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Caracterización de la agrocadena de la carne bovina en la ... - Catie

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Aeneolamia sp y el falso medidor (Mocis latipes); mientras que los insecticidas se emplean principalmente para proteger la semilla a la siembra. Se utilizan algunas vacunas tradicionales, aplicadas a entrada y salida de las lluvias, para prevenir septicemia, edema maligno y pierna negra, y algunos incluyen la vacuna contra el ántrax, otras fincas ya aplican las nuevas vacunas polivalentes que controlan otra serie de enfermedades frecuentes. La inseminación artificial no es una práctica muy propagada en la región .En cuanto a los proveedores de este servicio existen dos modalidades: el inseminador que brinda este servicio en finca y el que presta el servicio en planta comercial al productor. La disponibilidad de semen en el mercado nacional es bastante buena. La oferta de sementales para la cría es suficiente, no así la de hembras para cría comercial, siendo ésta oferta limitada. Debido a la escasez cada vez mayor del uso de la madera y a los altos costos crecientes de los hierros para la construcción de las instalaciones, muchos de los corrales tienen problemas de diseño y funcionalidad. Existe la tendencia al uso de cercas eléctricas debido al alto costo de la madera para postes y del alambre de púas. A nivel de fincas la mayoría cuenta con algún corral y mangas, algunas con defectos de diseño, otras con necesidades de reparación, se observa déficit de saladeros y bebederos por lo cual hacen uso de llantas, lo cual no es muy conveniente debido que si no se les da un manejo adecuado podrían contribuir a la proliferación de mosquitos transmisores de algunas enfermedades (como dengue), y proveer agua de mala calidad. En la región, el acceso a tecnologías y equipo no es una limitante para producir, depende más de la capacidad de gestión de los productores interesados. El MAG 2007 considera que existe suficiente información técnica para desarrollar la actividad ganadera y en el caso de equipos necesarios, las casas comerciales o las Cámaras de Ganaderos tienen facilidad de ponerlos a disposición a los productores, inclusive mediante importaciones. 2.1.2. Comercio de productos primarios La comercialización del producto primario (ganado en pie) en finca es absorbida por la subasta ganadera, se trata de un mecanismo eficiente y transparente que permite transacciones directas entre criadores y compradores de ganado para recría y/o faenado; es decir se rige por el libre juego de oferta y demanda. En la región solo existe una sola subasta 3 , la cual opera los martes y viernes. Durante el periodo fiscal 2006 – 2007 el número de animales subastados ha sido de 54.847, un 7% más con respecto al año 2005, el cual fue de 51.292 animales; mientras que el precio del ganado ha tenido un incremento de un 9%, el 3 Esta subasta cuenta con la particularidad de ser propiedad de la Asociación de la Cámara de Ganaderos Unidos del Sur, y dentro de sus principales objetivos se encuentran: mejorar la condición económica de los ganaderos, lograr la unión entre los diferentes grupos ganaderos, utilizar los ingresos para mejorar la ganadería de la zona en especial en defensa de sus asociados y tratar que el hato ganadero se mantenga o aumente. 10

cual tuvo un precio promedio res -1 durante el 2007 de $ 414,88 USD (c/. 207.855) 4 . Al tener una atención personalizada con los ganaderos y ofrecer algunos servicios adicionales a sus usuarios (palpación y diagnóstico de brucelosis), la subasta, propiedad de la Cámara de Ganaderos Unidos del Sur, sigue siendo la mejor opción de comercialización para el ganadero en la región. Los canales de comercialización existentes en la zona, según MAG 2007, se muestran en la siguiente figura: Intermediario Finca Productor Productor SUBASTA Productor Intermediario Figura 3. Canales de Comercialización de ganado en pie (producto primario) de la Agrocadena de Carne en la Región Brunca 4 Datos divulgados en el Informe Anual 2007 de la Cámara de Ganaderos Unidos del Sur. 11

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