La aventura de ser padres - Conselleria de Sanitat - Generalitat ...

LA AVENTURA DE SER PADRES
guía para la educación grupal en el embarazo, parto y puerperio
Tabla VI. Alimentos ricos en calcio.
* miligramos por 100 de porción comestible
La vitamina D, necesaria para la fijación del calcio, se obtiene mediante la exposición solar de la piel, si bien el hígado,
los pescados grasos (sardina, caballa, salmón), leches enriquecidas y yema de huevo también la pueden aportar a nuestro
cuerpo.
Yodo: es un nutriente fundamental durante la gestación por su relación con el cretinismo congénito (daño neurológico
por hipotiroidismo fetal) en zonas con deficiencia severa de yodo. Las recomendaciones poblacionales (RDA, 1998) para
la gestación son de 220 mcg/día. En una dieta variada, se pueden asegurar estas cantidades mediante la ingesta de sal
suplementada con yodo y alimentos ricos en yodo (tabla VII). En España la legislación contempla la yodación de la sal
refinada de mesa en proporciones de 60 ppm lo cual significa, 60 mcg I/g de sal.
93