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Índice1 Presentación................................................................................................................................................................ 42 Equipo técnico ........................................................................................................................................................ 63 Introducción: el trabajo y los saberes de las mujeres .............................................. 74 Justificación y objetivos de la investigación ........................................................................ 105 Fuentes y metodología .................................................................................................................................. 136 Tres generaciones de mujeres6.1. El caso de Chóvar........................................................................................................................................... 166.2. El caso de La Salzadella............................................................................................................................ 246.3. El caso de La Serra d´en Galceran.................................................................................................. 346.4. El caso de Sant Mateu................................................................................................................................ 486.5. El caso de Vistabella del Maestrat................................................................................................... 597 Conclusiones............................................................................................................................................................... 708 Anexos8.1. Información complementaria sobre alguno de los saberescitados en la investigación..................................................................................................................... 778.2. Ficha para la recogida de datos........................................................................................................ 819 Recursos bibliográficos ................................................................................................................................ 82Nota: La fotografía de la portada corresponde al municipio de La Salzadella.Carmen Montull Calduch, con compañeras del trabajo, recogiendo guisantes. La Salzadella,1960.3