


128

Prospectiva Universitaria


Remoción de plomo de las aguas del rio Shullcas utilizando Sulfato de

Aluminio con el metodo de prueba de jarras

Avila Carhuallanqui Gladys Maritza

REMOCIÓN DE PLOMO DE LAS AGUAS DEL RIO SHULLCAS UTILIZANDO SULFATO DE

ALUMINIO CON EL METODO DE PRUEBA DE JARRAS

LEAD REMOVAL FROM SHULLCAS RIVER WATERS USING ALUMINUM SULFATE TEST OF

PITCHERS METHOD

Avila Carhuallanqui Gladys Maritza

Instituto de Investigación de la Facultad de Ingeniería Química

RESUMEN

En la presente investigación se determinó la remoción de plomo en la aguas del Río Shullcas del Distrito

de Huancayo utilizando sulfato de aluminio con el método de Prueba de Jarras. Para ello se realizó un

tratamiento de 4x1 con dos repeticiones, el floculante coagulante utilizado fue el sulfato de aluminio

en cuatro dosis 0, 25, 50 y 75ppm, cada tratamiento con dos repeticiones. Las muestras del agua se

recogieron cerca a la desembocadura al Río Mantaro, se realizaron los análisis de plomo resultando con

una concentración de 0,2470ppm. Se realizó el tratamiento del agua con muestras modelo que se preparó

según la concentración inicial de plomo de Río Shullcas, según el requerimiento para los tratamientos.

Para el tratamiento se prepararon 8 vasos de precipitación de 2 litros con 1 litro de muestra de agua en

cada vaso, a los cuales se agregaron las dosis de sulfato de aluminio según los tratamientos establecidos.

Las condiciones para el tratamiento fueron Coagulación: Agitación rápida 100rpm; 5min. Floculación:

Agitación lenta 50rpm; 20min. Decantación: 60min. Luego del tratamiento se realizó el análisis de plomo

a cada muestra, resultado el mejor tratamiento con la dosis de 75ppm de sulfato de aluminio que removió

un 84% de plomo.

Palabras clave: plomo, sulfato de aluminio, coagulación, floculación

ABSTRACT

The present study determinated the removal of lead in the waters of the Shullcas River Huancayo district

using aluminum sulfate with the Test of Pitcher method. This treatment was conducted with two replicates

4x1, the coagulant flocculant used was aluminum sulphate in four doses of 0, 25, 50 and 75ppm, each

with two replicates treatment. The water samples were collected near the mouth of the Mantaro river,

lead analyzes were performed resulting in a concentration of 0.2470 ppm. Treatment was performed with

samples of water that were prepared according to model the initial concentration of the Shullcas river lead,

according to the requirement for treatment. For treatment were prepared 8 beakers of 2 liters with 1 liter of

water sample in each vessel, to which were added the aluminum sulphate dose according to established

treatments. The conditions for the treatment were coagulation: rapid agitation 100rpm, 5min. flocculation:

slow stirring 50rpm; 20min. Decanting: 60min. After treatment the analysis of lead to each sample was

performed, the best treatment outcome with dose of 75 ppm of aluminum sulfate removed 84% of lead.

Key words: lead, sulfate of aluminium, coagulation, flocculation

se tiene el Río Shullcas, que pasa por el centro de

la ciudad, las aguas de este río son contaminadas

INTRODUCCIÓN

por residuos sólidos y aguas residuales domésticas

En la actualidad se observa la problemática de la e industriales a lo largo de su recorrido, es por ello

contaminación hídrica a nivel mundial, siendo este que se pretende con esta investigación disminuir los

un recurso muy importante para la vida humana, niveles de plomo, ya que este metal es muy tóxico

debemos de conservarla. Este problema no es para la salud humana, la hipótesis que pretendemos

ajeno a nuestra realidad, en la ciudad de Huancayo demostrar es que a mayor concentración de sulfato

129


130

Prospectiva Universitaria

de aluminio menor será la concentración de plomo

en las aguas del Río Shullcas.

Con la presente investigación se pretende estudiar

la actividad coagulante floculante del sulfato de

aluminio a nivel de laboratorio, utilizando el equipo

de prueba de jarras, y que para un futuro estas

aguas se pueda utilizar como agua de riego.

Los objetivos de la presente investigación son:

Objetivo General

Remover el plomo de las aguas del Río Shullcas

utilizando el sulfato de aluminio con el método de

prueba de jarras

Objetivos Específicos

- Determinar la concentración de plomo de las

aguas del Río Shullcas.

- Realizar el tratamiento del agua del Rio

Shullcas con las dosis establecidas de sulfato

de aluminio con el método de prueba de jarras.

- Determinar la remoción de plomo de las aguas

del Río Shullcas después de aplicado el

tratamiento.

Lugar de ejecución: Laboratorio de Química

Analítica y Laboratorio de Análisis Químico de la

Facultad de Ingeniería Química de la UNCP

MATERIAL Y MÉTODO

Materiales

Vasos de precipitación de 1000mL

Vasos de precipitación de 250mL

Pipeta de 10mL

Propipeta

Fiola de 500mL

Cocinilla eléctrica

Frasco lavador

Balanza analítica

Instrumentos

Equipo de prueba de jarras

Espectrofotómetro UV-Vis

Potenciómetro

Turbidímetro

MÉTODO

Cconcentración de plomo del agua del Río Shullcas

Muestreo

El muestreo es simple, se recoge la muestra en

un recipiente, observando que éste por debajo del

nivel del agua.

Preparación de muestra

Homogenizar la muestra

Enjuagar el vaso de precipitación con el agua de

la muestra

Medir 1000mL de muestra en un vaso de

precipitación por duplicado

Concentrar hasta 200mL

Enfriar

En campana extractora, agregar 5mL de HNO3

Q.P. y agregar 2mL de HCl Q.P.

Llevar hasta pastoso

Enfriar

Agregar 200mL de agua destilada

Reducir hasta 25mL aproximadamente

Enfriar

Filtrar con papel filtro

Aforar hasta 25mL con agua destilada

Preparar una muestra en blanco con agua

destilada, siguiendo los mismos pasos

Factor: 25/1000 = 0,025

Análisis de plomo

En solución alcalina los iones plomo (II) forman con

4-(2-piridilazo)-resorcina (PAR) un complejo rojo

que se determina fotométricamente

Cubeta de 50 mm para un Intervalo de 0,010 – 1,00

mg/L de Pb

Cubeta de 20 mm para un Intervalo de 0,05 – 2,50


Remoción de plomo de las aguas del rio Shullcas utilizando Sulfato de

Aluminio con el metodo de prueba de jarras

mg/L de Pb

Cubeta de 10 mm para un Intervalo de 0,10 – 5,00

mg/L de Pb

Técnica

Pipetear en un tubo de ensayo 0,50mL del Reactivo

Pb-1

Añadir con pipeta y mezclar 0,50mL del Reactivo

Pb-2

Añadir con pipeta y mezclar 8,0mL de la muestra

preparada (10-40ºC)

Introducir la muestra de medición en la cubeta y

medir en el espectrofotómetro

Se prepara una muestra en blanco (preparación

como la muestra de medición, pero con agua

destilada en lugar de la muestra)

Dosis de sulfato de aluminio para remover el

plomo del agua del Río Shullcas

El presente trabajo de investigación se realizó con

un diseño completamente al azar DCA: 4x1, con

dos repeticiones

Tratamiento 1 con Sulfato de aluminio

4 Concentración de sulfato de aluminio (0ppm;

25ppm, 50ppm, 75ppm)

1 Cada muestra con dos repeticiones

Condiciones de tratamiento 1 con equipo de

prueba de jarras

Coagulación: Agitación rápida 100rpm; 5min

Floculación: Agitación lenta 50rpm; 20min

Decantación: 60min

Concentración de plomo del agua del Río Shullcas

después de la dosificación de sulfato de aluminio

Muestreo

Se muestrea el agua tratada de los vasos después

de la decantación, para analizar la concentración

Avila Carhuallanqui Gladys Maritza

de plomo en cada muestra tratada.

Preparación de muestra

Se mide en un vaso de precipitación 250mL de

muestra tratada

Se reduce hasta un volumen de 25mL

Se filtra en una fiola de 25mL, si no llega a este

volumen se completa con agua destilada

Factor: 25/250 = 0,1

Análisis de plomo

En solución alcalina los iones plomo (II) forman con

4-(2-piridilazo)-resorcina (PAR) un complejo rojo

que se determina fotométricamente

Cubeta de 50 mm para un Intervalo de 0,010 – 1,00

mg/L de Pb

Cubeta de 20 mm para un Intervalo de 0,05 – 2,50

mg/L de Pb

Cubeta de 10 mm para un Intervalo de 0,10 – 5,00

mg/L de Pb

Técnica

Pipetear en un tubo de ensayo 0,50mL del Reactivo

Pb-1

Añadir con pipeta y mezclar 0,50mL del Reactivo

Pb-2

Añadir con pipeta y mezclar 8,0mL de la muestra

preparada (10-40ºC)

Introducir la muestra de medición en la cubeta y

medir en el espectrofotómetro.

Porcentaje de remoción de plomo del agua del

Río Shullcas empleando sulfato de aluminio

De la muestra inicial se determina la concentración

de plomo (C1)

De la muestra final se determina la concentración

de plomo (C2)

Remoción de plomo = C1-C2

131


132

Prospectiva Universitaria

% de remoción de plomo = (100*(C1-C2)/C1)

RESULTADOS

Concentración de plomo de las aguas del Río

Shullcas

Muestreo

Se recogieron dos muestras por muestreo simple

de las aguas del Río Shullcas, el lugar de muestreo

fue antes que desemboque al Río Mantaro, según

los análisis se muestreará 2 litros de agua.

Para el tratamiento del agua se prepararon

muestras modelo según la concentración de plomo

de las aguas del Río Shullcas, se consideró para

la preparación de las muestras, el promedio de la

concentración del segundo análisis.

Muestra inicial

Fecha de muestreo: 05-12-11

Fecha de análisis: 06-12-11

Muestra pH Turbidez Pb (ppm)

inicial

(NTU)

Mi-a 6,0 8,37 0,2832

Mi-b 6,0 9,28 0,2910

Promedi

o

6,0 8,78 0,2871

Fecha de muestreo: 17-01-12

Fecha de análisis: 18-01-12

Muestra

Inicial

Pb (ppm)

Mi-a 0,2380

Mi-b 0,2560

Promedio 0,2470

Concentración de plomo de las aguas del Río

Shullcas después de aplicado el tratamiento

Muestra Dosis de Sulfato de Concentración

aluminio (ppm) plomo final (ppm)

M1 0 0,1700

M1-R 0 0,1724

M2 25 0,1410

M2-R 25 0,1210

M3 50 0,1360

M3-R 50 0,1389

M4 75 0,0360

M4-R 75 0,0430

Remoción del plomo de las aguas del Río Shullcas

utilizando el sulfato de aluminio con el método de

prueba de jarras

Muestra

Dosis de

Sulfato de

aluminio (ppm)

Concentración

plomo inicial

(ppm)

Concentración

plomo final

(ppm)

Porcentaje de

remoción de

plomo (%)

M1 0 0,2470 0,1700 31,1741

M1-R 0 0,2470 0,1724 30,2024

M2 25 0,2470 0,1410 42,9149

M2-R 25 0,2470 0,1210 51,0121

M3 50 0,2470 0,1360 44,9393

M3-R 50 0,2470 0,1389 43,7652

M4 75 0,2470 0,0360 85,4210

M4-R 75 0,2470 0,0430 82,5911

DISCUSIÓN

- La concentración de plomo de las aguas de Río

Shullcas es 0,2470 ppm. Según los Estándares

Nacionales de Calidad Ambiental para Agua,

Categoría 3: Riego de vegetales y bebida de

animales, el límite máximo permisibles es

0,05ppm de plomo; por lo tanto la concentración

de plomo del agua del Río Shullcas es mayor

que el Límite Máximo Permisible.

- Se utilizó el sulfato de aluminio como floculante

y coagulante

- El sulfato de aluminio con una dosis de 75ppm

resultó con una mayor remoción de plomo.

CONCLUSIONES

- La concentración de plomo de las aguas del

Río Shullcas en promedio es 0,2470ppm.

- Se realizó el tratamiento de las aguas del Río

Shullcas con la dosis de sulfato de aluminio

utilizando el método de prueba de jarras.

- La concentración de plomo de las aguas del Río

Shullcas después de aplicado el tratamiento es

0,1712ppm de plomo para una dosis de 0ppm;

0,131ppm de plomo para una dosis de 25ppm;

0,1375ppm de plomo para una dosis de 50ppm;

y 0,0395ppm de plomo para una dosis de

75ppm de sulfato de alumino, siendo la mayor

remoción para una dosis de 75ppm.

- Se removió el 84% de plomo de las aguas del

Río Shullcas utilizando una dosis de 75ppm de

sulfato de aluminio con el método de prueba de

jarras.


Remoción de plomo de las aguas del rio Shullcas utilizando Sulfato de

Aluminio con el metodo de prueba de jarras

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Almendárez, Nabyarina. Comprobación de

la efectividad del coagulante en aguas del

Lago Managua “Piedras Azules”. Revista

Iberoamericana de Polímeros. , 5, 46-54, 2004.

2. Arboleda Valencia, J. Teoría, Diseño y control

de los procesos de clarificación del agua.

Colombia: Acodal, 1973.

3. Sunass. Manual de Procedimientos de análisis

Perú. Laboratorio de referencia y control, Perú,

4ta Edición, 2005.

4. Glynn H., Gary H. Ingeniería Ambiental.

México: Prentice Hall Hispanoamericana S.A.,

1999.

Avila Carhuallanqui Gladys Maritza

5. Grit Bernhardt, Anne. Las consecuencias de

verter las aguas negras sin ningún tratamiento

a los sistema acuáticos y la comparación y

evaluación de diferentes métodos de tratamiento

de aguas residuales en la ciudad de Huancayo/

Perú para obtener la mejor ventaja económicaecológica

en la población huancaína. Tesis de

pregrado en Diplom-Geoecologísta. Universität

Potsdam, Alemania, 2010.

6. Hernández R., Fernández C. y Baptista P.

Metodología de la Investigación. 3ra. Ed. Mc

Graw Hill, México, 2002.

133


134

Prospectiva Universitaria

DESARROLLO DE UN MODELO DE SEGURIDAD INFORMÁTICA

DEVELOPMENT OF A MODEL OF COMPUTER SECURITY

Nilo Fernández A., Henry Maquera Q. y Richard Mercado R.

Facultad de Ingeniería de Sistemas, Universidad Nacional del Centro del Perú, Perú.

RESUMEN

Actualmente las amenazas y ataques se han vuelto más comunes y de mayor complejidad, la inexistencia

de los esquemas de seguridad informática en las organizaciones, la falta de cultura informática y otros

factores son las causas de que se deben tomar en cuenta para contar con un modelo de seguridad

informática. La seguridad informática busca dar apoyo a los objetivos y misión de las organizaciones, a

través de la protección de sus principales recursos y activos que son: la información, la tecnología que la

soporta (software y hardware) y las personas que la utilizan o conocen a través de la selección y aplicación

de protecciones adecuadas, manteniendo así el debido cuidado de sus recursos físicos, financieros,

reputación y otros activos tangibles e intangibles. El trabajo de investigación permite el DESARROLLO

DE UN MODELO DE SEGURIDAD INFORMÁTICA. La UNCP como organización posee una serie de

elementos a nivel de informática que apoyan a la Gestión Académica así como a sus procesos, los cuáles

requieren de seguridad en varios niveles y según sus características para ello se hace una evaluación

de los activos con los que se cuentan con sus respectivos riesgos, amenazas y vulnerabilidades y

estableciendo la seguridad para cada uno de ellos, teniendo como base las necesidades y actualidad

existentes en seguridad. Se implementa un modelo de seguridad que consta de medidas de seguridad

implementados con software basados en GNU/LINUX haciendo de está manera la implementación del

modelo basada en software libre y mejorando la seguridad de la información.

Palabras clave: Seguridad informática, activos, riesgos, amenazas, vulnerabilidades, medidas de

seguridad

ABSTRACT

Today, the threats and attacks have become more common and more complex, the lack of computer

security schemes in organizations, lack of computer literacy and other factors causes to be taken into

account to have a model computer security. Computer security seeks to support the goals and mission of

the organizations, through the protection of resources and its main assets are the information technology

that supports it (software and hardware) and people who use or know through the selection and application

of appropriate safeguards, thus maintaining proper care of their physical, financial, reputational and other

tangible and intangible assets. The research enables the development of a security model COMPUTERS.

The UNCP as an organization has a number of computer-level elements that support the Academic

Management and its processes, which require security at various levels according to their characteristics

and for this it is an assessment of the assets that have their respective risks, threats and vulnerabilities

and establishing security for each, based on currently existing needs and safety. It implements a security

model that consists of security measures implemented with software based on GNU / LINUX thus making

the implementation of the model based on free software and improving information security.

Key words: Computer science security, assets, risks, threats, vulnerabilities, safety measures

INTRODUCCIÓN

Una característica importante en las organizaciones

actuales es mejorar el nivel de seguridad de

la información que manejan por lo tanto toda

organización hace uso de elementos como

hardware, software y personas que son los activos


Desarrollo de un modelo de seguridad informática

de la información. Una característica deseable es

contar con un modelo de seguridad informática

para lograr la seguridad de la información. Por lo

que planteamos la siguiente hipótesis:

Los elementos que ayudan a diseñar un modelo

de seguridad de la información en la gestión

académica de la Universidad Nacional del Centro

del Perú son el análisis de riesgos y los controles

de seguridad.

El análisis de riesgos nos permitirá detectar las

amenazas a los que están sometidos los activos de

la gestión académica de la UNCP.

La implementación de controles nos permitirá

mejorar el nivel de seguridad de la información de

la gestión académica en la UNCP.

Por lo tanto los objetivos que buscamos en el

presente trabajo son:

Implementar un modelo de seguridad informática

para proteger la información de la gestión

académica en la Universidad Nacional del Centro

del Perú.

Detectar las amenazas a los que son sometidos los

activos de la gestión académica de la UNCP.

Adoptar controles que mejoren el nivel de seguridad

informática en la gestión académica de la UNCP.

MATERIAL Y MÉTODOS

El lugar donde se desarrollo el trabajo fue la

Universidad Nacional del Centro del Perú,

específicamente el área de la gestión académica y

su manejo informático.

Se realizo un análisis de los activos a través de

visitas de identificación y su respectivo análisis

de riesgos para cada activo encontrado, para

poder determinar el nivel de seguridad en términos

cuantitativos se estableció los niveles de seguridad

de A hasta D asignándose un valor numérico para

cada requerimiento haciendo uso de un listado de

activos.

El nivel de investigación es aplicado y se uso un

método comparativo. Debido a que se estableció

las medidas de seguridad para cada requerimiento

de seguridad encontrado y su implementación

basada en diferentes aplicaciones software

Nilo Fernández A., Henry Maquera Q. y Richard

Mercado R.

utilizadas todas en licencia libre y haciendo uso de

equipos de computo.

De está manera se volvió a hacer el análisis de

nivel de seguridad considerando ya las medidas

implementadas y su nuevo valor resultante en el

requerimiento de seguridad, para poder demostrar

la hipótesis.

RESULTADOS

Teniendo en cuenta el modelo de seguridad y

las medidas implementadas en cada etapa del

modelo se muestra a continuación el resumen de

los requerimientos y las medidas adoptadas para

cada uno.

REQUERIMIENTOS DE

SEGURIDAD

Controles adoptados

Establecer políticas para la Asignación de responsabilidades y

contratación y funciones del funciones considerando la seguridad,

personal.

Selección y política de personal

Restringir el acceso a los

datos

Asignar al personal un sistema

gestión de usuarios y privilegios

de identificación único para

ser validado

gestión de usuarios y contraseñas

Controlar el acceso a datos Eliminación de usuarios predeterminados

en la BD, validación de datos

Controlar el acceso a nivel Control a través de IP, Firewall, Sistema

Intranet e Internet.

de detección de Intrusos, control de

sesiones y Certificados Digitales

Encriptación de datos Encriptación de contraseñas y

Transmisión segura con TLS

Encriptar datos a nivel de Encriptación para conexión a nivel de

redes

intranet e internet de usuarios,

certificados digitales para identificación y

transmisión.

Proteger datos y sistemas de Copias de respaldo, Instalación de

software malicioso

Antivirus y monitoreo del sistema

Mantener al día los parches Instalación y configuración del servidor,

de software

Actualizaciones automáticas, tener

información actualizada de

vulnerabilidades

Mantener niveles de

privilegios de usuarios.

Registro y gestión de privilegios,

Restringir el acceso físico a Perímetro de seguridad, protección

los equipos.

contra amenazas externas,

mantenimiento de equipos y retiro de

propiedad

Finalmente tenemos la comparación de los niveles

de seguridad por requerimiento establecido y su

respectivo valor inicial y final.

135


136

Prospectiva Universitaria

DISCUSIÓN

Teniendo en cuenta las medidas adoptadas

e implementadas de seguridad y el resultado

obtenido con un valor cuantitativo del resultado del

nivel de seguridad, y que dentro de las hipótesis

planteadas se considera que el análisis de riesgos

nos permitirá detectar las amenazas a los que están

sometidos los activos de la gestión académica de la

UNCP, el cual hemos podido resumir, los activos

y los criterios para aceptar un riesgo y tomar la

medida de acción posterior, además se plantea los

controles a implementar y las recomendaciones de

control para los riesgos habiendo cumplido con ello

se aprecia que realmente esta hipótesis es válida.

Teniendo en cuenta la hipótesis acerca de que

la implementación de controles nos permitirán

mejorar el nivel de seguridad de la información de

la gestión académica en la UNCP, está se muestra

cómo un listado de los Requerimientos y sus

medidas de acción y también los requerimientos

y su nuevo valor asignado alcanzado después de

haber implementado las acciones correspondientes

en la que se muestra que el nivel de seguridad es

de 49 frente a 25 que se tenía inicialmente por lo

que se aclara que la hipótesis es válida.

CONCLUSIONES

1. Para el diseño del modelo de seguridad

informática se realizó el análisis de riesgos

que nos ha permitido detectar las amenazas

a los que son sometidos los activos de la

información y los requerimientos de seguridad

que se presentaron, han permitido delimitar el

ámbito del modelo y su estructura en áreas,

exclusivamente en la gestión académica de la

UNCP.

2. El modelo de seguridad propuesto consta

de varias áreas en las que se han logrado

implementar controles de seguridad para cada

uno. De está manera se logro la implementación

y mejora del nivel de seguridad que es

medido a través de la asignación de valores,

obteniéndose un valor inicial de 25 y final de 45.

3. Para el desarrollo del modelo de seguridad

informática se tuvo en cuenta la Norma Técnica

Peruana y las recomendaciones de la ISO 17799

además, se realizó la evaluación económica del

mismo el cuál ha sido tomado como referencia

para considerar que el proyecto de seguridad

es económicamente factible.

4. Las áreas involucradas en el modelo de

seguridad han requerido la implementación

de controles de seguridad que requieren

monitoreo, revisión y mantenimiento de los

mismos, convirtiéndose de está manera la

seguridad en un proceso más de la gestión

académica de la UNCP.

AGRADECIMIENTOS

A todos las personas que colaboraron con el

presente trabajo involucrándose en los diversos

aspectos de seguridad.

REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA

1. Barrios Joel. Implementación de servidores

con GNU/Linux. Alcance Libre. Mexico, 2007

2. Borghello, Cristian. Seguridad Informática.

Universidad Tecnológica Nacional. Argentina,

2002.

3. Borghello, Cristian. Seguridad de la

Información.10-09-2008 URL: http://www.seguinfo.com.ar/

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4. Instituto Nacional de Estadística e

Informática. Guía práctica para el desarrollo

de planes de contingencia de Sistemas de

Información Edit.: Taller grafico del INEI. Perú,

2001.

5. Instituto Nacional de Estadística e

Informática. Delitos Informáticos Edit.: Taller

grafico del INEI. Perú. 2001

6. Microsoft Technet. Academia Latinoamericana

de Seguridad Informática. Módulos

Electrónicos. 2006.


MODELAMIENTO DE LA REMOCIÓN DE MATERIA ORGÁNICA EN UN REACTOR ANAEROBIO DE

FLUJO ASCENDENTE

MODELING THE REMOVAL OF ORGANIC MATTER IN AN ANAEROBIC REACTOR UPFLOW

Ingaruca Alvarez Ever, Riccio Yauri Luis

Instituto de Investigación de la Facultad de Ingeniería Química

RESUMEN

Las aguas residuales municipales que se generan en todas las ciudades no están siendo tratadas,

las cuales generan problemas ambientales. Una materia orgánica fácilmente biodegradable es un

carbohidrato como la lactosa que nos proporciona una metanización sencilla y de fácil modelamiento

matemático e interpretación numérica.Los resultados obtenidos fueron que el modelo que se propone

consta de 5 ecuaciones diferencias ordinarias y 4 ecuaciones algebraicas. La eficiencia de remoción

que se obtuvo fue 95% para una carga volumétrica de 4 g materia orgánica/l. La formación de metano y

dióxido de carbono ha sido muy baja por la inhibición del proceso de metanogénesis debido a una alta

concentración de hidrógeno en el reactor.

Palabra clave: Reactor Anaerobio de Flujo Ascendente, Metanogénesis.

ABSTRACT

Municipal wastewater generated in all cities is not being treated, which cause environmental problems. A

readily biodegradable organic matter is a carbohydrate such as lactose which provides a simple and easy

mathematical modeling and numerical interpretation. The results were that the proposed model consists of

5 different ordinary equations and 4 algebraic equations. The removal efficiency obtained was 95% for a

volumetric charge of organic material 4 g / l. The formation of methane and carbon dioxide has been very

low by the inhibition of methanogenesis process due to a high concentration of hydrogen in the reactor

Key words: Upflow Anaerobic Sludge Blanket, methanogenesis.

biodegradable en alta concentración, nitrógeno,

INTRODUCCIÓN

fósforo, metales pesados, sustancias tóxicas,

sustancias recalcitrantes, azufre y pH extremos.

La búsqueda de tecnologías apropiadas para el Por las consideraciones anteriores, las aguas

tratamiento de las aguas residuales municipales de residuales municipales se componen básicamente

grandes o medianas ciudades constituye un reto de un 99.9% de agua en su estado conocido como

que deben afrontar los países subdesarrollados agua potable y de un 0.1% constituidos de sólidos

(Collazos C., 1993), especialmente en ciudades disueltos y suspendidos (Ruiz I, 1996). Como

altoandinas de alta precipitación, donde el sistema resultado de la combinación de diferentes tipos

de recolección de las aguas residuales municipales de aguas residuales, estas se vuelven complejas

están mezclados, entre aguas residuales que dificultan la implementación de un sistema de

domésticas que contienen proteínas, carbohidratos,

grasas y aceites, sólidos suspendidos, nitrógeno,

fósforo, microorganismos patógenos y fecales,

tratamiento de las aguas residuales municipales.

surfactantes, azufre y sulfuro de hidrógeno; con MATERIAL Y MÉTODOS

aguas pluviales que tienen plomo, zinc, cadmio y

residuos de combustibles y con las aguas industriales

Material

conteniendo sólidos s