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- Centro Internacional de La Papa (CIP), busca reducir la pobreza y
alcanzar seguridad alimentaria sobre bases sostenibles en los países en
desarrollo, mediante la investigación científica y actividades relacionadas
con la papa, el camote y otras raíces y tubérculos, y el manejo de los
recursos naturales en los Andes y otras áreas de montaña.
- Cadenas Productivas Agrícolas de Calidad en el Perú (CAPAC),
Tiene como objetivo promover la comercialización de los productos
agrícolas bajo regímenes de calidad, así como desarrollar nuevas
actividades para aprovechar oportunidades de mercado y generar valor
agregado en las zonas de producción. La asociación CAPAC PERU congrega
a personas naturales y jurídicas, tanto del sector público como privado.
Actualmente tiene como miembros asociados a individuos de los siguientes
eslabones de la cadena productiva:
• Productores
• Organismos No-Gubernamentales (ONG’s)
• Comerciantes Mayoristas
• Empresas Agroindustriales y la Comercialización CAPAC PERU busca
promover la innovación en la comercialización de productos agrícolas en
el Perú de tal modo que se genere:
- Mayor confianza y mejor colaboración entre todos los agentes de la
cadena
- Más trabajo y valor agregado en las zonas de producción de estos
cultivos
- La adopción de criterios técnicos en la comercialización, así como en
estandarización en sacos de 50 Kg. como una respuesta viable para
proteger la integridad física y preservar la calidad del producto.
- Mayor interés en conocer la diversidad de los cultivos andinos y sus
usos
B. Beneficiarios del Proyecto
Beneficiarios Directos:
Los beneficiarios directos del presente proyecto son las familias pertenecientes a
las comunidades productoras de papa perteneciente al ámbito de acción del
presente estudio, las cuales por cada región son:
• En Apurímac: 1041 familias.
• En Ayacucho: 802 familias.
• En Junín: 728 familias.
En el cuadro No. 1.1, se pueden apreciar las zonas de trabajo y los beneficiarios
segmentados espacialmente.
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