Revista Abril 2011 Nº 22 - Asociación de Hostelería de A Coruña

elecciones municipales: Programas I Saber más: El Vino I informe: Ley del Tabaco
I especial: Subvenciones
coruñahostelera
Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de A Coruña I abril 2011 I nº 22

5 15 17 20 24
Edita:
Asociación Provincial
de Empresarios de Hostelería
de A Coruña
C/. Novoa Santos, 6-8, 1º
15006 A Coruña
Telf.: 981 29 54 00
Fax: 981 13 34 17
www.corunahostelera.com
Diseño y maquetación:
Diferente.ip
Publicidad:
Diferente.ip
Telf.: 981 26 38 72
Fax: 981 12 12 27
diferente@diferenteip.com
Depósito Legal:
C-2962-2007
editorial
sumario
1 Editorial
3 Quienes somos
4 Convenios en vigor
5-7 Rincón asociado
8-13 Entrevista
14-15 Actualidad escuela
16 Nuevos convenios
18-23 Actualidad de la Asociación
24-27 Noticias de interés
28 Firmas
29 Saber más
30 Rincón del Medio Ambiente
31 Última hora
32 Nuevos asociados
Beben y beben y vuelven a beber
El pasado 1 de marzo entró en vigor
la Lei de Prevención do Consumo de
Alcohol para evitar el consumo de alcohol
entre los menores de edad. De
media, los jóvenes gallegos empiezan
a beber a los 14 años, edad que según los expertos va en descenso.
Como sabréis, la nueva legislación restringe aún más la venta de
alcohol. Hasta ahora los mayores de 16 años podían beber vino
o cerveza y sólo tendrían que esperar hasta los 18 años para consumir
bebidas destiladas. La Consellería de Sanidade decidió ampliar
esta prohibición para que ningún joven menor de 18 años
pueda consumir ningún tipo de bebida alcohólica en nuestra comunidad.
Si durante las inspecciones, que cada vez son más frecuentes, se
encuentra a algún hostelero vendiendo alcohol a menores, la
multa puede oscilar entre los 600 y los 3.000 euros. Pero también
se puede sancionar a los jóvenes que ingieran alcohol sin tener la
edad mínima con hasta 600 euros aunque podrá conmutar la
multa con trabajos comunitarios.
Hasta ahí todo correcto. Ha entrado en vigor una nueva ley que
en ningún momento beneficia a los locales de hostelería y que
potencia el carácter controlador de los mismos. Pero como siempre,
estamos dispuestos a colaborar con las administraciones en
favor de la salud de nuestros jóvenes, que son el futuro del país.
Pero con lo que no estamos dispuestos a colaborar es con la desidia
de las autoridades municipales. ¿de qué sirve una ley que prohíbe
a los jóvenes consumir alcohol en los bares, incluso entrar,
si los jardines de Méndez Núñez están abarrotados de menores
haciendo botellón?
Siento comunicaros, que la Ley de la Xunta no ha tenido ninguna
consecuencia en el botellón coruñés. Los jardines de Méndez
Núñez siguen llenos de jóvenes bebiendo alcohol. En
declaraciones de los propios jóvenes a un periódico local se confirma
lo que nos veníamos temiendo “aquí a veces se ve a la policía,
pero no piden carnés ni nada a no ser que haya una pelea”.
Los propios jóvenes admiten, “lo más difícil es comprar el producto,
para beberlo no tenemos ningún problema”. Lo cierto es
que desde que el botellón se ha trasladado a los jardines de Méndez
Núñez al ayuntamiento coruñés se le ha quitado un peso de
encima. Ha vuelto la calma social a la ciudad pues en esta ubicación
los jóvenes no molestan a los vecinos. Pero el consumo de alcohol
entre adolescentes, la otra parte del problema, sigue ahí,
sin que a nadie parezca importarle.
Según informan los expertos, los jóvenes que participan habitualmente
en botellones presentan mayores problemas con el
alcohol y otras drogas. Además son los que más actos vandálicos
realizan. Esa relación se observa con mayor intensidad en los
participantes más jóvenes. Por eso motivo, invito a las autoridades
locales a que inspeccionen más los jardines de Méndez
Núñez y nos dejen a los hosteleros trabajar en paz, cumpliendo
las leyes y pagando nuestros impuestos, que con eso ya tenemos
bastante.
Héctor Cañete del Campo
Presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de
Hostelería de A Coruña.
Presidente de la Confederación de Empresarios de Hostelería
de Galicia

2 coruña hostelera
quienes somos
Asociación de Empresarios
de Hostelería de A Coruña
QUIENES SOMOS
La Asociación Provincial
de Empresarios de Hostelería
de A Coruña es una
entidad profesional sin
ánimo de lucro que agrupa
los diferentes establecimientos
de hostelería
(cafés-bares, cafeterías, restaurantes
y hospedajes) de
la zona norte de la provincia
de A Coruña, unidos
para promover y defender
conjuntamente los intereses
comunes de todos los
miembros que la integran.
NUESTROS SERVICIOS
Información:
Nuestra revista y las circulares
que emitimos periódicamente
son los medios de comunicación
que mantemos con nuestros
asociados para facilitarles informaciones
sobre cursos, subvenciones,
fechas de las obligaciones
tributarias, legislación, cambios
de horarios y todo aquello que
sea útil en nuestro sector.
Nuestro local y nuestra Escuela
de Hostelería Álvaro Cunqueiro
son puntos de información
permanente para todo
tipo de consultas, tanto de interés
general como de cursos.
Asesoramiento:
Esta función la desempeña un
cualificado equipo humano,
con experiencia en el sector
hostelero.
Asesoramiento laboral:
Aplicación del convenio colectivo,
sanciones, asistencia ante
el S.M.A.C.
Asesoramiento jurídico:
Alquileres, traspasos, sociedad
general de Autores, expedientes
sancionadores.
Asesoramiento fiscal:
Novedades fiscales que nos
afectan.
¡¡La Asociación te interesa!!
...te proporcionamos todo lo que tu negocio necesita desde
19
SERVICIOS ASOCIACION:
• Fiscal, Contabilidad y Laboral (Nóminas, contratos...)
• Tramitaciones y gestiones (licencias, permisos, subvenciones...)
• Descuentos especiales (con proveedores, servicios, energía...)
• Promoción turística
• Bolsa de empleo
• Manual de APPCC
• Prevención de riesgos laborales
• Oficina de colocación
Trámites y gestiones
altas y bajas en el L.A.E. en
Se tramitan, también
Desde la asociación se tramitan Autónomos, pensiones, carnét
subvenciones, recursos, ...
aperturas de negocios, listas de de manipulador de alimentos,
ante organismos oficiales
precios, solicitud de terrazas, etc.
como Xunta, Diputación,..
Protección de datos,
manual de APPCC y
€
prevención de riesgos
al mes:
laborales:
Información y gestión
ESCUELA DE HOSTELERÍA ALVARO CUNQUEIRO:
para facilitar el cumplimiento
de la ley.
• Formación continua para trabajadores
• Cursos homologados para desempleados
• Carnet de manipulador de alimentos
• Cursos privados
• Orientación laboral
soluciones para tu negocio...
ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE
EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA
DE A CORUÑA
C/. Novoa Santos, 6-8 - 1º
15006 A Coruña
Telf.: 981 29 54 00
www.corunahostelera.com
coruña hostelera 3
quienes somos
Fiscalidad:
Desde nuestro departamento
de contabilidad
se realiza un completo
servicio de asesoramiento
sobre los sistemas contributivos,
realizándose análisis
comparativos de
contabilidad en estimación
directa y objetiva por
módulos, para que nuestros
asociados puedan
optar por el sistema que
les sea más ventajoso.
Asimismo se hacen liquidaciones
de impuestos
(liquidación I.V.A., declaración
Renta y Patrimonio)
y se asiste a
inspecciones.
Promociones:
A través de la Asociación
se gestionan promociones
especiales para nuestro colectivo
que comunicamos
a todos los asociados a través
de las circulares y de
nuestra revista.
Promoción Turística:
Cada verano situamos
nuestro puesto de información
turística en los
accesos a la ciudad, con
el fin de promocionar los
establecimientos asociados
e informar a cualquier
turista sobre
alojamiento, oferta gastronómica,
cultural y de
ocio.
Escuela de Hostelería
Álvaro
Cunqueiro
Programas de formación:
La Escuela de Hostelería Álvaro Cunqueiro
de A Coruña se inauguró el 20 de Febrero
de 1999 con el firme objetivo de profesionalizar
el sector, para ello se llevan a cabo
completos PROGRAMAS DE FORMACIÓN,
dirigidos tanto a desempleados como a personal
en activo y empresarios.
Formación Continuada:
Cada año ofertamos una amplia variedad de
cursos gratuitos para empresarios y trabajadores
del sector con el objetivo de aportar
soluciones que permitan mejorar las condiciones
de explotación y de éxito empresarial
en un sector en transformación. Se imparten
Cursos de COCINA (Creativa, al vacío,
Menús especiales para celíacos, diabéticos y
otros), de SERVICIO (Cata de Vinos, Cerveza,
...), de GESTIÓN (Internet, RR.PP.,
Protocolo, APPCC, ...).
Formación Profesional Ocupacional:
Nuestra Escuela está homologado por la
Xunta de Galicia para impartir titulaciones
oficiales, cursos gratuitos dirigidos a desempleados
que desean insertarse en nuestro
sector con profesionalidad.
Cursos privados y alquiler de instalaciones:
Las instalaciones de la Escuela de Hostelería
Álvaro Cunqueiro dispone de 3 aulas
blancas y 4 aulas prácticas de COCINA,
CAFETERÍA, AULA DE CATA y RES-
TAURANTE que, con un equipamiento
de vanguardia, permiten una formación
práctica de calidad, donde se organizan
cursos privados en función de las necesidades
de distintos colectivos y se alquilan instalaciones.
Servicio de orientación:
Somos un Centro Asociado al SERVICIO
GALEGO DE COLOCACIÓN desde
Enero de 1997, para facilitar la inserción laboral
de los demandantes de empleo.

4 coruña hostelera
convenios en vigor
Tf.: 916 559 370
CONVENIO ZUMOS PAGO
Compañía dedicada desde 1.888 a la
elaboración de zumos de alta calidad.
Convenio que permitirá beneficiarse de
promociones y seminarios de formación
exclusivos para los asociados.
Tf.: 981 269 716
M.: 647 212 011
INNOVASOL ECOSOLUCIONES ENERGÉTICAS
Ofrece descuentos de entre un 5 y un 10% en sus productos
de ahorro energético, climatización, agua caliente sanitaria,
calefactores para terrazas y energías renovables,
así como para mantenimientos. También garantiza un ahorro
eléctrico mínimo de un 10% en todos los sistemas de
ahorro Ecoenergy, realizando un estudio de ahorro energético
gratuito, sin ningún compromiso.
Tf.: 981 626 261
ARCO DECORADORES
Confección de proyectos técnicos de instalaciones
y decoración (así como el certificado
de insonorización para aquellos locales que
lo precisen) sin cargo para los trabajos de reforma
del local contratados con esta empresa.
HALCÓN VIAJES
Descuento de un 5% de descuento en
paquetes vacacionales.
Ventajas exclusivas en Viajes.
ASISA
Convenio de Salud con posibilidad de póliza
Dental a un precio muy especial.
Si estas interesad@ en un seguro de
salud o dental, llámanos.
FAGOR
Tf.: 902 108 307 Tf.: 981 133 313
Tf.: 981 225 811
Tf.: 699 121 560
Tf.: 617 475 039
Descuento especial de un 20% en
todos los productos del Catálogo
Industrial Fagor y condiciones
especiales para todos los asociados
en presupuestos a medida, fuera de
catálogo
ACV COBIAN VARELA SEGUROS
Acuerdo firmado por ACV Cobian Varela y
Asociados S.L., con el fin de que nuestros
asociados puedan contratar pólizas de
seguro con garantías y precios debidamente
estudiados para nuestro colectivo.
NUTRIGRAS
Se encarga de recoger el aceite vegetal usado
que produzcas entregándote a cambio 2 litros
de aceite de oliva o 3 litros de aceite de girasol
por la entrega de un bidón de 50 litros. Si te
interesa esta Oferta de Recogida de Aceite
Vegetal Usado, llámanos a la Asociación
(981295400) para ampliarte la información.
PROXY INFORMÁTICA
Tf.: 986 288 120
Tf.: 881 927 494
Ofrece 10% de descuento para asociados
en ordenadores y TPVS. Asímismo
ofrece servicio técnico y de mantenimiento.
Distribuidor oficial de software para
gestión hostelera.
coruña hostelera 5
rincón el asociado
Placas
de local asociado
Ya hemos comenzado a distribuir la PLACA DE BRONCE FUNDIDO
DE LOCAL ASOCIADO que os estamos instalando gratuitamente,
como símbolo de unión y de prestigio del sector hostelero coruñés, pero
los montajes de las mismas se están dilatando más de lo que preveíamos porque,
en muchos casos, los asociados no han decidido dónde quieren instalarla.
Por ello, os informamos de las dimensiones de la placa: 15 x 10 cm, para que
decidáis su ubicación y se lo comuniquéis a vuestro personal de modo que, aunque
vosotros no estéis en el local en el momento del montaje, la empresa contratada
–Coruñesa de Aluminio- pueda dejarla instalada y así se agilice el
montaje y puedan estar todas colocadas en el menor tiempo posible.
Asimismo, si alguien no quiere que se la instalen, por favor que nos lo comunique
a la asociación (981295400) para evitarnos el desplazamiento.
Envío de
Planos
Ya han recibido la primera entrega de
PLANOS de nuestra ciudad, área metropolitana
y Costa da Morte como
respuesta a una
de las peticiones
más reiteradas
por parte
del sector de
hospedaje asociado
y os adelantamos
que, en
una segunda edición,
existirá la
posibilidad de
contratar publicidad
como soporte
publicitario de los
establecimientos
hoteleros que lo
deseen.
Tf.: 981 667 076
Tf.: 617 305 920
Tf: 981 293 803
MENAJE GALICIA
Descuentos especiales para asociados
hasta de un 20% en las marcas LACOR
y ARCOROC, además de ofrecer una
gran variedad de productos para la
hostelería.
C. D. SARDIÑEIRA, ELVIÑA, AGRA
GAIA Gestión Deportiva, te ofrece los Complejos
Deportivos para cuidarte, disfrutar y
practicar actividades.
MATRÍCULA GRATIS
ABONO CORPORATE: 15 €
Mañanas: De 8,00 a 09,30 H.
Tardes: De 14,00 a 16,00 H.
INTERMUNDIAL SEGUROS
SEGUROS en condiciones EXCLUSIVAS
y VENTAJOSAS y el asesoramiento de un
especialista en el mercado. Seguro Multirriesgo,
Convenio Colectivo, programas
de Salud para empleados, etc. Solicita ya
un análisis totalmente GRATUITO.

6 coruña hostelera
rincón del asociado
coruña hostelera 7
rincón del asociado
cafe bar a dorna
Plaza de Pontevedra, 5
15003 A Coruña • Tlf: 981227608
cafe bar arcadia
Plaza de Orense, 7-8
15004 A Coruña • Tlf: 981121770
cervecería aqua
Emilio González López, 20
15011 A Coruña • Tlf: 981917695
residencia rialta
Rua de Laxe, 122-124 • Rutis-Culleredo • 15174 A Coruña
Tlf: 981170155 • Fax: 981170002 • Web: www.rialta.net
riaka’s coffee & tea
Plaza del Humor, 3
15001 A Coruña • Tlf: 981909162
vinoteca amodiño
Pintor Joaquín Vaamonde, 8 (Plaza de Vigo)
15005 A Coruña • Tlf: 981922795
Una cervecería tradicional en plena plaza de Pontevedra, con un
amplio espacio, terraza y una gran variedad de cervezas seleccionadas
de todo el mundo, con más de 50 marcas de cerveza
de importación en botella y 8 grifos de GUINNESS, DOUGLAS,
SPATEN, EKU, HOEGAARDEN, LEFF, JOHN MARTIN, LA
TRAPPE.
Cervecería A DORNA, capaz de satisfacer los paladares cerveceros
más exigentes, también sirve raciones y tapas abundantes.
Abre desde las 7 de la mañana a 12 de la noche, de lunes a
sábado. Cerrado los domingos.
Situado en la emblemática plaza de Orense, epicentro financiero,
administrativo y comercial de nuestra ciudad, es punto de encuentro
para degustar un buen desayuno al mejor precio. Ofrecen
café con churros, bollería o tostadas o pincho de tortilla a
1,95€,y por 2,95€ le puedes añadir zumo de naranja.
También sirven tapas, raciones y un Menú del Día completo y variado
a tan sólo 7,5€.
Cerrado los sábados.
Situada en el popular barrio de Los Rosales y con un amplio horario
(desde las ocho de la mañana hasta la medianoche entre
semana y hasta las tres de la madrugada, los fines de semana),
lo que la convierte en el perfecto “punto de encuentro”.
Especialidad en tapas y raciones, callos durante el fin de semana.
Rialta está situada en la exclusiva zona residencial de A Zapateira,
un entorno natural y bien comunicado tanto con el centro de la ciudad
como con la zona de playas.
Rialta dispone de 240 apartamentos dobles y 80 individuales, equipados
con cocina eléctrica o microondas, menaje, frigorífico, baño
completo con plato de ducha calefacción, televisión, teléfono, servicio
de conexión a Internet y wifi gratuito en todo el establecimiento.
Sus amplias instalaciones, una situación inmejorable y una estupenda
relación calidad-precio, convierten a Rialta en un lugar ideal
para las vacaciones, el ocio, el descanso, la actividad y el trabajo.
Acristalada esquina en la plaza del humor, una cafetería luminosa
y acogedora, que, en la entrada de acceso, bajo los soportales,
tiene una amplia y agradable terraza.
Parada obligada para tomar un riquísimo café, chocolate o decantarse
por alguna de las más de 30 variedades de te, acompañado
de bollería, churros, tostadas o minibocatas. Para el
aperitivo, ofrece una amplia bodega y gran variedad de pinchos.
Abierto de lunes a sábado, de 8 a 14 y de 16 a 21. Domingos y
festivos, cerrado.
Empresa de reciente creación dedicada a la explotación de negocios
de hostelería.
Un nuevo proyecto en el que nos embarcamos varios jóvenes
emprendedores, con el fin de crear locales innovadores que marquen
la diferencia, cuidando la imagen, decoración y enfatizando
lo autóctono.
Horario: Mañanas de 8,30 a 16,00 h. Tardes de 19,00 h. a cierre.
compra venta de maquinaria
tablón de anuncios
cafe bar artabro
Santa Catalina, 10
15003 A Coruña • Tlf: 981927710
Desde 1929 el CAFÉ BAR ÁRTABRO sirve el mejor café acompañado
de una amplia variedad de bollería, churros, tostadas,…
especialmente seleccionados para superar las expectativas de
los paladares más exigentes.
Un referente de servicio profesional para degustar un buen café
en la zona centro.
jamaica coffee shop
Linares Rivas, 27
15005 A Coruña • Tlf: 881924047
Es la única cafetería de la franquicia de origen catalán Jamaica
Coffee Shop en A Coruña, un lugar imprescindible para cuando
apetece tomar un buen café ecológico o un exclusivo Smoothies
de frutas variadas.
Especialistas en desayunos y meriendas, sirven unas deliciosas
tortitas y gofres con chocolate y natural.
Abierto de 8.00 a 21.00 horas, de lunes a viernes. Los sábados,
de 10.00 a 12.30 y de 16.00 a 21.00. Domingos cerrado.
cafe bar bocalino
Cordelería, 38
15003 A Coruña • Tlf: 981228597
En una envidiable situación, en el paseo marítimo a la altura de
la playa del Orzán, Bocalino ofrece completos desayunos y a mediodía
un Menú del Día caracterizado por sus elaboraciones caseras
tradicionales. Famoso por sus cocidos y laconadas, ofrece
cenas para grupos, siempre por encargo.
Abierto de 7 de la mañana a 4 de la tarde y de 20.00 a 23.00
horas. Sábados, cerrado.
café bar kiu
Rubine, 27
15004 A Coruña • Tlf: 881926502
Kiu Lounge es un moderno Café Bar situado en el centro de Coruña, a
50 mts de la plaza Pontevedra. Se caracteriza por diferenciar distintos
horarios (mañana, tarde, noche) donde se puede disfrutar siempre en el
mejor ambiente del Gin Tonic perfecto, los mejores Cócteles (Daiquiri
de Fresa, Piña, Melocotón, Mojito, Caipirinha, Piña Colada, Gin Fizz, Sex
on the Beach, Cosmopolitan y otros), copas, vinos de las mejores referencias,
batidos, deliciosos cafés y desayunos, exquisitas tapas y gran
variedad de bollería, siempre con la mejor atención y la más alta calidad
de productos. KIU Lounge cuida los detalles y su clientela ofreciendo
una amplia variedad de productos de la mejor calidad.
cafe bar cosmoba
Orzán, 149
15003 A Coruña • Tlf: 881925344
Clásico restaurante de la calle del Orzán donde los variados y
asequibles Menús del Día son su especialidad, de lunes a viernes
a mediodía y por la noche.
Cerrado los sábados y domingos por la noche.
cervecería la competencia
La Torre, 75
15002 A Coruña • Tlf: 881894397
Una cervecería sin competencia en la zona, que cuenta con unas
magníficas instalaciones, modernas, cómodas y actuales, una
amplia terraza y gran variedad de tapas y raciones.
Sirven una siempre fresca cerveza Mahou para acompañar un
aperitivo o un delicioso menú del día.
Abierto de lunes a domingo desde las 7 de la mañana hasta pasadas
las 12 de la noche.
SE COMPRA:
1 Cocina Industrial
(60 fondo x 35 ancho)
1 Exprimidor de zumos
1 Plancha
Freidoras
1 Congelador vertical
1 Picadora de hielo industrial
4 Mesas para restaurante
y sillas
1 Horno mixto
1 Abatidor de temperatura
1 Mesa de acero inoxidable
1 Envasadora al vacío
4 Taburetes altos de madera
1 máquina tabaco panoramic
SE VENDE:
1 lavavajillas Fagor grande
1 cava vinos – 24 botellas
1 arcón 256 l.
1 mini cadena sony 1 año
15 cuadros coruña antigua
1 maquina registradora sharp
1 vitrina frigorífica para
bombones o tartas medidas
2 neveras botellero
1 cocina industrial + horno
1 freidora de 15 l.
1 parrilla de gas
con piedra volcánica
1 camara industrial
1 lavavajillas industrial
1 vitrina expositor
9 mesas 1,20x80 + 9 sillas
3 mesas 80x80 + 3 sillas
3 mesas redondas
de 1,5 diametro + 3 sillas
1 máquina registradora
1 freidora electrica
1 máquina de hielo
9 mesas de forja y marmol
36 sillas madera tipicas
6 taburetes altos barra
1 máquina hielo
1 lavavajillas
1 nevera de 6 puertas
1 expositor de frío para tapas
1 cocina de gas
con horno de gas
1 frigorifico combi
1 lavaplatos
1 expositor de frío para
la barra
1 cocina Zannusi
Para más información llamar al Telf.: 981 29 54 00
SE VENDE O ALQUILA
ESTABLECIMIENTO DE HOSTELERÍA
C/ Olmos 12-14
Totalmente reformado
Móvil 630 055 593
SE TRASPASA RESTAURANTE
por jubilación
Zona 4 Caminos
Restan 11 años de contrato
600 € de renta al mes
Recién reformado
Excelente clientela. Facilidades
Móvil 630 457 715
SE TRASPASA PUB
en Arteixo
40.000 € negociables
Móvil 678 775 680
SE VENDE CAFÉ BAR
Zona de Os Castros
Telf.: 981 13 12 62
SE TRASPASA
CAFÉ BAR Y PENSIÓN
en Betanzos
Telf.: 981 770 055
SE TRASPASA CAFÉ BAR
Zona Joaquín Planelles
Telf.: 981 230 193
SE VENDE CAFÉ BAR
en Arteixo
Telf.: 609 447 987
SE TRASPASA CAFÉ BAR
Zona María Pita
Telf.: 619 792 316
SE TRASPASA RESTAURANTE
Zona Estación Autobuses
Telf.: 659 596 527
SE TRASPASA CAFÉ BAR
Travesía de la Torre
Telf.: 608 752 399

carlos
marcos
CANDIDATO DE
UNIÓN CORUÑESA
A LA ALCALDÍA DE LA CORUÑA
La Hostelería no puede
ser un problema para la ciudad
La Hostelería no puede ser un problema para la ciudad, todo lo contrario, es una gran oportunidad en la
que han de apoyarse los barrios y el pequeño comercio para revitalizar las zonas que más están sufriendo
los efectos de la crisis. El gobierno municipal con Losada y Tello al frente han castigado y perseguido
al sector hasta asfixiarlo, en muchas ocasiones. Es evidente el empeño del actual gobierno
municipal en trasladar las actividades de ocio y hostelería a las grandes superficies comerciales en
donde aplica la máxima flexibilidad que le niega a la hostelería tradicional. La rapidez en las tramitaciones
administrativas para facilitar las aperturas en las grandes superficies contrasta con el desprecio con
el que son tratados los hosteleros de la ciudad.
Tras el 22 de Mayo UNIÓN CORUÑESA devolverá y apoyará a la hostelería coruñesa para convertirla en el gran revulsivo que devuelva
la vida a nuestras calles y los empresarios de hostelería serán tratados con el respeto que se merecen como motores económicos
de la ciudad y generadores de empleo.
coruña hostelera 9
quienes somos
CUESTIONES PROGRAMÁTICAS:
La problemática de la música se centra en los denominados
por la OMM como grupos I, en los que está prohibida la instalación
de aparatos reproductores de música y vídeo musicales.
Dicha normativa, es discriminatoria respecto al resto
de locales del mismo tipo que ejercen su actividad en otras
ciudades de Galicia en las que por no tener ordenanza propia
o porque la tienen, se ha adaptado a la normativa de la
Comunidad Autónoma y así pueden tenerla, lo que se ve
agravado porque con independencia de no poder contar con
música ambiental, los hosteleros, previamente a la obtención
de su licencia de apertura, tienen que aportar, a su costa, un
estudio acústico realizado por una empresa homologada por
la Xunta de Galicia que garantiza que el local cuenta con el
aislamiento preciso marcado por la Ley. La normativa tiene
que modificarse para conciliar el descanso del vecino con la
posibilidad del ejercicio de la actividad pacíficamente, incluso
aumentando las medidas correctoras en materia de contaminación
acústica con la obligación de doble puerta, instalación
de limitador, etc., para aquellas actividades que quieran
instalar música con independencia del grupo que sea. Las
actividades ya están delimitadas por la Xunta de Galicia con
la diferenciación de horarios.
MEDIDAS
DE CARÁCTER LEGAL Dado el carácter de ciudad de servicios
que tiene La Coruña, sólo se pueden promover acciones
encaminadas a promoción del turismo y conciliarlas con
el descanso vecinal. Es más práctico endurecer los requisitos
que han de cumplir los locales que utilizar la normativa para
cerrarlos.
Es muy importante liberalizar el plan general en materia de
usos de manera que se pueda instalar cualquier actividad limitada
únicamente por los requisitos técnicos y en materia
de contaminación acústica y no como nos pasa en La Coruña
que aunque se quiera invertir en una actividad, no se
puede porque no se admite el uso. En el mismo sentido, requisitos
relativos a limitación de superficie, relación de metros
de fachada-fondo del local etc, no tienen sentido cuando
ya se ha aprobado el Código Técnico de la Edificación que
tiene en cuenta eso y mucho más y existe una sobre regulación
del sector, que sólo nos lleva a la inseguridad jurídica y
a que sea el criterio de un técnico concreto el que resuelva
cada caso.
Un problema muy importante son los cambios de titularidad
en hostelería, mientras la normativa tan sólo habla de una
anotación del cambio de nombre en el libro de actas del
Ayuntamiento, en La Coruña, en función de cual sea el técnico
que lo informe, te piden o no un proyecto y en todo caso
una medición acústica, amén de demostrar que no se dejó de
ejercer la actividad en los últimos 6 meses, lo que implica que
salga mejor tramitar una licencia nueva, con la consecuente
pérdida patrimonial de aquel que invirtió en un local, ya que
sí se le acaba el plazo de 6 meses o prácticamente lo regala
o pierde sus derechos y todo ello basándose en una interpretación
propia del ayuntamiento de La Coruña, que ha ido
cambiando sin que la normativa lo haya hecho. De nuevo inseguridad
jurídica, por ello es muy importante una normativa
clara para todos y no sujeta a interpretaciones temporales del
funcionario de turno.
La normativa de terrazas hay que revisarla, visualizando lo
que es nuestra ciudad, no se puede tener un paseo marítimo
únicamente para sentarnos en los bancos municipales y con
la ley del tabaco vigente, en muchos casos, la posesión de terraza
es imprescindible para la supervivencia del negocio. El
gobierno municipal tenía que haberse anticipado y tener una
normativa clara y moderna a la vista de los acontecimientos:
regulación de toldos, calefactores, horarios, etc.
Es necesario que se cumplan los tiempos que la ley otorga
a la administración parar resolver los expedientes y el impulso
de oficio, para lo que, el funcionario responsable de la tramitación
debe responder de los incumplimientos, no pueden
estar los expedientes pendientes de informe años y años
mientras las empresarios pagan sus rentas.
Promover la transparencia en la tramitación, el acceso a los
antecedentes de los expedientes tiene que ser ágil para las
personas que tienen acreditado el interés.
La aplicación en condiciones de igualdad a todos los administrados,
lo que excluye promover la competencia desleal
basada en excusas.
La disciplina urbanística tiene que ser utilizada sólo cuando
la Ley lo contemple, no arbitrariamente con la consecuencia
de cierre de locales como castigo cuando un vecino denuncia
sin investigar la veracidad de la denuncia. Es una materia
muy sensible que exige su aplicación tenaz cuando una actividad
molesta y no se quiere subsanar y muy sensible
cuando puede haber otros intereses por medio. Es exigible
un trabajo de instrucción imparcial por la administración
orientado a compatibilizar la supervivencia de una empresa y
el descanso del vecino.
La conclusión es que hay que aplicar la ley donde no se está
aplicando, cambiarla cuando no sirve para los fines a los que
se pretende y revisar el personal que la aplica, porque es evidente
que no todos los hosteleros pueden estar equivocados.
OTRAS MEDIDAS:
Los hosteleros tienen que dejar de ser tratados por el Ayuntamiento
como presuntos delincuentes y ponerlos en valor
como empresarios que son y que pagan con sus impuestos
los sueldos de los funcionarios. Esto es fundamental, a día
de hoy ni tan siquiera los reciben, no les contestan a las peticiones,
ni los respetan.
La participación de los hosteleros en la toma de decisiones
que tengan que ver con el sector es fundamental ya que son
los que conocen su día a día, no se puede unilateralmente
decidir por ejemplo, que se cierra la marina por obras en verano
y la Calle del Sol en invierno, o que es mejor el ocio nocturno
en áreas comerciales a costa de cerrar el ocio a píe de
calle etc. etc.
Inversión económica en este sector, jamás se ha facilitado un
euro al sector, ni tan siquiera en señalización municipal de
las zonas de ocio, página web municipal, ni tríptico con oferta
hostelera.
En consecuencia con lo aquí dicho Carlos Marcos, como
candidato a la alcaldía por UNION CORUÑESA adquiere
desde las páginas de esta revista fantástica que edita la Asociación
Provincial de Empresarios de Hostelería de La Coruña,
el compromiso, si recibo el respaldo de los coruñeses,
de reunirme en un plazo no superior a 15 días, desde la toma
de posesión, con el sector para organizar y diseñar una hoja
de ruta pactada con ellos que permita recuperar el esplendor
de un sector que forma parte del ADN coruñés.

javier
losada
ALCALDE DE LA CORUÑA
Seguiremos apoyando
al comercio y a la hostelería
El Partido Socialista proseguirá con su línea de apoyo al comercio y a la hostelería y para ello en el programa con
el que concurrirá a las elecciones municipales del próximo 22 de mayo planteará diversas medidas que complementarán
las acciones que ya se vienen desarrollando.
Así, una de las premisas será el desarrollo de un plan de excelencia comercial, que se verá complementado con
un plan de apoyo tecnológico, que incidirá en la promoción y puesta en valor del sector comercial, así como en la
renovación y aplicación de las nuevas tecnologías por parte de los profesionales y empresarios.
Además, se llevará a cabo un plan de rehabilitación de locales comerciales, dentro de la política de rehabilitaciones
de barrios tradicionales y de la zona del casco histórico que se está desarrollando desde hace años y que tendrá
continuidad en los próximos cuatro.
Estas son algunas de las iniciativas que se introducirán en el programa electoral, con ideas marco que se irán
anunciando, detallando y desarrollando a lo largo de la campaña y en los momentos oportunos, de tal forma que
se irán desgranando y explicando estas y otras iniciativas que incidirán en el apoyo al comercio y hostelería.
Estas iniciativas permitirán además completar y ampliar las que se han venido desarrollando en diferentes ámbitos,
como el tributario, con la congelación de los impuestos municipales; el formativo, con cursos dirigidos tanto
a los propietarios como a los empleados del sector comercio, en aspectos como las nuevas tecnologías o la propia
formación de trabajadores, etc.

carlos
negreira
CANDIDATO DEL PP
A LA ALCALDÍA DE LA CORUÑA
El cambio tiene nombre
coruña hostelera 13
entrevista
PROPUESTAS CONCRETAS
PARA EL SECTOR HOSTELERO CORUÑÉS
1. Reforma de la actual normativa municipal en materia de
ruidos y actividades clasificadas, recogida en la Ordenanza
Municipal Medioambiental (OMM), marco jurídico
básico del sector hostelero, que se fundamentó como un
mecanismo de protección contra la contaminación acústica
y como un elemento regulador, que hoy en día ha quedado
obsoleto y dificulta el desarrollo de la hostelería
coruñesa, sector que se constituye como uno de los puntales
económicos de la ciudad.
Nuestra propuesta es desarrollar una regulación que aporte
seguridad jurídica, que genere confianza y que permita una
mayor participación del sector, conciliando la actividad empresarial
con el respeto al descanso de los vecinos, sin que
ello suponga un perjuicio para ambas partes.
Con este fin, hemos ideado un paquete de medidas de
cara a la modificación de la OMM:
Propuestas concretas para flexibilizar, simplificar y agilizar
el procedimiento administrativo de la concesión de licencias
urbanísticas y conciliar la actividad empresarial con
el respeto a los derechos de los ciudadanos:
I. Unificación nominal de Licencia de Apertura y Licencia
o Autorización de Funcionamiento
II. Ampliación general de los plazos administrativos, porque
son insuficientes, ampliando los plazos de caducidad
a 12 meses en lugar de los 6 actuales y los de
subsanación de deficiencias de documentación, de 10
días a un mes.
III.Música ambiental en los establecimientos del GRUPO I,
atendiendo a los medios de prevención acústica que
existen hoy en día, entendemos que en la nueva regulación
se debe de eliminar esta restricción, y permitir a
las actividades del actual grupo I, la reproducción musical
de manera ambiental siempre que se respete el
derecho al descanso de los vecinos.
IV.Inclusión de las actividades del Grupo II en el ámbito
de aplicación de la Licencia municipal de Terrazas, con
el obvio cumplimiento de las restricciones horarias a las
que se debe someter la ocupación de la vía pública con
mesas y sillas, sin atentar de ningún modo contra los
derechos de los ciudadanos coruñeses, al cumplirse
todas las garantías jurídicas, en beneficio de las dos
partes.
V. Licencias de instalaciones eventuales, ampliando este
derecho en beneficio de aquellos hosteleros que, en espacios
cerrados, de manera puntual y cumpliendo los
requisitos de la normativa municipal en la materia y el
resto de la legislación vigente, deseen celebrar actividades
que no se ajusten de manera estricta al marco
jurídico de su licencia de apertura.
VI.Supresión del requisito de la cesión de la licencia por
parte del anterior titular, para evitar que se cree un verdadero
mercado negro de “licencias de apertura”, derivando
a veces en verdaderos casos de chantaje al
nuevo titular.
2. Facilitar el proceso de obtención de licencias de apertura
mediante una reestructuración del proceso ya que depende
de tres concejalías, Urbanismo, Medio Ambiente y
Policía, agilizando el trámite.
3. Fomento de una regularización y tratamiento integrados
de la actividad hostelera, unificando los procedimientos
jurídico-administrativos en materia urbanística,
ambiental, turística y sanitaria, además de la legislación
laboral, tributaria, civil etc., simplificando y estableciendo
una regulación unificada de la materia, lo que redundaría
en beneficio tanto de la propia administración, como del
empresario hostelero, ya que las dos partes verían simplificados
los trámites y los criterios normativos en sus respectivos
campos de actuación.
4. Facilitar la instalación de TERRAZAS, para apoyar y defender
a un sector hostelero que, tras la aprobación de la
Ley del Tabaco, ha visto mermada su capacidad de negocio,
en un momento de crisis generalizada.
5. Participación del sector hostelero en la toma de decisiones,
creando una mesa de trabajo que colabore con
las iniciativas municipales que les afecten (cambios en las
ordenanzas municipales, previsión de obras, actuaciones
de promoción turística,..) y ampliación del Consorcio de
Turismo para que permita la representatividad del sector.
6. Revitalización de los barrios y del centro, frente al apoyo
incondicional del actual bipartito a las grandes áreas comerciales,
planteamos ayudas directas al comercio tradicional
y al sector hostelero que le permitan renovar sus
negocios y especializarse manteniendo un dialogo fluido imprescindible
para conocer sus inquietudes y necesidades.
La necesaria potenciación de los barrios y del centro, animará
a los cruceristas, congresistas y visitantes en general
a pasear y dinamizar la ciudad.
7. Ayudas para la Profesionalización del Sector Hostelero,
exigiendo una acreditación básica empresarial para todas
las nuevas aperturas y colaborando en la implantación de
la Marca de Calidad Turística propia de la Asociación (Coruña
de Categoría), para mejorar las instalaciones y servicios
de los hosteleros.
8. Promoción Turística eficaz, para lo que establecemos,
entre otras propuestas:
Contratación de un gerente del Consorcio de Turismo
de probada experiencia, que tendrá como tarea desarrollar
un Plan Director de Turismo que tenga como
objetivo incrementar el número de visitantes a la ciudad
en 300.000 personas al año.
Implicación de todos los sectores implicados en una
promoción turística más amplia, coordinando visitas a
la lonja, travesías por nuestra ría, a nuestros mercados,…
Creación de Coruña Convention Bureau, para especializarse
en la captación de congresos, convenciones,
eventos culturales, astronómicos y deportivos, así
como viajes de incentivo.
9. Cumplimiento de la Ley del Alcohol, que entró en vigor
el pasado 28 de febrero y que establece mecanismos de
Prevención del Consumo de Bebidas Alcohólicas en menores
de 18 años.

14 coruña hostelera
actualidad de la escuela
Curso de
platos elementales
Curso de Repostería
El curso de “Repostería”, organizado por CEHOSGA y financiado
por la Consellería de Traballo e Benestar y por el
Fondo Social Europeo, se desarrolló del 24 de enero al 9 de
febrero en horario de tarde, en nuestra Escuela de Hostelería
Álvaro Cunqueiro, con una duración de 54 horas e impartido
por Pablo Fernández Caridad.
coruña hostelera 15
actualidad de la escuela
Curso de
Pastelería Salada
El curso, con una duración de 49 horas, se celebró en nuestra Escuela de Hostelería
Álvaro Cunqueiro, concedido por CEHOSGA, financiado por la Consellería
de Traballo e Benestar y por el Fondo Social Europeo y destinado a trabajadores
del sector, del 9 al 28 de marzo e impartido por Pablo Fernández Caridad.
Durante el curso se elaboraron canapés, quiches, patés, pasta choux, Orly, pizzas,
hojaldres y además se complementó con formación para la igualdad y sensibilización
ambiental.
El curso de “Platos Elementales”, organizado
por CEHOSGA y financiado por la
Consellería de Traballo e Benestar y por el
Fondo Social Europeo, con una duración
de 54 horas y dirigido a profesionales el
sector en activo, se impartió en nuestra
Escuela de Hostelería Álvaro Cunqueiro,
en horario de 16:30 a 19:30, del 14 de febrero
al 7 de marzo.
El curso fue impartido por Pablo Fernández
Caridad con el objetivo de capacitar a
los alumnos para preparar, confeccionar
y presentar diferentes guarniciones y
platos elementales, empleando como
principal materia prima hortalizas y
legumbres, arroz y otros cereales, pastas,
huevos, pescados y mariscos cocinados a
partir de la aplicación de los métodos
básicos de cocción, carne, aves o caza.
Curso para preparar y presentar
platos para niños
El pasado 30 de marzo comenzó el curso de
PREPARAR Y PRESENTAR PLATOS
PARA NIÑOS en el Hogar Infantil Emilio
Romay de la DIPUTACIÓN DE A CO-
RUÑA, impartido por Damián Alonso.
El curso está dirigido al personal de cocina de
Centros dependientes de la DIPUTACIÓN,
con los siguientes objetivos:
• Elaborar menús de acuerdo con pautas dietéticas
y de nutrición para niños de 0 a 6
años.
• Presentación de platos de forma que resulten
atractivos
• Diseñar y realizar decoraciones culinarias de
acuerdo con los diferentes productos y necesidades
nutricionales de los menores.
Los alumnos aprendieron: Higiene y manipulación de alimentos,
Técnicas básicas empleadas en
pastelería, Conservación de géneros,
Elaboración de masas, de cremas y de las
recetas más representativas de bizcochos,
tartas y pastas, Técnicas de decoración
en pastelería, Gestión y comercialización
de los productos, Formación para la
Igualdad y Sensibilización Ambiental.
Al final del curso se les entregó un diploma
oficial acreditativo.
Cursos de
Manipulador de alimentos
Cata de
Vinos de Oporto
La Cata de Vinos de Oporto se celebró el pasado 24 de
marzo, con una duración de 2 horas y media en el
transcurso de las cuales se cataron un total de 6 variedades
y cócteles elaborados con vinos de Oporto.
Fue impartida por la Denominación de Origen de
OPORTO y todos los asistentes tuvieron la oportunidad
de conocer las diferentes variedades de estos vinos
portugueses, el Oporto Blanco, el Oporto Ruby y el
Oporto Tawny.
Continuamos gestionando cursos
con cargo a la cuota de formación
para empresas asociadas de diferentes
contenidos que adaptamos a la
realidad de la empresa, concretamente,
en febrero, se ha impartido,
con cargo a cuotas, un curso de higiene
alimentaria a los trabajadores
de A Cervexa en sus propias instalaciones.
También nos hemos desplazado
hasta Curtis para impartir un Curso
de Manipulador y en nuestra Escuela
de Hostelería Álvaro Cunqueiro
se han dado un total de 3
cursos, durante los meses de febrero
y marzo.
Cata
de aceite
La Cata de Aceites se
celebró el pasado 10 de
marzo, con una duración
de 2 horas y con
un gran éxito de participación.
Fue impartida por la
Denominación de Origen
ESTEPA y todos
los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer las diferentes
variedades de aceites, tipos de envases, conservación, acidez,
fecha de consumo preferente y su filtrado.
Respecto a la cata propiamente dicha, se mostraron los 3 principales
atributos positivos de un aceite oliva virgen extra tales
como su “frutado” y es que tanto su aroma como sabor tienen
que recordarnos algún tipo de fruta en buen estado, “amargo”
y “picante”, como símbolo de que conserva intactas sus cualidades
organolépticas.
Curso de
ayudante de cocina
El pasado 4 de abril comenzó en nuestra escuela Álvaro Cunqueiro, el
curso de AYUDANTE DE COCINA destinado a inmigrantes y emigrantes
retornados, organizado por U.A.MI. (Unidad de Atención a
las Migraciones) del Ayuntamiento de A Coruña, con una duración de
30 horas e impartido por Carlos Fernández Caridad.
Durante el curso y hasta el 15 de abril, tratarán los siguientes
temas de teoría y práctica:
Curso de
Chocolate y Pastelería
Artística
El 28 de marzo comenzó el curso
de CHOCOLATE Y PASTELE-
RÍA ARTÍSTICA que, impartido
por Damián Alonso y con una
duración de 49 horas, se prolongará
hasta el 14 de abril.
El curso concedido por CEHOSGA y financiado por la Consellería de
Traballo e Benestar y por el Fondo Social Europeo, está destinado a trabajadores
del sector y se celebra en nuestra Escuela de Hostelería Álvaro
Cunqueiro, en horario de tarde.
Los objetivos del curso son dar a conocer el complejo mundo del
chocolate con las técnicas precisas para poder expresar la creatividad,
desarrollando la bombonería y modelar artisticamente este noble
producto, actualizando los conocimientos mediante la integración de
técnicas y materias primas no tradicionales, así como aplicar las nuevas
tecnologías y sus aplicaciones para lograr presentaciones modernas.
• Organización interior y planificación
• Explicación, funcionamiento y demostración del funcionamiento
de la maquinaria de la cocina
• Puesto de trabajo básico y Normas de Clase
• Distribución del trabajo en la cocina: Organización, funciones y
tipos de la cocina
• Organización de cámaras: Distribución de alimentos según tipología
y Mise en place básica
• Maquinaria de cocina y menaje
• Organización y limpieza de cocina
• Tipos de cortes. Cortes básicos.
• Métodos de cocción
• Fondos y salsas: Elaboración de fondos y salsas básicas
• Despiece (carne y pescado) y cortes
• Envasado al vacío como método de conservación. Regeneración,
envasado y congelación.
• Definición, concepción y tipología de restaurantes
• Simulación de un servicio de cocina, preelaboración, mise en
place y ejecución.
• Obtención del carnet de manipulador de alimentos

16 coruña hostelera
nuevos convenios
Gas Natural Fenosa
ofrecerá asesoramiento energético
personalizado para los asociados
El pasado 23 de febrero tuvo lugar en el MACUF, la firma
del acuerdo de colaboración entre la Asociación y Gas Natural
Fenosa, con el objetivo de crear un marco de cooperación
para el desarrollo de actuaciones en materia de eficiencia
energética, como principio básico de gestión de la energía de sus
asociados. Las partes firmantes reconocen que la energía es un factor
clave en la sostenibilidad y competitividad de las pequeñas y
medianas empresas, por lo que consideran necesario implementar
medidas que fomenten un consumo eficiente y racional de la
misma. Según el acuerdo, ambas organizaciones llevarán a cabo acciones
de información, formación, divulgación y análisis energético
en materia de eficiencia.
convenio con
fagor
Asimismo, impulsarán el desarrollo del mercado liberalizado de
energía mediante la divulgación y asesoramiento energético personalizado
a las empresas pertenecientes a la asociación, ofreciéndoles
la mejor oferta comercial que se adapte a sus necesidades en
el mercado libre y les permita ahorrar en sus facturas.
convenio con innovasol
coruña hostelera 17
convenios en vigor
MAKRO LE
OFRECE
E
LAS MEJORES
SOLUCIONES PARA
SU TERRAZA
Adapte su negocio a la nueva Ley Antitabaco y encuentre
la mayor variedad en mobiliario para exterior.
Nuestro presidente, Héctor Cañete y Juan Cebreiro Serantes, en
representación de EQUIPAMIENTOS SELECTA, empresa especializada
en venta de maquinaria para hostelería y lavandería,
así como menaje y mobiliario profesional, han firmado un Convenio
de Colaboración que garantiza unas condiciones especiales
para todos los asociados.
EQUIPAMIENTOS SELECTA ofrece a todos nuestros asociados
un 20 % de descuento en todos los productos del Catálogo
Industrial FAGOR y condiciones especiales en presupuestos
a medida, fuera del catálogo.
Entre otras ventajas permitirá a todos los socios beneficiarse de
importantes descuentos, cursos y demás actividades de las que les
mantendremos informados.
La Asociación de Hostelería ha firmado un Convenio de Colaboración
con la empresa INNOVASOL ECOSOLUCIONES ENER-
GÉTICAS SL para ofrecer a todos nuestros afiliados un descuento
de entre un 5 y un 10% en sus productos de ahorro energético, climatización,
agua caliente sanitaria, calefactores para terrazas y energías
renovables, así como para mantenimientos.
INNOVASOL también garantizará un ahorro eléctrico mínimo de
un 10% en todos los sistemas de ahorro eléctrico Econergy a nuestros
afiliados, que, en caso de no producirse, Innovasol hará la devolución
total del importe abonado por el aparato.
El acuerdo fue firmado por nuestro presidente, Héctor Cañete y
Gonzalo González Cajide, en representación de Innovasol Ecosoluciones
Energéticas.

18
actualidad de la asociación
coruña hostelera
coruña hostelera 19
actualidad de la asociación
Primera manifestación
antitabaco en Galicia
Campaña de promoción
de las Rías Bajas
Más de 500 hosteleros nos dimos cita en la Plaza América
de Vigo y recorrimos el camino hasta la Plaza del Rey
bajo el lema “Prohibición total= Ruina del Sector”.
Esta manifestación convocada por Confederación de Empresarios
de Hostelería de Galicia (CEHOSGA), Federación Provincial
de Empresarios de Hostelería de Pontevedra (FEPROHOS) y la
Plataforma Prohibido Prohibir de Vigo finalizó con la lectura de
un manifiesto por parte del presidente de la Federación Española
de Hostelería, José María Rubio, quien insistió en aclarar que
desde el Ministerio de Sanidad se miente al informar de que en
los países europeos que tienen prohibición total no han sufrido
pérdidas económicas.
Ha sido la primera manifestación de protesta en la comunidad
gallega, y tras ella no descartamos emprender nuevas movilizaciones
contra una normativa antitabaco que la mayoría de hosteleros
gallegos consideran que será muy perjudicial para sus
negocios, ocasionando pérdidas irreparables para el sector, además
de suponer una grave repercusión en el empleo en este ámbito empresarial.
Foto cedida por Flash, S.L.
El objetivo de las movilizaciones y de la recogida de firmas a nivel nacional es conseguir la negociación de un nuevo texto legal en el que
se salvaguarden los legítimos intereses de la hostelería, teniendo como única referencia obligada el amparo en cualquier caso de la
salud de los trabajadores.
El pasado 24 de febrero se celebró
en el Hotel Finisterre la
presentación de la campaña
“de proximidad” que se diseñó con el
objetivo de consolidar la marca Rías
Baixas, una imagen que nació hace ya
25 años con la creación del Patronato
de Turismo Rías Baixas y a la que
asistió la práctica totalidad de la Junta
Directiva de la asociación.
A Coruña fue su segunda escala, -la
primera fue León- y recorrerá hasta
el próximo 14 de abril ocho ciudades
más del noroeste peninsular, incluido
el norte de Portugal, entre las que figuran
Zamora, Valladolid, Ponferrada,
Oviedo, Santander, Madrid,
Vigo y Oporto.
Además, la campaña Rías Baixas,
Ricas por Naturaleza organizó una
jornada técnica, a cargo del maitre
Nacho Costoya (campeón de España
de Jefes de Sala-Maître en 2010), en
la que se ofreció a los presentes un
maridaje de las conservas de pescados
y mariscos con vinos con D.O. Rías
Baixas.
Tras la presentación oficial de la campaña,
el público asistente tuvo la
oportunidad de comprobar las cualidades
de los productos descritos en la
presentación de la campaña, en una
degustación de conservas de pescados
y mariscos y de los vinos con D.O.
Rías Baixas.
Paralelamente, las asociaciones turísticas
de las Rías Baixas ofrecieron a
los presentes un workshop en el que
dieron a conocer la variedad de opciones
y destinos turísticos que
ofrece esta zona de la provincia de
Pontevedra.
Prima especial*
Persona/mes para:
Asegurados
de ASISA 3,93 €
No Asegurados
de ASISA
7,29 €
Cobertura gratuita para niños: los hijosmenores
de 10 años de los asegurados
de ASISA DENTAL disfrutan de una póliza
dental gratuita.
* Esta prima, por ser neta no incluye los impuestos
legalmente repercutibles. Prima válida hasta el
31 de diciembre de 2011.

20 coruña hostelera
actualidad de la asociación
Reunión sobre
propuestas de empleo
El pasado 17 de febrero,
tuvo lugar en el hotel Attica,
una reunión de trabajo,
convocada por el portavoz
del Grupo Popular y candidato a
la Alcaldía de La Coruña, Carlos
Negreira, que estuvo acompañado
por los diputados autonómicos
Marta Rodríguez Arias y Pedro
Puy Fraga y con más de 60 representantes
de asociaciones y entidades
empresariales de la ciudad.
El encuentro se enmarca dentro del objetivo del PP de recoger demandas y preocupaciones
e incluirlas en el programa marco.
Asistieron por parte de nuestra asociación, Norberto Hermida y José Manuel Castro,
aportando ideas y propuestas para mejorar el empleo en el sector.
Reunión de la Aje
en apoyo a los emprendedores
Desayuno de trabajo organizado por la Asociación de Jóvenes Empresarios
(AJE), al que asistió nuestro presidente y donde se destacó que una de las
principales dificultades de las empresas es obtener la financiación necesaria
para dar los primeros pasos.
Por su parte, Daniel Ramos agradeció la disposición de Carlos Negreira a escuchar
las propuestas de los jóvenes empresarios y destacó que “el principal problema de las
pequeñas empresas es acceder a contratos públicos, por lo que apoyamos la iniciativa
del Partido Popular de dar mayor transparencia y participación en los contratos del
Ayuntamiento”.
El PP local anunció la creación de un Fondo Municipal que “permita avalar y apoyar
los proyectos que generen los emprendedores” y que se gestionará en sintonía con el
resto de administraciones públicas, con el objetivo de “apoyar las nuevas iniciativas de
los jóvenes empresarios para que se lleven a la práctica”.
Reunión con el
Conselleiro
de Medio Ambiente
Organizada por los representantes
de los empresarios coruñeses,
el pasado 1 de marzo,
nuestro presidente participó en una reunión
con el Conselleiro de Medio Ambiente,
Territorio e Infraestructuras,
Agustín Hernández, para mostrarle la
preocupación de los coruñeses y el tejido
empresarial de la ciudad por el estado
de las obras de la Tercera Ronda,
que solucione el problema de movilidad
que tiene la ciudad y que afecta también
al área metropolitana.
El conselleiro informó sobre el estado
del tramo urbano de la Tercera Ronda,
que están ejecutando y que estará rematado
a finales de este año, también señaló
que según ha confirmado el
Ministerio de Fomento por escrito en
estos días, el tramo de la Tercera Ronda
que está construyendo entre Lonzas y
Zapateira, no estará terminado como
mínimo hasta 2014 y, por último, sobre
el enlace de As Rañas, señaló que la
obra está adjudicada y pendiente de la
entrega de los terrenos a la Xunta por
parte del ayuntamiento de A Coruña,
para poder iniciar las obras en el mes de
marzo, tal y como se preveía por parte
de la empresa adjudicataria.
coruña hostelera 21
actualidad de la asociación
Promoción
de la Campaña Libre
El director xeral de Xuventude e Voluntariado,
Ovidio Rodeiro y el presidente
del Cehosga y de nuestra asociación, Héctor
Cañete, formalizaron el pasado día 5
de marzo, su colaboración para promover
en los locales de ocio la campaña 'Libre',
de fomento de la conducción segura sin
alcohol entre los jóvenes.
El objetivo de esta campaña es implicar a
los locales hosteleros de ocio nocturno
para que se vayan adhiriendo voluntariamente
en la divulgación y promoción de
esta campaña que pretende alertar de los
peligros de mezclar alcohol y conducción.
Por nuestra parte, en la última circular
cursada durante el mes de marzo, se ofrecía
a todos los asociados de ocio nocturno,
un CDs y DVDs con el tema
musical y el videoclip “Flores en la carretera”,
de Jabón Blue. De este modo, quien
así lo desee, podrá cerrar la noche con esta
canción.
clausura su segunda edición tras recibir
6.000 visitantes y celebrar 4.500 reuniones de negocio
La Bolsa de Contratación de este certamen,
la mayor del sector turístico organizada hasta
el momento en Galicia, contó con 89
turoperadores internacionales y 20 nacionales
E
l certamen fue inaugurado el pasado viernes por el conselleiro
de cultura y turismo, quien lo califico de “excelente
plataforma de contratación”, y conto hoy con la
visita de la secretaria xeral para el turismo. Jornadas técnicas
sobre las redes sociales en la promoción de turismo o la eficiencia
energética en los hoteles, presentaciones de proyectos
turísticos gallegos y hoteles sostenibles, actividades de turismo
activo y degustaciones, formaron parte del programa.
Presentación de FEAGA
sobre los autónomos en
Galicia
Turexpo Galicia
En la sala de prensa de
la Fundación Caixa
Galicia tuvo lugar, el
pasado 1 de marzo, la presentación
del estudio diagnóstico
sobre la situación de
los autónomos de la provincia
de A Coruña, por parte
del presidente de FEAGA,
Javier Pérez Bello.
Del estudio presentado se
desprende que el Régimen
Especial Autónomo en A
Coruña, supone un 21,03%
del total de afiliados a la Seguridad
Social en esta provincia,
siendo la provincia
con mayor número de afiliados
dentro de Galicia con
887.914 Autónomos. De los
220.433 Autónomos Gallegos
un 39,88% son de A Coruña,
un 30,80% son de
Pontevedra, un 17,30% de Lugo y sólo un 12,02% de Ourense.
La gran mayoría de los Autónomos de la provincia de A Coruña, se dedican el Comercio
unos 20.770 lo que supone un 24% del total, seguido de la Agricultura, Ganadería,
Silvicultura y Pesca 14.331 (16%), Construcción 12.036 (14%) y en quinto lugar la Hostelería
con 10.507 afiliados en diciembre de 2010, lo que supones un 12% del total.
Al acto de presentación en la Fundación Caixa Galicia acudió César Gallego en representación
de nuestra asociación.

22
actualidad de la asociación
VII edición del
vino del noroeste
fevino
Del 12 al 15 de marzo, tuvo
lugar en Ferrol, la VII
Edición del Vino del Noroeste
a la que asistieron un nutrido
número de asociados y que este
año recibió más de 4.000 visitas en
sus cuatro días de apertura a público
y profesionales.
Cuatro días en los que cuantos
acudieron al recinto ferial de Ferrol pudieron descubrir nuevos vinos y aprender
más sobre cómo disfrutarlos porque en esta última edición la combinación
de cocina y vinos: el maridaje de vinos y platos, ha sido parte también de una
más que intensa y completa programación que ha traído hasta Ferrol a los más
importantes enólogos y bodegueros del país.
Gala de la
Hostelería Lucense
coruña hostelera
coruña hostelera 23
actualidad de la asociación
Campaña en Defensa
del Pequeño Comercio
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(A PARTIR DE 2000 € DE COMPRA)
Tal y como os anunciamos, iniciamos una CAMPAÑA DE APOYO AL TRA-
DICIONAL Y PEQUEÑO COMERCIO CORUÑÉS, ante la falta de apoyos
por parte del Ayuntamiento y por la proliferación de grandes superficies
comerciales.
Os adelantamos la relación de tiendas que nos ofrecen unas condiciones más
beneficiosas para nuestros asociados con descuentos directos por la presentación
de la tarjeta de socio:
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El pasado 21 de marzo tuvo lugar en el Hotel Méndez Núñez de LUGO, la tradicional
GALA DE LA HOSTELERÍA LUCENSE que, como cada año, reunió en
la ciudad lucense a un gran número de profesionales hosteleros.
En su intervención, el presidente de la asociación, Cheché Real, destacó la vocación, el
carácter emprendedor y la capacidad de trabajo común a los siete hosteleros distinguidos
y animó a todos a promover el turismo gastronómico.
A la gala acudieron el subdelegado del Gobierno en Lugo, José Vázquez Portomeñe; el
conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez; el alcalde de Lugo, José López Orozco; la
delegada de la Xunta en Lugo, Raquel Arias y los tres vicepresidentes de la Diputación,
Antón Bao, Lara Méndez y María Xosé Vega Buján, entre otros. No faltaron tampoco
la gerente de Turgalicia, Carmen Pita, nuestro presidente y presidente de la Confederación
de Empresarios de Hostelería de Galicia, Héctor Cañete, así como sus homólogos
de las patronales provinciales. Fue presentada por el periodista Antón Grande.

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noticias de interés
Informe sobre la aplicación práctica de la
“ley antitabaco” y sus
consecuencias en el sector
hostelero coruñés
Departamento Jurídico de la
Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de A Coruña
El objeto de este informe es realizar un
breve analisis, desde un punto de vista
jurídico, sobre el impacto que ha generado
en el sector hostelero la aplicación de la
Ley 42/2010, de 30 de diciembre, por la que se
modifica la Ley 28/2005, de 26 de diciembre, de
medidas sanitarias frente al tabaquismo y reguladora
de la venta, el suministro, el consumo y la
publicidad de los productos del tabaco.
La denominada “Ley Antitabaco” cumplió, el
pasado dos de abril, dos meses de vigencia y,
muy en particular, de aplicación directa sobre las
actividades relacionadas con el sector hostelero.
Al margen de las cuantiosas pérdidas económicas
que se han verificado en este tipo de negocios,
si nos centramos en la aplicación práctica
de la norma, cabe destacar que a día de hoy aún
no han sido despejadas las numerosas dudas generadas
entorno a la misma, debido en gran
parte a la cantidad de lagunas jurídicas que
ofrece dicho texto legal, así como a la tardanza
de la Administración Pública a la hora de trasladarnos
unas directrices generales por las que
guiarnos y que nos permitan dar cumplimiento
a la polémica ley.
En relación con lo anterior debemos recordar
que, el pasado 24 de enero, desde la Asociación
se envío una solicitud de información a la Consellería
de Sanidade, con el objeto de que los
servicios jurídicos de dicho organismo nos ofrecieran
respuesta a una serie de dudas sobre la
aplicación de la “Ley Antitabaco”, como por
ejemplo, las relativas a la interpretación del artículo
2 de la Ley, en relación a las terrazas (o espacios
al aire libre, como se les denomina en la
ley), o los requisitos específicos que se van a exigir
en los llamados clubs de fumadores. A día
de hoy no hemos recibido respuesta alguna por
parte del mencionado organismo público.
A lo anterior debemos añadir el hecho de que aun
no tenemos constancia de que se hayan incoado
expedientes sancionadores por infracciones tipificadas
en la ley antitabaco, que nos permitan conocer
las interpretaciones e indicios por los que se
van a guiar los inspectores de sanidad.
Por todo ello es justo afirmar que los empresarios
de hostelería de Galicia se encuentran en
una situación de inseguridad jurídica, que nos
impide responder con seguridad a los
asociados sobre aquellas cuestiones que
plantean dudas en la interpretación de
una ley tan ambigua como esta.
Sin perjuicio de lo anterior, es necesario
recordar que las administraciones públicas no
son las encargadas de analizar el contenido de
las normas jurídicas. Este cometido se encuentra
asignado de manera legal al poder judicial,
esto es, a los jueces y tribunales, que son aquellos
sujetos que tienen capacidad para interpretar
la norma y dotarla de aplicabilidad formal.
Los inspectores pueden servirse durante la realización
de sus labores en los indicios y directrices
que consideren oportunos pero, en
última instancia, es el juez el encargado de analizar
el tipo legal supuestamente vulnerado y de
valorar si hemos cometido una infracción o no.
Por lo tanto, si nos incoan un procedimiento
sancionador por, a modo de ejemplo, permitir
fumar en nuestra terraza, y dicho procedimiento
se resuelve con una multa, siempre nos
quedará la vía judicial y por tanto la interpretación
“imparcial” de la ley por parte del juez.
CLUB DE FUMADORES Y TERRAZAS
Si hacemos un balance general sobre las consultas
efectuadas al Departamento Jurídico de
la Asociación sobre “Ley Antitabaco”, podemos
concluir que los temas que más interesan a los
asociados son sin duda los relacionadas con las
terrazas y los clubs de fumadores.
Muchas dudas se han suscitado a causa de la
breve regulación en la ley de los llamado clubs
de fumadores. Está claro que dichas asociaciones
no pueden tener ánimo de lucro y, por
tanto, queda desechada la posibilidad de vender
productos en el local social del local. Asimismo,
la normativa “anti-tabaco” prohíbe expresamente
la entrada de menores en este tipo de establecimientos
y establece que sólo los socios
pueden estar presentes en la sede social del club.
A falta a día de hoy de unas directrices de interpretación
emitidas por la Administración
Pública que nos permitan informar mejor al
asociado, con el objeto de evitar problemas al
empresario hostelero, podemos concluir lo siguiente:
coruña hostelera
1º) Las sedes sociales de los clubes de fumadores
deben de instalarse en un local estanco, con
paredes opacas que no permitan visualizar a los
viandantes lo que sucede en el interior. Además,
los locales donde se ubiquen estas asociaciones
no pueden tener un acceso directo desde
un local de hostelería.
2º) Las asociaciones de fumadores deben de ser
personas jurídicas y cumplir lo estipulado en la
Ley Orgánica 1/2002, de 22 de marzo, reguladora
del Derecho de Asociación.
Por otra parte, merecen especial atención
las TERRAZAS en A Coruña. El pasado mes
de febrero la Asociación se reunió con el Director
General de Seguridad Ciudadana del
Ayuntamiento, que se comprometió a facilitar
y agilizar el procedimiento de concesión de las
terrazas, siempre y cuando se cumplieran ciertos
trámites básicos.
En base al acuerdo con la administración municipal,
objetos como barriles, ceniceros o calefactores
(además de los toldos) serían tratados
como “elementos decorativos”, elementos que
hoy en día están fuera de regulación en base a
la actual Ordenanza de Terrazas coruñesa, permitiéndose
su uso siempre que no estorben el
transito a los ciudadanos.
Con el objeto de que el Ayuntamiento nos
diera su visto bueno creamos un modelo de solicitud
para “terraza de fumadores”, sin que a día
de hoy hayamos obtenido respuesta alguna
desde la administración municipal. Sin embargo,
desde la asociación seguimos presentando
dichas solicitudes, con el fin de que los
asociados que deciden utilizar estas instalaciones
en el ámbito de su negocio, puedan contar
con una solicitud registrada por el Ayuntamiento
que, si bien no es una autorización formal,
a falta de pronunciamiento expreso por
parte de ese organismo, permite al hostelero
ejercer su actividad empresarial con mayor
tranquilidad.
coruña hostelera 25
noticias de interés
Reunión
Ocio nocturno
El pasado 6 de abril tuvo lugar en la sede social de la Asociación de
Hostelería, una reunión de nuestro presidente, Héctor Cañete, con
representantes del ocio nocturno, encabezada por José Luís Díaz Baltar
del Playa Club para tratar los problemas específicos de este subsector
hostelero.
La xunta sanciona a un oleirense
por fumar dentro de un bar
Los hechos
sucedieron
sobre
las nueve de la
mañana del pasado
2 de enero,
cuando el propietario
de la
cafetería Ártabros de Santa Cruz llamó a la Policía Local
para denunciar que uno de los clientes estaba fumando
dentro del local y que hacía caso omiso a sus advertencias
e indicaciones. Según consta en el expediente sancionador
abierto por la Xunta, los agentes se
encontraron con Xosé Luis Vila sentado en la barra, leyendo
el periódico y fumando «un purito» de la marca
Café Creme-Finos Arome. Los agentes le indicaron que,
desde ese mismo día estaba prohibido fumar en los bares
y cafeterías, pero el cliente se negaba a apagar el cigarro,
por lo que procedieron a identificarlo y remitir una propuesta
de sanción de 30 euros a la Xunta. El afectado
dice que no tuvo oportunidad para presentar la correspondiente
alegación ya que no le han dado copia en el
Ayuntamiento del informe elaborado por la Policía
Local de Oleiros.
www.tagformacion.es

26
noticias de interés
Subvenciones
de Laboral
PROMOCIÓN DE EMPLEO AUTÓNOMO
Ayudas a desempleados que procedan a la creación de su propio
puesto de trabajo como trabajadores autónomos. Serán beneficiarios
de esta ayuda los trabajadores autónomos que formen parte de
comunidades de bienes o sociedades civiles. Quedan excluidos los socios
de sociedades mercantiles, cooperativas y sociedades laborales y
autónomos colaboradores. Plazo: Un mes desde el alta como autónomo,
con límite hasta el 30/09/2011.
PROGRAMA FOMENTO DE LA CONTRATACIÓN INDEFI-
NIDA DE PERSONAS DISCAPACITADAS
Contrataciones indefinidas y transformaciones a indefinidos de desempleados
minusválidos con discapacidad igual o superior al 33%.
Mantener en su plantilla fija a los trabajadores contratados por un
período mínimo de 3 años. Plazo: 30/09/2011
PROGRAMA DE FOMENTO DE LAS INICIATIVAS EM-
PRENDEDORAS Y DE EMPLEO (I+E+E) (TR340K)
Subvención para la generación de empleo estable, subvención financiera,
asistencia técnica, inicio de actividad (1º gastos) y para la
conciliación de la vida profesional y personal de los promotores de
empresas de nueva creación, viables y promovidas por desempleados.
Plazo: 30/09/2011
PROGRAMAS DE SUBVENCIÓN A LA CONTRATACIÓN
Contrataciones indefinidas iniciales de colectivos desfavorecidos
(TR348A)
- Transformación de contratos temporales en Indefinidos (TR348B)
- Incentivos a la contratación temporal (TR348C)
PLAZO PRESENTACIÓN: 30/09/2011.
Subvenciones
del Igape
coruña hostelera
Actualmente están en vigor diferentes Líneas de financiación y Ayudas del
IGAPE para la Innovación, inversiones, Emprendedores,…. Desarrollamos
algunas brevemente a continuación:
PROGRAMA RE-SOLVE + (Del IG179 al IG181): Líneas de financiación
de apoyo al circulante, refinanciamiento de pasivos y ampliación de
capital. El plazo de presentación finaliza el 15 de septiembre.
PROGRAMA INNOEMPRESA (Del IG127 al IG135): Subvenciones
a fondo perdido hasta un máximo del 50% para el apoyo a la innovación
de las pequeñas y medianas empresas en proyectos de innovación
organizativa y gestión avanzada, proyectos de innovación tecnológica, calidad
e innovación en colaboración. El plazo de presentación finaliza el 6 de
mayo.
RE-INVIERTE FERROL (IG139): Línea de apoyo financiero para hostelería,
comercio, turismo y servicios de las comarcas de Ferrol, Eume y Ortegal,
para inversiones de 3.500 como mínimo y hasta un máximo de
100.000 € con un plazo máximo de amortización de 7 años. El plazo finaliza
el 15 de septiembre.
RE-EMPRENDE (IG107): Subvención a fondo perdido hasta un máximo
del 50% para proyectos de creación de empresas o inversiones en nuevas
empresas promovidas por nuevos emprendedores con inversiones de 50.000
a 1.500.000 € que no se pueden comenzar antes de la presentación de la solicitud.
En el sector de hostelería, únicamente serán subvencionables las actividades
de restaurantes de 2 tenedores o más y los hoteles de 3 estrellas o
superiores. Plazo: 30 de noviembre o fin de los fondos.
PLAN REVIVE COSTA DA MORTE - PROYECTOS DE INVERSIÓN
EMPRESARIAL (IG100): El Plan Revive incluye subvenciones y préstamos
para apoyar las grandes inversiones empresariales y las inversiones impulsadas
por las pymes y los emprendedores, de al menos 200.000 euros
que se realicen en los ayuntamientos de la Costa da Morte (en el caso de
otras zonas, la inversión mínima es de 500.000 €) y del sector hostelero,
sólo pueden solicitarla los hoteles de 4 estrellas o más y balnearios. El plazo
está abierto hasta su derogación expresa.
coruña hostelera 27
noticias de interés
Subvenciones
de Turismo
SUBVENCIONES PARA LA MEJORA DE ESTABLECEMIEN-
TOS RESTAURANTES (CT983I)
Las subvenciones reguladas por estas bases tienen por objeto la promoción
y comercialización de Galicia como destino turístico de calidad,
mediante la subvención a entidades personales para la
potenciación del turismo a través de la mejora de establecimientos
restaurantes en la Comunidad Autónoma de Galicia.
BENEFICIARIOS:
Los titulares de los establecimientos restaurantes que se subvencionen
tendrán que ser propietarios de los inmuebles o predios objeto
de actuación o bien tener una disposición sobre ellos, acreditada por
cualquier título válido en derecho, que permita realizar la inversión
proyectada.
El título tendrá que ser otorgado en escritura pública e inscrito en el
Registro de la Propiedad. En cualquier caso, el beneficiario de la subvención
tendrá el pleno uso y disfrute de los inmuebles y/o de los
predios.
Será requisito imprescindible para la concesión de estas ayudas que
la empresa solicitante tenga inscrita, en el Registro de Empresas y
Actividades Turísticas de la Xunta de Galicia, la actividad turística
para la cuál se solicita la ayuda. Las entidades beneficiarias no podrán
tener la consideración de empresa en crisis.
ACTUACIONES SUBVENCIONABLES:
- Mejora en las instalaciones de los establecimientos restaurantes
relativas a:
1.- Obras necesarias para conseguir condiciones de accesibilidad en
el establecimiento y supresión de barreras físicas o sensoriales:
cuestas de acceso, pasamanos,...
2.- Obras necesarias para la mejora de la sostenibilidad en los establecimientos
turísticos (ahorro energético de agua, reducción de
la contaminación acústica o lumínica, etc...).
3.- Obras de renovación y mejora de cocinas y baños y comedores de
los restaurantes.
4.- Mejora de garajes o aparcamientos para uso exclusivo de clientes
en el lugar donde se sitúen los establecimientos.
- Mejora de servicios de los establecimientos restaurantes relativas a:
1.- Adecuación de los servicios de restauración para accesibilidad de
las personas con discapacidad física o sensorial (renovación o modificación
audioguías, pantallas táctiles...).
2.- Ampliación de tecnologías y sistemas de organización relativos al
mejora de la gestión de los establecimientos.
La mejora subvencionable no podrá suponer un incremento superior
al 10% de las plazas autorizadas por la Administración turística.
En ningún caso se financiarán las obras de mantenimiento del establecimiento.
Se considera inversión subvencionable tanto la ejecución material de
las obras que se acometan para la mejora de los establecimientos objeto
de esta orden, como, de ser el caso, la adecuación del contorno,
las actuaciones de recuperación de los elementos de arquitectura tradicional
existentes y los honorarios técnicos.
Están comprendidos en los proyectos de obras y sonido, por tanto,
subvencionables, todos aquellos bienes de equipación que deben ser
empleados en ellas mediante instalaciones fijas, siempre que constituyan
complemento natural de la obra (cocinas, cámaras frigoríficas,
instalaciones de aire acondicionado, etc.).
No se considera subvencionable la equipación que no cumpla las dichas
condiciones. Queda expresamente excluido/excluso del ámbito
de aplicación de esta orden el mobiliario, la lencería, menaje doméstico,
loza y análogos, y la adquisición de terrenos.
En ningún caso serán objeto de subvención los gastos de intereses
deudores en cuentas bancarias, los derivados de recargos y sanciones
administrativas y penitenciarias. Los tributos serán gasto subvencionable
cuando la persona beneficiaria de la subvención los abone efectivamente.
En ningún caso se van a subvencionar los impuestos indirectos
cuando sean susceptibles de recuperación o compensación ni los
impuestos personales sobre la renta. Únicamente podrán recibir
subvención aquellos proyectos que se ejecuten a partir del 1 de
enero de 2011.
PORCENTAJE Y CUANTÍA DE LAS AYUDAS:
Los proyectos de mejora que se recogen en esta orden como acciones
subvencionables podrán conseguir una subvención de incluso el
30%, siempre que no se superen los límites máximos de ayuda establecidos
en la normativa aplicable.Para los efectos de cálculo de la inversión
subvencionable, los honorarios técnicos de redacción de
proyecto y dirección de obra no serán superiores al 8% del presupuesto
de ejecución material subvencionable.
PLAZO PRESENTACIÓN: 30/04/2011
Subvenciones
del Inega
Actualmente están en vigor el Plan RENOVE del INEGA (Instituto Energético
de Galicia) para la renovación de EQUIPOS DE ILUMINACIÓN
que tienen que ser presentadas por las entidades colaboradoras del INEGA
que se vayan a encargar de su instalación y que descontarán el importe de
la subvención directamente en la factura.
PLAZO PRESENTACIÓN: 30/06/2011

28 coruña hostelera
firmas
¿Hay que vivir para aprender
o aprender para vivir?
en el facilón y ya olvidado mercado de demanda, dónde
el cliente al no poder escoger, no podía exigir, conformándose
con tener y/o estar pudiendo como máximo
quejarse únicamente en el mostrador de recepción,
ante unos empleados obligados a tener que repetir
como fotocopias sus conductas escritas desde los
despachos por los sesudos asesores de la calidad teórica, que consideraban
que la calidad era el objetivo y se conformaban con analizar postmortum
los índices de satisfacción de los clientes ya alejados del hotel.
¿De qué servía este análisis? ¿Cómo se podía reconquistar a los clientes
descontentos que hacía ya un mes que habían llegado a sus casas?
Como en el actual y cada vez más complejo mercado de oferta por supercompetitivo,
mediático y global, donde los clientes pueden escoger y
en consecuencia ser más exigentes en sus deseos de premiarse para ser
felices, pudiendo opinar para bien y para mal, a través de las redes sociales,
los guiones estándares preparados desde la lejanía para relacionarse
con los clientes especialmente cuando estos exponen sus
sugerencias y quejas ya no sirven, ahora toca, si de verdad desean los empresarios
con sus directores, tener éxito en las relaciones con los clientes,
creerse estos cinco conceptos:
1º LA CALIDAD DEBE SER PRÁCTICA Y ANALIZADA A TIEMPO
REAL.
2º LA CALIDAD ES UN MEDIO PARA CONSEGUIR VENDER QUE ES
LO ÚNICO QUE PAGA LAS NÓMINAS.
3º LA CALIDAD PRÁCTICA ES LA TALLA DE CADA CLIENTE
4º LOS EMPLEADOS EN CONTACTO CON LOS CLIENTES DEBEN
CREERSE Y DOMINAR LA CULTURA DE LA INNOVACIÓN CONS-
TANTE
5º ESTOS EMPLEADOS TIENEN QUE PODER DAR LAS SOLUCIO-
NES A LOS CLIENTES BAJO LA CULTURA DE LA RECONQUISTA
RÁPIDA.
Obviamente, los directores y empleados que deseo que sean muy pocos
que están instalados en la cultura de la protección, la de los dictados y
las fotocopias, hija del mercado de demanda y camino hacia la crisis en
el competitivo mercado de oferta, pueden considerar que los empleados
pueden ser excesivamente generosos con los clientes e incluso meterse
en un lio tomando la decisión equivocada, OBLIGÁNDOLES a pedir permiso
o para vender o para reconquistar, olvidando que VIVIR la realidad
EL ORGULLO DE APRENDER ATRAE EL ÉXITO
es una forma de APRENDER y que aprendiendo se viven con mejor y
mayor eficiencia las relaciones con los clientes. Los directores para poder
llevar esta y las otras reconversiones que exige el mercado de oferta que
orienta tratar a los clientes de forma personalizada, segmentada y próxima,
deben además de creer en los cinco conceptos comentados, crear
también cinco opciones con rapidez, delicadeza, ilusión, pasión y compromiso:
1. FORMAR A “TODOS” EN LAS CLAVES DE LA GESTIÓN DE LAS
EMOCIONES.
2. FORMAR A “TODOS” EN LAS CLAVES DEL LIDERAZGO EN EL
MERCADO DE OFERTA.
3. CREAR EQUIPOS DE ANFITRIONES VENDEDORES PROACTIVOS
POLIVALENTES REDUCIDOS ORGULLOSOS DE SU ÉXITO.
4. APLICAR LAS NUEVAS TECNOLOGIAS PARA INFORMARSE A
TIEMPO REAL.
5. DEJAR LA MOCHILA DE LAS HERENCIAS CÓMODAS Y EGOIS-
TAS DEL MERCADO DE DEMANDA CON SU DAÑINA CULTURA
DE LA PROTECCIÓN.
…lo que le permitirá llevar a cabo los cambios radicales que exigen los
nuevos y tecnológicos clientes, tratando a los empleados reconvertidos
como adultos que crean ilusión, desarrollando su mix imaginación-formación-experiencias
reales, predicando con su ejemplo que empuja a
los integrantes de su equipo y a los clientes y proveedores internos demostrando
tenacidad, constancia, resistencia, positivismo, trabajo y pasión
por el éxito, tratando también a su gente con armonía, discreción,
midiendo y rectificando, con tolerancia cero con los que no quieren entender
que su misión es la felicidad rentable, actuando como verdaderos
Anfitriones Vendedores Proactivos y Polivalentes, para poder con menos
conseguir más en esta economía de guerra.
Ojalá estas reflexiones, fruto de trabajar cada día no para los clientes, sino
con los clientes, le sean útiles.
En cualquier caso, ya sabe que me tiene a su disposición en
dbiosca@educatur.com, tanto en las coincidencias, como en las discrepancias,
para conseguir un equipo de personas ilusionadas atentas, creativas
con los valores de las buenas personas.
Domènec Biosca i Vidal
Autor de laCOLECCIÓN:
“LA NUEVA DIRECCIÓN COMERCIAL”
www.educatur.com
coruña hostelera 29
saber más
nunca pensé, en el
tiempo que llevo
vinculado a esta
profesión, que tendría
la oportunidad
de poder transmitir
el cariño que he adquirido por el
mundo del vino, a través de la radio,
de la televisión y, ahora, en este espacio.
Sobre todo, cuando se me da
mucho mejor (o eso creo) el servir
vinos y tratar con la gente que el lápiz
y el papel… aunque me gusta la idea
de compartir mi modesto punto de
vista sobre este amplísimo y apasionante
tema (el vino) y, como no, me
encantará aportar lo posible para que
entre todos podamos disfrutarlo más
y mejor…
Quería empezar por el principio… Y no
por eso voy a contaros que el vino es
una bebida obtenida de la uva (que lo
es) tras la fermentación de su zumo
(mosto), porque eso puede leerse en libros,
internet,… (en realidad, como
todo lo que puedo contaros); pero sí
espero que juntos podamos conocer
sus orígenes, regiones, variedades de
uva, elaboraciones, bodegueros, personalidad,…
y todos aquellos elementos
que hacen que cada vino sea
diferente y único, y cada ocasión de
disfrutarlo un momento exclusivo, peculiar…
Pero, sobre todo, poder apreciar aquellos
factores que influyen en su calidad,
y no sólo me refiero a la calidad intrínseca
del vino a degustar (o descorchar),
sino a considerar todo aquello
que aporta “valor” al mismo, la cristalería
empleada, la temperatura de ser-
elvino
vicio, sus armonías, el
ambiente,… evidentemente
teniendo en
cuenta la influencia, en
cada caso, de los gustos
personales; para
que la suma de todos
estos aspectos consigan
algo fundamental: que ese “valor”
haga que la relación calidad – precio
de todos los vinos que bebamos y/o recomendemos
sea óptima…
Según la RAE se define calidad como
la “propiedad o conjunto de propiedades
inherentes a algo, que permiten
juzgar su valor” y precio como “valor
pecuniario en que se estima algo”.
Generalmente, valoramos los vinos
bajo dos conceptos básicos: “caros” o
“baratos”, aunque no tendamos a calificar
los vinos como tales. Muchas
veces asociamos un vino “barato” a
uno que nos gusta y que no ha resultado
costoso para nuestro bolsillo, podríamos
tomar como ejemplo una
botella que cueste alrededor de 15-
20€ en un establecimiento hostelero
por la que, en la mayoría de los casos,
el placer que sentimos al beberla satisface
el desembolso realizado; y un vino
“caro” aquel por el que hacemos un
esfuerzo económico, en el que tenemos
depositadas ilusiones, y después
de beberlo el resultado no es el esperado.
En ocasiones, nos lo encontramos
en vinos que por motivos
hedonistas o especulativos han alcanzado
cifras desorbitadas en el mercado,
algo que hoy en día ya no es tan
habitual.
Tampoco quisiera dar lugar a equivocación,
con esto no quiero decir que la
relación calidad – precio esté ligada al
poco o mucho dinero invertido, sino
que en función de lo que desembolsemos
(ya sea en vinos de precio módico
o más elevado) sintamos que disfrutamos
de un vino de categoría; es decir,
y su “valor”
que también nos encontramos
vinos de
coste más alto que
tienen (es su deber)
una buena relación calidad
– precio…
A modo de anécdota…
Existen vinos inigualables,
que llegan a costar auténticas fortunas,
como un “Lafitte” de 1787, un vino de
Burdeos que costó 118.890,70 € y
que, según apareció en el Guinness
de los Récords, fue la botella de vino
más cara del mundo, en una subasta
realizada en Christie´s Londres en
1985.
El motivo de su elevado precio no fue
por su vejez, sino más bien por las iniciales
“Th. J.” grabadas en el vidrio de
la botella. Y es que dicha botella había
pertenecido a Thomas Jefferson, tercer
presidente de los Estados Unidos y
uno de los más venerados padres fundadores.
Al parecer, además de filósofo,
científico, aristocrático y hombre
de Estado, Jefferson fue un ávido enólogo.
En estos vinos con tantos años, lo que
buscan los coleccionistas es el encanto
de estas botellas. El “Lafitte” de
1787 fue comprado como una pieza de
memorabilia de Jefferson y reside en la
colección Forbes de Nueva York.
Sin embargo, en una subasta realizada
a finales del pasado año en Sotheby’s
Hong Kong, un postor anónimo ofreció,
nada menos que, 162.919,93€ por
cada una de las tres botellas de “Château
Lafite Rotschild” de 1869 que se
pujaban…
¿Qué tendría que tener un vino para
costar ese precio? A quién le sobraran
27.000€ para tomar una copa…
Xurxo Rivas Vázquez
Taberna O’Secreto®

30 coruña hostelera
rincón del medio ambiente
Consejos de ahorro
energético para su negocio
Es obvio que estamos viviendo una importante crisis energética, que está provocando que los precios de los combustibles (gas, electricidad,
gasoil, etc.) suban considerablemente. Durante los próximos números iremos analizando formas de ahorro para poder disminuir costes
y aumentar los beneficios de nuestro negocio, ayudando también a cuidar el medio ambiente. Comenzaremos con unos consejos
generales, para en sucesivos números de esta revista analizar diferentes aspectos más detalladamente.
Iluminación: Respecto a la iluminación es sencillo conseguir un ahorro considerable
sin hacer grandes inversiones.
• Sustituya sus lámparas incandescentes por lámparas fluorescentes compactas, de esta
forma conseguirá un gran ahorro. Además estas lámparas tienen una mayor duración.
• En el caso de tubos fluorescentes sustituya sistemas con balastro convencional por sistemas
con balastro electrónico, de esta forma podemos consumir un 50% menos de
electricidad.
• Utilice la luz solar en medida de lo posible y vigile que en las zonas que no haya uso
continuo (aseos, almacenes, etc...) solo se enciendan cuando sea necesario. Una buena
opción es poner detectores de movimiento.
Climatización y calefacción: Mantener una temperatura adecuada en nuestro
local requiere otro de los costes más elevados comprendidos en nuestra factura. Entre
los consejos generales podemos ver los siguientes:
• El factor más importante para reducir gastos en este concepto es el aislamiento del local.
• Otro factor importante para reducir gastos por este concepto es limitar la temperatura.
La temperatura ideal en invierno para calefacción está en los 20ºC, a partir de
ahí gastaremos un 7% más por cada grado que aumentemos. Respecto al aire acondicionado
en verano la temperatura ideal será de 25ºC, por cada grado menos que
pongamos para refrescar el local, tendremos un 8% más de consumo.
• Compruebe que su instalación de calefacción-climatización está bien dimensionada.
Si ponemos un sistema con potencia inferior a la recomendada, aumentaremos los
tiempos de funcionamiento y, consecuentemente, los consumos energéticos. También
es importante comprobar junto a un profesional que la instalación está bien hecha
y no hay pérdidas de temperatura en los circuitos, ya que en algunos casos supone
grandes pérdidas de energía.
• Instale sistemas de alta eficiencia energética, que pueden alcanzar el 70% de ahorro.
Para generar calor lo ideal es instalar sistemas que trabajen a baja temperatura. Los
sistemas de bombas de calor aire-agua son muy eficientes, ya que generan frío y calor
según convenga con unos consumos eléctricos mínimos.
Agua caliente sanitaria: Generar agua caliente puede provocar un consumo energético
considerable. Calentar agua directamente en cafeteras, lavaplatos, lavadoras, etc.
es muy costoso por las resistencias eléctricas de esos aparatos. Por eso los consejos para
ahorrar en este concepto son los siguientes:
• Si existe posibilidad en su local instale sistemas de energía solar térmica. De esta
forma podrá generar agua caliente gratuitamente.
• Regule la temperatura de su
sistema para calentar agua,
conforme vamos aumentando
ésta se incrementa
más el precio de cada grado
que queramos aumentar.
Lo ideal es no subir de los
60ºC.
• Utilice sistemas para calentar
agua con alto rendimiento
energético como tanques con bomba de calor más eficientes que los termos
eléctricos, pues le llevarán a un ahorro del 70% aproximadamente.
Algunos consejos generales adicionales:
• A la hora de comprar sus electrodomésticos compruebe que estos son de clase A,
pues consumen aproximadamente un 55% menos que un electrodoméstico de clase
media.
• Los frigoríficos y congeladores tienen un consumo eléctrico muy elevado. Asegúrese
de que mantengan una temperatura adecuada para no incrementar horas de funcionamiento.
Compruebe que la parte trasera de éstos está despejada para que haya suficiente
ventilación y observe que las puertas de estos cierran correctamente, pues
podrían producirse grandes pérdidas de energía.
• Mantenga sus electrodomésticos totalmente apagados cuando no tenga necesidad de
utilizarlos. Evite utilizar los modos “stand by”, pues, aunque poca, consumen electricidad.
• Utilice sistemas de ahorro energético. ¿Sabía que la mayoría de los aparatos eléctricos
desperdician un elevado porcentaje de la electricidad que consumen?
¿Sabía que esta energía reactiva se la cobran las empresas eléctricas y según el
porcentaje del consumo total le penalizan hasta un 45% más caro el precio por
Kw/h?. Puede instalar un sistema de ahorro eléctrico compuesto por condensadores
para evitar estos consumos que suponen habitualmente entre un 15% y un
35% del consumo total de su factura eléctrica.
• Cada Kw/h ahorrado equivale a 300 g menos de CO2 enviados a la atmósfera. Cuidemos
el planeta ahorrando energía y dinero.
Gonzalo González Cajide
Gerente de Innovasol Ecosoluciones Energéticas SL
www.innovasol.es
coruña hostelera 31
última hora
Manifestación nacional en Madrid
contra la ley antitabaco
el lunes 9 de mayo
Las asociaciones de hostelería españolas, encabezadas
por la FEHR, organizan una manifestación nacional en
protesta contra la Ley Antitabaco convocada para el
lunes 9 de mayo, a las 17 horas en Madrid.
La manifestación arrancará a las 17 horas de la Puerta de
Alcalá. En la jornada de protesta haremos también entrega
de las 500.000 firmas recogidas en España contra
la Ley Antitabaco.
Desde la asociación queremos dar las gracias a todos los
empresarios que se han volcado con esta campaña.
OS ANIMAMOS A PARTICIPAR y os informamos
que las hojas de firmas recogidas tienen que estar en la
Asociación antes del 30 de Abril
Para más información contacten con el departamento
de Comunicación de la asociación en el 981 295 400.
El plazo de presentación
de las declaraciones del IRPF
será del 3 de mayo al 30 de junio
El próximo mes de mayo comienza el periodo para la declaración de la renta de las Personas Físicas del ejercicio 2010.
El plazo de presentación de las declaraciones del IRPF será del 3 de mayo al 30 de junio.
Con el fin de poder preparar con tiempo su declaración, en el caso de que desee realizarla utilizando los Servicios Fiscales de esta Asociación,
rogamos que pida cita para facilitarnos los datos y documentos necesarios para su elaboración en el plazo más breve posible.
Para petición de cita previa contactar con el Dpto. Fiscal de la Asociación en el 981 295 400
Distintivo
Establecemento Sostenible
En breve, iniciaremos la preselección de las empresas
asociadas que participarán en el programa
que persigue premiar a los locales
que adquieran un compromiso en el cumplimiento
de la legislación ambiental y la protección
del medio ambiente. En estos momentos de crisis,
la diferenciación de la oferta se torna vital para conseguir
aumentar o mantener los niveles de ingresos,
por eso os animamos a participar en este proyecto
que os ayudará a disminuir las cantidades de residuos
generados y los costes de gestión.
Os animamos a participar en esta experiencia piloto que, gracias a la colaboración de la Consellería
de Medio Ambiente, no supondrá ningún coste económico para los participantes y sí
todas las ventajas de la mejora de la gestión ambiental de los establecimientos y una excelente promoción
de cara al cliente.
Para valorar y distinguir el respeto por el medio ambiente de los locales participantes se les
hará entrega del distintivo “ESTABLECIMIENTO SOSTENIBLE”.
Para más información contacten con el departamento de Comunicación de la asociación en el
981 295 400.
Central de
Reservas
Hoteleras
Estamos desarrollando el
proyecto de Central de
Reservas para los alojamientos
asociados a través de
nuestra web, que permita hacer
ventas on line, en tiempo real y
gestionar todas las reservas del
hotel independientemente del
medio por el que se hayan contratado.
Si estás interesado en participar e
informarte más ampliamente de
este nuevo servicio, llámanos al
teléfono de la asociación (981
295 400).

32
nuevos asociados
coruña hostelera
nuevossocios
A CEPA
Pascual Veiga, 24
15010 A Coruña
A NOSA POSTA
Chan de Aldea – Veigue, 15
Telf.: 981 628 635
15169 Sada (A Coruña)
A TAPEAR
Agra de Bragua, 20
15010 A Coruña
A TIXOLA
Florida, 37
Telf.: 981 211 932
15001 A Coruña
ALAMBIQUE
Francisco Largo Caballero, 7
15189 Culleredo (A Coruña)
AMBIGU
Capitán Juan Varela, 16
15007 A Coruña
ANCORA
Avda. de Navarra, 47
15002 A Coruña
AQUA
Emilio González López , 20
Telf.: 981 917 695
15011 A Coruña
ARUBA’S COFFE
Avda. Finisterre, 21-23
15004 A Coruña
ARUBA’S COFFEE
Bell, 50
Polígono Espíritu Santo
Telf.: 981 100 692
15650 Cambre (A Coruña)
BOCATA EXPRES
Ramón y Cajal, 21
Telf.: 881 888 799
15006 A Coruña
BROZO
Lg. Playa de Cirro
Veigue, 52
Telf.: 981 617 626
15169 Sada (A Coruña)
BUDHA NOUGE CLUB
Nicaragua, 8
Telf.: 881 427 085
15004 A Coruña
BUENA SOMBRA
Fernández Latorre, 23
Telf.: 981 923 460
15006 A Coruña
CASTILLO
Magistr. Manuel Artime, 22
Telf.: 981 978 675
15004 A Coruña
CHICHARRON
Entrepeñas, 40
Telf.: 881 968 298
15010 A Coruña
CHILANGOS
Av. Ernesto Che Guevara, 115
Telf.: 981 637 594
15172 Oleiros (A Coruña)
CLASICO
Entrepeñas, 29
Telf.: 981 272 509
15010 A Coruña
COUXIL
Teixeira de Pascoaes, 8
Telf.: 881 991 388
15010 A Coruña
DOBLE R
Constitución - El Temple, 1
15679 Cambre (A Coruña)
EL LAUREL
Venela do Campo, 6
15300 Betanzos (A Coruña)
EL MONO PACO
Mercado, 4
Telf.: 881 915 944
15002 A Coruña
FAME NEGRA
Avda. de Los Caídos, 12
Telf.: 981 296 969
15009 A Coruña
FIUZA
Avda. de Navarra, 33
Telf.: 981 223 621
15002 A Coruña
FRONTON
Manuel Murguia, 12
Telf.: 981 271 209
15011 A Coruña
GAIA
Orzán, 206
15003 A Coruña
GALAICA SPORT
Francisco Catoira, 33
15007 A Coruña
JESUSA ANTIGUA
Oliva, 1
Telf.: 981 207 143
15001 A Coruña
LA CHARCA
Matadero, 78
15002 A Coruña
LACON 2
Lg. San José - A Moura, 4
Telf.: 981 256 312
15008 A Coruña
MARICASTAÑA
Orillamar, 14
15002 A Coruña
MAS QUE CAFE
Nueva, 17
Telf.: 981 256 312
15003 A Coruña
MIRAZ
Martínez Pardo – Teixeiro, 14
Telf.: 981 785 013
15314 Curtis (A Coruña)
MORETA
Zapatería, 25
Telf.: 981 255 936
15001 A Coruña
O CANDIL
Galera, 40 Bis
Telf.: 981 202 170
15003 A Coruña
O CELEIRO
Franja, 41
Telf.: 981 221 854
15001A Coruña
O FOGAR DO ANXO
Avda. As Mariñas
O Carballo, 118
Telf.: 981 611 392
15176 Oleiros (A Coruña)
O GALEGO
Franja, 56
Telf.: 981 227 008
15001 A Coruña
O GRAXAL
Graxal – Lians, 4
15179 Oleiros (A Coruña)
O PALLOTE
La Franja, 25
15001 A Coruña
O RINCON DE JUAN
Trav. do Montiño, 2
Telf.: 981 979 531
15009 A Coruña
O ROXO
Panamá, 6
Telf.: 881 917 879
15010 A Coruña
O XUNCAL
Xuncal, 5 - Santa Cristina
Telf.: 881 892 112
15172 Oleiros (A Coruña)
ORDENES
Cuba, 17-19
Telf.: 981 926 354
15010 A Coruña
PIOLIN
Florida, 31
Telf.: 981 292 346
15001 A Coruña
PURA CEPA
Paseo de Los Puentes, 18
15004 A Coruña
Q B A CORUNHA
San Roque, 9
15002 A Coruña
RAMALLAH
Pasadizo del Orzán, 5
15003 A Coruña
RECANTO GAUCHO RODICIO
Alcalde Electo Carballo, 22
Telf.: 881 963 487
15174 Culleredo (A Coruña)
RINCON DE ANTONIO
Camiño do Repicho - Santa
Cruz
Telf.: 881 963 056
15179 Oleiros (A Coruña)
RIO AVIA
Florida, 25
Telf.: 981 221 164
15001 A Coruña
RUTA 66
Calle del Conservatorio, 1 B
O Burgo
15670 Culleredo (A Coruña)
SOL Y MAR
Rua do Areal, 12 - Perillo
Telf.: 981 635 626
15132 Oleiros (A Coruña)
TEIDE
Pla y Cancela, 21
Telf.: 981 264 466
15005 A Coruña
TRAMWAY
Cuesta de la Tapia, 26
15679 Cambre (A Coruña)
VIOÑO
San Vicente, 32
15007 A Coruña
WINCHESTER
Agra de Bragua, 49
15010 A Coruña
XESTAL
Franja, 38
Telf.: 981 226 383
15001 A Coruña
ZURICH
Manuel Murguia, 22
15011 A Coruña
bienvenidos!!