Servicios pecuarios y población pobre - IFAD

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Servicios pecuarios y población pobre - IFAD

CAPÍTULO 3: ORIENTACIÓN DE LOS SERVICIOS

PECUARIOS HACIA LA POBREZA

Recuadro 3.12: Gallinas Sonali para las mujeres pobres sin tierras

de Bangladesh

La gallina Sonali es un cruzamiento entre la Fayuomi egipcia y el gallo rojo de

Rhode Island. La gallina Sonali está “hecha a medida” para su utilización en

los hogares pobres de Bangladesh. Las mujeres pobres sin tierras de este país

probaron distintos cruzamientos a fin de encontrar una combinación que

mostrara la mejor producción de huevos, la menor mortalidad y los mayores

beneficios por gallina en las condiciones de semilibertad y con los sistemas de

gestión preferidos localmente. Las mujeres descubrieron que la raza roja de

Rhode Island transmitía el rasgo de una producción elevada de huevos,

mientras que la Fayuomi egipcia garantizaba la transmisión del rasgo de la

alimentación en libertad. Además, se aprecia mucho el tamaño y el color de

la gallina Sonali, de manera que tanto la carne como los huevos obtienen un

precio superior en los mercados locales.

Rahman et al. (1997).

Mejoras a corto plazo mediante el cruzamiento

El cruzamiento permite mejorar la capacidad de producción de los

animales a corto plazo. Los animales mestizos pueden hacer frente

a las condiciones locales y ayudar a los ganaderos pobres a reducir

su pobreza si las técnicas de gestión, los recursos y las condiciones

del mercado son favorables. El cruzamiento se ha utilizado de

manera intensiva en todo el mundo para mejorar la producción

lechera, incluso en las pequeñas explotaciones de países como

Kenya y la India y en muchos países de América Latina. También se

ha utilizado con éxito para la obtención de aves de corral con

ventajas para la población pobre (recuadro 3.12).

Éxito del cruzamiento en función del suministro de material

de mejoramiento

Un productor de leche en pequeña escala normalmente tiene muy

pocas vacas, tal vez sólo una o dos. Así, en muchas zonas se utiliza

la inseminación artificial suministrada por medio de servicios

gubernamentales, organizaciones de productores o cooperativas

lecheras. La inseminación artificial debe contar con el respaldo de

una buena infraestructura, comunicaciones rápidas y una gestión

con una calidad elevada. Es idónea sobre todo en las zonas de

producción intensiva con una buena infraestructura y un nivel alto

de organización y servicios de apoyo. Las cooperativas lecheras

La inseminación

artificial requiere el

apoyo de una buena

infraestructura

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