Reporte de Azúcar desde 07OCT al 13OCT - Empresas Polar

R E PORTE D E INVE NTAR IO DE AZÚCAR DE USO INDUSTRIAL
DEL 07 DE OCTUBRE AL 13 DE OCTUBRE DE 2013

REPORTE DE INVENTARIO DE AZÚCAR DE USO
DEL 07 DE OCTUBRE AL 13 DE OCTUBRE DE 2013
INDUSTRIAL
1. PROCURA DE AZÚCAR PARA LA PRODUCCIÓN DE JUGOS Y REFRESCOS
1.1 Proceso de producción de azúcar nacional
En la Gaceta Oficial N° 40.085 del 8 de enero de 2013 fue publicada la Resolución Conjunta de los Ministerios del Poder Popular para
la Alimentación, para Industrias, para la Agricultura y Tierras y para el Comercio, mediante la cual se establecen las proporciones
mínimas obligatorias que los Centrales Azucareros deben cumplir al producir y comercializar azúcar para uso industrial o doméstico,
en los porcentajes mínimos indicados a continuación:
Uso doméstico 70%
Uso industrial 30%
Por lo tanto, sólo el 30% de la producción nacional está destinada para todos los procesos industriales del país, producción que
resulta insuficiente para cubrir la demanda industrial nacional. Por esta razón, Pepsi-Cola Venezuela solicita al Gobierno Nacional las
licencias y permisos exigidos para importar el azúcar según el requerimiento de consumo de producción.
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1.2. Pasos para importar azúcar
La importación de azúcar en Venezuela, al igual que todas las materias primas, está sujeta a una serie de permisos gubernamentales,
que deben ser tramitados antes de traer efectivamente la materia prima al país. En total son 6 pasos que deben realizarse:
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2. REALIDAD DE LA OPERACIÓN EN CUANTO AL CONSUMO DE AZÚCAR
2.1. Permisos para la distribución de l azúcar: Guías SICA
El SICA es una plataforma tecnológica que funciona a través de Internet, administrada por la Superintendencia Nacional
de Silos y Depósitos Agrícolas (SADA), donde todos los integrantes de la cadena agroalimentaria (productores,
distribuidores, comerciantes, importadores y consumidores) deben inscribirse y proporcionar la información sobre la
movilización de alimentos e insumos. Para cada despacho, sea de materias primas o productos terminados, se debe
solicitar una Guía de Movilización o una Guía de Seguimiento y Control, dependiendo del destino.
Así, tal como se esquematiza a continuación, en el caso del azúcar los Centrales Azucareros deben emitir guías para
trasladar la materia prima directamente a las plantas o almacenes externos, y éstos a su vez, deben emitir guías para el
traslado a planta. En ambos casos, los almacenes o plantas deben emitir una notificación de recepción. De igual forma,
se deben tramitar guías para el azúcar importada. Inclusive, en caso de necesitar traslados entre plantas, también aplica
la emisión y notificación de recepción de las guías SICA.
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2.2. Almacenamiento y consumo de azúcar para la producción de jugos y refrescos
El proceso de elaboración de Jugos Pasteurizados de larga duración y Refrescos, requiere que en todas nuestras
instalaciones existan inventarios de materia prima, entre ellas, el azúcar. En total, Pepsi-Cola Venezuela dispone de cinco
plantas y un almacén externo:
A continuación se reportan las toneladas de azúcar que existen en inventario en cada una de nuestras instalaciones, al
cierre del 13 de octubre de 2013. El inventario varía diariamente, en función de la cantidad de azúcar recibida de los
centrales azucareros o de los puertos, así como del consumo de azúcar requerida según los planes de producción de
Jugos Pasteurizados de larga duración y Refrescos.
Inventario de azúcar en toneladas al
13/10/2013
Planta Maracaibo 2.228,70
Planta Valencia 117,3
Planta Villa de Cura 1.101,15
Planta Caucagua 5.748,51
Planta Barcelona 468,50
Almacén TBC 5.074,00
Total Disponible 14.738,13
Equivalente en días de producción 39,3
Consumo total de la semana de
07/10/13 al 13/10/13
TOTAL 1.725,34
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Es importante resaltar que nuestros niveles de inventario y consumo de azúcar, no sólo son reportados a la SADA
diariamente, sino que además Pepsi-Cola Venezuela ejecuta procesos de auditoría semanales para garantizar que los
niveles físicos de azúcar corresponden de forma exacta a los notificados a la SADA.
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