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Cafeterías (hostelería)

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oletín oficial de la provincia - alicante, 2 septiembre 2009 - n.º 167 34butlletí oficial de la província - alacant, 2 setembre 2009 - n.º 167ÁREA FUNCIONAL PRIMERARECEPCIÓN-CONSERJERÍA, RELACIONES PÚBLICAS, ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓNGRUPO PROFESIONAL IJEFE/A DE RECEPCIÓNSEGUNDO/A JEFE/A DE RECEPCIÓNJEFE/A DE ADMINISTRACIÓNPRIMER/A CONSERJEJEFE/A COMERCIALGRUPO PROFESIONAL IIRECEPCIONISTACONSERJEADMINISTRATIVO/ARELACIONES PÚBLICASCOMERCIALGRUPO PROFESIONAL IIIAYUDANTE/A DE RECEPCIÓN Y CONSERJERÍAAYUDANTE/A ADMINISTRATIVOTELEFONISTAGRUPO PROFESIONAL IVAUXILIAR DE RECEPCIÓN Y CONSERJERÍAAREA FUNCIONAL SEGUNDACOCINA Y ECONOMATOGRUPO PROFESIONAL VJEFE/A DE COCINAJEFE/A DE CATERINGSEGUNDO/A JEFE/A DE COCINAGRUPO PROFESIONAL VIJEFE/A DE PARTIDACOCINERO/AREPOSTERO/AENCARGADO/A DE ECONOMATOGRUPO PROFESIONAL VIIAYUDANTE/A DE ECONOMATOAYUDANTE/A DE COCINAGRUPO PROFESIONAL VIIAUXILIAR DE COCINAAREA FUNCIONAL TERCERARESTAURANTE, SALA, BAR Y SIMILARES; PISTA PARA CATERINGGRUPO PROFESIONAL IXJEFE/A DE RESTAURANTEJEFE/A DE SALASEGUNDO/A JEFE/A DE RESTAURANTE O SALAJEFE/ DE OPERACIONES DE CATERINGGRUPO PROFESIONAL XJEFE/A DE SECTORCAMARERO/ABARMAN/BARWOMANSUMILLERJEFE/A DE SALA DE CATERINGSUPERVISOR/A DE CATERINGSUPERVISOR/A DE COLECTIVIDADESGRUPO PROFESIONAL XIAYUDANTE/A DE CAMARERO/APREPARADOR/A-MONTADOR/A DE CATERINGCONDUCTOR/A DE EQUIPO DE CATERINGAYUDANTE/A DE EQUIPO DE CATERINGGRUPO PROFESIONAL XIIAUXILIAR DE COLECTIVIDADESAUXILIAR DE PREPARADOR/A-MONTADOR/A DE CA-TERINGAREA FUNCIONAL CUARTAPISOS Y LIMPIEZAGRUPO PROFESIONAL XIIIENCARGADO/A GENERALENCARGADO/A DE SECCIÓN (LENCERÍA)ENCARGADO/A DE SECCIÓN (PISOS).CAMARERO/A DE PISOSAUXILIAR DE PISOS Y LIMPIEZAGRUPO PROFESIONAL XIVGRUPO PROFESIONAL XVAREA FUNCIONAL QUINTASERVICIOS DE MANTENIMIENTO Y SERVICIOS AUXILIARESGRUPO PROFESIONAL XVIJEFE/A DE SERVICIOS DE CATERINGGRUPO PROFESIONAL XVIIENCARGADO/A DE MANTENIMIENTOY SERVICIOS AUXILIARESENCARGADO/A DE MANTENIMIENTOY SERVICIOS TÉCNICOS DE CATERING:DE FLOTA Y DE INSTALACIONES Y EDIFICIOSENCARGADO/A DE SECCIÓNGRUPO PROFESIONAL XVIIIGRUPO PROFESIONAL XIXESPECIALISTA DE MANTENIMIENTOY SERVICIOS AUXILIARESESPECIALISTA DE MANTENIMIENTOY SERVICIOS TÉCNICOS DE CATERING:DE FLOTA Y DE INSTALACIONES Y EDIFICIOSANIMADOR/A TURÍSTICO O DE TIEMPO LIBREAUXILIAR DE MANTENIMIENTO Y SERVICIOSMONITOR/A-CUIDADOR/A DE COLECTIVIDADESAnexo II bisClasificación de las categorías profesionales a efectosretributivosNIVEL RETRIBUTIVOCATEGORÍA PROFESIONAL1 JEFE/A DE RECEPCIÓNJEFE/A DE ADMINISTRACIÓNJEFE/A DE COCINAJEFE/A DE RESTAURANTEJEFE/A DE OPERACIONES DE CATERINGJEFE/A DE SERVICIOS DE CATERING1AJEFA COMERCIALPRIMER/A CONSERJESEGUNDO/A JEFE/A DE COCINAJEFE/A DE CATERINGJEFE/A DE SALASEGUNDO/A JEFE/A DE RESTAURANTE O SALAJEFE/A DE SALA DE CATERINGENCARGADO/A GENERAL (ÁREA CUARTA)ENCARGADO/A DE MANTENIMIENTO Y SERVICIOS AUXILIARESNIVEL RETRIBUTIVOCATEGORÍA PROFESIONAL2 SEGUNDO/A JEFE/A DE RECEPCIÓNJEFE/A DE PARTIDAENCARGADO/A DE ECONOMATOJEFE/A DE SECTORBARMAN/BARWOMANSUPERVISOR/A DE CATERINGSUPERVISOR/A DE COLECTIVIDADESENCARGADO/A DE SECCIÓN (LENCERÍA)ENCARGADO/A DE MANTENIMIENTO Y SERVICIOS TÉCNICOS DE CATERING:DE FLOTA Y DE INSTALACIONES Y EDIFICIOS2ARECEPCIONISTACONSERJEADMINISTRATIVO/ARELACIONES PÚBLICASCOMERCIALCOCINERO/AREPOSTERO/ACAMARERO/ASUMILLERCONDUCTOR/A DE EQUIPO DE CATERINGENCARGADO/A DE SECCIÓN (PISOS)ENCARGADO/A DE SECCIÓN (ÁREA QUINTA)ESPECIALISTA DE MANTENIMIENTO Y SERVICIOS AUXILIARES ( x )ESPECIALISTA DE MANTENIMIENTO Y SERVICIOS TÉCNICOS DE CATERING:DE FLOTA Y DE INSTALACIONES Y EDIFICIOS ( xx )ANIMADOR/A TURÍSTICO O DE TIEMPO LIBRE( x ) EN EL III ALEH SE INCLUYEN LOS TRABAJOS ESPECÍFICOS DEPROFESIONES COMPLEMENTARIAS A LA ACTIVIDAD DE HOSTELERÍA;POR EJEMPLO: TÉCNICO/A DE PREVENCIÓN, FISIOTERAPEUTA, ATS/DUE,TÉCNICO/A SUPERIOR DE DIETÉTICA Y RESTO DE PROFESIONESCOMPLEMENTARIAS, INCLUIDAS LAS DE TURISMO ACTIVO, QUE EXIJANLA OBTENCIÓN DE TÍTULOS, DIPLOMATURAS O LICENCIATURAS.( xx ) INCLUIDOS SALONES RECREATIVOS Y BILLARES.3 AYUDANTE/A DE RECEPCIÓN Y/O CONSERJERÍATELEFONISTAAYUDANTE/A ADMINISTRATIVOAYUDANTE/A DE COCINAAYUDANTE/A DE ECONOMATOAYUDANTE/A DE CAMARERO/APREPARADOR/A-MONTADOR/A DE CATERINGAYUDANTE/A DE EQUIPO DE CATERINGCAMARERO/A DE PISOS4 AUXILIAR DE RECEPCIÓN Y CONSERJERÍAAUXILIAR DE COCINAAUXILIAR DE COLECTIVIDADESAUXILIAR DE PREPARADOR/A-MONTADOR/A DE CATERINGAUXILIAR DE PISOS Y LIMPIEZAAUXILIAR DE MANTENIMIENTO Y SERVICIOS ( xxx )MONITOR/ CUIDADOR DE COLECTIVIDADES( xxx ) SEGÚN EL ALEH III, CORRESPONDE A ESTA CATEGORÍA REALIZARLAS FUNCIONES INCLUIDAS EN LA CATEGORÍA DE ESPECIALISTAEN MANTENIMIENTO Y SERVICIOS AUXILIARES SIN POSEER LA TITULACIÓNO CUALIFICACIÓN REQUERIDA.Anexo IIITabla de retribucionesPeríodo del 1 de enero a 31 de diciembre de 2009Salarios base mensuales (artículo 32)GRUPOS DE ESTABLECIMIENTOSNIVELES A B C1 1.264,99 1.203,53 1.095,991A 1.182,63 1.120,65 1.042,982 1.096,39 1.067,26 1.020,002A 1.067,64 1.013,45 958.563 985,56 953,96 931,284 925,99 925,58 924,89Contratos para la formación1º año de contrato: 711,12.2º año de contrato: 796,25.Las retribuciones de los trabajadores contratos para laformación antes referidas están calculadas para un tiempode trabajo efectivo igual al 100 por 100 de la jornada máximaprevista en el presente Convenio. El tiempo de formaciónteórica que se acuerde, nunca inferior al 15 por ciento.Tabla cuantía compensación fiestas (artículo 26) -eurospor día-GRUPOS DE ESTABLECIMIENTOSNIVELES A B C1 65,63 62,34 56,641A 61,36 58,05 53,902 56,88 55,25 52,712A 55,40 52,49 49,523 51,13 49,38 48,114 48,05 47,94 47,77Tabla cuantía compensación horas extraordinarias (artículo24) -euros por hora-

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