reporte de inventario de azúcar de uso industrial - Empresas Polar
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REPORTE DE INVENTARIO DE AZÚCAR DE USO INDUSTRIAL<br />
DEL 08 DE ABRIL AL 14 DE ABRIL DE 2013
REPORTE DE INVENTARIO DE AZÚCAR DE USO INDUSTRIAL<br />
DEL 08 DE ABRIL AL 14 DE ABRIL DE 2013<br />
1. PROCURA DE AZÚCAR PARA LA PRODUCCIÓN DE JUGOS Y REFRESCOS<br />
1.1 Proceso <strong>de</strong> producción <strong>de</strong> <strong>azúcar</strong> nacional<br />
En la Gaceta Oficial N° 40.085 <strong>de</strong>l 8 <strong>de</strong> enero <strong>de</strong> 2013 fue publicada la Resolución Conjunta <strong>de</strong> los Ministerios <strong>de</strong>l Po<strong>de</strong>r Popular para<br />
la Alimentación, para Industrias, para la Agricultura y Tierras y para el Comercio, mediante la cual se establecen las proporciones<br />
mínimas obligatorias que los Centrales Azucareros <strong>de</strong>ben cumplir al producir y comercializar <strong>azúcar</strong> para <strong>uso</strong> <strong>industrial</strong> o doméstico,<br />
en los porcentajes mínimos indicados a continuación:<br />
Uso doméstico 70%<br />
Uso <strong>industrial</strong> 30%<br />
Por lo tanto, sólo el 30% <strong>de</strong> la producción nacional está <strong>de</strong>stinada para todos los procesos <strong>industrial</strong>es <strong>de</strong>l país, producción que<br />
resulta insuficiente para cubrir la <strong>de</strong>manda <strong>industrial</strong> nacional. Por esta razón, Pepsi-Cola Venezuela solicita al Gobierno Nacional las<br />
licencias y permisos exigidos para importar el <strong>azúcar</strong> según el requerimiento <strong>de</strong> consumo <strong>de</strong> producción.<br />
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1.2. Pasos para importar <strong>azúcar</strong><br />
La importación <strong>de</strong> <strong>azúcar</strong> en Venezuela, al igual que todas las materias primas, está sujeta a una serie <strong>de</strong> permisos gubernamentales,<br />
que <strong>de</strong>ben ser tramitados antes <strong>de</strong> traer efectivamente la materia prima al país. En total son 6 pasos que <strong>de</strong>ben realizarse:<br />
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2. REALIDAD DE LA OPERACIÓN EN CUANTO AL CONSUMO DE AZÚCAR<br />
2.1. Permisos para la distribución <strong>de</strong> l <strong>azúcar</strong>: Guías SICA<br />
El SICA es una plataforma tecnológica que funciona a través <strong>de</strong> internet, administrada por la Superinten<strong>de</strong>ncia Nacional<br />
<strong>de</strong> Silos y Depósitos Agrícolas (SADA), don<strong>de</strong> todos los integrantes <strong>de</strong> la ca<strong>de</strong>na agroalimentaria (productores,<br />
distribuidores, comerciantes, importadores y consumidores) <strong>de</strong>ben inscribirse y proporcionar la información sobre la<br />
movilización <strong>de</strong> alimentos e insumos. Para cada <strong>de</strong>spacho, sea <strong>de</strong> materias primas o productos terminados, se <strong>de</strong>be<br />
solicitar una Guía <strong>de</strong> Movilización o una Guía <strong>de</strong> Seguimiento y Control, <strong>de</strong>pendiendo <strong>de</strong>l <strong>de</strong>stino.<br />
Así, tal como se esquematiza a continuación, en el caso <strong>de</strong>l <strong>azúcar</strong> los Centrales Azucareros <strong>de</strong>ben emitir guías para<br />
trasladar la materia prima directamente a las plantas o almacenes externos, y éstos a su vez, <strong>de</strong>ben emitir guías para el<br />
traslado a planta. En ambos casos, los almacenes o plantas <strong>de</strong>ben emitir una notificación <strong>de</strong> recepción. De igual forma,<br />
se <strong>de</strong>ben tramitar guías para el <strong>azúcar</strong> importada. Inclusive, en caso <strong>de</strong> necesitar traslados entre plantas, también aplica<br />
la emisión y notificación <strong>de</strong> recepción <strong>de</strong> las guías SICA.<br />
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2.1. Almacenamiento y consumo <strong>de</strong> <strong>azúcar</strong> para la producción <strong>de</strong> jugos y refrescos<br />
El proceso <strong>de</strong> elaboración <strong>de</strong> Jugos Pasteurizados <strong>de</strong> larga duración y Refrescos, requiere que en todas nuestras<br />
instalaciones existan <strong>inventario</strong>s <strong>de</strong> materia prima, entre ellas, el <strong>azúcar</strong>. En total, Pepsi-Cola Venezuela dispone <strong>de</strong> cinco<br />
plantas y un almacén externo:<br />
A continuación se reportan las toneladas <strong>de</strong> <strong>azúcar</strong> que existen en <strong>inventario</strong> en cada una <strong>de</strong> nuestras instalaciones, al<br />
cierre <strong>de</strong>l 14 <strong>de</strong> abril <strong>de</strong> 2013. El <strong>inventario</strong> varía diariamente, en función <strong>de</strong> la cantidad <strong>de</strong> <strong>azúcar</strong> recibida <strong>de</strong> los<br />
centrales azucareros o <strong>de</strong> los puertos, así como <strong>de</strong>l consumo <strong>de</strong> <strong>azúcar</strong> requerida según los planes <strong>de</strong> producción <strong>de</strong><br />
Jugos Pasteurizados <strong>de</strong> larga duración y Refrescos.<br />
Inventario <strong>de</strong> <strong>azúcar</strong> en toneladas al<br />
14/04/2013<br />
Planta Maracaibo 1.177,72<br />
Planta Valencia 55,20<br />
Planta Villa <strong>de</strong> Cura 482,85<br />
Planta Caucagua 654,60<br />
Planta Barcelona 854,60<br />
Almacén TBC * 8.520,6<br />
*toneladas incautadas<br />
Total Disponible 3.224,97<br />
Equivalente en días <strong>de</strong> producción 8,6<br />
Consumo total <strong>de</strong> la semana <strong>de</strong><br />
08/04/13 al 14/04/13<br />
TOTAL 1.745,41<br />
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Es importante resaltar que nuestros niveles <strong>de</strong> <strong>inventario</strong> y consumo <strong>de</strong> <strong>azúcar</strong>, no sólo son reportados a la SADA<br />
diariamente, sino que a<strong>de</strong>más Pepsi-Cola Venezuela ejecuta procesos <strong>de</strong> auditoría semanales para garantizar que los<br />
niveles físicos <strong>de</strong> <strong>azúcar</strong> correspon<strong>de</strong>n <strong>de</strong> forma exacta a los notificados a la SADA.<br />
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