Clase-Pigmentos-FITO2010
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Otros pigmentos- características<br />
LIPOSOLUBLES – pigmentos accesorios y de protección<br />
• Carotenoides: Largas moléculas poli-isoprenoles con dobles enlaces<br />
conjugados; anillo de ciclohexano en los extremos<br />
CAROTENOS: no tienen O 2 Ej. - caroteno<br />
XANTOFILAS: oxigenados Ej. zeaxantina, fucoxantina<br />
HIDROSOLUBLES – pigmentos accesorios<br />
• FICOBILINAS: son tetrapirroles lineares conjugados con proteínas.<br />
Ficoeritrina y ficocianina