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especial negocios rentables
desarrollo varias investigaciones de mercado para determinar
cuáles son las principales necesidades del sector e
incluirlas dentro del portafolio para de esta manera ampliar
la capacidad del negocio.
• Negociación con el comprador. Se establecen las necesidades
de compra mediante la asesoría de ejecutivos especializados
y, así, se inicia la relación comercial. Luego de
un período de afianzamiento entre comprador y proveedor
(seis meses), si el cliente lo requiere, se le puede asignar
crédito. Los acuerdos comerciales son flexibles, es decir, de
acuerdo con la necesidad del comprador, lo que le permite
a La Recetta atender todas las tipologías de negocio, independientemente
de su tamaño o especialidad.
• Logística. Cuenta con carros multiambiente que optimizan
el proceso de recibo de pedidos. Secos, refrigerados
y congelados se entregan simultáneamente, garantizando
la cadena de conservación de los alimentos. Además, la
empresa cuenta con una operación bajo techo de más de
2.200 metros cuadrados en Bogotá y, próximamente, de
6.000 metros cuadrados en el resto del país, lo que le permite
asegurar a tiempo todas las entregas e incluso atender
solicitudes de última hora.
• Sistema de pedidos. Se realizan de manera tradicional, es
decir, por el contact center o línea telefónica. No obstante, se
está generando un sistema de gestión digital que funcionará
en los próximos meses.
• Costos y pagos. Al comienzo de la relación comercial (los
primeros seis meses) se establece un sistema de pago de
contado; pasado este período y si el negocio está afianzado,
el cliente puede optar por el pago a ocho días después de
haberse efectuado la entrega.
Scala
comprando al por mayor
No es proveedor ni distribuidor. Es una compañía de servicios
de corretaje (broker) que, bajo el concepto de economías
de escala, busca bajar los costos y hacer más eficiente la cadena
de abastecimiento. “Somos una extensión del cliente; es decir,
actuamos como outsourcing. Negociamos por ellos”, explica
Felipe Gómez, gerente general de Scala.
• Estrategia. Trabajar generando economías de escala o
negociar agregando demanda. Un solo cliente no tiene
el suficiente poder de compra para lograr beneficios económicos;
esto sólo se consigue cuando se consolidan los
volúmenes de muchos clientes para poder negociar en
paquete. Así se obtienen buenos precios. Scala, entonces,
consolida un amplio portafolio de compradores (el sector)
y, así, negocia precios con el vendedor (proveedor). Dada
esta forma de negociación, la empresa no tiene un límite
de productos para ofrecer en su portafolio. Su ventaja está
en el amplio número de proveedores que maneja.
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