la industria de citricos en méxico - nappo
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LA INDUSTRIA DE CÍTRICOS EN MÉXICO<br />
Reunión Anual <strong>de</strong> <strong>la</strong> NAPPO<br />
Octubre , 2010<br />
ING. JUAN LORENZO PALAU ALANIS
LA INDUSTRIA DE CÍTRICOS EN MÉXICO<br />
• Producción<br />
• Problemática Fitosanitaria<br />
• Inocuidad y Calidad
Producción<br />
Cítricos México
LA INDUSTRIA DE CÍTRICOS EN MÉXICO<br />
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA<br />
Superficie: 549 mil hectáreas<br />
Producción: 7 millones <strong>de</strong> tone<strong>la</strong>das<br />
Valor: 10,206 MDP<br />
Exportación <strong>de</strong> fruta: 322 MDD<br />
Exportación <strong>de</strong> jugo: 225 MDD<br />
Exportación <strong>de</strong> aceite: 27 MDD<br />
61 % Naranja<br />
19 % Limones (mexicano y persa)<br />
20 % Otros (toronja, mandarina, etc.)<br />
Estados sin cítricos <strong>de</strong> importancia comercial<br />
ESTADO SUPERFICIE %<br />
Veracruz 215,613 39<br />
San Luis Potosí<br />
49,753 9<br />
Michoacán 41,780 8<br />
Tamaulipas 40,786 7<br />
Colima 31,210 6<br />
Nuevo León 31,026 6<br />
Oaxaca 22,935 4<br />
Pueb<strong>la</strong> 22,642 4<br />
Yucatán 20,575 4<br />
Tabasco 12,188 2<br />
Sonora 10,017 2<br />
Campeche 6,576 1<br />
Hidalgo 6,094 1<br />
Quintana Roo 4,818 1<br />
Chiapas 3,156 1<br />
Otros 28,831 5<br />
TOTAL 549,000
LA INDUSTRIA DE CÍTRICOS EN MÉXICO<br />
Especie Producción Valor (Miles)<br />
(Miles)<br />
Naranja 4´193,484 4´160,716<br />
Limon 1´966,344 4´919,556<br />
Toronja 431,670 538,156<br />
Mandarina 223,717 207,697<br />
Limon Real 3 7<br />
TOTAL 6´815,218 9´826,131<br />
Producción<br />
Cítricos
LA INDUSTRIA DE CÍTRICOS EN MÉXICO<br />
Estaciones <strong>de</strong> Cosecha<br />
Naranja<br />
Limon<br />
Toronja<br />
I<br />
II<br />
III<br />
E F M A M J J A S O N D<br />
Mandarina IV<br />
Limas<br />
V<br />
Producción<br />
Cítricos
LA INDUSTRIA DE CÍTRICOS EN MÉXICO<br />
Prefer<strong>en</strong>cias <strong>de</strong> Consumo
LA INDUSTRIA DE CÍTRICOS EN MEXICO<br />
Problematica fitosanitaria
LA INDUSTRIA DE CÍTRICOS EN MEXICO<br />
P<strong>la</strong>gas <strong>de</strong> Importancia<br />
• HLB<br />
•Distribución Limitada<br />
• Virus Tristeza <strong>de</strong> los Cítricos<br />
Distribución limitada<br />
•Leprosis<br />
Distribución Limitada<br />
• Cancro <strong>de</strong> los Cítricos<br />
No pres<strong>en</strong>te<br />
• Clorosis Variegada <strong>de</strong> los Cítricos<br />
No pres<strong>en</strong>te<br />
•Mancha Prieta <strong>de</strong> los <strong>citricos</strong><br />
No pres<strong>en</strong>te<br />
•Moscas <strong>de</strong> <strong>la</strong> Fruta<br />
Disribución limitada
LA INDUSTRIA DE CÍTRICOS EN MÉXICO<br />
P<strong>la</strong>gas <strong>de</strong> Importancia<br />
• HLB<br />
• Distribución Limitada
LA INDUSTRIA DE CÍTRICOS EN MÉXICO<br />
P<strong>la</strong>gas <strong>de</strong> Importancia<br />
• Virus Tristeza <strong>de</strong> los Cítricos<br />
• Distribución Limitada
LA INDUSTRIA DE CÍTRICOS EN MÉXICO<br />
P<strong>la</strong>gas <strong>de</strong> Importancia<br />
• Leprosis<br />
• Distribución Limitada<br />
Estados citríco<strong>la</strong>s sin pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> leprosis<br />
Estados citríco<strong>la</strong>s bajo control.<br />
Estados sin cítricos.
LA INDUSTRIA DE CÍTRICOS EN MÉXICO<br />
Zona <strong>de</strong> exclusión <strong>de</strong> Mosca <strong>de</strong> <strong>la</strong> Fruta
LA INDUSTRIA DE CÍTRICOS EN MÉXICO<br />
INOCUIDAD AGRÍCOLA NUEVO LEÓN<br />
SISTEMAS DE REDUCCIÓN DE RIESGOS DE CONTAMINACIÓN<br />
“Medidas y procedimi<strong>en</strong>tos establecidos por <strong>la</strong><br />
Secretaría <strong>en</strong> normas oficiales mexicanas y <strong>de</strong>más<br />
disposiciones legales aplicables para garantizar que,<br />
durante el proceso <strong>de</strong> producción primaria <strong>de</strong><br />
alim<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> orig<strong>en</strong> agríco<strong>la</strong> obti<strong>en</strong><strong>en</strong> óptimas<br />
condiciones sanitarias al reducir <strong>la</strong> contaminación:<br />
Inoculidad<br />
Agríco<strong>la</strong><br />
Física. Metales, vidrios, ma<strong>de</strong>ra, cartón, plásticos, piedras.<br />
Química. Agroquímicos, <strong>de</strong>sinfectantes, combustibles, metales pesados.<br />
Biológica. Bacterias(Salmonel<strong>la</strong>s, E. Coli), Virus, Hongos, Parásitos.
LA INDUSTRIA DE CÍTRICOS EN MÉXICO<br />
EXPORTADORA DE FRUTAS Y LEGUMBRES TRES ASES<br />
Empresa <strong>en</strong> Nuevo León que inicia su proceso <strong>de</strong> certificación <strong>en</strong> SRRC <strong>en</strong> <strong>la</strong>s<br />
Bu<strong>en</strong>as Prácticas <strong>de</strong> Manejo <strong>en</strong> el año 2007, logrando su certificación <strong>en</strong> Febrero<br />
2009.<br />
Inoculidad<br />
Agríco<strong>la</strong>
LA INDUSTRIA DE CÍTRICOS EN MÉXICO<br />
EXPORTADORA DE FRUTAS Y LEGUMBRES TRES ASES<br />
Recertificación <strong>en</strong> Marzo <strong>de</strong>l 2010<br />
Inoculidad<br />
Agríco<strong>la</strong>
LA INDUSTRIA DE CITRICOS EN MÉXICO<br />
EXPORTADORA DE FRUTAS Y LEGUMBRES TRES ASES<br />
Actualm<strong>en</strong>te se manti<strong>en</strong>e aplicando el programa <strong>de</strong> SRRC<br />
Inoculidad<br />
Agríco<strong>la</strong>
LA INDUSTRIA DE CITRICOS EN MÉXICO<br />
SISTEMA CAMPO/SISTEMA EMPAQUE Certificadas ante SENASICA<br />
SC/SE EMPRESA ESTADO PRODUCTO<br />
SE<br />
Exportadora <strong>de</strong> frutas y legumbres<br />
Tres Ases, S.A <strong>de</strong> C.V.<br />
Nuevo León<br />
Naranja,<br />
Mandarina, Toronja,<br />
Limón Italiano,<br />
Limón Persa<br />
SC CC Tropicales S.A <strong>de</strong> C.V. Veracruz Limón<br />
SE Finca Sayu<strong>la</strong>, S.P.R <strong>de</strong> R. L. Veracruz Toronja<br />
SE Sicar, S. A. <strong>de</strong> C.V. Colima Limón Mexicano<br />
SC Rancho El Molcate Veracruz Limón Persa<br />
SC Rancho Topi<strong>la</strong> Veracruz Limón Persa<br />
SC Rancho San Carlos Veracruz Limón Persa<br />
SE<br />
SE<br />
SE<br />
SE<br />
Inoculidad<br />
Agríco<strong>la</strong><br />
B&S Grupo Exportador Veracruz Limón Persa<br />
Empacadora y Exportadora <strong>de</strong> Cítricos<br />
Piraña, S.P.<br />
Tabasco<br />
Limón Persa<br />
Corporativo Cerro <strong>de</strong> Ayo S.A. <strong>de</strong> C.V. Veracruz Limón Persa<br />
Limones Coliman S.A. <strong>de</strong> C.V. Colima Limón Mexicano<br />
SE Costa <strong>de</strong> Veracruz S.A <strong>de</strong> C.V. Veracruz Limón Persa
Gracias<br />
Cítricos México
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