DISFRUTE CON SEGURIDAD SIN GLUTEN

schaer

DISFRUTE CON SEGURIDAD SIN GLUTEN

CATÁLOGO DE PRODUCTOS 2009

DISFRUTE CON SEGURIDAD SIN GLUTEN


CALIDAD POR TRADICIÓN

Schär es líder en toda Europa en el desarrollo y la preparación de productos

alimenticios sin gluten. Nuestra marca es sinónimo de calidad, seguridad y

sabor. Permite a las personas celíacas u otras intolerancias alimenticias una

vida sin preocupaciones y llena de placer.

Desde hace más de 25 años trabajamos exclusivamente

en el desarrollo de productos

sin gluten, para poder ofrecer a nuestros

clientes una gama en continuo crecimiento

de productos seguros y sabrosos. Para ello,

hemos apostado desde el principio por

nuestro propio departamento interno de

investigación, en el que trabajan competentes

técnicos en productos alimenticios,

biólogos, asesores en alimentación y

químicos. Esa competencia y experiencia,

aunadas a una importante capacidad

innovadora, son garantía de productos de

alta calidad, que continuamente marcan

estándares en el mundo sin gluten.

El desarrollo de un producto va precedido

de un cuidadoso y estricto proceso de

selección de materias primas naturales sin

gluten. Además, durante la producción se

llevan a cabo unos controles de calidad

continuos al más alto nivel. Eso le garantiza

desde el principio el más elevado grado

de seguridad – hasta el envasado y el transporte,

para que el sabor y la diversidad del

surtido de productos sin gluten de Schär

lleguen intactos a su casa.

La competencia de Schär se complementa

además con su colaboración con importantes

organismos de investigación y universidades,

así como con un diálogo directo con

los afectados. Es decir, que no son menos

necesarios los consumidores que, en el

marco de nuestro „Club de Sensores“,

nos ayudan a desarrollar nuevos productos

sin gluten:

El resultado son productos con sabor y que

satisfacen los requerimientos de nuestros

clientes.

Certifi cados

Como reconocimiento de su calidad, Schär ha obtenido los certifi cados

ofi ciales ISO 9001:2000 de Gestión de Calidad, ISO 14001:2004

de Gestión Medioambiental, así como el prestigioso estándar de

productos alimenticios BRC Global Standard Food.

3


4

NATURALMENTE SIN GLUTEN,

NATURALMENTE SEGURO

Los productos de Schär son desarrollados para garantizar una alimentación

sana y sabrosa con dietas especiales; por ejemplo, en casos de intolerancia

al gluten o la lactosa. En esos casos, su salud depende en gran medida de la

seguridad de los productos.

Su seguridad ha sido siempre para nosotros

la máxima prioridad. Por ello, todos los

productos Schär son preparados exclusivamente

con ingredientes naturales carentes

de gluten. Esto excluye también el uso de

todo almidón de trigo. Desde el principio

nos hemos planteado el desafío de desarrollar

productos alimenticios naturales sin

gluten, con menos de 20 ppm de gluten

(partes por millón; es decir, miligramos por

kilogramo). Y hasta ahora estamos convencidos

de contribuir con esos estándares del

mejor modo posible a su salud. Schär es

Sin

La mención „sin“ indica que el producto

correspondiente no contiene el alérgeno.

Está garantizada la ausencia de alérgenos.

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

Todos los productos Schär carecen de gluten.

Todos los envases llevan el símbolo internacional distintivo

de “Sin gluten”, que reconocerá por la espiga barrada.

uno de los pocos fabricantes que producen

en factorías exclusivamente sin gluten. Esa

condición previa de seguridad se auna a un

sistema de seguridad en la calidad muy

moderno, que incluye desde la selección de

las materias primas hasta la logística y la

distribución. Gracias a ese compromiso,

Schär se enorgullece hoy de poderle ofrecer

una garantía máxima en cuestiones de

alimentación sana y seguridad de productos

alimenticios.

Para ayudarle a distinguir las propiedades de cada producto de forma sencilla

y cómoda, y así elegir los productos alimenticios más adecuados para sus

requerimientos dietéticos, Schär ha desarrollado un claro sistema de marcaje.

Sin adición de

La mención „Sin adición de“ indica qué

ingredientes no forman parte de la fórmula

y no están contenidos en el producto. De

todos modos, no se pueden excluir contaminaciones

cruzadas no intencionadas.

Sin adición de:

leche

huevo

soja


¡QUÉ BIEN CUANDO SE

PUEDE ELEGIR!

Hojeando estas páginas usted descubrirá qué agradable puede ser

una alimentación segura con todo su sabor.

Schär tiene su surtido – desde la harina

para la sencilla preparación de comidas en

casa, hasta exquisiteces destinadas al

consumo inmediato – dividido en familias

de producto, para hacerle agradable de

forma visible la enorme selección de

harinas, pan, pastas, snacks, dulces y

bioproductos. Junto a cada producto se

indican los ingredientes y el valor nutritivo:

con esa valiosa ayuda usted descubrirá el

incomparable placer de una alimentación

diaria sana – desde el desayuno a la cena,

incluyendo los snacks entre horas.

HARINA 6

PAN 10

PASTA 16

SNACKS 20

GALLETAS Y DULCES 26

SOLENA 38

RESUMEN DE PRODUCTOS 42

5


6

HARINA

La receta de éxito para cada plato.

Schär ofrece desde hace más de 25 años mezclas de harinas de calidad superior sin gluten.

El surtido de harinas de Schär cubre todos los campos de aplicación en la cocina.

La composición óptima de las fórmulas garantiza siempre unos resultados extraordinarios.

Ahora Schär presenta unos productos de harina de alta calidad en nuevos envases y con un

nuevo nombre, para simplifi carle la selección del mejor producto para todas sus ideas de

guisos y horneado.


Margherita Mix A (520 g)

Preparado para bizcocho

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

8 HARINA

Valor nutritivo

Mix Pan - Mix B (1 kg)

Preparado para pan

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

Mix Dolci - Mix C (1 kg)

Preparado para pasteles y galletas

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1572 kJ / 370 kcal

Proteínas 0,4 g

Hidratos de carbono 91,0 g

de los cuales azúcar 39,4 g

Grasas 0,5 g

de los cuales saturadas 0,4 g

Fibra 1,8 g

Sodio 0,1 g

Ingredientes: azúcar,

almidón de maíz, fécula de

patata, espesante: harina de

semilla de algarroba, gasifi cante:

E-575 y bicarbonato sódico, emulsionante: E-471.

Valor nutritivo

Ingredientes: almidón de

(Composición media por 100 g) maíz, harina de arroz, proteínas as

de lupino, dextrosa, fi bra vegetal, al,

Val. energético 1409 kJ / 332 kcal espesante: E-464, sal.

Proteínas 3,7 g

Hidratos de carbono 76,8 g

de los cuales azúcar 4,0 g

Grasas 1,1 g

de los cuales saturadas 0,3 g

Fibra 6,1 g

Sodio 0,4 g

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1481 kJ / 349 kcal

Proteínas 1,6 g

Hidratos de carbono 83,8 g

de los cuales azúcar 0,2 g

Grasas 0,8 g

de los cuales saturadas 0,2 g

Fibra 3,8 g

Sodio 0,002 g

Alto contenido de fi bra

Ingredientes: almidón de

maíz, harina de maíz, espesante:

harina de semillas de algarroba.


Con Conelrecetario el recetario “La cocin

cocina fácil” guisar es un placer:

Usted triunfará sin esfuerzo presentando sabrosos y variados platos en la mesa.

Farina (1 kg)

Harina para todo tipo de usos culinarios

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

Pan Gratí (250 g)

Pan rallado

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

sin conservantes

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1517 kJ / 357 kcal

Proteínas 1,2 g

Hidratos de carbono 86,3 g

de los cuales azúcar 1,5 g

Grasas 0,8 g

de los cuales saturadas 0,2 g

Fibra 4,5 g

Sodio 0,4 g

Ingredientes: almidón

de maíz, harina de maíz,

espesante: harina de similla

de guar, dextrosa.

Valor nutritivo

Ingredientes: harina de

(Composición media por 100 g) arroz, almidón de maíz, harina a

Val. energético 1723 kJ / 410 kcal de soja, grasa vegetal no hidrogenada, huevos, jarabe

de glucosa, espesante: harina de semillas de guar,

Proteínas 8,3 g

levadura, emulsionante: E-471, sal.

Hidratos de carbono 62,6 g

de los cuales azúcar 3,4 g

Grasas 14,0 g

de los cuales saturadas 5,8 g

Fibra 6,8 g

Sodio 0,4 g

HARINA 9


10

PAN

Siempre en el cestillo…

Schär es el especialista en pan sin gluten. Su amplia selección de tipos y formas ofrece el

pan adecuado para cada ocasión: tanto cortado en rebanadas, según recetas tradicionales,

como panecillos refi nados con deliciosos ingredientes. Además, en su surtido Schär da

mucha importancia a un envasado de artesanía y su aplicación práctica – con nuevas

soluciones, para que siempre tenga pan fresco en su cestito.


Ciabattine (200 g)

Panecillos de chapata para hornear Alto contenido de fi bra

EN LA MESA RECIÉN SALIDO DEL HORNO

El aroma del pan recién hecho es un placer, que con

Schär uno puede disfrutar cada día. ¡Porque nuestros

panecillos ciabatta son crujientes, deliciosos

y sobre todo prácticos! Para que usted los disfrute

cada día calientes del horno y aromáticos, basta

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

12 PAN

sin conservantes

con hornearlos diez minutos. El práctico envase de

cuatro unidades es sencillamente ideal: Así en su

mesa hay siempre panecillos frescos, que también

conservan su sabor durante todo un día.

Valor nutritivo

Ingredientes: agua, ,

(Composición media por 100 g) almidón de maíz, harina na de

Val. energético kJ 832 / kcal 196 maíz, fi bra vegetal, levadura, vadura,

harina de arroz, dextrosa, osa,

Proteínas 4,1 g

aislado proteico de soja, a, aceite

Hidratos de carbono 40,9 g

vegetal, espesante: E-464, 464, sal,

de los cuales azúcar 2,7 g

acidifi cante: ácido cítrico ico y ácido

Grasas 1,8 g tartárico.

de los cuales saturadas 0,3 g

Fibra 8,3 g

Sodio 0,7 g


Bon Matín (200 g)

Pan dulce

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

soja

sin conservantes

Pane Casereccio (240 g)

Pan casero

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

sin conservantes

Pan carré (400 g - 2 x 200 g)

Pan de molde

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

Nuevo!

Valor nutritivo

Ingredientes:

(Composición media por 100 g) agua, harina de

Val. energético 1215 kJ / 288 kcal arroz, almidón de maíz,

huevos, azúcar, margarina rgarina vegetal

Proteínas 3,4 g

no hidrogenada (aceite y grasa de

Hidratos de carbono 52,2 g

palma, coco y colza, sal, emulsionanti: E-471 y E-475,

de los cuales azúcar 12,4 g

corrector de la acidez: E-330, aroma natural), almidón

Grasas 7,3 g de arroz, jarabe de glucosa, emulsionante: E-471, leva-

de los cuales saturadas 3,9 g

dura, espesantes: harina de semillas de guar y E-464,

Fibra 3,0 g fi bra vegetal, sal, acidifi cante: ácido cítrico, aroma.

Sodio 0,3 g

Nuevo!

Valor nutritivo

Ingredientes:

(Composición media por 100 g) agua, almidón de e maíz,

Val. energético 922 kJ / 218 kcal harina de arroz, harina de

alforfón, jarabe de arroz, fi bra

Proteínas 3,5 g

vegetal, almidón de arroz, aceite vegetal, aislado de pro-

Hidratos de carbono 43,1 g

teina de soia, azúcar, sal, espesante: E-464, levadura,

de los cuales azúcar 3,0 g

acidifi cante: ácido tartárico.

Grasas 3,5 g

de los cuales saturadas 0,5 g

Fibra 5,7 g

Sodio 0,6 g

Valor nutritivo

Ingredientes: :

(Composición media por 100 g) agua, almidón de

Val. energético 909 kJ / 215 kcal

maíz, harina de e arroz, aceite

vegetal, azúcar, espesantes: harina

Proteínas 2,9 g

de semillas de guar y E-464, proteínas de

Hidratos de carbono 39,7 g lupino, levadura, sal, fi bra vegetal, aroma,

de los cuales azúcar 3,8 g

emulsionante: E-472e.

Grasas 5,0 g

de los cuales saturadas 0,7 g

Fibra 6,3 g

Sodio 0,5 g

PAN 13


Rustico (400 g - 2 x 200 g)

Pan con cereales

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

Panini (200 g - 2 x 100 g)

Panecillos

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

Duo (150 g - 2 x 75 g)

Panecillos

14 PAN

sin conservantes

sin conservantes

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

Valor nutritivo

Ingredientes: :

(Composición media por 100 g) agua, almidón de maiz,

Val. energético 968 kJ / 229 kcal harina de arroz 9,4%, fécula de

patata, harina entera de arroz 5,9%, 5 9%

Proteínas 5,1 g

copos de soja 4,9%, azúcar, espesantes: harina de

Hidratos de carbono 40,8 g

semillas de guar y E-464, copos de mijo 3,5%, grasa

de los cuales azúcar 3,5 g

vegetal, semilla de alforfón 2,1%, aislado de proteinas

Grasas 5,1 g de soja, levadura, sal, zumo de manzana concentrado,

de los cuales saturadas 2,0 g

aroma, acidifi cante: ácido tartárico.

Fibra 5,7 g

Sodio 0,5 g

Valor nutritivo

Ingredientes: s:

(Composición media por 100 g) agua, almidón n de

Val. energético 1009 kJ / 239 kcal maíz, harina de arroz, azúcar,

grasa vegetal, espesantes: harina

Proteínas 3,2 g

de semillas de guar y E-464, levadura, aislado de

Hidratos de carbono 44,2 g

proteínas de soja, sal, psyllium, acidifi cantes: ácido

de los cuales azúcar 4,6 g

tartárico y cítrico.

Grasas 5,5 g

de los cuales saturadas 2,7 g

Fibra 6,1 g

Sodio 0,6 g

Valor nutritivo

Ingredientes: s: agua,

(Composición media por 100 g) almidón de maíz, aíz, harina

Val. energético 987 kJ / 232 kcal de arroz, dextrosa, osa, psyllium,

proteínas de lupino, levadura, aceite vegetal, espesantes:

Proteínas 3,3 g

E-464, sal, acidifi cantes: ácido tartárico y cítrico.

Hidratos de carbono 49,4 g

de los cuales azúcar 3,2 g

Grasas 2,4 g

de los cuales saturadas 0,4 g

Fibra 6,9 g

Sodio 0,6 g


Baguette (400 g - 2 x 200 g)

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

sin conservantes

Sunna (200 g - 2 x 100 g)

Pan integral

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

sin conservantes

Focaccia (150 g)

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 963 kJ / 227 kcal

Proteínas 3,8 g

Hidratos de carbono 47,7 g

de los cuales azúcar 4,5 g

Grasas 2,4 g

de los cuales saturadas 0,4 g

Fibra 5,6 g

Sodio 0,6 g

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1090 kJ / 260 kcal

Proteínas 5,9 g

Hidratos de carbono 35,6 g

de los cuales azúcar 4,2 g

Grasas 10,4 g

de los cuales saturadas 2,8 g

Fibra 8,1 g

Sodio 0,6 g

Alto contenido de fi bra a

Ingredientes: agua, almidón de maíz, harina de

arroz, dextrosa, psyllium, aislado de proteína de soja,

levadura, aceite vegetal, espesante: E-464, sal,

acidifi cantes: ácido tartárico y ácido cítrico.

Ingredientes:

agua, almidón de

maíz, harina de arroz, semillas

de girasol 6,5%, harina integral de

arroz 4,6%, jarabe de remolacha, harina

de alforfón 3,3%, grasa vegetal no hidrogenada,

sésamo 3,0%, espesantes: harina de semillas de guar y

E-464, fécula de patatas, levadura, zumo de manzana

concentrado, fi bra (remolacha azucarera), sal, aislado

de proteinas de soja, acidifi cante: ácido tartárico.

Valor nutritivo

Ingredientes:

(Composición media por 100 g) agua, almidón de maíz,

Val. energético 943 kJ / 223 kcal harina de arroz, dextrosa, psyllium,

proteínas de lupino, levadura,

Proteínas 2,8 g

sal, espesantes: E-464, E 464 aceite it vegetal, t l

Hidratos de carbono 47,4 g

acidifi cantes: ácido tartárico y cítrico, aroma naturale.

de los cuales azúcar 3,4 g

Grasas 2,4 g

de los cuales saturadas 0,5 g

Fibra 6,5 g

Sodio 0,6 g

PAN 15


16

PASTA

Sana cocina mediterránea

Numerosos tipos de pasta sin gluten – desarrollados y preparados de forma que al

cocerlos queden fi rmes, o sea “al dente”. Además de los clásicos spaghettis, Schär presenta

muchos otros formatos cortos, un surtido de fi nas pastas adecuadas para deliciosas

sopas, y muy apreciadas por los niños por su pequeño tamaño; y no menos importante,

las pastas al huevo. ¿Desearía estructurar su alimentación diaria de forma más

equilibrada? Ningún problema: con la pasta Solena, Schär ofrece todo el buen

sabor de los ingredientes biológicos: Descubra sus ventajas en el capítulo

sobre los productos Solena.


3

17


Fusilli (500 g)

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

Spaghetti (500 g)

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

18 PASTA

Valor nutritivo

Penne, Rigatoni (500 g)

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1498 kJ / 353 kcal

Proteínas 9,0 g

Hidratos de carbono 73,7 g

de los cuales azúcar 0,4 g

Grasas 2,5 g

de los cuales saturadas 0,9 g

Fibra 2,2 g

Sodio 0,1 g

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1498 kJ / 353 kcal

Proteínas 9,0 g

Hidratos de carbono 73,7 g

de los cuales azúcar 0,4 g

Grasas 2,5 g

de los cuales saturadas 0,9 g

Fibra 2,2 g

Sodio 0,1 g

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1498 kJ / 353 kcal

Proteínas 9,0 g

Hidratos de carbono 73,7 g

de los cuales azúcar 0,4 g

Grasas 2,5 g

de los cuales saturadas 0,9 g

Fibra 2,2 g

Sodio 0,1 g

Ingredientes: harina de maíz, íz

harina de arroz, aislado de proteínas de guisante,

emulsionante: E-471.

Ingredientes: i t hharina i dde maíz, í

harina de arroz, aislado de proteínas de guisante,

emulsionante: E-471.

Ingredientes: harina de maíz,

harina de arroz, aislado de proteínas de guisante,

emulsionante: E-471.


Tagliatelle, Lasagne (250 g)

Pasta al huevo

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

soja

sin conservantes

Valor nutritivo

Rigati, Pipette, Ditali (500 g)

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1628 kJ / 384 kcal

Proteínas 6,8 g

Hidratos de carbono 79,8 g

de los cuales azúcar 0,4 g

Grasas 4,2 g

de los cuales saturadas 1,5 g

Fibra 4,8 g

Sodio 0,1 g

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1498 kJ / 353 kcal

Proteínas 9,0 g

Hidratos de carbono 73,7 g

de los cuales azúcar 0,4 g

Grasas 2,5 g

de los cuales saturadas 0,9 g

Fibra 2,2 g

Sodio 0,1 g

Capelli d'Angelo, Anellini, Conchigliette (250 0 g)

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1498 kJ / 353 kcal

Proteínas 9,0 g

Hidratos de carbono 73,7 g

de los cuales azúcar 0,4 g

Grasas 2,5 g

de los cuales saturadas 0,9 g

Fibra 2,2 g

Sodio 0,1 g

Ingredientes: almidón de maíz,

huevos 23%, harina de arroz,

harina de maíz, emulsionante: E-471,

espesante: harina de semillas de guar.

Ingredientes: harina de maíz,

harina de arroz, aislado de proteínas

de guisante, emulsionante: E-471.

Ingredientes: harina de maíz, harina na

de arroz, aislado de proteínas de guisante,

emulsionante: E-471.

PASTA 19


20 20

SNACK

Deliciosos entre horas.

¿Desayuno, almuerzo y cena? ¡Hay más cosas! Muchos productos sin gluten para un

aperitivo en tertulia o un rápido snack, en prácticos envases, que usted puede llevar

consigo siempre y a todas partes. Schär ha pensado en todos los momentos del día,

tanto para ocasiones festivas como para el gusanillo entre horas. Por ello, hallará en Schär

un amplio surtido de bocaditos para momentos de placer, así como crujientes galletas,

grissinis y crackers.


Crostini (150 g)

Panecillos tostados

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

Grissini (150 g - 3 x 50 g)

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

Valor nutritivo

22 SNACKS - sustitutos del pan

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1773 kJ / 421 kcal

Proteínas 4,1 g

Hidratos de carbono 74,3 g

de los cuales azúcar 6,6 g

Grasas 11,9 g

de los cuales saturadas 7,3 g

Fibra 5,1 g

Sodio 0,8 g

Ingredientes: almidon de

maíz, harina de arroz, margarina

vegetal no hidrogenada

(aceite y grasa de palma, coco y

colza, sal, emulsionante: E-471 y E-475,

corrector de la acidez: E-330, aroma), almidón de

patatas, harina de maíz, azúcar, gasifi cante: E-575 y

carbonato ácido de sodio, proteína de lupino, destrosio,

levadura, sal, espesante: E-464, aroma natural.

Valor nutritivo

Ingredientes: fécula de patata,

(Composición media por 100 g) harina de arroz, almidón de e maíz

Val. energético 1691 kJ / 400 kcal modifi cado, aceite de oliva extra

virgen 4%, levadura, proteínas ínas de

Proteínas 5,2 g

lupino, jarabe de glucosa-fructo- fructo to to-

Hidratos de carbono 77,1 g

sa, azúcar, sal, espesante: E-464, E-464 64, ,

de los cuales azúcar 2,4 g

gasifi cante: carbonato ácido o de

Grasas 7,9 g amonio, emulsionante: E-472e,

de los cuales saturadas 1,9 g

aroma natural.

Fibra 3,4 g

Sodio 1,0 g


Crackers (200 g - 3 x 67 g)

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

Fette biscottate (250 g - 3 x 83 g)

Biscotes

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

Valor nutritivo

Fette croccanti (150 g)

Rebenadas crujientes

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1828 kJ / 434 kcal

Proteínas 5,2 g

Hidratos de carbono 74,7 g

de los cuales azúcar 5,2 g

Grasas 12,7 g

de los cuales saturadas 6,0 g

Fibra 2,9 g

Sodio 0,8 g

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1796 kJ / 425 kcal

Proteínas 4,9 g

Hidratos de carbono 82,9 g

de los cuales azúcar 5,2 g

Grasas 8,2 g

de los cuales saturadas 3,8 g

Fibra 3,6 g

Sodio 0,6 g

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1541 kJ / 363 kcal

Proteínas 7,4 g

Hidratos de carbono 79,1 g

de los cuales azúcar 5,3 g

Grasas 1,9 g

de los cuales saturadas 0,5 g

Fibra 2,3 g

Sodio 0,7 g

Ingredientes: di t fécula fé l de d patata, t t hharina i dde

arroz,

grasa vegetal no hidrogenada, harina de alforfón 4,5%,

almidón de maíz modifi cado, jarabe de glucosa-fructosa,

proteína de lupino, gasifi cante: carbonato ácido de sodio

y amonio y tartrato monopotásico, levadura, almidón

de arroz, azúcar, sal, espesante: E-464, emulsionante:

E-472e, aroma naturale.

Ingredientes: di t almidón l idó dde maíz, í hharina i dde

arroz,

fécula de patata, azúcar, grasa vegetal no hidrogenada,

proteína de lupino, levadura, sal, espesante: E-464,

aroma.

Bajo contenido de grasa a

Ingredientes:

harina de arroz,

harina de maíz, azúcar, sal. l

SNACKS - sustitutos del pan 23


Saltí (175 g)

Crackers salados

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

soja

sin conservantes

Salinis (60 g)

Pretzels

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

sin conservantes

Funkies (30 g)

Snack de maíz

GLUTEN

TRIGO

SIN ADICIÓN DE:

huevo

soja

sin conservantes

Valor nutritivo

Valor nutritivo

24 SNACKS - sustitutos del pan

Valor nutritivo

Ingredientes: harina de

(Composición media por 100 g) arroz, almidón de maíz, grasa

Val. energético 1886 kJ / 448 kcal vegetal no hidrogenada, jarabe e

de glucosa, huevos, almidón de e

Proteínas 7,6 g

maíz modifi cado, proteínas de lupino, levadura, almidón

Hidratos de carbono 69,8 g

de arroz, azúcar, sal (1,2%), emulsionante: E-472e,

de los cuales azúcar 11,9 g

gasifi cante: tartrato monopotásico y carbonato ácido de

Grasas 15,4 g sodio y amonio, aroma.

de los cuales saturadas 7,8 g

Fibra 1,3 g

Sodio 0,9 g

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1973 kJ / 470 kcal

Proteínas 0,5 g

Hidratos de carbono 72,0 g

de los cuales azúcar 2,6 g

Grasas 20,0 g

de los cuales saturadas 9,0 g

Fibra 1,0 g

Sodio 1,4 g

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1494 kJ / 352 kcal

Proteínas 9,3 g

Hidratos de carbono 74,9 g

de los cuales azúcar 0,6 g

Grasas 1,7 g

de los cuales saturadas 0,7 g

Fibra 4,8 g

Sodio 1,6 g

Ingredientes: almidón de maíz,

fécula de patata, grasa vegetal no hidrogenada, azúcar

invertido, sal, estabilizador: E-466, gasifi cantes:

carbonato ácido de sodio y pirofosfato, lecitina de soja,

extracto de levadura.

Bajo contenido de grasa

Ingredientes: harina de

patata, sémola de maíz 38%,

almidón de tapioca, preparado de especias (nata ácida

en polvo, sal, extracto de levadura, especias, harina de

arroz, hierbas, fructosa, maltodextrinas), extracto de

levadura, sal.


Pizza (300 g - 2 x 150 g)

Base de pizza

GLUTEN

TRIGO

SIN ADICIÓN DE:

huevo

soja

sin conservantes

360° de fantasia -

su pizza puede ser

refi nada segun gusto.

Valor nutritivo

Ingredientes:

(Composición media por 100 g) agua, almidón de e

Val. energético 1060 kJ / 250 kcal maíz, harina de arroz arroz, oz,

fecula de patata,

Proteínas 3,0 g

jarabe de glucosa, ,

Hidratos de carbono 57,4 g

levadura, espesan- n-

de los cuales azúcar 1,8 g

te: harina de semilla de guar, emulsionante: E-471,

Grasas 0,9 g gasifi cante: tartrato monopotassico y carbonato acido

de los cuales saturadas 0,6 g

de sodio, dextrosa, proteínas de la leche, sal, acidifi canti:

Fibra 4,0 g ácido tartárico y ácido citrico, aromas naturales.

Sodio 0,5 g

SNACKS - sustitutos del pan

25


26

GALLETAS Y DULCES

Golosinas tentadoras.

La vida no puede ser nunca sufi cientemente dulce. Por suerte,

existe un amplio surtido de pasteles y galletas de Schär para cada

gusto, para que usted pueda disfrutar sin preocupaciones de

momentos agradables. Dulces, galletas, pasteles, barquillos y demás

proporcionan el adecuado aporte energético! Y a los pequeños Milly

les ofrece apetitosas golosinas y bocaditos: La simpática mascota

introduce a los niños en el mundo del sabor sin gluten.


Cioccolini (150 g)

Galletas con crema de cacao

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

sin conservantes

28 GALLETAS Y DULCES

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 2099 kJ / 502 kcal

Proteínas 6,0 g

Hidratos de carbono 60,2 g

de los cuales azúcar 31,4 g

Grasas 26,3 g

de los cuales saturadas 9,7 g

Fibra 3,3 g

Sodio 0,2 g

Orangino (150 g)

Galletas con sabor de naranja recubiertas con chocolate.

GLUTEN

TRIGO

Valor nutritivo

Nuevo!

Nuevo!

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1440 kJ / 341 kcal

Proteínas 5,8 g

Hidratos de carbono 62,6 g

de los cuales azúcar 49,1 g

Grasas 7,5 g

de los cuales saturadas 3,7 g

Fibra 8,0 g

Sodio 0,1 g

Cereal Bar (25 g)

Barrita de cereales con chocolate con leche

GLUTEN

TRIGO

SIN ADICIÓN DE:

huevo

sin conservantes

Valor nutritivo

Nuevo!

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1484 kJ / 353 kcal

Proteínas 5,0 g

Hidratos de carbono 54,0 g

de los cuales azúcar 25,0 g

Grasas 13,0 g

de los cuales saturadas 6,0 g

Fibra 17,0 g

Sodio 0,14 g

Ingredientes: crema de cacao 30% (azúcar, grasa vegetal

no hidrogenada, cacao magro en polvo 10%, avellanas 8%,

emulsionante: lecitina de soja, aroma), harina de maíz,

azúcar, grasa vegetal no hidrogenada, huevos, harina de soja,

cacao en polvo, jarabe de glucosa, fécula de tapioca modifi cada,

gasifi cante: carbonato ácido de amonio y carbonato ácido de

sodio, sal, aromas naturales.

Ingredientes: azúcar, chocolate 17% (azúcar, pasta

de cacao, manteca de cacao, emulsionantes: lecitina

de soja y E-476, aroma: vainilla), jarabe de glucosa,

harina de soja, huevos, harina de maíz, fécula de

patata, concentrado de naranja (3,6%), concentrado

de manzana (3,5%), aceite vegetal, gelifi cante: pectina,

corrector de la acidez: ácido cítrico y E-331, gasifi cantes:

carbonato ácido de amonio y carbonato ácido de sodio

y E-450, conservante: sorbato potásico, sal, aroma,

colorante: E-160b.

Ingredientes:

chocolate con leche

15% (azúcar, manteca de cacao, pasta de cacao, leche

descremada en polvo, mantequilla anhidra, emulsionante:

lecitina de soja, aroma), harina de arroz 14%,

oligofructosa, jarabe de glucosa, azúcar de caña, copos

de mijo 6%, almendras, copos de alforfón 5%, grasa

vegetal, fi bra de acacia, humectante: glicerina, copos

de maíz 3%, leche desnatada en polvo, miel 1%, emulsionante:

lecitina de soja, sal, vitaminas (C, E, B3, A,

ácido pantoténico B5, D, B6, B1, B2, B12, ácido fólico

B9, biotin H).


Preziosi (175 g)

Galletas de pastafl ora de cacao

GLUTEN

TRIGO

sin conservantes

Fior di Sole (100 g)

Galletas

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

soja

sin conservantes

Wafer Pocket (50 g)

Barquillos de avellanas

GLUTEN

TRIGO

SIN ADICIÓN DE:

huevo

sin conservantes

Nuevo!

Valor nutritivo

Ingredientes: harina

(Composición media por 100 g) de maíz, fecula de patata, a,

Val. energético 1961 kJ / 467 kcal azúcar, margarina vegetal tal

no hidrogenada (aceites

Proteínas 4,8 g

y grasas de palma, coco

Hidratos de carbono 72,9 g

y colza, sal, emulsionantes: E-471 y E-475, corrector

de los cuales azúcar 24,1 g

de la acidez: E-330, aroma natural), chocolate amargo

Grasas 17,3 g - cacao 60% min. (pasta de cacao 47,5%, azúcar,

de los cuales saturadas 10,1 g

manteca de cacao, emulsionante: lecitina de soja), cacao

Fibra 2,8 g magro en polvo 2,9%, mantequilla, leche entera en

Sodio 0,2 g polvo, huevos, almidón de maíz modifi cado, almidón de

arroz, gasifi cantes: carbonato ácido de amonio y carbonato

ácido de sodio, sal, aroma natural.

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g) Ingredientes: s:

Val. energético 1928 kJ / 458 kcal

harina de maíz, z,

fécula de patata, a

Proteínas 4,8 g

azúcar, aceite vegetal, jarabe de arroz, huevos, almidón

Hidratos de carbono 76,6 g

de maíz modifi cado, almidón de arroz, albúmina en pol-

de los cuales azúcar 19,1 g

vo, gasifi cante: carbonato ácido de sodio y de amonio,

Grasas 14,7 g aroma natural, sal.

de los cuales saturadas 7,0 g

Fibra 2,4 g

Sodio 0,2 g

Valor nutritivo

Ingredientes: ientes: fécula de patata, harina de arroz,

(Composición media por 100 g) azúcar, grasa vegetal tal no hidrogenada, avellanas

Val. energético 2074 kJ / 495 kcal (7,1%), dextrosa, harina de soja, maltodextrinas, dextrinas, leche

desnatada en polvo, suero de leche en polvo, cacao ma-

Proteínas 5,6 g

gro en polvo, emulsionante: lecitina de soja, gasifi cante:

Hidratos de carbono 66,1 g

carbonato ácido de sódio, espesante: harina de semillas

de los cuales azúcar 26,9 g

de guar, aromas naturales.

Grasas 23,1 g

de los cuales saturadas 13,5 g

Fibra 3,8 g

Sodio 0,03 g

GALLETAS Y DULCES

29


Wafers al cacao (125 g)

Barquillos al cacao

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

sin conservantes

Wafers alla vaniglia (125 g)

Barquillos alla vainilla

30 GALLETAS Y DULCES

Valor nutritivo

Wafers alle nocciole (125 g)

Barquillos de avellanas

GLUTEN

TRIGO

SIN ADICIÓN DE:

huevo

sin conservantes

GLUTEN

TRIGO

SIN ADICIÓN DE:

huevo

sin conservantes

(Composición media por 100 g)

Val. energético 2259 kJ / 540 kcal

Proteínas 4,5 g

Hidratos de carbono 64,4 g

de los cuales azúcar 19,0 g

Grasas 29,4 g

de los cuales saturadas 19,9 g

Fibra 3,0 g

Sodio 0,05 g

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 2183 kJ / 521 kcal

Proteínas 5,0 g

Hidratos de carbono 67,5 g

de los cuales azúcar 33,3 g

Grasas 25,7 g

de los cuales saturadas 13,1 g

Fibra 3,3 g

Sodio 0,03 g

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 2206 kJ / 527 kcal

Proteínas 4,5 g

Hidratos de carbono 67,6 g

de los cuales azúcar 34,4 g

Grasas 26,5 g

de los cuales saturadas 18,1 g

Fibra 3,0 g

Sodio 0,06 g

Ingredientes: grasas vegetales no hidrogenadas, fécula

de patata, harina de arroz, jarabe de glucosa en polvo, azúcar,

cacao magro en polvo (6,3%), dextrosa, harina de soja, fécula

de tapioca modifi cada, pasta de avellanas, emulsionante:

lecitina de soja, espesante: harina de semilla de guar, aromas

naturales, gasifi cante: carbonato ácido de sódio.

Ingredientes: fécula de patata, azúcar, grasas vegetales

no hidrogenadas, harina de arroz, pasta de avellanas (7,7%),

maltodextrinas, suero de leche en polvo, harina de soja, cacao

magro en polvo, emulsionante: lecitina de soja, espesante:

harina de semilla de guar, aromas naturales, gasifi cante:

carbonato ácido de sódio.

Ingredientes: azúcar, grasas vegetales no hidrogenadas,

fécula de patata, harina de arroz, leche desnatada en polvo,

suero de leche en polvo, harina de soja, emulsionante: lecitina

de soja, aromas naturales, espesante: harina de semilla de

guar, gasifi cante: carbonato ácido de sódio.


Sorrisi (175 g)

Galletas con crema de cacao

GLUTEN

TRIGO

SIN ADICIÓN DE:

huevo

sin conservantes

Mini Sorrisi (100 g)

Galletas de cacao con crema de leche

GLUTEN

TRIGO

SIN ADICIÓN DE:

huevo

sin conservantes

Valor nutritivo

Ingredientes: entes: harina de maíz, azúcar, grasa vegetal

(Composición media por 100 g)

no hidrogenada, d almidón l dó dde maiz, jarabe b dde glucosa l

Val. energético 2025 kJ / 483 kcal en polvo, leche en polvo, cacao en polvo 3,9%, fécula de

Proteínas 5,2 g tapioca modifi cada, maltodestrine, harina de lupino,

Hidratos de carbono 67,1 g sal, espesante: harina de semillas de guar, gasifi cante:

de los cuales azúcar 27,5 g carbonato ácido de amonio, emulsionante: lecitina de

Grasas 21,5 g soja, aroma.

de los cuales saturadas 9,5 g

Fibra 1,6 g

Sodio 0,2 g

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 2026 kJ / 483 kcal

Proteínas 4,9 g

Hidratos de carbono 67,5 g

de los cuales azúcar 25,5 g

Grasas 21,5 g

de los cuales saturadas 10,8 g

Fibra 1,0 g

Sodio 0,2 g

Biscotti con cioccolato (150 g)

Galletas con chocolate

GLUTEN

TRIGO

SIN ADICIÓN DE:

huevo

sin conservantes

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 2031 kJ / 484 kcal

Proteínas 5,1 g

Hidratos de carbono 68,0 g

de los cuales azúcar 23,1 g

Grasas 21,3 g

de los cuales saturadas 11,4 g

Fibra 3,7 g

Sodio 0,2 g

Ingredientes: ientes: harina de maíz, maíz azúcar, azúcar grasa vegetal

no hidrogenada, fécula de patata, leche en polvo 4,6%,

fécula de tapioca modifi cada, jarabe de glucosa en

polvo, cacao en polvo 2,3%, sal, espesante: harina de

semillas de guar, gasifi cante: carbonato ácido de amonio,

emulsionante: lecitina de soja, aroma.

Ingredientes: chocolate amargo 29% - cacao 60%

min. (pasta de cacao 47,5%, azúcar, manteca de cacao,

emulsionante: lecitina de soja), harina de maíz, fécula

de patata, azúcar, grasa vegetal no hidrogenada, jarabe

de glucosa, leche en polvo, gasifi cante: carbonato ácido

de amonio y carbonato ácido de sodio, sal, aroma.

GALLETAS Y DULCES 31


Quadritos (40 g - 2 x 20 g)

Barquillos al cacao con cobertura de chocolate amargo

GLUTEN

TRIGO

SIN ADICIÓN DE:

huevo

sin conservantes

32 GALLETAS Y DULCES

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 2273 kJ / 545 kcal

Proteínas 5,2 g

Hidratos de carbono 56,7 g

de los cuales azúcar 34,8 g

Grasas 33,0 g

de los cuales saturadas 21,3 g

Fibra 6,0 g

Sodio 0,01 g

Snack (105 g - 3 x 35 g)

Barquillos de chocolate con avellanas

GLUTEN

TRIGO

SIN ADICIÓN DE:

huevo

sin conservantes

Duetto (170 g)

Galletas

GLUTEN

TRIGO

SIN ADICIÓN DE:

soja

sin conservantes

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 2343 kJ / 561 kcal

Proteínas 4,9 g

Hidratos de carbono 59,6 g

de los cuales azúcar 39,5 g

Grasas 33,7 g

de los cuales saturadas 16,8 g

Fibra 2,7 g

Sodio 0,1 g

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1798 kJ / 425 kcal

Proteínas 5,2 g

Hidratos de carbono 81,6 g

de los cuales azúcar 19,5 g

Grasas 8,7 g

de los cuales saturadas 6,5 g

Fibra 2,6 g

Sodio 0,2 g

Ingredientes: ntes:

chocolate amargo margo

42% - cacao ao 50%

mín. (azúcar, ar, pasta de cacao,

manteca de cacao, emulsionante: lecitina

de soja, aroma), fécula de patata, azúcar,

aceite vegetal no hidrogenada, harina de

soja, cacao 5,2%, avellanas 2%, emulsionante: lecitina

de soja, espesante: harina de semillas de guar, gasifi cante:

carbonato ácido de sódio, leche desnatada en polvo.

Ingredientes: chocolate

con leche 40% - cacao 30%

min. (azúcar, manteca de

cacao, leche desnatada en

polvo, pasta de cacao, grasa de leche anhidro, suero de leche en

polvo, emulsionante: lecitina de soja, aroma natural), azúcar,

grasa vegetal no hidrogenada, harina de maíz, fecula de

patata, pasta de avellanas 5%, suero de leche en polvo, cacao

en polvo, emulsionante: lecitina de soja, sal, espesante: goma

de guar, gasifi cante: carbonato àcido de sodio.

Ingredientes: ientes harina de arroz arroz, almidón de maíz

maíz,

fécula de patata, azúcar, mantequilla 8,5%, huevos,

leche entera en polvo, almidón de arroz, almidón de

maíz modifi cado, sal, aromas, gasifi cante: bicarbonato

amónico y sódico.


Savoiardi (150 g)

Bizcochos

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

soja

sin conservantes

Frollini (200 g)

Galletas de miel

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

soja

sin conservantes

Pepitas (200 g)

Galletas con trocitos de chocolate

GLUTEN

TRIGO

sin conservantes

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g) Ingredientes: dientes: huevos 30%, almidón de maíz, azúcar,

Val. energético 1599 kJ / 378 kcal

harina dde arroz, emulsionante: l i t EE-471, 471 espesante: t harina h i de d

semillas de guar, sal, gasifi cante: carbonato ácido de amonio,

Proteínas 5,7 g

aromas naturales.

Hidratos de carbono 74,4 g

de los cuales azúcar 33,2 g

Grasas 6,4 g

de los cuales saturadas 2,3 g

Fibra 2,4 g

Sodio 0,1 g

Valor nutritivo

Ingredientes: harina de e

(Composición media por 100 g) maíz, azúcar, margarina vegetal egetal

Val. energético 1942 kJ / 462 kcal no hydrogenada (aceite y grasa

de palma, coco y colza, sal, emulsionanti: E-471 y

Proteínas 4,8 g

E-475, corrector de la acidez: E-330, aroma), huevos

Hidratos de carbono 70,7 g

9%, fécula de patata, miel 2%, almidón de maíz

de los cuales azúcar 18,8 g

modifi cado, gasifi cante: carbonato àcido de amonio y

Grasas 17,8 g carbonato àcido de sodio, maltodestrine, sal, almidon de

de los cuales saturadas 8,3 g

arroz, aroma natural.

Fibra 3,1 g

Sodio 0,1 g

Valor nutritivo

Ingredientes: harina de maíz,

(Composición media por 100 g) azúcar, margarina vegetal no o

Val. energético 2020 kJ / 481 kcal hidrogenada (aceite y grasa de

palma, coco y colza, sal, emulsioulsio- Proteínas 4,0 g

nanti: E-471 y E-475, corrector ector

Hidratos de carbono 72,6 g

de la acidez: E-330, aroma), ,

de los cuales azúcar 30,3 g

trocitos de chocolate 11% (azúcar, pasta de cacao,

Grasas 19,4 g emulsionante: lecitina de soja, aromas), almidón de

de los cuales saturadas 12,9 g

maíz, chocolate de leche (azúcar, manteca de cacao, leche

Fibra 2,7 g entera en polvo, pasta de cacao, lactosa, emulsionante:

Sodio 0,1 g lecitina de soja, aroma), huevos, jarabe de glucosa,

almidón de arroz, sal, aroma vainilla.

GALLETAS Y DULCES 33


Fantasia (500 g)

Bizcocho

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

soja

sin conservantes

Brioches (175 g - 4 x 43 g)

Magdalenas

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

soja

sin conservantes

34 GALLETAS Y DULCES

Valor nutritivo

Ingredientes: entes:

(Composición media por 100 g) huevos, azúcar, zúcar,

Val. energético 1949 kJ / 466 kcal

grasa vegetal etal

no hidrogenada, enada,

Proteínas 5,6 g

almidón de maíz, harina de arroz, almidón de tapioca,

Hidratos de carbono 52,3 g harina de maíz, emulsionante: E-471, gasifi cante:

de los cuales azúcar 25,9 g

tartrato monopotasico y bicarbonato sódico, aromas,

Grasas 26,1 g sal, espesante: harina de semilla de algarroba y goma

de los cuales saturadas 13,2 g xantana.

Fibra 1,4 g

Sodio 0,2 g

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1709 kJ / 407 kcal

Proteínas 5,6 g

Hidratos de carbono 60,5 g

de los cuales azúcar 29,3 g

Grasas 15,8 g

de los cuales saturadas 9,1 g

Fibra 0,9 g

Sodio 0,2 g

Magdalenas (200 g - 4 x 50 g)

Magdalenas con mermelada de albaricoque

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

soja

sin conservantes

Ingredientes: :

harina de arroz,

huevos, azúcar, margarina vegetal no hidrogenada

(aceite y grasa de palma, coco y colza, sal, emulsionanti:

E-471 y E-475, corrector de la acidez: E-330, aroma),

almidón de maíz, jarabe de glucosa, emulsionante:

E-471, gasifi cante: E-575 y bicarbonato sódico, sal,

espesante: harina de semilla de algarroba y goma

xantana, aroma.

Valor nutritivo

Ingredientes: s:

(Composición media por 100 g) huevos, mermelaela- Val. energético 1602 kJ / 381 kcal

da de albaricoque que

18,3% (jarabe de deglucosa-fructosa, gl osa f uctosa puré p éd de albaricoque, albaicoque

Proteínas 4,5 g

sacarosa, espesante: pectine, corrector de la acidez: ácido

Hidratos de carbono 57,5 g citrico), azúcar, almidón de maíz, harina de arroz, aceite

de los cuales azúcar 30,2 g

vegetal, estabilizador: sorbitol, harina de maíz, jarabe

Grasas 14,8 g de glucosa, emulsionante: E-471, gasifi cante: tartrato

de los cuales saturadas 2,8 g monopotasico y carbonato ácido de sodio, espesantes:

Fibra 5,1 g harina de semilla de algarroba y goma xantana, sal,

Sodio 0,2 g aroma.


Meranetti (200 g - 4 x 50 g)

Magdalenas al cacao

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

soja

sin conservantes

Croissant (250 g)

Croissant al cacao

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

sin conservantes

Cialde Wafer (75 g - 3 x 25 g)

Barquillos para helado

GLUTEN

TRIGO

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

sin conservantes

Valor nutritivo

Ingredientes: :

(Composición media por 100 g) huevos, crema de

Val. energético 1654 kJ / 395 kcal avellanas 18,1% (azúcar, jarabe de glucosa-fructosa,

agua, pasta de avellanas 10%, grasa vegetal, dextrosa,

Proteínas 5,9 g

alcohol etílico, cacao 3%, espensante: pectina, aromas),

Hidratos de carbono 50,9 g

azúcar, almidón de maíz, harina de arroz, aceite vegetal,

de los cuales azúcar 26,2 g

cacao en polvo 4%, estabilizador: sorbitol, jarabe de glu-

Grasas 18,6 g cosa, emulsionante: E-471, harina de maíz, gasifi cante:

de los cuales saturadas 4,3 g

tartrato monopotássico y carbonato ácido de sodio,

Fibra 6,2 g espensante: harina de semilla de algarroba y gomma

Sodio 0,2 g xantana, sal, aroma.

Valor nutritivo

Ingredientes: s:

(Composición media por 100 g) almidón de maíz, aíz,

Val. energético 1535 kJ / 367 kcal agua, margarina vegetal lhd hidrogenada d

(aceite y grasa

de soja, colza y girasol, agua, emulsionante: E-471,

Proteínas 3,5 g

corrector de la acidez: ácido cítrico, aroma, colorante:

Hidratos de carbono 46,6 g

E-160a(i)), crema de cacao 11,6% (azúcar, aceite ve-

de los cuales azúcar 14,7 g

getal, avellanas 8%, harina de soja, almidón de patata,

Grasas 18,5 g cacao magro en polvo 6%, emulsionante: lecitina de

de los cuales saturadas 6,1 g

girasol, aromas), azúcar, huevos, aislado de proteínas

Fibra 2,1 g de soja, levadura, espesante: E-464, fi bra vegetal,

Sodio 2,0 g estabilizador: sorbitol, gasifi cante: E-575 y carbonato

ácido de sodio, aceite vegetal, emulsionante: E-471, sal,

acidifi cante: ácido cítrico, aroma.

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1719 kJ / 406 kcal

Proteínas 3,6 g

Hidratos de carbono 87,7 g

de los cuales azúcar 0,0 g

Grasas 4,5 g

de los cuales saturadas 1,1 g

Fibra 2,3 g

Sodio 0,2 g

Ingredientes:

harina de maíz,

fécula de patata,

emulsionante:

lecitina de soja, sal, grasa vegetal no hidrogenada,

espesante: harina de semillas de guar, gasifi cante:

carbonato ácido de sodio.

GALLETAS Y DULCES 35


36

Corn Flakes (250 g)

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

Müsli (375 g)

GLUTEN

TRIGO

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

sin conservantes

Milly Friends (125 g)

Galletas

GLUTEN

TRIGO

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

GALLETAS Y DULCES

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1533 kJ / 361 kcal

Proteínas 8,0 g

Hidratos de carbono 80,0 g

de los cuales azúcar 5,3 g

Grasas 1,0 g

de los cuales saturadas 0,2 g

Fibra 5,0 g

Sodio 0,7 g

Valor nutritivo

Nuevo!

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1526 kJ / 362 kcal

Proteínas 13,6 g

Hidratos de carbono 56,6 g

de los cuales azúcar 28,8 g

Grasas 9,0 g

de los cuales saturadas 3,6 g

Fibra 6,7 g

Sodio 0,2 g

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1888 kJ / 448 kcal

Proteínas 4,3 g

Hidratos de carbono 78,0 g

de los cuales azúcar 15,0 g

Grasas 13,2 g

de los cuales saturadas 7,5 g

Fibra 2,6 g

Sodio 0,2 g

Ingredientes: maíz,

azúcar, sal, emulsionante:

lecitina de girasol,

vitaminas (niacina, ácido pantoténico, vitamina B6,

ribofl avina, tiamina, folacina, biotina, vitamina B12).

Alto contenido de fi bra

Ingredientes: copos de soja,

copos de maíz (maíz, sal, emulsionante:

lecitina de girasol), pasas

22% (pasas, aceite vegetal),

copos de alforfón (alforfón, maíz,

azúcar de caña, malta de maíz, sal), ananás desecada

(ananás, azúcar, acidifi cante: ácido cítrico), albarico-

ques desecados 8% (albaricoques, harina de arroz), coco

desecado (coco, azúcar). )

Ingredientes: harina de maíz, íz harina dearroz de arroz,

margarina vegetal no hydrogenada (aceite y grasa de

palma, coco y colza, sal, emulsionanti: E-471 y E-475,

corrector de la acidez: E-330, aroma), azúcar, fécula

de patata, almidón de maíz, jarabe de remolacha de

azúcar, almidon de arroz, gasifi cante: carbonato ácido

de amonio y carbonato ácido de sodio, almidón de maíz

modifi cado, sal, aroma.


Milly Gris & Ciocc (52 g)

Grissini con crema de cacao para untar

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

sin conservantes

Milly Magic Pops (250 g)

Cereales crujientes, recubiertas con chocolate

GLUTEN

TRIGO

SIN ADICIÓN DE:

huevo

sin conservantes

Ingredientes: sémola de maíz,

azúcar, cacao en polvo 8%, chocolate

de leche 1,4% – cacao 30%

min. (azúcar, leche entera en polvo,

pasta de cacao, manteca de cacao,

suero de leche en polvo, emulsionante:

lecitina de soja, aroma),

miel, sal.

Valor nutritivo Grissini y Crema Ingredientes - Grissini:

(Composición media por 52 g) fécula de patata, harina de arroz, almi-

Val. energético 1082 kJ / 258 kcal

Proteínas 1,7 g

Hidratos de carbono 36,7 g

de los cuales azúcar 18,2 g

Grasas 11,6 g

de los cuales saturadas 2,6 g

Fibra 1,9 g

Sodio 0,8 g

dón de maíz modifi cado, harina de alforfón fó

5%, levadura, grasa vegetal no hidrogenada, jarabe

de glucosa, azúcar, sal, espesante: E-464, gasifi cante:

carbonato ácido de amonio, emulsionante: E-472e,

aroma natural.

Ingredientes - Crema de Cacao: azúcar, aceite y

grasa vegetal no hidrogenada, avellanas 10%, cacao en

polvo 7,5%, emulsionante: lecitina, aroma.

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1634 kJ / 385 kcal

Proteínas 8,2 g

Hidratos de carbono 81,6 g

de los cuales azúcar 23,4 g

Grasas 2,9 g

de los cuales saturadas 2,2 g

Fibra 5,2 g

Sodio 0,2 g

Los Milly Magic Pops

son un puro placer -

y con yogur,

leche y frutos secos

resultan aún mejores.

GALLETAS Y DULCES 37


38

SOLENA

Equilibrio y bienestar.

Una alimentación sana y equilibrada supone una importante contribución a su

bienestar. Para ello, Schär ha desarrollado la línea Solena: productos de alta calidad

hechos con materias primas cultivadas según criterios biológicos en cuanto a su

persistencia. Un procedimiento certifi cado y garantizado por organismos independientes

– lo que garantiza el sello BIO en todos los envases Solena*. El surtido

comprende pasta preparada exclusivamente con harina de arroz, maíz y alforfón,

pero también snacks, galletas y cereales para el desayuno. Todos ellos contienen

sustancias nutritivas de alta calidad que contribuyen al equilibrio de su salud.

*La Barra Solena no es biológica

BROT


BROT 39


Solena Biscotti (130 g)

Galletas con amaranto

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

Solena Corn Flakes (250 g)

Corn Flakes de agricultura ecológica

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

40 SOLENA

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1895 kJ / 451 kcal

Proteínas 5,8 g

Hidratos de carbono 70,4 g

de los cuales azúcar 20,8 g

Grasas 16,2 g

de los cuales saturadas 7,0 g

Fibra 4,7 g

Sodio 0,3 g

Solena Penne Rigate, Solena Fusilli (250 g)

Pasta de alforfón de agricultura ecológica

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

Valor nutritivo

(Composición media por 100 g)

Val. energético 1533 kJ / 361 kcal

Proteínas 8,0 g

Hidratos de carbono 80,0 g

de los cuales azúcar 4,0 g

Grasas 1,0 g

de los cuales saturadas 0,5 g

Fibra 5,0 g

Sodio 0,7 g

Ingredientes: harina de arroz*,

almidón de maíz*, azúcar de caña*, aceite

vegetal*, salvado de arroz*, copos y

palomitas de amaranto* (7,9%), jarabe de glucosa*,

gasifi cante: carbonato ácido de amonio y carbonato ácido

de sodio, aroma natural, sal de mar.

Bajo contenido de grasa

Ingredientes: maíz*,

azúcar de caña*, sal, al,

emulsionante: lecitina tina

de girasol.

*de agricultura ecológica

Valor nutritivo

Ingredientes: s:

(Composición media por 100 g) harina maíz*,

Val. energético

Proteínas

1486 kJ / 350 kcal harina de arroz*, oz*,

harina de alforfón* fó 6% 6%.

7,3 g

Hidratos de carbono

de los cuales azúcar

77,3 g

0,7 g

*de agricultura ecológica

Grasas 1,3 g

de los cuales saturadas 0,5 g

Fibra 2,5 g

Sodio 0,003 g

*de agricultura ecológica


Solena, la sabrosa barra de cereales

para más energía y vitalidad en todos

los momentos del día.

Solena Barretta (25 g)

Barrita de cereales con chocolate de leche

GLUTEN

TRIGO

SIN ADICIÓN DE:

huevo

sin conservantes

SIN ADICIÓN DE:

leche

huevo

soja

sin conservantes

Alto contenido

de fi bra

Valor nutritivo

Ingredientes: chocolate te con leche 15% (azúcar (azúcar,

Composición media por 100 g) manteca de cacao, pasta de cacao, cacao leche le h descremada

Val. energético 1484 kJ / 353 kcal en polvo, mantequilla anhidra, emulsionante: lecitina

de soja, aroma), harina de arroz 14%, oligofructosa,

Proteínas 5,0 g

jarabe de glucosa, azúcar de caña, copos de mijo 6%,

Hidratos de carbono 54,0 g

almendras, copos de alforfón 5%, grasa vegetal, fibra de

de los cuales azúcar 25,0 g

acacia, humectante: glicerina, copos de maíz 3%, leche

Grasas 13,0 g descremada en polvo, miel 1%, emulsionante: lecitina

de los cuales saturadas 6,0 g

de soja, sal.

Fibra 17,0 g

Sodio 0,14 g

Solena Fette Croccanti (120 g)

Rebenadas crujentes con alforfón de agricultura ecológica

GLUTEN

TRIGO

LACTOSA

Alto contenido de fi bra

Bajo contenido de grasa

Valor nutritivo

Ingredientes harina de maíz*, íz*,

(Composición media por 100 g) harina de arroz*, fi bra de

Val. energético 1465 kJ / 345 kcal manzana*, harina de alforfón* *

(5%), almidon de maíz*,

Proteínas 7,0 g

azúcar de caña*, sal de mar.

Hidratos de carbono 77,0 g

de los cuales azúcar 5,0 g

Grasas 1,0 g

de los cuales saturadas

Fibra

0,2 g

7,0 g

*de agricultura ecológica

Sodio 0,8 g

SOLENA 41


HARINA

Margherita Mix A, Preparado para

bizcocho

Mix Pan, Preparado para pan

Mix dolci, Preparado para pasteles

y galletas

Farina, Harina para todo tipo de usos

culinarios

Pan Gratí, Pan rallado

PAN

Ciabattine, Panecillos de chapata

para hornear

Bon Matín, Pan dulce

Pane Casereccio, Pan casero

Pan carré, Pan de molde

Rustico, Pan con cereales

Panini, Panecillos

Duo, Panecillos

Baguette

Sunna, Pan integral

Focaccia

PASTA

Fusilli

Spaghetti

Penne

Rigatoni

Lasagne, Pasta al huevo

Tagliatelle, Pasta al huevo

Rigati

Pipette

Ditali

Capelli d’angelo

Anellini

Conchigliette

SNACKS - SUSTITUTOS DEL PAN

Crostini, Panecillos tostados

Grissini

Crackers

Fette Biscottate, Biscotes

Fette Croccanti,

Rebenadas crujientes

Saltí, Crackers salado

Salinis, Pretzels

Funkies, Snack de maíz

Pizza, Base de pizza

GALLETAS Y BOLLERÍA

Cioccolini,

Galletas con crema de cacao

Orangino, Galletas con sabor de

naranja recubiertas con chocolate

42 RESUMEN DE PRODUCTOS

GLUTEN

SIN ADICIÓN DE:

TRIGO LACTOSA leche huevo soja sin conservantes


Cereal Bar, Barrita de cereales con

chocolate con leche

Preziosi,

Galletas de pastafl ora de cacao

Fior di Sole, Galletas

Wafer Pocket,

Barquillos de avellanas

Wafers al cacao, Barquillos al cacao

Wafers alle nocciole,

Barquillos de avellanas

Wafers alla vaniglia,

Barquillos con sabor de vainilla

Sorrisi, Galletas con crema de cacao

Mini Sorrisi,

Galletas de cacao con crema de leche

Biscotti con cioccolato,

Galletas con chocolate

Quadritos, Barquillos al cacao con

cobertura de chocolate amargo

Snack,

Barquillos de chocolate con avellanas

Duetto, Galletas

Savoiardi, Bizcochos

Frollini, Galletas de miel

Pepitas,

Galletas con trocitos de chocolate

Fantasia, Bizcocho

Brioches, Magdalenas

Magdalenas, Magdalenas con

mermelada de albaricoque

Meranetti, Magdalenas al cacao

Croissant,

Croissant al cacao

Cialde wafer, Barquillos para helado

Corn Flakes

Müsli

Milly Friends, Galletas

Milly Gris & Ciocc, Grissini con crema

de cacao para untar

Milly Magic Pops, Cereales crujientes,

recubiertas con chocolate

SOLENA

Biscotti, Galletas con amaranto

Penne rigate, Pasta de alforfón de

agricultura ecológica

Fusilli,

Pasta de alforfón de agricultura ecológica

Corn Flakes,

Corn Flakes de agricultura ecológica

Barretta, Barrita de cereales con

chocolate de leche

Fette Croccanti, Rebenadas

crujentes con alforfón de agricultura

ecológica

GLUTEN

SIN ADICIÓN DE:

TRIGO LACTOSA leche huevo soja sin conservantes

RESUMEN DE PRODUCTOS 43


¿PREFIERES INTERNET?

Visita entonces nuestra página Web: En www.schaer.com

puedes suscribirte a YourLife y solicitar gratuitamente

el calendario de recetas.

Sí, me gustaría recibir recetas, información y más…

Nombre

1er apellido 2ndo apellido

Calle N°

Código postal Localidad

País Telefono

E-mail

Compro

Productos sin gluten y sin trigo

Productos sin lactosa y sin leche

Soy

Médico/nutricionista Comerciante

Me interesa recibir más información sobre la enfermedad celiaca

Me interesa recibir más información sobre alergias

Año de nacimiento

Hombre Mujer

¿Prefi eres Internet?

Si es así, visítenos en www.schaer.com.

Para la protección de sus datos

Para poder enviarle nuestro paquete de información de suscripción gratuito

(que consta de la revista Your Life, el catálogo de productos y/o un

libros de recetas), Dr. Schär GmbH/s.r.l. procesará en formato papel y

electrónico los datos personales que usted nos remita.

Si nos da su consentimiento por escrito, podrá recibir también el boletín

electrónico y participar en los estudios de mercado. En lo que se refi ere

al procesamiento de sus datos personales, usted contará con los derechos

establecidos en el artículo 7 del Decreto legislativo italiano n.º 196

con fecha de 30 de junio de 2003.

Salvo una transferencia de acuerdo con las especifi caciones legales, le garantizamos

que sus datos no pasarán a terceros que no estén implicados y

cuya función no esté relacionada con la actividad de nuestra empresa.

El encargado de dicho procesamiento de datos es Dr. Schär GmbH/s.r.l.

Encontrará las responsabilidades internas competentes y la lista completa

de los responsables en nuestra página web www.schaer.com/privacy o,

si lo desea, puede solicitarla directamente a nuestra empresa por teléfono,

fax o correo electrónico.

Rellenando y enviando este cupón, nos concede autorización expresa

para poder llevar a cabo el mencionado procesamiento y también para (si

lo desea, marque con un X la casilla correspondiente):

Boletín electrónico

Estudio de mercado

Firma


NUMEROSAS VENTAJAS

¡PARA TODOS LOS GUSTOS!

- Abono a la revista YourLife (envío gratis a su casa)

- En cada número numerosas recetas coleccionables

- Sugerencias y trucos sobre la alimentación sin gluten

- Una página web con más de 600 recetas, ideas, sugerencias e interesantes novedades

- Un nuevo apartado para niños en www.123milly.com

- Información actualizada sobre acciones especiales, actos y una original calendario con

recetas (envío gratis a su casa si lo solicita)

- Boletín periódico de noticias con mucha información sobre iniciativas, acciones especiales

y noticias de la máxima actualidad.

- ¿Quiere hacer alguna pegunta? ¡Le ayudaremos con mucho gusto!

Envíe su e-mail a info@schaer.com

www.schaer.com

ME GUSTARÍA RECIBIR RECETAS,

INFORMACIÓN Y MÁS…

Poste Italiane SpA

AUT./CRP/BZ

C/C Nr. 30002900-003

Risposta pagata / Réponse Payée

Franqueo pagado / Italia

Dr. Schär S.r.l.

Winkelau 9

I-39014 Postal (BZ)

Ne pas affranchir

Non affrancare


SES0109

10 BUENAS RAZONES HABLAN

POR SCHÄR

La confi anza es algo muy serio. Schär es consciente de ello y le ofrece

diez buenas razones para una mayor seguridad y placer.

- Sin gluten de forma natural

- Numerosos productos sin lactosa

- Ningún conservante

- Productos con un elevado componente de fi bra natural

- Sin grasas endurecidas en muchos productos

- La mayor cantidad posible de aceites de calidad, como aceite de girasol y de oliva

- Ingredientes con alto valor nutritivo

(entre otros, aislado proteico de guisantes y altramuces)

- Mucha más utilización de harina en lugar de almidón

- Controles de calidad estrictos desde las materias primas al producto acabado

- El surtido más amplio con más de 60 productos en toda Europa

Para mayor información: SANAVIDA, tel. (9) 16 843 660,

www.sanavida.es o visite nuestro sitio Internet www.schaer.com

More magazines by this user
Similar magazines