Revista Turismo Humano 19. 20 experiencias en Andalucía

Turismo.Humano

20 viajeros por Andalucía relatan algunas de sus más gratificantes experiencias en cualquiera de las provincias y los segmentos que ofrece la comunidad andaluza. Ocio, playa, naturaleza y cultura en primera persona en un nuevo número de Turismo Humano que aborda un diseño innovador y una mayor interactividad con enlaces a las ubicaciones donde han tenido lugar las experiencias y a los perfiles públicos en las redes sociales de los participantes. Una revista para gozar de todos los sentidos y sacar tu mejor tú.

Número 19 - Julio 2014

Publicación digital interactiva

turismohumano.com

20

EXPERIENCIAS EN

ANDALUCÍA

PARA SACAR TU MEJOR TÚ

Turismo Humano 1


#TuMejorTú

Andalucía

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2 Turismo Humano


SUMARIO

07. MAR Arena, mar, transpiración, sal,

vértigo, sol, placer, lágrimas, viento, risa,

libertad. Busco ese momento cuando estoy

atrapada. En 32 años, jamás me falló.

nº 19

Experiencias en Andalucía que

sacan lo mejor de ti

STAFF

[Editora] Concha Manjón

[Director] Salvador Hernáez

[Colaboración editorial] Begoña

Romero / Álvaro M. Escobar /

Adrián Soto

[Diseño] Alberto Álvarez de Perea

[Community Manager] Alberto

Álvarez de Perea

[Internacional] José Antonio Sierra

[Departamento comercial]

Concha Manjón / Estrella Torres

[Webmaster] obolo.com

[Fotos] Ver créditos

[Foto cubierta]

Escalada en el Campo de Gibraltar

(Cádiz)

© Mancomunidad de Municipios

del Campo de Gibraltar

08. CIELOS Queremos que la gente se

sienta privilegiada por vivir bajo un cielo

estrellado que en muy pocos sitios de

España y de Europa se puede disfrutar.

12. ATARDECER La Alhambra, con

Sierra Nevada al fondo, se fue tiñendo

de una mezcla de colores anaranjados a

rojizos verdaderamente increíbles.

18. CASTILLOS En Cortegana visitamos

el castillo y coincidimos con una

feria medieval, donde todo el pueblo está

ambientado en esa época.

26. AIRE Por la tarde nunca olvidarás

ese increíble momento viendo el atardecer

tumbado en la arena de la playa de

Bolonia.

29. TAPAS El tapeo en Jaén se divide

en zonas. La de la Universidad, la

de RENFE-Bulevar y la del centro, mi

favorita por méritos propios.

34. SORPRESAS Una presencia que

noté desde que llegué a Málaga fue la

de Picasso. Su nombre aparece en guías

turísticas, museos y establecimientos.

38. SUEÑO Entrar a la Mezquita fue

algo surrealista porque había soñado con

ese momento desde que empecé estudiar

español en el colegio.

Turismo Humano 3


Ocio

Málaga

ALBERTO ÁLVAREZ

Balneario de los Baños del Carmen

4 Turismo Humano


El mar, la biznaga y

el espeto

Beatriz Domínguez

@beadcontreras

| MÁLAGA

Soy de Málaga y cuando

paso algún tiempo fuera

echo muchas cosas de menos,

pero lo que siempre

me ha resultado curioso es aquello

que respondo cuando alguien de

fuera de Málaga o de fuera de Andalucía,

me pregunta: ¿y qué es lo que

más echas de menos de Málaga? A

lo que yo respondo: pasear por el

paseo marítimo de Pedregalejo sintiendo

la brisa del mar en mi cara,

oliendo a espetos y a jazmín.

Porque Málaga huele a eso y es eso.

La sensación de libertad

del mar, con tantísima

cantidad de playas preciosas,

un sinfín de terrazas,

un clima propio de paraíso

terrenal y una gente siempre

risueña y con ganas

de disfrutar de sus seres

queridos y de su ciudad.

El plan perfecto para un día de verano

en Málaga es, para mi, un día de

playa, unos espetos en un chiringuito,

ver atardecer en la misma playa

y acabar yéndome a casa con el sol

ocultándose detrás, el calor del sol

aún en el cuerpo y el olor a jazmín

entrando por la ventanilla del coche.

Y lo mejor de todo es que es un plan

que puedo hacer casi todo el año,

porque en Málaga el verano es casi

eterno.

También me gusta porque en ella

hay cabida para todo tipo de gustos

y preferencias. No solo está la playa,

hay infinidad de montaña donde poder

ir con la bici, con la familia, con

las mascotas o simplemente a hacer

una ruta de senderismo que acabe

en picnic con los amigos. Incluso

durante las tardes, las noches o en

los fines de semana, el abanico de

posibilidades es grandísimo.

Málaga ha crecido muchísimo en los

últimos años y se ha convertido en

un destino apto para todos los públicos,

y, lo más importante:

para los gustos de todo tipo

de público.

Si a todo esto añadimos

además que la gente de esta

ciudad es un encanto se

juntan todos los ingredientes

necesarios para disfrutar de

un destino estupendo con los

amigos, la familia, la pareja o incluso

solo. Porque Málaga es variedad,

es oportunidad, es disfrute, es el

paraíso terrenal al que todos podemos

acceder y del que todos deberíamos

disfrutar al menos una vez

en la vida.

A veces es difícil de explicar qué es

Málaga o qué significa esta ciudad

para los que vivimos en ella, por eso

es mejor vivirla directamente.

Turismo Humano 5


Playa

Cádiz

JUANMAFM2011

Carrera de caballos en la playa de Sanlúcar

6 Turismo Humano


Ese momento junto

al mar en Rota

Veronique de Miguel

| BUENOS AIRES (ARGENTINA)

@VMBlogger

Entrecierro los ojos y

vuelvo a una playa

gaditana, en Rota,

cerca de Pto. de

Santa María (Cádiz, Andalucía,

Spain). Verano, primeros

días de septiembre. Mis pies

semihundidos en la arena

inundada de la orilla, el sol

calentando mi espalda. Un

movimiento a mi derecha

me hace levantar la vista.

Allí está. Un hombre flaco,

camisa blanca, pantalones

frescos de trabajo, faja y

gorra, cetrino y arrugado. En

su mano las riendas flojas de

dos caballos andaluces, una

tordillla y un castaño enormes

y majestuosos. Sonrío

estremecida de placer y elijo

el castaño. El hombre monta

la tordilla y me hace un

gesto. ¡Haaa! Grita. Arrancamos

un galope musculoso,

siento el poder del animal

entre mis piernas y sé que

no quiero estar en ningún

otro lugar. Arena, mar,

transpiración, sal, vértigo,

sol, placer, lágrimas, viento,

risa, libertad.

Busco ese momento cuando

estoy atrapada. En 32 años,

jamás me falló.

Turismo Humano 7


Naturaleza

Sierra

Morena

Observación de estrellas

Manto de estrellas

en Sierra Morena

José Jiménez Garrido | MARTOS (JAÉN)

Me gustaría transmitiros

la inigualable experiencia

de la observación

de estrellas,

una actividad en la naturaleza que

cada vez atrae a más aficionados

que buscan ante todo unos cielos

limpios y comodidades en los servicios

de alojamiento y restauración.

Desde el año 2002 venimos a Sierra

Morena y Sierra Sur

de Jaén a comprobar

con nuestros

propios ojos que la

calidad del cielo de

estas dos zonas era

sobresaliente en el

contexto nacional.

Cuando salió la

oportunidad de un

proyecto para que

el cielo nocturno fuera por sí mismo

un recurso turístico con posibilidades

de desarrollo económico para

los municipios de la zona, no la desaprovechamos.

Hemos tenido que

tomar más de 750.000 mediciones,

recorriendo carriles, caminos y cualquier

cosa transitable en vehículo y

a pie a lo largo de más de 2 700 km,

así que os podéis imaginar lo intensa

que ha sido la experiencia.

josejimenezgarrido

Sierra Morena es una grandísima

extensión de terreno natural, posiblemente

estamos hablando de uno

de los mayores santuarios de biodiversidad

del continente europeo:

400 km lineales de naturaleza pura,

de dehesas, de barrancos… Con una

densidad de población muy baja,

un medio ambiente preservado en

unas condiciones excepcionales,

donde el cielo esta

totalmente limpio.

Mientras que Sierra

Sur de Jaén es un

terreno más pequeño

pero distinto, una

zona muy abrupta, de

altas montañas de casi

2 000 m de altura, con

grandes barrancos,

profundos valles y

rodeada de municipios

como Alcalá la Real que además

tiene ya infraestructura de tipo

astronómico, como por ejemplo el

observatorio astronómico andaluz

que está situado en esta localidad.

Pero lo más satisfactorio es que

hemos organizado más de cincuenta

actividades públicas entre Sierra

Morena y Sierra Sur de Jaén. Encuentros,

quedadas, viajes de pren-

8 Turismo Humano


en Adamuz (Córdoba)

JOSÉ JIMÉNEZ

Turismo Humano 9


Naturaleza

JOSÉ JIMÉNEZ

Sierra

Morena


la gente se siente privileg

pocos sitios de España y

Observatorio astronómico de Calar Alto en Almería (España), lejos de la reserva S

10 Turismo Humano


iada por vivir bajo un cielo estrellado que en muy

de Europa se puede disfrutar


tarlight de Sierra Morena, pero que avala la calidad de los cielos nocturnos andaluces

sa. Hemos conseguido con

esto que la gente se sienta

privilegiada por vivir bajo un

cielo estrellado que en muy

pocos sitios de España y de

Europa se puede disfrutar.

La acogida ha sido fantástica

entre la población porque

la astronomía y la ciencia es

una cosa que gusta, cualquier

persona que pase por

delante de un telescopio

no puede resistirse a mirar.

Hemos hecho observaciones

públicas en plazas de

pueblos, en parques, en

monumentos naturales y

es con una gran afluencia,

en algunos casos de cientos

de personas. Hemos

conseguido que la palabra

Starlight y la astronomía sea

una realidad en la zona, y la

gente crea en el proyecto y

lo apoye.

Nota

En abril, de 2014 Sierra

Morena y Sierra Sur de Jaén

recibieron el distintivo de

Reserva Starlight (enlace)

que certifica la calidad y

limpieza de los cielos para

disfrutar la plenitud de la

naturaleza durante el día y

también por la noche observando

las estrellas en el

espacio de cielos protegidos

certificados más extenso

del mundo.

Turismo Humano 11


Cultura

Granada

Mirador de San Nicolás en el Albaycín de

Atardecer en el

Mirador de San

Nicolás

Luzma Trujillo | LAS PALMAS (CANARIAS)

@Luzma_89

Granada es una ciudad

preciosa, sin

duda, pero el Mirador

de San Nicolás

me enamoró. Es un rincón

lleno de encanto desde el

que puedes ver las mejores

vistas de Granada. Era un día

soleado, muy caluroso y aun

así decidimos

subir caminando

por el

entresijo de

las pintorescas

callejuelas del

Albaicín. Parecía

que no íbamos

a llegar

nunca pero al

final mereció

muchísimo la

pena. Las vistas desde la plaza

al atardecer son únicas.

La Alhambra, con Sierra

Nevada vestida de blanco al

fondo, se fue tiñendo de una

mezcla de colores de distintas

tonalidades anaranjados

a rojizos verdaderamente

increíbles. Es una plaza con

mucho encanto, me gustó

mucho ver que es un lugar

dónde se reúnen tanto grupos

de amigos para pasar un

buen rato tocando la guitarra,

parejas de enamorados

como familias con sus niños

correteando por allí. Además

de la multitud de turistas con

la cámara en mano intentando

inmortalizar

las sensaciones

que

teníamos ante

aquella imagen

que parecía

una auténtica

postal.

Las horas

fueron pasando

sin apenas

darnos cuenta mientras disfrutábamos

de las vistas, el

ambiente y las risas. Entonces

cayó la noche y la Alhambra

se iluminó dándonos una

vez más, unas vistas inigualables.

Siempre recordaré

Granada con mucho cariño

y recomendaré como visita

obligada la subida al Mirador

de San Nicolás.

12 Turismo Humano


Granada

ARCHIVO ENTROPÍA

Turismo Humano 13


Naturaleza

Almería

DOMINGO LEIVA

Playa de las Salina

14 Turismo Humano


s de Cabo de Gata (Almería)

Cabo de Gata, un

paraíso peculiar

Pablo Muñoz

@pablomc

| MÁLAGA

Cabo de Gata es un pueblo

situado en la esquina

sureste de Andalucía, y

por tanto de España. Es el

último reducto del sur antes de dar

paso al Levante. Siendo una de las

zonas más desérticas de España,

y por tanto, a priori, feas, no nos

podemos equivocar más al juzgarlo

antes que vivirlo. Se trata de un

lugar de contrastes, entre el cielo

y la tierra, uno tan azul y otro tan

marrón. En Almería no llueve, el

agua es casi un bien de lujo, pero el

inmenso Mar Mediterráneo calma

esa sed tan andaluza.

Apenas a 20 kilómetros de

Almería, es el túnel de salida

para tantos almerienses

y turistas (sobre todo nacionales)

que buscan aquí

su merecido descanso.

¿Masificado? os preguntaréis… En

absoluto, sus 10 kilómetros de playa

son suficientes para albergar a una

gran caravana de coches, y permitirte

que descanses sin topar codo con

codo con otro veraneante.

Ni chiringuitos, ni tiendas, ni siquiera

duchas. Todo permanece tan

natural como hace miles de años. A

las playas más lejanas, junto a una

pequeña iglesia restaurada, se las

conoce como ‘Las salinas’, por su

gran producción de sal. Recomiendo

éstas, puesto que cuanto más lejos

del pueblo, más tranquilos disfrutaréis.

Tras aparcar a cuatro pasos de

la playa, te bajas del coche, y aspiras

el aroma tan inconfundible de

estas aguas. Aquí no existe arena,

toda la playa la forman piedrecitas

tan pequeñas que los pies se amoldan

en cuestión de segundos a este

manto milenario.

Sólo con meter los pies en sus

aguas, ya se puede palpar la rica

fauna que alberga este paradisiaco

paraje. Normalmente no hay oleaje,

aunque algún día puntual, he

visto olas como no he visto

en ningún otro punto de Andalucía.

Lo llamativo de estas playas,

además de su falta de roca, es

su ausencia de corteza continental,

por lo que apenas a unos

pasos de la orilla, ya dejas de hacer

pie. Se puede nadar sin problemas,

puesto que no es un lugar en el que

se suelen ver medusas, aunque las

aguas mantengan una agradable

temperatura, casi tropical. Tal vez

la magia de este lugar resida en su

interior totalmente desértico, por lo

que un baño en estas aguas pueda

servir mentalmente de alivio ante

una sequedad tan brusca, que te

abraza desde que pisas la provincia

almeriense.

Turismo Humano 15


Ocio

Granada

ARCHIVO ENTROPÍA

Casas cueva en Galera (Granada)

16 Turismo Humano


Dormir bajo la piel

de la tierra

Clara Jazcasi

| LONDRES (REINO UNIDO)

clara.jazcasi

Una experiencia

que me encantó

fue dormir en una

casa cueva en

Galera (Granada). Aquellas

badlands, semidesérticas

tienen la fuerza de un latir

ancestral. Pero lo que a

primera vista podría parecer

una experiencia incómoda

se transformó en una auténtica

sorpresa confortable.

Creadas a pico por sus

ancestrales moradores,

estas viviendas subterráneas

sorprenden de manera

inmediata por lo insospechado

de su arquitectura

interna: paredes y techos

desiguales hechos a pico,

estrechos pasillos que conducen

a habitaciones situadas

en las profundidades de

las cuevas, huecas y cuerpos

incorporados estéticamente

a las habitaciones. Todas las

estancias guardan una temperatura

constante.

Fueron escasos días de

descanso, pero intensos,

disfrutando de otra manera

de vivir y gozar del turismo

rural.

Turismo Humano 17


Cultura

Huelva

ARCHIVO ENTROPIA

Paisaje Nevado en la Gruta de las M

18 Turismo Humano


aravillas de Aracena (Huelva)

Sierra de Aracena

y Picos de Aroche

Rosario Ciudad | MÁLAGA

Estaba buscando pasar unas

vacaciones tranquilas en

un lugar que no fuese muy

turístico y opté por un sitio

en el que pudiera disfrutar del aire y

ambiente acogedor de los pueblos

serranos. Nos fuimos unos días una

amiga y yo a la Sierra de Aracena.

Nos alojamos en una finca junto

al pueblo de Fuenteheridos. Villa

Onuba, que así se llama la finca,

tiene una casa que está rodeada de

un jardín botánico con numerosos

y variados árboles

centenarios y que

está también abierto

a los que no se

alojen en la finca.

Su estancia es muy

agradable además

de económica. Allí

nos encontramos

como en familia, en la que se comparte

mesa con el resto de huéspedes,

y por la tarde-noche se sacan

las sillas a la puerta para tomar el

fresco y charlar un rato.

Desde allí nos dedicamos a visitar

los pueblecitos de la zona, como

Aroche, Cortegana, Almonaster la

Real, Galaroza y Aracena. Todos

ellos tranquilos y muy limpios, visitando

además numerosas ermitas y

castillos medievales.

En Cortegana visitamos el castillo y

coincidimos con una feria medieval,

donde todo el pueblo está ambientado

en esa época y en la que colabora

gran parte del pueblo, y en

Fuenteheridos, a donde íbamos casi

todas las noches, coincidimos también

con la feria del pueblo, y pudimos

ver la procesión en honor a su

patrona la Virgen de la Fuensanta.

En Almonaster la Real, visitamos

su castillo, cuyo interior aloja una

mezquita.

El pueblo más turístico

y grande es Aracena,

donde paseamos por sus

calles, de las cuales muchas

siguen empedradas,

y ofrece una visita muy

atractiva a la Gruta de las

Maravillas y a la iglesia

del castillo.

La Gruta, como su propio nombre

indica, es una maravilla de la naturaleza,

en su interior se pueden ver

numerosos lagos subterráneos y

espectaculares estalactitas y estalagmitas.

Además, si vas en pleno

mes de agosto como fuimos nosotros,

la temperatura en el interior

es fresquita, por lo que viene bien

también para hacer un descanso,

ya que fuera la temperatura es muy

elevada.

Turismo Humano 19


Cultura

Huelva


es frecuente ver formand

alimentándose de bellota

Aracena es un buen lugar

para hacer compras de

todos los productos derivados

del cerdo y existe una

famosa pastelería, llamada

Rufino, en la que venden

exquisitas milhojas.

Peña de Arias Montano y Ermita de la Reina de los Ángeles en Alájar (Huelva)

Además de hacer visitas

culturales en los pueblos,

hicimos pequeñas salidas

para disfrutar de su vegetación,

sobre todo de la cantidad

de castaños (que ya en

el mes de agosto tienen los

llamados erizos), alcornoques

y encinas, entre las que

es frecuente ver formando

parte del paisaje a las piaras

de cerdos alimentándose de

bellotas en las dehesas.

En toda la zona pudimos

también disfrutar y saborear

los platos típicos de la zona,

todos productos derivados

del cerdo, como el jamón

serrano o la carrillada, en un

ambiente tranquilo y muy

fresquito por la noche.

Nota

El Parque Natural de la Sierra

de Aracena y Picos de Aroche

abarca desde la provincia

de Sevilla hasta Portugal.

Ocupa 186 827 hectáreas, el

segundo en extensión de Andalucía

después del Parque

Natural de Cazorla.

20 Turismo Humano


o parte del paisaje a las piaras de cerdos

s en las dehesas de alcornoques y encinas


ARCHIVO ENTROPÍA

Turismo Humano 21


Ocio

Córdoba

Plaza de la Corredera (Có

Córdoba tiene un

color especial

Lara Mialdea Hernández

| BARCELONA

@Lariimi

Tengo sangre cordobesa,

mis bisabuelos eran de

Montoro y mi familia ha

llevado siempre esas tierras

en el corazón. He estado dos

veces en Córdoba, la última para

cumplir los últimos deseos de mi

abuela y enterrar sus cenizas junto a

su madre, en Montoro, pero hicimos

noche en Córdoba

y disfrutamos de un

agradable fin de semana

en familia.

Fue un viaje especial,

pero yo quiero hablar

del viaje en el que

descubrí esa preciosa

ciudad. Fue en

diciembre del 2012 y

fuimos cuatro amigas

a pasar un fin de semana. Córdoba

me transmitió algo especial, pasamos

dos días estupendos a pesar

del tiempo, llovía a cántaros y hacía

frío, pero nunca imaginé que me iba

a gustar tanto.

Seguramente no me había informado

demasiado bien acerca de los

atractivos de la ciudad, pero la Mezquita

me conquistó, dentro se respira

un ambiente de calma y tranquilidad

que nunca había encontrado

en otro templo religioso. La calle de

las flores es preciosa, la judería, la

plaza de las Tendillas... y sobre todo

la gastronomía, ¡qué salmorejo! Las

tortillas de patatas del bar Santos

me hacen soñar a menudo. Tomar

un aperitivo el domingo a mediodía,

un salmorejo y un trozo de tortilla

de patatas apoyado

junto a los muros de la

Mezquita delante del

Bar Santos, uno de los

momentos que uno

no puede perderse en

Córdoba.

Una de las cosas que

más me gustó de ese

fin de semana fue lo

que nos reímos y la de

cosas que descubrimos. Salimos el

sábado por la tarde a Sojo Ribera y

nos encantó, y luego, tomando unas

cañas en un cálido bar, coincidimos

con la sobremesa de una comida

de navidad de empresa y estaban

cantando villancicos andaluces, que

nosotras no conocíamos, y fue un

gran descubrimiento.

El domingo lo empezamos tomando

algo en la Plaza de la Corredera

22 Turismo Humano


doba)

ARCHIVO ENTROPÍA

Turismo Humano 23


Ocio

Córdoba


El callejón de las Flores e

dillas... y sobre todo, la g

COMUNICACIÓN Y TURISMO

24 Turismo Humano


s precioso, así como la judería, la plaza de las Tenastronomía,

¡qué salmorejo!


y nos perdimos por las calles

que la rodean buscando un

buzón para mandar unas

postales. Andando andando

fuimos a parar al Museo

Julio Romero de Torres, en la

plaza del Potro, y me recordó

muchísimo a las típicas imágenes

de un pueblo andaluz.

Todo blanco, todo en calma.

Córdoba me pareció una

ciudad perfecta, en ella se

combina todo lo bueno de

un pueblo: la tranquilidad,

la proximidad de la gente,

las distancias cortas y los

edificios de todos los tiempos

bien cuidados, y todos

los servicios que una gran

ciudad puede ofrecer. Córdoba

es desde luego, de las

cuatro ciudades andaluzas

que conozco, la que más me

gusta y la que más cosas me

transmite.

Vista general de Montoro (Córdoba) que se yergue sobre el río Guadalquivir

Nota

Ciudad Patrimonio de la Humanidad

debe recorrerse con

el espíritu abierto con el que

las tres culturas y religiones

dejaron su huella, la musulmana,

la cristiana y la hebrea. La

Mezquita, los reales Alcázares

y la judería con la sinagoga

son lugares para visitar, así

como la Torre de la Calahorra,

sede del Museo de las Tres Culturas,

junto al Guadalquivir.

Turismo Humano 25


Playa

Cádiz

FRANCISCO MANUEL ESTEBAN

Kitesurf en la playa de Valdevaqueros, Tarifa (Cádiz)

26 Turismo Humano


Escalada, historia y

mar en Bolonia

Egle Pilkauskaite

| LITUANIA

egle.pilkauskaite.9

Bolonia en Andalucía,

cerca de Tarifa

(Cádiz) es un deber

para los que saben

apreciar los paisajes bonitos

y la paz. Las ruinas de

la ciudad romana de Baelo

Claudia se esconden tras

dunas de arena dorada en

la playa. Muy recomendable

visitar el museo donde

encontrarás piezas arqueológicas

increíbles de la zona.

No es un pueblo muy grande

pero hay algunos bares con

delicioso cafe. Y por la tarde

nunca olvidarás ese increíble

momento viendo el atardecer

tumbado en la arena de

la playa.

Pero además de la visita de

rigor a las espectaculares

dunas de Bolonia y a las playas

de arena deslumbrante

como la de Valdevaqueros

donde decenas de personas

disfrutaban practicando katesurf,

tuvimos la oportunidad

de hacer escalada en San

Bartolo, la zona de escalada

más importante de Cádiz

que cuenta con 250 vías de

escalada deportiva y clásica y

vistas espectaculares.

Turismo Humano 27


Ocio

Sevilla

FERNANDO ALDA

Madera recubierta de poliuretano para estos modernos parasoles ubic

28 Turismo Humano


ados en el centro de Sevilla

Ana Torregrosa | GUARROMÁN (JAÉN)

Noche en la

Alameda de

Hércules

@retroalimentada

La Alameda tiene magia. Y

no lo digo únicamente por

los grupos de personas que

disfrutan jugando con sus

cariocas, palos chinos o que hacen

malabares. Tampoco lo digo porque,

sea la hora que sea, te encuentras

un bar lleno o una terraza donde

amigos comparten confidencias.

La Alameda es mucho

más, especialmente al

caer la noche. En esta

zona de Sevilla, delimitada

por las columnas

de Hércules, puedes

encontrar cualquier cosa

que busques: desde bares

tradicionales donde

consumir tapas, hasta

modernas cafeterías,

pasando por franquicias

de comida rápida o de

cerveza barata.

Debido a su cercanía con el centro o

con el barrio típico de La Macarena,

turistas se mezclan con la sevillanía

más profunda. Esto es, desde mi

punto de vista, lo más característico

de la Alameda: la variedad de personalidades

y la multitud de lugares

que puedes encontrar, haciendo que

tengas un abanico de posibilidades.

¿Quieres fiesta?, ve a La Alameda;

¿quieres cenar tranquilamente con

tus familiares?, Alameda; ¿te apetece

charlar con un amigo que hace

tiempo que no ves mientras tomas

una cerveza?, Alameda también.

Es esto lo que permite vivir un gran

ambiente en esta zona.

Pero no solo podemos encontrar

esto. De esta zona destaca el festival

Alamedeando, en el que conciertos,

fiesta y juventud (y no

tan jóvenes) se combinan

durante un fin de semana

al año. Este festival no es

el único espectáculo que

podemos vivir en esta zona.

Recientemente he tenido

la oportunidad de vivir una

“mini-feria” cuyo fin era

obtener beneficios para una

asociación. Podría seguir

recordando mil ejemplos,

pero cada acontecimiento

es único e irrepetible.

Si tuviera que elegir una palabra

para definir La Alameda, utilizaría

VIDA. Es una zona en la que nunca

falta vida, con grupos tocando la

guitarra y la caja, dando un ambiente

mágico.

Por todo ello, recomiendo pasear

por la Alameda, sentarte y disfrutar

de sus bares y gentes al visitar Sevilla.

Especialmente al caer la noche.

Es una experiencia que nunca olvidarás.

Turismo Humano 29


Naturaleza

Cádiz

JUAN MACHADO

Senderismo en el Parque Natural de los Alcornocales

30 Turismo Humano


Fantásticos bosques

en Los Alcornocales

Sol Martín Tinaquero

| HOYO DE MANZANARES (MADRID)

solmtinaquero

Comenzar a andar

con niebla entre la

espesa vegetación

de Los Alcornocales,

el bellísimo Parque

Natural y Reserva de la Biosfera

que ocupa parte de las

provincias de Cádiz y Málaga,

es una de esas improntas

visuales que ya nunca olvidarás.

Los árboles adquieren

extrañas formas entre fantasmagóricas

y fantásticas

que te retrotraen a mundos

de hobbits y duendes. No

en vano la llaman la última

selva virgen de Europa.

Y es que Los Alcornocales

y la subida al Pico del Aljibe

(1 092 m) nunca deja

de sorprenderme, ríos que

discurren salvajes y tanto en

una provincia como en otra

encuentras pequeñas maravillas

naturales y humanas

como las tumbas antropomorfas

en lo más alto de la

montaña.

En La Sauceda (Málaga) se

puede vivir en casas rurales

alejados de cualquier veleidad

mundana de la civilización

urbana.

Turismo Humano 31


Ocio

Jaén

De las ocho capitales andaluzas,

probablemente Jaén sea la gran

desconocida. Más allá de su mar

de olivos, de sus veranos asfixiantes

y de su viento dañino (consejo para

los turistas: el aire en Jaén es más nocivo

que un diluvio de granizos. Mejor no llevar

paraguas), Jaén tiene magia. Especialmente

en esta época.

Una de las cosas que más impresiona más

allá de Despeñaperros son las tapas. Es

decir, pagar por una bebida y que la comida

salga GRATIS. Por mucho que nos extrañe

aquí en Jaén, el tapeo no es algo característico

de Andalucía. El placer de “tapear”

o de “ir de tapas” es seña de identidad de

Córdoba, Granada, Almería y la capital del

Santo Reino, como comúnmente es conocida

Jaén.

DOMINGO LEIVA

El tapeo en Jaén se divide en zonas. La de

la Universidad, la de RENFE-Bulevar y la

del centro, mi favorita por méritos propios.

Los jueves, al caer la noche, el casco urbano

es un hervidero de jóvenes universitarios

que, antes de comenzar la fiesta, se van de

tapas. Las bajas temperaturas invernales

no son impedimento, pues el calor está en

los bares. En verano, el ambiente está en

las terrazas. Pasear de noche por el casco

urbano es un espectáculo para los sentidos,

especialmente para el olfato. Sus calles

empedradas albergan locales que se caracterizan

por su gran variedad.

Ir de tapas por Jaén en general y por el casco

antiguo en particular es un ritual digno

de estudio. El hecho de “ir” implica que no

se tapea únicamente en un local, sino que te

vas moviendo en función de la tapa. Muchos

locales de Jaén no te permiten elegir

la tapa, es decir, cada consumición tiene

un plato diferente, por lo que la elección es

toda una aventura.

32 Turismo Humano


Jaén, su casco

antiguo y sus tapas

Berta Torregrosa | JAÉN

@btorregrosap

1.- Comenzamos nuestra ruta en San Ildefonso,

donde los bares de tapas más

característicos son el Cuatro Esquinas (con

su tapa de migas), el JabalV (muy recomendable

su tinto con limón y melocotón) y El

Abuelo, el bar de tapas de Jaén por excelencia

y, donde rara vez y debido al tamaño

de sus tapas, nadie ha llegado más allá de la

cuarta.

2.- Continuamos nuestro recorrido y llegamos

a la Plaza del Dean, no sin antes

realizar una pequeña parada en la Taberna

Volapié. En la plaza encontramos el Dean y

El Mercado. Y a cien metros, la plaza de El

Pósito. Ambas plazas son lugar de reunión

en las noches de verano de los jóvenes que

rozan la treintena.

3.- Finalizamos nuestra “ruta de las tapas”

en la zona de las tascas, una pequeña calle

escondida en la que el bar La Barra, del que

no podemos irnos sin probar su morcilla y

su vino Rossini, nos da la bienvenida. En

esta calle también se encuentra El Gorrión,

la taberna más antigua de Jaén. En su interior

encontramos un jamón, famoso por ser

indultado tras la Primera Guerra Mundial y

que aún hoy se conserva.

Jaén es una ciudad desconocida y mágica a

partes iguales. Todo aquel que la visita promete

volver, y es que como dice un famoso

refrán de la tierra: “A Jaén se entra llorando

y se sale llorando”.

Vista general de Jaén

Turismo Humano 33


Ocio

Málaga

Muelle uno con el Palmer

Sorpresas más allá

del Palmeral

Karla Godinez

@karlagodin

| MÉXICO

Llegué al aeropuerto de

Costa del Sol con profundas

ganas de conocer Málaga.

Llevaba cuatro años sin ver

a mi amigo andaluz, desde que en

2010 él se despedía de Guadalajara,

México, después de estar seis meses

de intercambio en mi universidad.

Mi anfitrión me hospedó en un

apartamento monísimo, y surtió la

despensa con toda clase de delicias

locales: boquerones en vinagre,

salmorejo, vino Cartojal, gazpacho,

alioli, etcétera.

El sol quemaba cuando salimos

rumbo al mar turquesa de La Malagueta.

Atravesamos el Palmeral

de las Sorpresas, ese moderno

paseo con juegos a los que me subí

atendiendo a mi espíritu infantil. Al

llegar a la playa, alemanes, holandeses

y franceses se bronceaban.

Mi amigo me explicó que muchos

extranjeros jóvenes llegan a Málaga

para hospedarse con familias andaluzas

y tomar cursos de español.

Por aquellos días, la calle Larios se

estaba preparando para los festejos

de Semana Santa. Se disponían

sillas a lo largo de la calle y los

balcones se adornaban de tinto.

Tomamos unas tapas y una caña por

el centro y, frente al teatro romano,

visitamos El Pimpi para tomar la

foto con la tradicional taza de lunares

en la entrada. Un vendedor de

afiches taurinos no perdió la oportunidad

de charlar conmigo y, como

supo que era mexicana, me presen

a unos compatriotas que recién

habían pasado por su puesto. ¡Qué

alegre y parlanchina es la gente en

Andalucía!

Llamaba mi atención la edificación

que se veía a lo alto: era el complejo

de la Alcazaba y el castillo de

Gibralfaro. Como si se tratara de un

tentempié antes de visitar la Alhambra

-el platillo principal-, conocer la

Alcazaba me hizo adentrarme en la

cultura árabe, que permeó e influyó

de manera importante en la civilización

española y, por consiguiente,

en la cultura de mi país por el proceso

de conquista. Mirar la arquitectura

musulmana me provocó la sensación

de acercarme a los orígenes de

la cultura a la que pertenezco.

Una presencia que noté desde que

llegué a Málaga fue la de Picasso.

34 Turismo Humano


al de las Sorpresas al fondo

ARCHIVO ENTROPÍA

Turismo Humano 35


Ocio

Málaga


Visitar Málaga es encontr

cálida y playas hermosas

ALBERTO ÁLVAREZ

36 Turismo Humano


“ar una confluencia de cultura, gastronomía, gente

Paseo Marítimo Pablo Picasso

Su nombre aparece en guías

turísticas, museos y establecimientos.

Jamás pensé que

lo encontraría a él en persona,

dispuesto a posar para

en una banca de la Plaza

de La Merced, con su gesto

sereno y su lápiz en mano,

preparado para iniciar una

nueva revolución del arte.

Le viene bien el tono bronce

que luce por estos días.

Cuando creí que había visto

lo mejor de Málaga, conocí

Pedregalejo. Las antiguas

casas de pescadores a la

orilla de la playa son ahora

pintorescos cafés y restaurantes.

Comimos un campero

y un tinto de verano, y

después metimos los pies a

las aguas del Mediterráneo.

Intenté divisar África a lo

lejos, en el horizonte, pero

fue imposible.

Me sorprendió la fabulosa

muestra de arte callejero

disponible en los muros del

Soho; sin duda se ha merecido

el nombre de Barrio

de las Artes. Los diseños y

mensajes de esa exposición

colectiva, en donde participaron

artistas locales e

internacionales, me mostraron

una cara alternativa de

la región de Andalucía.

Turismo Humano 37


Cultura

Córdoba

JUANJO FERRES

Interior de la Mezquita de Córodoba

38 Turismo Humano


La Mezquita, un sueño

hecho realidad

Kristen Von Loesecke

| HARVARD (ESTADOS UNIDOS)

kristen.v.loesecke

Era un sueño que se

había convertido en

realidad. Entrando

a La Mezquita en

Córdoba, fue algo surrealista

porque había soñado con

ese momento desde que

empecé estudiar español en

el colegio.

Me acordé de los libros de

texto que contenían fotos

de la mezquita, los patios

y las calles de piedra en el

centro histórico. Ya no era

un sueño, lo estaba convirtiendo

en realidad en frente

de mis ojos.

Siempre había pensado que

La Mezquita era algo impresionante,

pero viéndola personalmente

me llevó a un

otro mundo. Los arcos parecían

eternos, no sabía que

fuera tan grande ese hermoso

lugar. Me fascinaba

su arquitectura, recordando

de las iglesias y catedrales

que ya había conocido en

España y las mezquitas que

había visto en Marruecos,

una mezcla de arquitectura

y religión, algo verdaderamente

único.

Turismo Humano 39


Naturaleza

Granada

FERNANDO CREGO

Peña Sagra y las sequoias de Huéscar

40 Turismo Humano


Desde la montaña

sagrada

Ángel V. H. Alonso

| LOS MOLINOS (MADRID)

avhernaez

La Sagra es una

sierra presidida por

un imponente pico

de 2 383 metros al

norte de la provincia de Granada,

entre las localidades

de Huéscar y Puebla de Don

Fadrique.

La ardua subida y la veloz

bajada fueron ya de por sí

impresionantes, pero en

todo momento tuve la sensación

de que me encontraba

en el rincón más perdido

de Andalucía, sensación de

despoblamiento que curiosamente

también me había

sucedido en Sierra Morena.

Y también me llamó la

atención el cambio brusco

de ambiente atlántico en su

vertiente oeste y norte con

el paisaje típicamente mediterráneo

que se vislumbra

hacia Murcia (este) y Almería

(sur). En Cazorla y Segura

había gozado de una fabulosa

vegetación y la frondosidad

de, por ejemplo, el

nacimiento del río Segura

contrastaba con las tierras

de pastizales que se veían

más abajo.

Turismo Humano 41


Naturaleza

Jaén

ARCHIVO ENTROPÍA

Río Borosa en la Sierra de Cazorla

42 Turismo Humano


Cazorla, un lugar

para perderse

Elisabeth Núñez Llamas

| MÁLAGA

@Donald_88

Hace unos meses,

concretamente

en septiembre de

2013, mi pareja

reservó una casita rural en el

mismo pueblo de Cazorla y

así pasar unos días de tranquilidad.

Nunca pensé que sería tan

bonito el paisaje de Cazorla.

Era la primera vez que

íbamos juntos a este Parque

Natural y alucinamos. El

pueblo es muy pintoresco,

típico de la Sierra andaluza.

Sus calles con grandes

cuestas, invitan a cualquier

visitante a meterse de lleno

en la vida diaria del pueblo.

Tiendecitas pequeñas,

comercios locales (que ya se

ven pocos), tiendas artesanales,

parques, terrazas

a la vista de la iglesia del

pueblo... Todo para hacer la

estancia de ensueño. Por los

alrededores pudimos hacer

senderismo, disfrutando de

la vegetación típica de la

zona y del aire puro que allí

se respira. Con sus más de

200 000 ha., este Parque es

el espacio protegido más

grande de España.

Turismo Humano 43


Cultura

Granada

ESTHER DOMÍNGUEZ

Fiesta en Casa Calabaza en el mu

44 Turismo Humano


nicipio alpujarreño de Cáñar

Fiesta alternativa

en Las Alpujarras

Esther Domínguez

| GRAN CANARIA

Adrián Soto | MÁLAGA

esther.dominguezsantana

El primer sábado de cada

mes, tiene lugar en Las Alpujarras

de Granada, un día

de festividad que se alarga

hasta bien entrada la madrugada.

Este evento se celebra en la llamada

"Casa Calabaza". Una enorme y

antigua casona de piedra y madera,

donde viven de manera autogestionada

unas quince personas.

Este día es por tanto, como una

jornada de "puertas abiertas" para

conocer el proyecto vital que llevan

a cabo en dicha comunidad

autogestionada.

En este día, nos hicieron

una visita guiada por

sus huertos ecológicos

enseñándonos los procesos

relacionados con

la permacultura que

llevan a cabo. Realizamos

talleres y actividades

relacionados con la

biodanza, yoga y diferentes terapias

alternativas en la Yurta, que ellas

mismas han construído. A su vez,

pudimos ver cómo niños y niñas de

diferentes edades, disfrutaban de

cuentacuentos, talleres relacionados

con la creatividad y coterreaban

por el espacio lleno de naturaleza

y algunos animales como gallinas

cerca de huerto.

Adripedogogofeliz

No necesitamos llevar comida ni

bebida, porque en este día, las personas

que viven en esta casa, elaboran

pan, pizza, dulces y diferentes

platos artesanales, también tienen

vino ecológico y su especialidad que

es el Chai, un té de especias que te

envuelve con su calor y sabor. Una

rica comida y cena que cuesta de 3 a

5€, con lo que durante el mes, intentan

comprar lo más básico y necesario,

siempre productos ecológicos y

locales de la zona.

En este día, también pudimos

disfrutar, como en

toda celebración, de música,

que las diferentes personas

e invitados tocaban

con instrumentos, algunos,

realizados con materiales

reciclados y alrededor de

un mágico fuego. Celta,

folk, flamenco y en definitiva,

música de diferentes

partes del mundo, fruto del encuentro

con personas de diferentes

culturas, entre ellas, las que viven

en la casa, que en su mayoría son

europeas y de diferentes edades.

Fuego, música y culturas convergen

en un delicioso clima cosmopolita y

liberador.

En nuestra visita, pudimos quedarnos

a dormir con nuestros sacos, en

Turismo Humano 45


Cultura

Granada


amasamos el delicioso pa

leitamos con unos ricos c

un espacio que tienen habilitado

frente a la casa. En

esta ocasión, no a cambio

de dinero pero sí de ayuda al

día siguiente en la limpieza

de los restos de la fiesta y en

la elaboración del desayuno,

donde tuvimos la oportunidad

de amasar el delicioso

pan ecológico y artesanal

que allí elaboran y deleitarnos

con unos ricos crepes de

queso fresco y mermelada

de calabaza artesanal.

Cáñar, uno de los más bellos pueblos de la Alpujarra granadina

Casa Calabaza, nos ofreció

la oportunidad de convivir

con ellos y ellas durante un

mínimo de unos meses, ya

que buscan una cierta estabilidad.

Cualquiera puede

acceder a esta oportunidad

simplemente aportando

una muy pequeña cantidad

económica para gastos

comunes y ofreciendo su

colaboración en las tareas

neceserias para la comunidad.

Ya hemos vivido estos sábados

dos veces en los últimos

dos años, y esperamos cada

vez que podamos, visitarles

y disfrutar de este día mágico

y quien sabe, de pasar

una temporada en el lugar.

Nos despedimos con el

deseo irrefrenable y enamorado

de quedarnos.

46 Turismo Humano


n ecológico y artesanal que allí elaboran y nos derepes

de queso fresco y mermelada de calabaza


MAR KIDDO

Turismo Humano 47


Ocio

Sevilla

ANNE TANNET

Mercado de abastos de Triana en Sevilla

48 Turismo Humano


Los mercados

andaluces

Miren Viteri y Koldo Gancedo

| MENOLLO (VITORIA)

lascasasdelacascada

Miren: Si algo me

fascina cuando

viajo a Andalucía

son los

mercados y mercadillos y la

variedad de su gastronomía.

Todo está riquísimo y sobre

todo si se adereza con el cariño

de una cocinera, como

nos sucede a nosotros, que

te muestra la riqueza gastronómica

y el calor de esta

tierra. En el mercado puedes

encontrar pescaditos,

verduras y me deslumbran

los colores de las frutas del

mercado.

Koldo: Venimos del norte y

no tenemos mucha oportunidad

de ver tal variedad

de tamaños y colores con

frutas que apenas conozco.

O los pescados en la costa,

que son muy distintos y

riquísimos. También me ha

sorprendido la cantidad de

gente variada y elegante

que he visto tanto en Sevilla

como en la Costa del Sol y

cómo pasea por las calles sin

tener aparentemente prisa,

sin dar la sensación de que

el día se va a acabar, disfrutándolo.

Turismo Humano 49


Playa

Málaga

BENI LORENZO

Típico espeto de sardinas en la Costa del Sol

50 Turismo Humano


La generosidad

andaluza

Piotr Biolas

| POLONIA

piotr.biolas

Según llegué a

Malaga fui magníficamente

recibido

por mis amistades

locales. Y desde ese momento

todo fue generosidad, un

don que representa a esta

tierra. Después de un estudio

más profundo de esta

región, descubres que esa

buena primera impresión

te está acompañando todo

el tiempo. Adicionalmente

valoro también el interés

histórico y arquitectónico y

encontrarme a la orilla de un

cálido mar: la Alcazaba, la

Catedral, el museo Thyssen

y Picasso dicen mucho sobre

la historia española del arte

y explican las tradiciones. En

la playa encuentras restaurantes

sirviendo los espetos

tradicionales y cualquier

pescado o marisco que

quieras. Todo esto con unas

increíbles vistas de las montañas

y el mar que te llenan

perfectamente. Incluso si la

ciudad no es suficiente, puedes

visitar lugares maravillosos

como Nerja. Pero nada

de ello es comparable con

la generosidad que muestran

todas las gentes que he

conocido en esta tierra.

Turismo Humano 51


Ocio

Málaga

La tarta en Málaga

mejor de manzana

Lara Alonso Gómez | VALLADOLID

@laraalongo

Había paseado varias veces por esa

plaza. Con la luz del sol iluminándola

en todo su esplendor, empezándose

a encender las farolas

mientras cae la tarde, y por supuesto en

mi forma favorita: de noche, cuando todo

se convierte en magia, todo se ilumina, y

la noche tiene un brillo especial que no se

puede explicar, solo sentir. Hablo de la calle

Alcazabilla en Málaga.

Málaga es una ciudad encantadora de por

sí, tiene cientos de plazas, calles y callejuelas

donde perderse, unas maravillosas vistas

al Mediterráneo y sobre todo vida. Millones

de personas recorren cada día esta ciudad,

pero estoy convencida de que ninguna se

para, contempla y mira con tanta admiración

la Alcazabilla como lo hago yo.

Sus bares, restaurantes y terrazas modernas

hacen frente a un viejo cine (Albéniz)

que mantiene el espíritu de los años 50. Una

callejuela a su derecha te transporta casi a

NUK3TE

52 Turismo Humano


una escena de película romántica italiana

donde la joven pareja charla mientras saborean

un delicioso menú a la luz de las estrellas

en una pequeña mesita redonda. Y en el

centro la gran protagonista es una Alcazaba

muy antigua, protegida aún con muros de

piedra y alguna que otra torre en pie, y a

sus pies se encuentra un magnífico teatro

romano en bastante buen estado, donde he

pasado largas tardes contemplándolo, absorta

en mis pensamientos, maravillada por

su grandeza, su belleza y su historia. Para

mí, el mejor lugar de Málaga.

Pero si con todo lo que posee este lugar no

fuese suficiente, hay un rinconcito donde se

esconde una de las mejores cafeterías que

he visto nunca, “El Café del Viajero”. El lugar

no es muy grande, ni muy llamativo, pero es

de estos sitios que una vez que lo pruebas

te enganchas. Lleno de mapas del mundo,

fotografías de paisajes de ensueño y un

gran tablón repleto de postales que, personas

de todo el mundo, envían allí sus experiencias,

historias de los sitios que visitan

o los sitios donde viven. Y como colofón, y

es por esto mismo por lo que este lugar es

uno mis favoritos del mundo, tienen una

estantería con una gran variedad de tartas

caseras donde está la gran estrella: la tarta

de manzana.

Soy una gran fan de la tarta de manzana,

por lo que cada vez que encuentro cualquier

establecimiento donde la vendan, entro y

la compro. Jamás se me olvidará aquella

primera vez que la probé. Un 10… Ese fue el

momento en el que supe que había encontrado

mi rincón favorito de Málaga donde,

estoy convencida, que cada vez que vuelva

a esta ciudad andaluza recorreré sus calles y

lugares como el primer día, pero sobre todo

iré al atardecer a mi plaza favorita saboreando

un buen trozo de tarta de manzana.

En la calle Alcazabilla además de bares tradicionales se encuentra el Museo Picasso, el Teatro Romano y la Alcazaba

Turismo Humano 53


#TuMejorTú

Andalucía

Escucha la canción en

54 Turismo Humano


RECURSOS EN INTERNET

w

01. PLAYAS Grandiosos acantilados,

playas vírgenes, marismas llenas de vida

y un mundo submarino todavía poco conocido

que espera a que lo descubras.

02. CULTURA Te transportará a la más

temprana antigüedad, con importantes

yacimientos arqueológicos, legado de las

distintas culturas y civilizaciones.

03. GASTRONOMÍA La alimentación

mediterránea está de moda. Carne,

pescado, frutas, legumbres y verduras

configuran la esencia de la cocina.

04. NATURALEZA Un mundo tan

especial que no podrás olvidar. Paisaje

montañoso y multicolor, recónditas sendas

y embrujos espacios naturales.

05. SALUD Y BELLEZA Bienvenido

al mundo de las sensaciones. Aguas termales,

barros, masajes, baños terapéuticos,

chorros a presión, etc.

06. DEPORTE Andalucía es un lugar

preferente para celebrar eventos deportivos

gracias a las condiciones clima y sus

instalaciones deportivas.

07. OCIO NOCTURNO Encontrarás

macrodiscotecas, zonas de pub, salones

para fiestas privadas y zonas de restauración

donde reponer fuerzas.

08. PARQUES DE OCIO Te llevarán

a experimentar sensaciones desconocidas

y cargadas de emoción. ¡Disfruta de

la gran variedad de ellos!

Turismo Humano 55


En cuanto pones un pie en Andalucía,

ya no eres tú. Eres

Vive Andalucía

@viveandalucia

andalucia.org

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