GuÃa práctica para el manejo alimentario nutricional de grupos ...
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Ca<strong>de</strong>na alimentaria: Son las diferentes etapas por las que transitan los<br />
alimentos ( producción a la mesa) y que constituyen un requisito <strong>el</strong>emental <strong>para</strong><br />
su calidad e inocuidad con las “Buenas Practicas <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la granja hasta <strong>el</strong><br />
consumo.