Agricultura urbana: una forma de traer el campo a la ciudad

BOGOTÁ BIEN ALIMENTADA
Agricultura urbana: una forma de traer el campo
a la ciudad
09/01/2012
La Universidad Nacional en Orinoquia y el Fondo de Desarrollo de la Localidad de Usme
buscan que las terrazas de las casas sean sitios de siembra de productos primarios,
dentro del programa Bogotá Bien Alimentada
La adecuación de espacios dentro de las viviendas es uno de los elementos
cruciales en la agricultura urbana. Fotos: Víctor Manuel Holguín / Unimedios
El paisaje es un contraste de
tonalidades: el verde de la montaña y
los colores diversos de las casas y
calles de concreto ubicadas a lo largo
de la zona empinada de la colina. Este
es el común denominador en la
Localidad de Usme, límite de la
Bogotá urbana y rural, del campo y la
ciudad. En la parte superior de este
tapiz de ladrillos y cemento, ubicado en
el barrio El Rubí, resalta una vivienda
que se ha convertido en una pequeña
huerta combinada con flores de jardín.
Es la terraza de la casa de Josué Riveros, un hombre cercano a los setenta años de edad, quien
ve en la tierra y en la fuerza de sus manos la mejor forma de darle un sustento a su familia.
Don Josué es un campesino nacido en Aquitania (Boyacá), que hace 38 años llegó a Bogotá
huyendo de la falta de oportunidades en el campo y en procura de bienestar y porvenir para su
esposa e hijas.
En el tercer piso de la casa, en medio de cables de luz, tendidos para secar la ropa y camas de
cultivo, crecen sin problema lechugas, zanahorias, cubios, arvejas, cilantro, cebolla cabezona,
pepino, uchuva y remolacha. Es una pequeña parcela ubicada alrededor de la estructura de su
vivienda, en la que sobresalen hojas y flores de verduras sembradas a mano y cuidadas día a día
por este hombre, que hoy debe acomodarse a los avatares de la urbe capitalina.
Su rostro se transforma y con orgullo hace un inventario de los productos sembrados, no sin
antes retirar las hojas secas y los restos que le impiden ver los espacios reservados para nuevos
cultivos. Ya tiene en su cabeza otras cosechas, a sabiendas de que se avecina el tiempo de
recoger lo plantado tres meses atrás.
Proyecto comunitario La de los Riveros es una de las huertas más prósperas que han surgido
del programa de la UN, que desde mayo del 2009 promueve prácticas de agricultura urbana y
permite el acompañamiento y capacitación a cerca de 70 familias que han convertido las terrazas
y patios de sus casas en zonas aptas para el cultivo de hortalizas y verduras; esto les permite
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enriquecer su dieta, además de pensar en una posible fuente de ingresos.
Dicha huerta ha dado cuatro cosechas desde que empezó el programa y ahora se especializa en
la producción de lechuga y cilantro. El resultado es un ejemplo y orgullo de este hombre que no
pierde la oportunidad de contar, a quienes visitan su casa, que este trabajo es el producto de la
participación de toda su familia: esposa, hermana, cuñado y hasta sus nietos.
Las verduras predominan en la cosecha y son utilizadas para el sustento familiar. “La verdad es
que consumimos lo que se va produciendo. Por ahí a los vecinos se les vende de a manojitos,
tres o cuatro maticas, pero no es mucho”, cuenta don Josué.
Como líder comunal piensa en sus vecinos, por lo que espera que el proyecto sea sostenible en
el tiempo. “La idea es que se extienda a muchas personas más porque, así como a mí me ha
servido, lo haría con los demás. Muchos tienen sus terrazas de balde y este programa los
ayudaría”, dice.
El proyecto Bogotá Bien Alimentada es el resultado de un convenio entre la UN en Orinoquia
y el Fondo de Desarrollo de la Localidad de Usme que busca aumentar la cobertura de los
programas de atención, promoción e implementación de prácticas de Agricultura urbana a 70
unidades familiares, para lo cual se busca convertir las terrazas y patios de las casas en espacios
de cultivo de hortalizas. Los beneficiados viven en las diferentes Unidades de Planeamiento
Zonal (UPZ) de la localidad.
De acuerdo con el ingeniero agrícola Freddy Leonardo Arias Guerrero, coordinador del
convenio, “el resultado es muy positivo. Uno de los temas más importantes es la interacción de la
Universidad con las comunidades, aprendiendo de ellas y retroalimentando su quehacer”.
¿Qué es la Agricultura urbana La Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura (FAO) la define como “pequeñas superficies (por ejemplo,
solares, huertos, márgenes, terrazas y recipientes) situadas dentro de una ciudad y destinadas a
la producción de cultivos y la cría de ganado menor o vacas lecheras para el consumo propio o
para la venta en mercados de la vecindad”. Cifras y datos 6 UPZ de la Localidad de Usme se
benefician con el proyecto de Agricultura urbana.
70 familias permanentes y, aproximadamente, otras 150 están relacionadas con el proyecto.
52 unidades familiares tienen cultivos en terraza. 18 familias cuentan con huerta en lote.
388 capacitaciones, de temáticas diversas, se realizaron. 79% de la población se beneficia con
la producción de sus cultivos. 3 y 4 ciclos de producción de cultivos se han cumplido en las UPZ.
138 cosechas llegan a término, mientras que 43 cosechas se pierden.
Productos cosechados exitosamente: lechuga, cilantro, cebolla larga y zanahoria. Cultivos
adicionales: cebolla cabezona, espinaca y repollo.
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Fuente: Agencia de Noticias Universidad Nacional de Colombia
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