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Programa de Exposición de Trabajos en el V Congreso Mundial de la Quinua y II simposion Internacional de la Quinua
Programa de Exposición de Trabajos en el V Congreso Mundial de la Quinua y II simposion Internacional de la Quinua
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Jueves 28 <strong>de</strong> mayo <strong>de</strong> 2015: diálogo con autoras/es <strong>de</strong> posters (13:15 Hs a 14:45 Hs)<br />
EJE B: DESARROLLO PRODUCTIVO Y ASPECTOS TECNOLÓGICOS DE LA PRODUCCIÓN DE QUINUA: EXPOSICIÓN ORAL DE TRABAJOS CIENTÍFICOS Y<br />
EXPERIENCIAS CON PRODUCTORES.<br />
NÚMERO<br />
ASIGNADO<br />
AUTORAS/ ES<br />
1 Serrano, M.; Rojo Brizuela, X.; Bautista, R.<br />
2<br />
3<br />
Mercado, M.I.; Buedo, S.; Ponessa, G.I.; Prado, F.E.;<br />
González, J.A.<br />
Velásquez, B; Curti, R.N.; Alfaro, M.E.; Ferreyra,<br />
M.J.; Bertero, H.D.; Lax, P.; Andra<strong>de</strong>, A.J.<br />
4 García Godos, P.; Prado, R.<br />
TRABAJO<br />
Análisis <strong>de</strong> la capacidad germinativa <strong>de</strong> semillas <strong>de</strong> quinoa Chenopodium Quinoa Wild producidas en la provincia <strong>de</strong><br />
Jujuy.<br />
Anatomía foliar <strong>de</strong> seis varieda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> quinoa cultivadas en Tucumán.<br />
Callogénesis in vitro en genotipos selectos <strong>de</strong> quínoa <strong>de</strong>l NOA.<br />
Caracterización citogenética <strong>de</strong> Chenopodium Quinoa Willd “quinua” <strong>de</strong> los distritos <strong>de</strong> Tambillo, Chiara y<br />
Vilcashuamán (Ayacucho – Perú).<br />
5 Aracena, G. Comparación <strong>de</strong> tres técnicas <strong>de</strong> siembra y <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong>l cultivo <strong>de</strong> quinua en la Quebrada <strong>de</strong> Humahuaca – Jujuy.
Jueves 28 <strong>de</strong> mayo <strong>de</strong> 2015: diálogo con autoras/es <strong>de</strong> posters (13:15 Hs a 14:45 Hs)<br />
EJE B: DESARROLLO PRODUCTIVO Y ASPECTOS TECNOLÓGICOS DE LA PRODUCCIÓN DE QUINUA: EXPOSICIÓN ORAL DE TRABAJOS CIENTÍFICOS Y<br />
EXPERIENCIAS CON PRODUCTORES.<br />
NÚMERO<br />
ASIGNADO<br />
AUTORAS/ ES<br />
6 Bravo, E.; Seco, L.; Martínez, S.; Lobo Gómez J.;<br />
7 Mestanza, C.; Riegel, R.<br />
8<br />
Riccardi, M.; Spasiano, M.; Mele, G.; Lavini, A.,<br />
Pulvento, C.;<br />
9 Amaya, J. F; Mejía, S. A. Romero, L.<br />
10 Alanoca-Quispe, C.<br />
11<br />
González, J.A.; Erazzú, L.E.; Buedo, S.; Blanco, M.R.<br />
; Martínez, I. ; Prado, F.E.<br />
12 Peiretti, E.G.; Ibañez, M.E.<br />
13 Quispe, R.; Chirino, C.; Bonifacio, A.<br />
14<br />
Ancco Vizcarra, T.; Medina Espinoza, W.T.; Huaman<br />
Castilla N.L.; Mamani Miranda M.; M. Prieto, J.M.<br />
TRABAJO<br />
Contenido <strong>de</strong> Fósforo, Sodio y Potasio en semillas <strong>de</strong> quinoa producidas en Barranca Larga – <strong>de</strong>partamento Belén<br />
Catamarca.<br />
Desarrollo <strong>de</strong> un protocolo <strong>de</strong> mutagénesis empleando etil metano sulfonato EMS en semillas <strong>de</strong> Chenopodium Quinoa<br />
para la generación <strong>de</strong> una biblioteca tilling.<br />
Desarrollo <strong>de</strong> una aplicación para estimar el contenido <strong>de</strong> clorofila en las hojas <strong>de</strong> quinua y amaranto mediante un<br />
teléfono inteligente.<br />
Determinación <strong>de</strong>l potencial nutricional <strong>de</strong>l grano y los residuos <strong>de</strong> cosecha <strong>de</strong> quinua (Chenopodium Quinoa)<br />
obtenidos a partir <strong>de</strong> procesos <strong>de</strong> agricultura campesina y huertas urbanas<br />
Diversidad morfológica y fenológica <strong>de</strong> ecotipos <strong>de</strong> Chenopodium Quinoa Willd. Conservadas en la comunidad Irpani,<br />
Altiplano Sur<br />
Efecto <strong>de</strong> la <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> siembra sobre variables morfológicas y rendimiento granario en Chenopodium Quinoa Willd<br />
var. Cica cultivadas en Amaicha <strong>de</strong>l Valle (Tucumán – Argentina).<br />
Efecto <strong>de</strong> la disponibilidad hídrica sobre la estructura <strong>de</strong> planta y los componentes <strong>de</strong> rendimiento <strong>de</strong> quinoa<br />
(Chenopodium Quinoa Willd.)<br />
Efecto <strong>de</strong>l color <strong>de</strong> trampa con feromona en la captura <strong>de</strong> Agrotis spp. (Lepidóptera: Notuidae) en parcelas <strong>de</strong> quinua<br />
<strong>de</strong>l altiplano.<br />
Efecto <strong>de</strong>l contenido <strong>de</strong> humedad sobre el coeficiente <strong>de</strong> fricción y ángulo <strong>de</strong> reposo <strong>de</strong> cuatro varieda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> quinua<br />
(Chenopodium Quinoa Willd.) cultivada en Puno.<br />
15<br />
Biazzetti, A.; Masnú Re, M.; Ruiz, M.; Bárcena, N.;<br />
Roqueiro, G.<br />
Efectos <strong>de</strong> la salinidad sobre indicadores bioquímicos, <strong>de</strong> crecimiento y relaciones hídricas en plantas <strong>de</strong> cuatro<br />
ecotipos <strong>de</strong> quinua cultivadas en invernáculo.<br />
16 Lopez, M.A.; Romero, F.<br />
17 Dughetti, A.C., Sánchez Angonova, P.; Zárate, A.O.<br />
Efectos <strong>de</strong>l estiércol <strong>de</strong> llama y <strong>de</strong>l humus líquido en el proceso <strong>de</strong> bio<strong>de</strong>gradación <strong>de</strong> un suelo salino para el cultivo <strong>de</strong><br />
quinua.<br />
Estudio <strong>de</strong> las plagas <strong>de</strong> la quinua y sus enemigos naturales; y la distribución temporal <strong>de</strong> sus poblaciones, en el valle<br />
bonarense <strong>de</strong>l Río Colorado, Argentina.
Jueves 28 <strong>de</strong> mayo <strong>de</strong> 2015: diálogo con autoras/es <strong>de</strong> posters (13:15 Hs a 14:45 Hs)<br />
EJE B: DESARROLLO PRODUCTIVO Y ASPECTOS TECNOLÓGICOS DE LA PRODUCCIÓN DE QUINUA: EXPOSICIÓN ORAL DE TRABAJOS CIENTÍFICOS Y<br />
EXPERIENCIAS CON PRODUCTORES.<br />
NÚMERO<br />
ASIGNADO<br />
AUTORAS/ ES<br />
TRABAJO<br />
18 Ticona Muraña, E.; Bernal Quispe, I. Evaluación comparativa <strong>de</strong>l rendimiento <strong>de</strong> la quinua, bajo siembra directa y trasplante en el inicio <strong>de</strong> la época lluviosa.<br />
19<br />
Peralta, E.; Murillo Á.; Mazón, N.; Rodríguez, D.;<br />
Minchala, L.; Domínguez, D.; Mina, D.<br />
20 Geronazzo A. P.; Rivera A.; Catacata J.; Alvarez S.<br />
Evaluación <strong>de</strong> 239 accesiones y líneas <strong>de</strong> quinua (Chenopodium Quinoa Willd) en las condiciones agroecológicas <strong>de</strong> la<br />
península <strong>de</strong> Santa Elena, Ecuador.<br />
Evaluación <strong>de</strong> bioles sobre parámetros <strong>de</strong> germinación y crecimiento inicial <strong>de</strong> plántulas <strong>de</strong> quinua (Chenopodium<br />
Quinua Wild)<br />
21<br />
22<br />
23<br />
24<br />
25<br />
Gómez Pando L. R.; León Guzmán Rogelio; Falconí<br />
Palomino J. S.<br />
Gómez-Pando L.; Sánchez-Valencia, V.; Argumedo,<br />
K.<br />
Pare<strong>de</strong>s, I.; Bautista, D.; Farfán, E.; Pare<strong>de</strong>s, H.;<br />
Vargas, D., Califano, L.; Productores <strong>de</strong> quinoa <strong>de</strong><br />
Ronque (Ro<strong>de</strong>ro, Humahuaca).<br />
Zingaretti, A.; De Vita, M.; García, M.; Ruiz, M.;<br />
Bárcena, N.; Roqueiro, G.; Bueno, L.<br />
Pare<strong>de</strong>s, C.M.; Salvador, L.I.; Buitrago, L.G.;<br />
Valdiviezo Corte, M.; Portal, M.R.<br />
Evaluación <strong>de</strong>l rendimiento y calidad <strong>de</strong> quinua (Chenopodium Quinoa Willd) línea mutante ‘La Molina 89-77’ en<br />
condiciones <strong>de</strong> estrés hídrico en la costa central <strong>de</strong>l Perú.<br />
Selección preliminar <strong>de</strong> líneas mutantes <strong>de</strong> quinua (Chenopodium Quinoa Willd) variedad La Molina 89 con mayor<br />
eficiencia <strong>de</strong> uso <strong>de</strong> nitrógeno.<br />
Experiencias <strong>de</strong> manejo <strong>de</strong>l cultivo <strong>de</strong> quinoa (Chenopodium Quinoa) en la localidad <strong>de</strong> Ro<strong>de</strong>ro (Dpto. Humahuaca,<br />
Jujuy).<br />
Fenología <strong>de</strong> cuatro ecotipos <strong>de</strong> quinua (Chenopodium Quinoa Willd) sembrados en contrastación en otoño e invierno,<br />
en el Valle <strong>de</strong> Tullum, San Juan, Argentina.<br />
Fertilización fosfonitrogenada en dos cultivares <strong>de</strong> quinoa, en región <strong>de</strong> valles templados <strong>de</strong> Jujuy.<br />
26 Bonifacio, A.; Canaviri, W.; Vargas, A. Inci<strong>de</strong>ncia y severidad <strong>de</strong>l Mildiu en el altiplano sur <strong>de</strong> Bolivia.<br />
27<br />
Chilo, G.; Sarapura, O.; López, F.; Carabajal, R.; Coll,<br />
J.<br />
Influencia <strong>de</strong> la temperatura sobre la viabilidad y el vigor <strong>de</strong> semillas <strong>de</strong> quinua (Chenopodium Quinoa Willd) y kiwicha<br />
(Amaranthus Caudatus) producidas en Salta-Argentina.<br />
28 Vaca-Loayza, L.; Iquize-Villca, E. Introducción <strong>de</strong> embriones cigóticos <strong>de</strong> quinua (Chenopodium Quinoa W.) con bajo porcentaje <strong>de</strong> germinación a in vitro<br />
29 Herrera, L.J.; Ortiz J; Marín, R.; <strong>de</strong> la Fuente, E. Introducción <strong>de</strong> varieda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> quinua (Chenopodium Quínoa) y su adaptación en la provincia <strong>de</strong> La Rioja.
Jueves 28 <strong>de</strong> mayo <strong>de</strong> 2015: diálogo con autoras/es <strong>de</strong> posters (13:15 Hs a 14:45 Hs)<br />
EJE B: DESARROLLO PRODUCTIVO Y ASPECTOS TECNOLÓGICOS DE LA PRODUCCIÓN DE QUINUA: EXPOSICIÓN ORAL DE TRABAJOS CIENTÍFICOS Y<br />
EXPERIENCIAS CON PRODUCTORES.<br />
NÚMERO<br />
ASIGNADO<br />
AUTORAS/ ES<br />
TRABAJO<br />
30 Mujica, A.; Rodriguez,D.; Hermida, S.; Sola, B.<br />
Introducción, adaptación, selección y obtención <strong>de</strong> la variedad <strong>de</strong> quinua (Chenopodium Quinoa Willd) Toromujic para<br />
el altiplano argentino<br />
31 Brizuela, L.; Yapura, P.; Saracho, R. La quinoa en Cóndor Huasi.<br />
32 Ruf, K.; Matus, I.; Pinto, M.; Alfaro, C. Manejo agronómico <strong>de</strong>l cultivo <strong>de</strong> la quinoa (Chenopodium Quinoa) en el centro sur <strong>de</strong> Chile.<br />
33 Agüero, J.J.; Acreche, M.M.; Aguiar, J.M.A.<br />
Manejo <strong>de</strong>l cultivo <strong>de</strong> la quínoa en la quebrada <strong>de</strong> Humahuaca (Jujuy, Argentina): fecha <strong>de</strong> siembra y marco <strong>de</strong><br />
plantación.<br />
34 Lucero, R.; Alanoca, C.; Vicente, J. Protocolo <strong>de</strong> establecimiento in vitro <strong>de</strong> quinua (Chenopodium Quinoa Willd) con fines <strong>de</strong> refrescamiento<br />
35 Shams, A.S.; Galal, W.K. Respuesta <strong>de</strong> quinua con fechas <strong>de</strong> siembra y características <strong>de</strong> calidad <strong>de</strong> su grano comparado con trigo en Egipto.<br />
36<br />
37<br />
38<br />
Ríos, D.J.L.; Joaquin, F., Maidana, R.; Sardina, J.;<br />
Quiroz, P.; Cartagena, R.<br />
Ríos, D.J.L.; Joaquin, F.; Maidana, R..; Sardina, J.;<br />
Quiroz, P.; Cartagena, R.; Chauque, J.; Alvarez, S.;<br />
Hamity, V.; Llobeta, R., Benicio, C.<br />
Delatorre-Herrera, J; Rojas, J ; Graf, B.L.; Rojo, L.;<br />
Strahsburger, E.<br />
Los procesos generacionales y el cultivo <strong>de</strong> la quinua en la puna jujeña, Argentina.<br />
Revisión <strong>de</strong> las estrategias <strong>de</strong> difusión para la producción <strong>de</strong> quinua en la puna jujeña, Argentina.<br />
Rol <strong>de</strong> la Trehalosa en respuesta al estrés hídrico en quinua (Chenopodium Quinoa Willd)<br />
39 Cuello, S.; Brac, L.; Soulé, R. ; Calbo, V. Seguimiento <strong>de</strong>l comportamiento agronómico <strong>de</strong> un cultivar <strong>de</strong> quinua en el Valle <strong>de</strong>l Bermejo, La Rioja, Argentina.<br />
40 Leiva, J.L.; Sialer, C.A; Horna, D.H.<br />
Siembra y manejo integrado <strong>de</strong> plagas <strong>de</strong>l cultivo <strong>de</strong> quinua var. Inia – Salcedo con la Asociación <strong>de</strong> Agricultores <strong>de</strong> “El<br />
Valle Encantado” – Progreso. Patapo – Llambayeque – Perú.<br />
41 Sorai<strong>de</strong> Lozano, D. Sistema <strong>de</strong> alerta temprana para la producción <strong>de</strong> quinua real.<br />
42 Santinon Alonso, V.L. Un <strong>de</strong>safío posible: trabajar asociados y basados en la confianza mutua
Jueves 28 <strong>de</strong> mayo <strong>de</strong> 2015: diálogo con autoras/es <strong>de</strong> posters (13:15 Hs a 14:45 Hs)<br />
SIMPOSIO.<br />
NÚMERO<br />
ASIGNADO<br />
AUTORAS/ ES<br />
TRABAJO<br />
1 Genta, H.D.; Genta, M.L. Alimento elaborado con semillas <strong>de</strong> amaranto.<br />
2 Medina Basso, M.; Abburrá, R.E.<br />
Características físico químicas y microestructurales <strong>de</strong> semillas y <strong>de</strong>l aceite <strong>de</strong> Amaranthus Caudatus “Blanco”y <strong>de</strong><br />
Amaranthus Quitensis variedad “Rubi” <strong>de</strong> Ecuador.<br />
3<br />
4<br />
Rulli M.; M.; Brizuela, A.B.; Heredia Alemán, B.;<br />
Muratore, M.P.; Santana Sánchez, A.M.; Urquiza,<br />
N.M.; Manca, S.G.; Moyano, M.A.<br />
Choque Vilca, M.; Ochoa, S.; Calazana, D.; Cruz, J.;<br />
Vázquez, A.; Bautista, G.; Galián, F.; Vilca, N.; Cruz,<br />
M.; Agüero, I.; Cruz, L.; Cruz, R.; Galián, E.; Mamaní,<br />
M.; Suarez, L.; Lanze, D.; Vilca, J.; Vilca, J.<br />
Caracterización química <strong>de</strong> semillas andinas: amaranto y quinoa<br />
Corpachada <strong>de</strong> maíces - Diálogo <strong>de</strong> saberes en la gastronomía.<br />
5 Noelting, M.C.; Rojas-Martínez, R.I.; Molina M.<strong>de</strong>l C. Detección molecular <strong>de</strong> Candidatus Phytoplasma Pruni en semillas <strong>de</strong> amaranto en Argentina<br />
6<br />
Zubillaga, M.F.; Orioli, G.A.; Barrio, D.A.; Quichán,<br />
S.E.<br />
Efecto <strong>de</strong> la <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> siembra en la productividad <strong>de</strong> amaranto en el valle inferior <strong>de</strong>l Río Negro.<br />
7 Ochoa, P.M. Experiencia educativa sobre la recuperación <strong>de</strong> los maíces andinos para su conservación, difusión y revalorización.<br />
8 Vignale, N.D.; Gurni, A.A.; Bassols, G.; Rivas, M.A.<br />
Productos artesanales (alimenticios, medicinales y ornamentales) elaborados con Zea Mays l., “maíz”, en S. S. De<br />
Jujuy, Jujuy, Argentina: calidad botánica micrográfica.<br />
9 Piñuel, L.; Barrio, D. Purificación <strong>de</strong> lectinas con especificidad a D-galactosa a partir <strong>de</strong> harina <strong>de</strong> Amaranto Cruentus.
Viernes 29 <strong>de</strong> mayo <strong>de</strong> 2015: diálogo con autoras/es <strong>de</strong> posters (13:30 Hs a 14:45 Hs)<br />
EJE C - VALOR AGREGADO Y TECNOLOGIAS APROPIADAS: PRESENTACIÓN DE TRABAJOS Y EXPERIENCIAS.<br />
NÚMERO<br />
ASIGNADO<br />
1 Rosero, O.L.<br />
AUTORAS/ ES<br />
TRABAJO<br />
Actividad <strong>de</strong> la fitasa y comparación en la composición química, contenido <strong>de</strong> ácido fítico en cuatro varieda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> la<br />
quinua (Chenopodium Quinoa Willd)<br />
2 Kleiman, E.; Matías, M.J. Activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> las comisiones <strong>de</strong> nutrición y normativa <strong>de</strong>l AIQ.<br />
3<br />
4<br />
Cervilla, N.S.; Miranda Villa, P.P.; Mufari,<br />
J.R.;Calandri, E.L.; Guzmán, C.<br />
Sapillado Condori, G.; Córdova Carcausto, K..,<br />
Mamani, E.; Ayque,A.<br />
Almidón <strong>de</strong> quinoa. Propieda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> pasting e hidratación. Comparación con otros almidones.<br />
Aplicación <strong>de</strong> mo<strong>de</strong>los matemáticos en la ca<strong>de</strong>na productiva <strong>de</strong> la quinua (Chenopodium Quinoa W.): caso <strong>de</strong> estudio<br />
Coopain Cabana.<br />
5 Mendoza, J.R.; Chirinos, R. S.; Campos, D. C. Capacidad antioxidante, compuestos fenólicos y ácidos grasos en quinua (Chenopodium Quinoa Willd).<br />
6<br />
7<br />
Pumacahua-Ramos, A.; Telis-Romero, J.; Mottin<br />
Demiate, I.; Schnitzler, E.; Lopes-Filho, J.F.<br />
Rulli, M.M.; Heredia Alemán, B.; Muratore, M.P.;<br />
Santana Sánchez, A.M.; Urquiza, N.M.; Manca, S.G.;<br />
Moyano, M.A.<br />
Caracterización <strong>de</strong> almidón extraído <strong>de</strong> cuatro varieda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> quinoa (Chenopodium Quinoa Willd).<br />
Caracterización química <strong>de</strong> semillas andinas: amaranto y quinoa.<br />
8 Luna, G.; Agüero, A.; <strong>de</strong> la Quintana, L.; Martínez, S. Cuantificación preliminar <strong>de</strong> lípidos, saponinas y taninos en cultivares <strong>de</strong> quinua <strong>de</strong> la provincia <strong>de</strong> Catamarca.<br />
9<br />
10<br />
Sanchez, E.; Fornés, D.;Canepare, C.; Fournier, M.;<br />
Rodriguez, J.; Apro, N.<br />
Rollán, G.C.; Carrizo, S.L.; Juárez <strong>de</strong>l Valle, M.;<br />
Laiño, J.E.; Vignolo, G. ; LeBlanc, J.G.<br />
Desarrollo <strong>de</strong> tecnología para el agregado <strong>de</strong> valor <strong>de</strong> la quínoa.<br />
Determinación <strong>de</strong> propieda<strong>de</strong>s tecnológicas y funcionales <strong>de</strong> bacterias lácticas aisladas <strong>de</strong> granos andinos.<br />
11 Colque Cruz, E.J.; Sumire Quenta, D.<br />
Elaboración <strong>de</strong> ocopa incorporando mezclas balanceadas <strong>de</strong> quinua (Chenopodium Quinoa Willd), tarwi (Lupinus<br />
Mutabilis Sweet) y sacha inchi (Plukenetia Volubilis l.) como una opción para mejorar la nutrición <strong>de</strong> niños 10-12 años.<br />
12<br />
Villacrés, E.; Palacios, C.; Maldonado, J.L.;<br />
Cuadrado, L.; Peralta, E.; Quelal, M.B.<br />
Evaluación <strong>de</strong>l contenido y propieda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> la fibra dietética <strong>de</strong> la quinua (Chenopodium Quinoa Willd).<br />
13 Miranda, P.P.; Mufari, J.R.; Calandri, E.L.; Peiretti, G. Evaluación fisicoquímica <strong>de</strong> granos <strong>de</strong> Chenopodium Quinoa Willd cultivados en Río Cuarto, Córdoba.
Viernes 29 <strong>de</strong> mayo <strong>de</strong> 2015: diálogo con autoras/es <strong>de</strong> posters (13:30 Hs a 14:45 Hs)<br />
EJE C - VALOR AGREGADO Y TECNOLOGIAS APROPIADAS: PRESENTACIÓN DE TRABAJOS Y EXPERIENCIAS.<br />
NÚMERO<br />
ASIGNADO<br />
AUTORAS/ ES<br />
TRABAJO<br />
14 Bergesse, A.E.; Cervilla, N.; Calandri, E.L. Harina integral <strong>de</strong> quinoa. Estudios relacionados con su sabor característico.<br />
15<br />
Flores, E.N.; Vignale, N.D.; Gurni, A.A.; Bassols, G.;<br />
Rivas, M.A.<br />
16 García Godos, P.; Prado, R.; Taco, K.<br />
La calidad botánica <strong>de</strong> alimentos elaborados con quinoa (Chenopodium Quinua L.) y su importancia como valor<br />
agregado.<br />
Optimización <strong>de</strong> parámetros para la obtención <strong>de</strong> un medio <strong>de</strong> cultivo a partir <strong>de</strong> bagazo <strong>de</strong> Chenopodium Quinoa<br />
“quinua”.<br />
17 Astiz, V.; Molfese, E.R.; Seghezzo, M.L. Panificación <strong>de</strong> harinas <strong>de</strong> trigo y quinua.<br />
18 Sánchez, L.N.; Bermejo, D.<br />
Planta elaboradora <strong>de</strong> barras <strong>de</strong> cereales enriquecidas proteicamente con quinua, como aporte nutricional y agregado<br />
<strong>de</strong> valor a la producción primaria.<br />
EJE D - MERCADOS Y ECONOMÍA: PRESENTACIÓN DE TRABAJOS Y EXPERIENCIAS.<br />
NÚMERO<br />
ASIGNADO<br />
AUTORAS/ ES<br />
TRABAJO<br />
1 Aracena, G.; Tolaba M.<br />
Determinación <strong>de</strong>l costo <strong>de</strong> producción y rentabilidad <strong>de</strong> quinua bajo un sistema semi-mecanizado en la quebrada <strong>de</strong><br />
Humahuaca – Jujuy.<br />
2 Viviani, F. Estrategias para el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> la ca<strong>de</strong>na productiva <strong>de</strong> quinua en la provincia <strong>de</strong> Salta.<br />
3 Pereyra, E.; Rivero, M. La producción <strong>de</strong> quinua en el noroeste argentino (NOA), estrategia para su fortalecimiento.<br />
4 Novello, R.; Allen<strong>de</strong>, D.; Tornello, S. y Roqueiro, G.<br />
Perspectiva <strong>de</strong> la incorporación <strong>de</strong> quinua en la estrategia productiva <strong>de</strong> la agricultura familiar <strong>de</strong> los Valles Andinos <strong>de</strong><br />
la provincia <strong>de</strong> San Juan, Argentina.<br />
5 Zamudio Pare<strong>de</strong>s, J. Siembra <strong>de</strong> 250.000 ha <strong>de</strong> quinua como alternativa para disminuir la pobreza y <strong>de</strong>snutrición en el Perú.
Viernes 29 <strong>de</strong> mayo <strong>de</strong> 2015: diálogo con autoras/es <strong>de</strong> posters (13:30 Hs a 14:45 Hs)<br />
EJE E: ASPECTOS SOCIO CULTURALES Y SOBERANÍA ALIMENTARIA PRESENTACIÓN TRABAJOS CIENTIFICOS Y EXPERIENCIAS.<br />
NÚMERO<br />
ASIGNADO<br />
AUTORAS/ ES<br />
TRABAJO<br />
1 Laguna, P. El polimorfismo <strong>de</strong> la quinua: soberanía alimentaria y posneoliberalismo en Bolivia.<br />
2 Sorai<strong>de</strong> Lozano; D. Experiencia <strong>de</strong> complejo productivo quinua Real, camélidos y turismo rural en el altiplano sur <strong>de</strong> Bolivia.<br />
3<br />
Santoni, M.; Torres, G.; Mattalia, M.C.; Ebber Elía,<br />
S.E.<br />
Historia <strong>de</strong> la alimentación en salta. La quinua como protagonista. Perspectivas futuras.<br />
4 Brizuela, L.; Segovia, L. Cómo la quínoa consolidó el proyecto <strong>de</strong> vida <strong>de</strong> una mujer <strong>de</strong> Villa Vil.<br />
5 Brizuela, L.; Rodríguez, M. Generación <strong>de</strong> capacida<strong>de</strong>s locales para el aprovechamiento <strong>de</strong> productos andinos.<br />
6<br />
Brizuela, L.; Castro,O; Cano, L.; Martinez, S.; Lobo, J.<br />
y Rodriguez,M.<br />
Impacto <strong>de</strong> la reintroducción <strong>de</strong> quínoa en Laguna Blanca.<br />
7 Brizuela, L.; Rodriguez, J. Las ferias <strong>de</strong> Belén: un cambio <strong>de</strong> la mano <strong>de</strong> la quínoa.<br />
8<br />
Brizuela, L.; Martinez, S.; Lobo,J.; Morales, O.; Aybar,<br />
A.<br />
Seguridad alimentaria en Asampay<br />
9 Vega, G. ; Moreno , T. "La Quinua: la súper planta que alimenta. Un aporte para erradicar el hambre y la pobreza"<br />
10<br />
11<br />
Gonzalez-Cosiorovski, J.; Winel, T.; Moity-Maizi, P.;<br />
Cittadini, R. ; Champredon<strong>de</strong>, M.<br />
Ríos D.J.L.; Joaquin F.; Maidana R.; Sardina J.;<br />
Quiroz P.; Cartagena R.<br />
La relación entre prácticas productivas y prácticas alimentarias: historia y perspectiva <strong>de</strong> la quinua en la pre puna y<br />
puna catamarqueña.<br />
Los procesos generacionales y el cultivo <strong>de</strong> la quinua<br />
12 Vassas-Toral, A. Movilida<strong>de</strong>s, recursos <strong>de</strong> tierra y sistema <strong>de</strong> producción agrícola en el altiplano sur <strong>de</strong> Bolivia.<br />
13 Alvarracin, A.; Galian, D.<br />
14<br />
López Campeny, S.M.L.; Babot, M.P.; Romano, A.S.;<br />
Galván, V.; Castellano, G.E.; Moreno, E.<br />
Promoción <strong>de</strong> la quinua y la soberanía alimentaria mediante el accionar <strong>de</strong> Atención Primaria <strong>de</strong> la Salud y el programa<br />
Pro Huerta en la quebrada <strong>de</strong> Humahuaca.<br />
Quínoa y kustal… Evi<strong>de</strong>ncias arqueológicas <strong>de</strong> la participación <strong>de</strong> la quínoa en rituales andinos <strong>de</strong> producción.
Viernes 29 <strong>de</strong> mayo <strong>de</strong> 2015: diálogo con autoras/es <strong>de</strong> posters (13:30 Hs a 14:45 Hs)<br />
EJE E: ASPECTOS SOCIO CULTURALES Y SOBERANÍA ALIMENTARIA PRESENTACIÓN TRABAJOS CIENTIFICOS Y EXPERIENCIAS.<br />
NÚMERO<br />
ASIGNADO<br />
AUTORAS/ ES<br />
TRABAJO<br />
15 Joaquin J.F.; Maidana, R.; Ríos, D.J.L. Quinua con inclusión social. Heteropías que renuevan las esperanzas <strong>de</strong> un proyecto <strong>de</strong> arraigo juvenil con i<strong>de</strong>ntidad.<br />
16 Castellano; V. Quinua, más allá <strong>de</strong> la quebrada y la ciudad.<br />
17<br />
Allen<strong>de</strong>, M.D.; Bárcena, N.; Breit, M.I.; Flores, C.;<br />
Rojas, E.; Notario, L.; Roqueiro, M.G.; Tejada, J.;<br />
Tejada, M.; Tornello, S.<br />
18 Villagra, E.L.<br />
19 Duran, R.F.L.; Ponce, R.I.<br />
20<br />
21<br />
Choque Vilca, M.; Bazalar Pereda, M.; Ochoa, S.;<br />
Gaspar, A.; Mamaní, O.; Agüero, I.; Al<strong>de</strong>rete, N.;<br />
Toconas, A.; García Vallejos, J.<br />
Vilca ,N.; Cardozo, T.; Apaza, M.; Martinez,S.;<br />
Choque Vilca, M.; Lopez,M.<br />
22 Huergo, M.; Dalton, E.; Herrera, J.; Ortiz, J.<br />
Reintroducción <strong>de</strong> la quinua en San Juan. Un abordaje en el territorio <strong>de</strong>s<strong>de</strong> conocimientos diversos.<br />
Respuesta <strong>de</strong> estudiantes a la incorporación <strong>de</strong> los cultivos andinos en horticultura en el marco <strong>de</strong> la currícula <strong>de</strong> la<br />
Facultad <strong>de</strong> Agronomía y Zootecnia <strong>de</strong> la Universidad Nacional <strong>de</strong> Tucumán.<br />
Revalorización e incorporación <strong>de</strong> la quinua, como alimento funcional en los hábitos alimentarios en niños <strong>de</strong> edad<br />
escolar, <strong>de</strong> la Esc Nº 321 Provincia <strong>de</strong> Buenos Aires - Jujuy.<br />
Saberes - haceres <strong>de</strong> la quinua propuesta didáctica <strong>de</strong> trabajo para contenidos transversales.<br />
Semilleros comunitarios en la dinamización <strong>de</strong> la agrobiodiversidad y la conservación in situ en la quebrada <strong>de</strong><br />
Humahuaca, provincia <strong>de</strong> Jujuy, Argentina.<br />
Trabajo integrador en la formación científico - académica <strong>de</strong> alumnos <strong>de</strong> la carrera <strong>de</strong> ingeniería agronómica <strong>de</strong> la<br />
UNLaR, mediante la realización <strong>de</strong> un ensayo <strong>de</strong> evaluación <strong>de</strong> seis ecotipos <strong>de</strong> quinua (Chenopodium Quinoa Willd)<br />
Para las condiciones agroclimáticas <strong>de</strong> La Rioja.