Directrices para el diseño, implantación y mantenimiento de un ...

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Directrices para el diseño, implantación y mantenimiento de un ...

Página 237 de 243productos alimenticios. Boletín Oficial el Estado núm. 202, 24 de agosto de1999.10. BOE (Boletín Oficial del Estado). Real Decreto 202/2000, de 11 de febrero, denormas relativas a los manipuladores de alimentos. Boletín Oficial el Estadonúm. 48, 25 de febrero de 2000.11. BOE (Boletín Oficial del Estado). Real Decreto 3484/2000, de 29 de diciembre,por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución ycomercio de comidas preparadas. Boletín Oficial el Estado núm. 11, 12 deenero de 2001.12. BOE (Boletín Oficial del Estado). Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, por elque se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumohumano. Boletín Oficial el Estado núm. 45, 21 de febrero de 2003.13. BOE (Boletín Oficial del Estado). Real Decreto 1420/2006, de 1 de diciembre,sobre prevención de las parasitosis por anisakis en productos de la pescasuministrados por establecimientos que sirven comida a los consumidores finaleso a colectividades. Boletín Oficial el Estado núm. 302, 19 de diciembre de 2006.14. BOCM (Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid). Decreto 10/2001, de 25 deenero, por el que se establecen las normas relativas a la formación demanipuladores de alimentos, autorización, control y supervisión de los Centros yProgramas de Formación en la Comunidad de Madrid. Boletín Oficial de laComunidad de Madrid núm. 32, 7 de febrero de 2001.Directrices para el diseño, implantación y mantenimiento de un sistema APPCC y unas prácticas correctas de higiene enel sector de comidas preparadas.

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