GUÍA DE VISITA - Marq

GUÍA DE VISITA
• Ánfora de vino. MARQ
Para comercializar el aceite se envasaba en recipientes especiales, las
ánforas, que estaban cuidadosamente selladas.
La uva recibía un tratamiento parecido: a un primer proceso de pisado
en el lagar le seguía un segundo prensado a fondo en prensas
más sencilla que las empleadas para el aceite. El vino también se
envasaba en ánforas. El uso de estas tinajas de vino determinó que
se estableciese una medida de capacidad para líquidos llamada amphora,
equivalente a 26’2 litros.
En Alicante está muy atestiguada la producción de aceite y
vino. De la primera, son varias las villas en las que se han
hallado espacios, depósitos y elementos de las prensas. Entre ellas
destaca las de la villa altoimperial del Parque de las Naciones o Casa
Ferrer I, en las inmediaciones de Lucentum, y la bajoimperial de
Canyada Joana (Crevillente).En cuanto al vino, la comarca de mayor
producción en época romana era el territorium de Dianium (Denia).
Para su comercialización era necesaria una constante producción de
envases cerámicos. Y precisamente cerca de Denia, en el yacimiento
de L’Almadrava (en Els Poblets) se ha documentado un gran alfar
dedicado a la fabricación de ánforas vinarias. Se trata de un amplio
sector alfarero (unos 6000 m2) compuestos por cuatro talleres en
torno a un espacio central rectangular con tres hornos, una solería
y un área de extracción de arcilla. Cerca de los talleres hay un
espacio residencial: una amplia villa con instalaciones termales.
• Ánfora de vino.
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