DESARROLLO EN COLOMBIA DE UN PROGRAMA ... - Corpoica

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DESARROLLO EN COLOMBIA DE UN PROGRAMA NACIONAL DE FOMENTO DE BOVINOS CRIOLLOS Autores: Héctor Anzola, Rodrigo Martínez, Gustavo Ossa, Jorge Neira Introducción El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el ICA, Corpoica y la Asociación Nacional de Criadores de Razas Criollas y Colombianas 'Asocriollo", para el fomento y expansión de las razas bovinas criollas han programado actividades cooperativas, como un propósito nacional en beneficio de la diversidad de los animales domésticos criollos. Colombia es el país de América Latina que más razas criollas posee, pero a pesar de esta riqueza en biodiversidad animal, en Colombia de los 24 millones de bovinos que tiene el país, 0.08% corresponde a razas criollas, debido a la falta de conocimiento de las bondades productivas y reproductivas de dichas razas. Por los resultados, tanto en parámetros reproductivos como productivos, los bovinos criollos han demostrado sus bondades en cuanto a los caracteres reproductivos, gracias a su alta fertilidad v por la calidad de la canal. Recientemente, en el ámbito nacional se ha despertado gran interés por las razas criollas. En el Informe de la Situación de los Recursos Genéticos de los Animales Domésticos en Colombia (2003), se evaluaron las políticas y las tecnologías para utilizar y conservar los recursos animales con mayor eficacia, como son la inseminación artificial y la transferencia de embriones y finalmente, fomentar la capacidad de Colombia Para la conservación y utilización de sus recursos genéticos criollos. Es importante mejorar las razas de bovinos aclimatadas a las condiciones tropicales de Colombia, puesto que un animal adaptado genéticamente a su ambiente puede producir al máximo con un costo mínimo y sostenible a largo plazo; contribuir a la diversidad animal, agrícola y cultural; y ayudar a lograr la seguridad alimentaria (FAO, 200 l). El objetivo del presente trabajo es promover la utilización de bovinos de las razas criollas adaptadas al ambiente colombiano, que permitan promover por parle de ganaderos la cría de estas razas, que se ven amenazadas de extinción; y tener una información útil para implementar un plan de mejoramiento ganadero con estos valiosos recursos genéticos. Materiales y métodos Como fruto de la convocatoria ofrecida en las páginas Web del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia y del ICA, se recibieron 281 solicitudes de inscripción a la primera convocatoria para participar en el Plan de Fomento de las Razas Criollas Colombianas, que fueron analizadas por integrantes del Comité técnico para el plan de fomento de las razas bovinas criollas: Blanco Orejinegro (BON), San martinero (SM), Costeño Con Cuernos (CCC), y Romosinuano (RS); y de ellas se preseleccionaron 60 solicitudes, las cuales fueron sorteadas en presencia de altos ejecutivos de las entidades oficiales y de Asocriollo, siendo seleccionados 23 ganaderos por el proceso al azar de balotas numeradas. Como fruto de la segunda convocatoria abierta para la entrega de ganados Costeño con Cuernos y Sanmartinero, se seleccionaron 24 ganaderos, para un gran total de 47 predios que fueron visitados, evaluados y calificados por funcionarios del ICA y de Corpoica, a los cuales se les aplicó un sistema de calificación, sobre 20 puntos extraídos del formulario de solicitud, con un valor individual de cinco unidades, para un total de


100 puntos, siendo escogidos aquellos ganaderos propietarios de los predios con calificaciones superiores a 70 puntos. Al Ministerio de Agricultura se entregaron todos los formatos de evaluación para los 47 predios, y a cada uno de los integrantes del Comité Técnico, una copia del documento denominado: "Resultados de las visitas de comprobación a ganaderos beneficiados con el programa del fomento de los bovinos criollos colombianos, a través de la creación de núcleos de multiplicación en empresas ganaderas" (Tabla l); el cual muestra que fueron favorecidos 47 ganaderos y fueron excluidos otros 7. Los 42 ganaderos recibirán los núcleos de animales criollos, conformados aproximadamente por 15 hembras y 2 machos de una de las razas mencionadas anteriormente, uno para el servicio de las hembras criollas y el otro para establecer cruces sobre vacadas cebú. Tabla1. Localización de las fincas de ganaderos beneficiados con el programa de fomento de los bovinos criollos # RAZA DEPARTAMENTO MUNICIPIO VEREDA NOMBRE FINCA 1 2 3 4 5 6 COSTEÑO CON CUERNOS COSTEÑO CON CUERNOS COSTEÑO CON CUERNOS COSTEÑO CON CUERNOS COSTEÑO CON CUERNOS COSTEÑO CON CUERNOS CESAR VALLEDUPAR VALENCIA DE JESÚS VILLA MARTHA FINCA 28 CESAR BOSCONIA BOCA DEL TIGRE CESAR VALLEDUPAR LOS VENADOS NUEVAMAGDALENA FINCA 29 PUERTO OCULTO FINCA 30 ATLÁNTICO BARANOA CAMPECHE MONTEBELLO FINCA 2 BOLÍVAR MAGANGUÉ FLORENCIA FLORENCIA FINCA 3 CESAR PELAYA EL LUCERO SAN ISIDRO FINCA 4 7 ROMOSINUANO ANTIOQUIA TURBO VILLA ROSA DIOS ME GUÍE FINCA 1 8 ROMOSINUANO ANTIOQUIA ARBOLETES CHUCHUA FUNDADORES FINCA 5 9 ROMOSINUANO CESAR RÍO DE ORO MONTECRISTO LA TROYA FINCA 25 10 ROMOSINUANO BOLÍVAR MARÍA LA BAJA SAN PABLO LA PAVA FINCA 6 11 ROMOSINUANO BOLÍVAR MAGANGUE TACALASUMA CAÑO LINDO FINCA 7 12 ROMOSINUANO CÓRDOBA SAHAGÚN ARENA DEL NORTE VILLA ROCÍO FINCA 8 13 ROMOSINUANO CÓRDOBA AYAPEL QUEBRADA SECA MAÑANA DE PASCUA FINCA 7 14 ROMOSINUANO BOLÍVAR MAGANGUE SANTA LUCÍA VILLA KARY FINCA 10 15 16 17 18 19 20 21 22 BLANCO OREJINEGRO BLANCO OREJINEGRO BLANCO OREJINEGRO BLANCO OREJINEGRO BLANCO OREJINEGRO BLANCO OREJINEGRO BLANCO OREJINEGRO BLANCO OREJINEGRO NORTE DE SANTANDER OCAÑA LA RINCONADA LA GRANJA FINCA 24 SANTANDER CHARALA LA LAGUNA LA SANGUINA FINCA 12 SANTANDER CIMITARRA LA TERRAZA SAN ANDRÉS FINCA 13 ANTIOQUIA SAN PEDRO DE LOS MILAGROS ZAFRA LA FRONTERA FINCA 14 VALLE DAGUA BORRERO AYERBE BRILDEL FINCA 23 ARAUCA SARAVENA LA COLORADA LOS PRINCIPES FINCA 16 ANTIOQUIA MACEO ALTO DE DOLORES MONO FINCA 17 HUILA PALERMO CUISINDE EL CEBADOR FINCA 18


23 24 25 26 BLANCO OREJINEGRO BLANCO OREJINEGRO BLANCO OREJINEGRO BLANCO OREJINEGRO RISARALDA PEREIRA CAIMALITO LA BOHEMIA FINCA 19 VALLE VIGES CACHIMBAL SAN ANTONIO FINCA 20 CAUCA TIMBIO EL HATO En la visita a cada predio se comprobó la información presentada por el usuario, según lo reportado en el formulario de inscripción de candidatos para participar en el programa; se elaboró un cuadro de registro para calificar a los diversos participantes en los siguientes ítems: 1. Registro sanitario ante el ICA. 2. Planes de control de enfermedades de registro obligatorio. 3. Control de endo y ectoparásitos. 4. Utilización de planes de vacunación. 5. Utilización de sales mineralizadas, 6. Utilización de suplementos alimenticios. 7. Suministro de agua para el verano. 8. Estado actual de las cercas. 9. Listado actual de los corrales. 10. Presencia o ausencia de báscula. 11. Disposición de los saladeros dentro de la finca, 12. Fuentes de agua, 13. Sistemas de identificación de los animales 14. Registros productivos y reproductivos. 15. Utilización de otros registros. 16. Planta de personal. 17. Acreditación ganadera. 18. Experiencia con ganados criollos. 19. Afiliación a gremios ganaderos. SANTA TERESITA FINCA 39 CAUCA LA SIERRA LA DEPRESIÓN CERRO FRANCIA FINCA 38 27 SAN MARTINERO META PUERTO LLERAS CHAJURRAY EL PARAISO FINCA 21 28 SAN MARTINERO META BARRANCA DE UPIA ALGARROBO NOCHE BUENA FINCA 22 29 SAN MARTINERO META SAN LUIS DE CUBARRAL EL VERGEL CORINTO FINCA 27 30 SAN MARTINERO CUNDINAMARCA PARATEBUENO SAN LUIS EL ALGARROBO FINCA 11 31 SAN MARTINERO CAUCA PATIA ANGULO CALIFORNIA FINCA 31 32 SAN MARTINERO CAUCA PATIA LA VENTICA EL CONSUELO FINCA 22 33 SAN MARTINERO CASANARE AGUAZUL EL TESORO BUBUY LAURELES FINCA 33 34 SAN MARTINERO CASANARE PAZ DE ARIPORO LA MESA EL ALGARROBO FINCA 35 35 SAN MARTINERO CASANARE AGUAZUL EL BUBUY RODESIA FINCA 36 36 SAN MARTINERO GUAVIARE SAN JOSÉ DEL GUAVIARE AGUA BONITA SANTA MÓNICA FINCA 40 37 SAN MARTINERO ARAUCA TAME NARANJITOS EL DIAMANTE FINCA 41 38 SAN MARTINERO ARAUCA TAME BANCO VILLA CAMILA FINCA 42 39 SAN MARTINERO ARAUCA TAME TOLIMA VILLA BLANCA FINCA 43 40 SAN MARTINERO ARAUCA TAME NARANJITOS CENTRO FINCA 44 41 SAN MARTINERO ARAUCA TAME PUERTO BANDERITA


A los anteriores ítems se les dio un valor máximo de 5 puntos y en cada predio ganadero se calificaron los 20 numerales anteriores, sumando el total, que se consolidó en un cuadro de calificaciones. Los criterios que se emplearon para clasificar la información contenida en los formularios de los 47 ganaderos, Los beneficiarios se clasificaron de la siguiente manera: el nivel 1 con 91 a 100 puntos, el nivel 2 con 81 a 90 puntos y el nivel 3 con 81 a 90 puntos. Resultados y discusión Después de haber visitado las propiedades de los 42 ganaderos beneficiados por el plan de entrega en promedio de 15 hembras y 2 machos de una de las razas criollas: Blanco Orejinegro (BON), Sanmartinero (SM), Costeño Con Cuernos (CCC), y Romosinuano (RS), uno para el servicio de las hembras criollas y el otro para establecer cruces sobre vacadas cebú, se determinó reforzar la evaluación de toros criollos en planes de mejoramiento animal, sin menoscabar la multiplicación de las razas bovinas criollas. El programa nacional de fomento de los bovinos criollos, junto con el proyecto de mejoramiento genético que van a ser ejecutados por Corpoica, permitirían obtener un notable incremento en los inventarios de estos recursos genéticos animales, alejándolos del peligroso borde de la extinción a los que actualmente se hallan sometidos. El presente plan de fomento de las razas criollas colombianas va a estar ubicado en las siguientes regiones agroecológicas del país como; Caribe, Orinoquia, Amazonía, Andina y Pacífica, en sus respectivas microregiones de: Valle del Sinú, B4o Cauca y Sabanas de Córdoba y Bolívar; los Departamentos favorecidos fueron: Atlántico, Antioquia, Córdoba, Bolívar, Cesar, Meta y Arauca y los bovinos criollos Colombianos van a estar localizados en los municipios de: Baraona, Maria la Baja, Arboletes, Turbo, Sahagún, Magangué, Pelaya, Tame, Charalá, Cimitarra, Ocaña, Ayapel, Palermo, Pereira, Río de Oro, Puerto Lleras, Aguazul y Saravena (Tablas 1 y 2). Los profesionales de Corpoica responsables de las labores de entrega y seguimiento de los ganados pertenecen a los siguientes Centros de Investigación Agropecuaria: Turipaná, La Lrberlad, Tibaitatá San José del Nus y Motilonia. Tabla 2. Localización geográfica de las veredas beneficiadas con el programa de fomento de los bovinos criollos # DEPARTAMENTO MUNICIPIO VEREDA 1 TURBO VILLA ROSA 2 ANTIOQUIA ARBOLETES CHUCUA 3 SAN PEDRO DE LOS MILAGROS ZAFRA 4 MACEO ALTO DE DOLORES 1 NARANJITOS 2 BANCO 3 TOLIMA TAME 4 ARAUCA NARANJITOS 5 PUERTO GAITÁN 6 7 SAN PEDRO SARAVENA LA COLORADA 1 ATLÁNTICO BARANOA CAMPECHE 1 FLORENCIA 2 MAGANGUE TALACASUMA BOLIVAR 3 SANTA LUCIA 4 MARIA LA BAJA SAN PABLO


1 EL TESORO DE BUBUY AGUAZUL 2 CASANARE EL BUBUY 3 En la Tabla 3 se observa que solo 24o/o de las fincas tienen un nivel tecnológico 1 y 43% el nivel 3, es decir, el más bajo; teniendo en cuenta la localización geográfica, Antioquia es el departamento con mejor nivel tecnológico y Arauca es el de más bajo nivel con un total de 6 fincas de un total departamental de 7 predios. Tabla 3. Clasificación tecnológica de las fincas de los ganaderos beneficiados con el programa de fomento de los bovinos criollos DEPARTAMENTO NIVEL I NIVEL II NIVEL III PAZ DE ARIPORO LA MESA 1 VALENCIA DE JESÚS VALLEDUPAR 3 LOS VENADOS 2 CESAR BOSCONIA BOCA DEL TIGRE 9 RÍO DE ORO MONTECRISTO 6 PELAYA EL LUCERO 1 SAHAGUN ARENA DEL NORTE CÓRDOBA 2 AYAPEL QUEBRADA SECA 1 ANGULO PATIA 2 LA VENTICA CAUCA 3 LA SIERRA LA DEPRESIÓN 4 TIMBIO EL HATO 1 CUNDINAMARCA PARATEBUENO SAN LUIS 1 GUAVIARE SAN JÓSE DEL GUAVIARE AGUA BONITA 1 HUILA PALERMO CUISINDE 1 PUERTO LLERAS CHAJURRAY 2 META BARRANCA DE UPIA ALGARROBO 3 1 NORTE DE SANTANDER SAN LUIS DE CUBARRAL EL VERGEL OCAÑA LA RINCONADA 1 RISARALDA PEREIRA CAIMALITO 1 CHARALÁ LA LAGUNA SANTANDER 2 CIMITARRA LA TERRAZA 1 VALLE DAGUA BORRERO DE AYERBE 2 VIGES CACHIMBAL TOTAL 16 32 42 NÚMERO FINCAS PORCENTAJE (%) ANTIOQUIA 3 1 - 4 10 ATLÁNTICO - 1 - 1 2 ARAUCA 1 - 6 7 17 BOLIVAR - 1 3 4 10 CASANARE - - 3 3 7 CAUCA - 3 1 4 10 CESAR - 4 1 5 12 CORDOBA 2 - - 2 5 CUNDINAMARCA - - 1 1 2 GUAVIARE - - 1 1 2


HUILA - 1 - 1 2 META 2 1 - 3 7 NORTE SANTANDER - 1 - 1 2 RISARALDA 1 - - 1 2 SANTANDER 1 - 1 2 5 VALLE - 1 1 2 5 TOTAL 10 14 18 42 - PORCENTAJE 24 33 43 100 El mayor número de fincas favorecidas se localiza en el departamento de Arauca, mientras que Risaralda solo tiene 2% del total de las fincas. Si se tiene en cuenta la raza de los bovinos criollos en relación con el nivel tecnológico, el promedio más bajo lo presentan los 16 ganaderos (38%) que solicitaron ganado Sanmartinero; el nivel l, o sea el mejor manejo tecnológico, lo presentan las ganaderías que aspiran a recibir ganados BON y Romosinuano (Tabla 5). Tabla 5. Clasificación tecnológica de las fincas según la raza de los bovinos criollos RAZA NIVEL I NIVEL II NIVEL III NUMERO FINCAS PORCENTAJE (%) SAN MARTINERO 2 3 11 16 38 BLANCO OREJINEGRO 4 5 3 12 29 ROMOSINUANO 4 1 3 8 19 COSTEÑO CON CUERNOS - 5 1 6 14 TOTAL 10 14 18 42 PORCENTAJE (%) 24 33 43 100 En la Tabla 6, se presenta el tamaño del predio en cuanto a número de cabezas que tiene cada finca, se observa que 81% de los predios tienen máximo 500 bovinos, seguido por 12% de 501 a 999 animales y solo 3 hatos tienen más de 1000 cabezas de ganado. Finalmente, en lo relacionado con la experiencia de los ganaderos en el manejo de ganados criollos, la Tabla 7 presenta que 57% de los predios ya tienen buen conocimiento para la crianza de estos valiosos animales criollos. Se espera que este plan llegue a feliz término con el apoyo de las diversas instituciones gubernamentales y de las ONG, ya que en una experiencia previa efectuada el en el año 1986, Bejarano y colaboradores (2) propusieron el desarrollo ganadero con base en el uso de las razas criollas colombianas, pero infortunadamente no se cumplieron las metas propuestas. Referencias bibliográficas 1. Anzola, H. 2002. La importancia de las razas bovinas criollas y colombianas en la producción pecuaria nacional. Revista ICA Informa 29 (1): 37 – 41. Bogotá, Colombia

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