6- Sistema Digestivo
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NUTRIENTES<br />
AGUA 70-95%<br />
HIDRATOS DE CARBONO- energía de inmediata provisión (glucosa)<br />
LIPIDOS- estructurales: membrana, vaina de mielina, sustrato de hormonas, energía de reserva, protección y<br />
aislamiento<br />
PROTEINAS- estructurales: membrana y citoesqueleto; enzimas, hormonas, inmunoglobulinas.<br />
OLIGOELEMENTOS- O, C, H, N > 1% P, Ca, K, S, Na, Cl, Mg, 0.05% > 1%<br />
Fe, Mn, Cu, I, Co, Zn, Se, Mo, B, Si, Ni, Al, Fl, Ba …….. < 0.005%<br />
VITAMINAS:<br />
liposolubles: A- caroteno- D-calciferol- E-tocoferol- K-naftoquinona-<br />
hidrosolubles: B 1 - tiamina- B 2 - riboflavina- B 6 - piridoxina- B 12 - cianocobalamina-<br />
C- ácido ascórbico- niacina- acido fólico- ácido pantoténico- biotina-
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