FREIDORAS / FRYERS FG9-10 - fagor

PRODUCCIONES APROXIMADAS:
FREIDORAS / FRYERS
FG9-10
Capacidad de un cestillo grande: 5 Kg de producto
Capacidad de un cestillo pequeño: 2,5 Kg de producto
Capacity of the big basket: 5 Kg of food
Capacity of the little basket: 2,5 Kg of food
APPROXIMATE PRODUCTIONS:
CAPACIDAD DE SERVICIO: 240 SEGUNDOS PLATOS / HORA
- PATATAS FRITAS: 60 Kg / h.
- FILETES EMPANADOS: 500 filetes / h
- FRITOS VARIOS: 48 Kg / h
- CHIPS: 60 kg / h.
- MISTY FILLETS: 500 fillets / h
- FRIED PRODUCTS: 48 kg / h
Suponiendo un segundo plato compuesto por un filete empanado y una ración de
patatas fritas de 125 g, en 1 hora produce:
-240 guarniciones de patatas fritas + 250 filetes empanados
CAPACITY OF SERVICE: 240 PLATES / HOUR
Supposing that the second plate is formed by a misty fillet and a portion of fried potatoes
(125 g), in 1 hour the fryer produces:
-240 portions of chips + 250 misty fillets
2 CUBAS / 2 WELLS
Capacidad de cada cuba: 20 litros de aceite
Well capacity: 20 liters of oil
Quemador / Burner: 2 x 21.000 kcal/h

FREIDORAS / FRYERS
FG9-05
Capacidad de un cestillo grande: 5 Kg de producto
Capacidad de un cestillo pequeño: 2,5 Kg de producto
Capacity of the big basket: 5 Kg of food
Capacity of the little basket: 2,5 Kg of food
PRODUCCIONES APROXIMADAS:
APPROXIMATE PRODUCTIONS:
1 CUBA / 1 WELL
Capacidad de la cuba: 20 litros de aceite
Well capacity: 20 liters of oil
Quemador / Burner: 21.000 kcal/h
CAPACIDAD DE SERVICIO: 120 SEGUNDOS PLATOS / HORA
- PATATAS FRITAS: 30 Kg / h.
- FILETES EMPANADOS: 250 filetes / h
- FRITOS VARIOS: 24 Kg / h
- CHIPS: 30 kg / h.
- MISTY FILLETS: 250 fillets / h
- FRIED PRODUCTS: 24 kg / h
Suponiendo un segundo plato compuesto por un filete empanado y una ración de
patatas fritas de 125 g, en 1 hora produce:
-120 guarniciones de patatas fritas + 125 filetes empanados
CAPACITY OF SERVICE: 120 PLATES / HOUR
Supposing that the second plate is formed by a misty fillet and a portion of fried potatoes
(125 g), in 1 hour the fryer produces:
-120 portions of chips + 125 misty fillets

FREIDORAS / FRYERS
FG-710
Capacidad de un cestillo grande: 3 Kg de producto
Capacidad de un cestillo pequeño: 1,5 Kg de producto
Capacity of the big basket: 3 Kg of food
Capacity of the little basket: 1,5 Kg of food
PRODUCCIONES APROXIMADAS:
APPROXIMATE PRODUCTIONS:
1 CUBA / 1 WELL
Capacidad de la cuba: 15 litros de aceite
Well capacity: 15 liters of oil
Quemador / Burner: 13.000 kcal/h
- PATATAS FRITAS: 20 Kg / h.
- FILETES EMPANADOS: 150 filetes / h
- FRITOS VARIOS: 15 Kg / h
- CHIPS: 20 Kg / h.
- MISTY FILLETS: 150 fillets / h
- FRIED PRODUCTS: 15 Kg / h
CAPACIDAD DE SERVICIO: 75 SEGUNDOS PLATOS / HORA
Suponiendo un segundo plato compuesto por un filete empanado y una ración de
patatas fritas de 125 g, en 1 hora produce:
-80 guarniciones de patatas fritas + 75 filetes empanados
CAPACITY OF SERVICE: 75 PLATES / HOUR
Supposing that the second plate is formed by a misty fillet and a portion of fried potatoes
(125 g), in 1 hour the fryer produces:
-80 portions of chips + 75 misty fillets

FREIDORAS / FRYERS
FG-720
Capacidad de un cestillo grande: 3 Kg de producto
Capacidad de un cestillo pequeño: 1,5 Kg de producto
Capacity of the big basket: 3 Kg of food
Capacity of the little basket: 1,5 Kg of food
PRODUCCIONES APROXIMADAS:
APPROXIMATE PRODUCTIONS:
2 CUBAS / 2 WELLS
Capacidad de la cuba: 15 litros de aceite
Well capacity: 15 liters of oil
Quemador / Burner: 2 x 13.000 kcal/h
- PATATAS FRITAS: 40 Kg / h.
- FILETES EMPANADOS: 300 filetes / h
- FRITOS VARIOS: 30 Kg / h
- CHIPS: 40 Kg / h.
- MISTY FILLETS: 300 fillets / h
- FRIED PRODUCTS: 30 Kg / h
CAPACIDAD DE SERVICIO: 150 SEGUNDOS PLATOS / HORA
Suponiendo un segundo plato compuesto por un filete empanado y una ración de
patatas fritas de 125 g, en 1 hora produce:
-160 guarniciones de patatas fritas + 150 filetes empanados
CAPACITY OF SERVICE: 150 PLATES / HOUR
Supposing that the second plate is formed by a misty fillet and a portion of fried potatoes
(125 g), in 1 hour the fryer produces:
-160 portions of chips + 150 misty fillets