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reporte de inventario de azúcar de uso industrial - Empresas Polar

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REPORTE DE INVENTARIO DE AZÚCAR DE USO INDUSTRIAL<br />

DEL 27 DE MAYO AL 02 DE JUNIO DE 2013


REPORTE DE INVENTARIO DE AZÚCAR DE USO INDUSTRIAL<br />

DEL 27 DE MAYO AL 02 DE JUNIO DE 2013<br />

1. PROCURA DE AZÚCAR PARA LA PRODUCCIÓN DE JUGOS Y REFRESCOS<br />

1.1 Proceso <strong>de</strong> producción <strong>de</strong> <strong>azúcar</strong> nacional<br />

En la Gaceta Oficial N° 40.085 <strong>de</strong>l 8 <strong>de</strong> enero <strong>de</strong> 2013 fue publicada la Resolución Conjunta <strong>de</strong> los Ministerios <strong>de</strong>l Po<strong>de</strong>r Popular para<br />

la Alimentación, para Industrias, para la Agricultura y Tierras y para el Comercio, mediante la cual se establecen las proporciones<br />

mínimas obligatorias que los Centrales Azucareros <strong>de</strong>ben cumplir al producir y comercializar <strong>azúcar</strong> para <strong>uso</strong> <strong>industrial</strong> o doméstico,<br />

en los porcentajes mínimos indicados a continuación:<br />

Uso doméstico 70%<br />

Uso <strong>industrial</strong> 30%<br />

Por lo tanto, sólo el 30% <strong>de</strong> la producción nacional está <strong>de</strong>stinada para todos los procesos <strong>industrial</strong>es <strong>de</strong>l país, producción que<br />

resulta insuficiente para cubrir la <strong>de</strong>manda <strong>industrial</strong> nacional. Por esta razón, Pepsi-Cola Venezuela solicita al Gobierno Nacional las<br />

licencias y permisos exigidos para importar el <strong>azúcar</strong> según el requerimiento <strong>de</strong> consumo <strong>de</strong> producción.<br />

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DEL 27 DE MAYO AL 02 DE JUNIO DE 2013<br />

1.2. Pasos para importar <strong>azúcar</strong><br />

La importación <strong>de</strong> <strong>azúcar</strong> en Venezuela, al igual que todas las materias primas, está sujeta a una serie <strong>de</strong> permisos gubernamentales,<br />

que <strong>de</strong>ben ser tramitados antes <strong>de</strong> traer efectivamente la materia prima al país. En total son 6 pasos que <strong>de</strong>ben realizarse:<br />

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DEL 27 DE MAYO AL 02 DE JUNIO DE 2013<br />

2. REALIDAD DE LA OPERACIÓN EN CUANTO AL CONSUMO DE AZÚCAR<br />

2.1. Permisos para la distribución <strong>de</strong> l <strong>azúcar</strong>: Guías SICA<br />

El SICA es una plataforma tecnológica que funciona a través <strong>de</strong> internet, administrada por la Superinten<strong>de</strong>ncia Nacional<br />

<strong>de</strong> Silos y Depósitos Agrícolas (SADA), don<strong>de</strong> todos los integrantes <strong>de</strong> la ca<strong>de</strong>na agroalimentaria (productores,<br />

distribuidores, comerciantes, importadores y consumidores) <strong>de</strong>ben inscribirse y proporcionar la información sobre la<br />

movilización <strong>de</strong> alimentos e insumos. Para cada <strong>de</strong>spacho, sea <strong>de</strong> materias primas o productos terminados, se <strong>de</strong>be<br />

solicitar una Guía <strong>de</strong> Movilización o una Guía <strong>de</strong> Seguimiento y Control, <strong>de</strong>pendiendo <strong>de</strong>l <strong>de</strong>stino.<br />

Así, tal como se esquematiza a continuación, en el caso <strong>de</strong>l <strong>azúcar</strong> los Centrales Azucareros <strong>de</strong>ben emitir guías para<br />

trasladar la materia prima directamente a las plantas o almacenes externos, y éstos a su vez, <strong>de</strong>ben emitir guías para el<br />

traslado a planta. En ambos casos, los almacenes o plantas <strong>de</strong>ben emitir una notificación <strong>de</strong> recepción. De igual forma,<br />

se <strong>de</strong>ben tramitar guías para el <strong>azúcar</strong> importada. Inclusive, en caso <strong>de</strong> necesitar traslados entre plantas, también aplica<br />

la emisión y notificación <strong>de</strong> recepción <strong>de</strong> las guías SICA.<br />

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DEL 27 DE MAYO AL 02 DE JUNIO DE 2013<br />

2.1. Almacenamiento y consumo <strong>de</strong> <strong>azúcar</strong> para la producción <strong>de</strong> jugos y refrescos<br />

El proceso <strong>de</strong> elaboración <strong>de</strong> Jugos Pasteurizados <strong>de</strong> larga duración y Refrescos, requiere que en todas nuestras<br />

instalaciones existan <strong>inventario</strong>s <strong>de</strong> materia prima, entre ellas, el <strong>azúcar</strong>. En total, Pepsi-Cola Venezuela dispone <strong>de</strong> cinco<br />

plantas y un almacén externo:<br />

A continuación se reportan las toneladas <strong>de</strong> <strong>azúcar</strong> que existen en <strong>inventario</strong> en cada una <strong>de</strong> nuestras instalaciones, al<br />

cierre <strong>de</strong>l 02 <strong>de</strong> junio <strong>de</strong> 2013. El <strong>inventario</strong> varía diariamente, en función <strong>de</strong> la cantidad <strong>de</strong> <strong>azúcar</strong> recibida <strong>de</strong> los<br />

centrales azucareros o <strong>de</strong> los puertos, así como <strong>de</strong>l consumo <strong>de</strong> <strong>azúcar</strong> requerida según los planes <strong>de</strong> producción <strong>de</strong><br />

Jugos Pasteurizados <strong>de</strong> larga duración y Refrescos.<br />

Inventario <strong>de</strong> <strong>azúcar</strong> en toneladas al<br />

02/06/2013<br />

Planta Maracaibo 1.181,90<br />

Planta Valencia 81,30<br />

Planta Villa <strong>de</strong> Cura 1.064,95<br />

Planta Caucagua 3.120,09<br />

Planta Barcelona 873,20<br />

Almacén TBC 5.650,00<br />

Total Disponible 11.971,44<br />

Equivalente en días <strong>de</strong> producción 31,9<br />

Consumo total <strong>de</strong> la semana <strong>de</strong><br />

27/05/13 al 02/06/13<br />

TOTAL 1.756,94<br />

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DEL 27 DE MAYO AL 02 DE JUNIO DE 2013<br />

Es importante resaltar que nuestros niveles <strong>de</strong> <strong>inventario</strong> y consumo <strong>de</strong> <strong>azúcar</strong>, no sólo son reportados a la SADA<br />

diariamente, sino que a<strong>de</strong>más Pepsi-Cola Venezuela ejecuta procesos <strong>de</strong> auditoría semanales para garantizar que los<br />

niveles físicos <strong>de</strong> <strong>azúcar</strong> correspon<strong>de</strong>n <strong>de</strong> forma exacta a los notificados a la SADA.<br />

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