Directrices para el diseño, implantación y mantenimiento de un ...

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Página 197 de 243MODELO 14LISTADO DE PROVEEDORESNombrecomercialRazón socialDirección yteléfonoNºRGSA/ASProducto/ssuministradosFechadealtaFechadebajaINCIDENCIAS Y ACCIONES CORRECTORAS:Verificado por:Fecha:Instrucciones para cumplimentar la tabla:Nombre comercial: nombre con el que se designa al establecimiento o empresa.Razón social: razón social o nombre y apellidos del titular del establecimiento.Dirección y teléfono: lugar donde se ubica el establecimiento o empresa.Nº RGSA/AS: número del Registro General Sanitario de Alimentos de Industrias Alimentarias (RGSA) o Nº de AutorizaciónSanitaria (AS) del establecimiento en su caso.Productos: relación de alimentos o productos alimentarios que nos suministra ese proveedor.Fecha de alta y Fecha de baja: día, mes y año en el que el proveedor se incluye en el listado y fecha en la que se le da debaja respectivamente.Verificado por/fecha: firma o iniciales de la persona del establecimiento responsable del plan de buenas prácticas demanipulación y elaboración, que comprueba en la fecha indicada la realización de las actividades conforme a lo establecido enel plan y la correcta cumplimentación de los registros.Directrices para el diseño, implantación y mantenimiento de un sistema APPCC y unas prácticas correctas de higiene enel sector de comidas preparadas.

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