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Caracterización de la agrocadena de la carne bovina en la ... - Catie

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‣ Mataderos ‣ ONGs ‣ Personas que prestan servicios de preparación de terrenos ‣ Productores pecuarios ‣ Supermercados ‣ Suplidores de materia prima para elaborar suplementos alimenticios: Ingenios, arroceras, plantas extractoras de aceite de palma, granjas avícolas y porcinas y otros ‣ Tenerías (curtiembres) Industrialización del cuero. ‣ Transportistas 11. Literatura Citada Blandino, L. 2005. La industria de la carne bovina en Centroamérica: Situación y Perspectivas. Servicios Internacionales para el Desarrollo Empresarial (SIDE). 66 p. San José. Corporación de Fomento Ganadero - CORFOGA. 2005. Diagnóstico del Sector Cárnico Bovino de Costa Rica. Corporación de Fomento Ganadero. San José. Disponible en: http://www.corfoga.org Corporación de Fomento Ganadero - CORFOGA. 2009. Estadísticas de Precios de Ganado de Carne en Costa Rica. 49 p. Delgado, C; Rosegrant, M; Steinfeld; Ehui, S y Cour bois, C. 1999. Livestock 2020: The Next Food Revolution. Discussion Paper N° 28. FAO-ILRI-IFPRI. 83 p. Disponible en: http://www.fao.org/AG/AGAINFO/resources/documents/lvst2020/20201.pd f Holmann,F; Rivas, L; Pérez, E; Castro, C; Schuetz, P y Julio Rodríguez. 2007. La Cadena de Carne Bovina en Costa Rica: Identificación de Temas Críticos para Impulsar su Modernización,Eficiencia y Competitividad. Cali, Co. 75 p. Ministerio de Agricultura y Ganadería -MAG 2007. Agrocadena Bovina de Carne de la Región Brunca. 85 p. Pérez, E; Schuetz, P; Balsevich, F; Berdegué, J y Reardon, T. 2005. El acceso de pequeños y medianos ganaderos de carne a mercados dinámicos: El caso de Costa Rica. Proyecto ILRICFC. Managua. 28 p. Programa de erradicación del gusano Barrenador. Encuesta año 2000. 28

12. Sitios Web consultados www.fao.org.es. www.corfoga.org www.cca.co.cr www.automercado.co.cr www.econ.ag.gov/epubs/pdf/aer785 http://www.mag.go.cr/ 29

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