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Investigación y Desarrollo
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Estudio de campo para el ahorro de energía
eléctrica en empresa fabricante de alimentos
para aves del estado de Nayarit
Por Agustín Jaime Navarro, Jorge A. Flores Guzmán y Pedro Gallegos Nolasco
Universidad Tecnológica de Nayarit
Resumen: En este artículo se describen los resultados que
se obtuvieron de un análisis para lograr ahorrar energía
eléctrica en una empresa que fabrica alimento para aves
en el estado de Nayarit. El análisis presenta las áreas de
oportunidad adicionales, con posibilidades potenciales
de reducción de consumo de energía eléctrica y elevar la
eficiencia de su aprovechamiento.
Palabras claves.- Ahorro de energía eléctrica; Análisis
en campo; motor de alta eficiencia; eficiencia de
aprovechamiento de energía eléctrica.
Introducción:
La empresa aquí estudiada ya realizó acciones
para mejorar su factor de potencia. Ahorrar energía
eléctrica es hoy en día una tarea primordial en todo
tipo de actividades empresariales, industriales y
comerciales en la búsqueda de reducir el consumo
de recursos y mejorar la eficiencia de los equipos
e instalaciones sin el deterioro de las actividades y
procesos productivos, además de contribuir a mejorar
la calidad de vida de la sociedad y minimizar el impacto
ambiental.
Es importante mencionar que aunque el
ahorro de energía puede suponer inversión inicial de
recursos más o menos importantes, la recuperación
de dicha inversión casi siempre es rápida y asegura
beneficios económicos por este concepto a mediano
y largo plazos, contribuyendo a la competitividad de
la empresa, cualquiera que sea el tamaño o giro de la
misma.
En el estado de Nayarit más del 90% de las
empresas están clasificadas como MI Pymes, para
las cuales el ahorro, además de brindar un soporte
económico, representa una gran oportunidad para
desarrollarse e incrementar su competitividad.
La empresa en la que se desarrolló este
proyecto se encuentra clasificada como pequeña
empresa. En ella se labora los tres turnos, seis días
Abstract. - This article, describes the results gotted,
analyze to reach electrical energy saves for birds food
supplies factory at Nayarit state, México is obtained.
Also shows the opportunity proposes, with potential
possibilities of electrical energy reduction and to increase
the efficiency.
a la semana, lo que supone una demanda constante
en el consumo de energía eléctrica durante todo ese
tiempo. Para la operación, al inicio de este trabajo, su
proceso de producción tenía un consumo de energía
eléctrica de 565.78 kWh, donde el 76.05% de la carga
eléctrica es absorbida por motores eléctricos de varios
caballos que van desde 1 Hp hasta 300 Hp y el resto
es por concepto de iluminación o uso de equipos del
área administrativa en un 23.9%, lo que proporciona
una buena área de oportunidad para realizar ahorros
significativos. Este artículo puede ser útil para futuros
estudios de casos similares.
Estudio de campo
Análisis de porcentajes de utilización de
carga eléctrica promedio cada 24 hrs durante una
semana.
El punto de partida para la realización del
presente trabajo fue conocer al detalle el proceso de
producción de la empresa, comprender la función que
desempeña cada equipo eléctrico que interviene en el
proceso y su tiempo promedio diario de utilización en
el ciclo productivo.
La metodología de campo utilizada fue:
Artículo arbitrado
1.- Diseño de formatos para la captación ordenada de
la información de campo durante 30 días.
2.- Se programó un muestreo aleatorio para la
obtención de datos en los diferentes turnos, para