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Caracterización de la agrocadena de la carne bovina en la ... - Catie

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personal como para

personal como para desarrollar las fases de la agrocadena. En caso de las entidades privadas que ofrecen servicios cada una tiene el personal en sus empresas. El tipo de mano de obra local requerida es empírica, por tanto si se pretende un proceso de industrialización se requiere de capacitación al respecto 24

10. Anexos A. Casos destacados para posibles estudios de caso a) ASOCIACIÓN DE GANADEROS UNIDOS DEL SUR (Integración en cooperativa o asociación de productores) Está localizada en el Cantón de Pérez Zeledón. Fundada en el año 1959, es una entidad apolítica sin fines de lucro, de carácter regional y desarrolla un fomento general de la actividad. Ofrece servicio de Subasta 2 veces por semana se tranzan aproximadamente un 60% del ganado de la región, tiene fondo ganadero, vende insumos, brinda asistencia técnica, capacitación a sus agremiados, y tienen un componente de Investigación. También son sujetos de crédito para beneficiar a sus asociados en diversos proyectos. Actualmente cuenta con 485 socios. Importancia en relación con los objetivos del Proyecto: Es un caso ejemplar y exitoso ha nivel nacional que muestra de que como la organización de un grupo de productores que desarrollan una actividad en común, en este caso la ganadería, con una visión empresarial y ordena planificación pueden conllevar ha la mejora de las condiciones de comercialización, proporcionar beneficios y facilidades a sus asociados (y usuarios) e impulsar el desarrollo ganadero de una región. b) CÁMARA DE GANADEROS INDEPENDIENTES DEL SUR (Integración en cooperativa o asociación de productores) Está ubicada en ciudad Neily, es de carácter Regional, administra un crédito para ganado de cría con fondos de JUDESUR, ofrece servicios de andrología, palpación de vacas, brinda asistencia técnica a fincas por medio del MAG Importancia en relación con los objetivos del Proyecto: Otro caso de organización de productores que tienen como finalidad mejorar la producción y beneficios de sus asociados. c) Unión de Carniceros - UNCAR (Integración en cooperativa o asociación de productores) Está ubicada en San Isidro, ofrece servicio de transporte y distribución de carnes a asociados, la matanza se realiza en Matadero Municipal de Pérez Zeledón Importancia en relación con los objetivos del Proyecto: Nos muestra la organización de un sector de la cadena, la cual proporcionar un servicio a los segmentos primarios de producción, con la finalidad de optimizar sus interrelaciones. d) ASOESBRUNCA (Agricultura del Contrato) 25

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