Directrices para el diseño, implantación y mantenimiento de un ...

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Página 34 de 243ELEMENTOS DEL PLAN DE FORMACIÓN DE TRABAJADORESDescripción del plan: Información básica. Se describirán las necesidades de formación de la empresaacorde con las actividades de la empresa y en función de los diferentes puestosde trabajo inherentes a ella (contenidos generales y específicos de programa deformación según la actividad/es del establecimiento). Actividades del plan. Incluye la descripción de las titulaciones admitidas y, ensu caso, los cursos/prácticas de formación a realizar y la metodología a seguirpara impartirlos y evaluarlos, así como su frecuencia y el responsable/s de surealización. Controles para comprobar la aplicación y eficacia del plan. Se describirá lasistemática seguida por la empresa para comprobar que se realizan lasactividades previstas y su eficacia, así como la frecuencia de la supervisión y elresponsable/s de su realización. Documentación y registros. Se acreditará la competencia de los responsablesde la formación, se documentarán los cursos o prácticas (fechas, asistentes,profesorado, documentos que acrediten la formación) impartidos y los controlesrealizados, así como las incidencias y medidas correctoras en su caso.Implantación: El plan se pone en práctica como está establecido, es eficaz y existen registrosy/o documentos que ponen en evidencia su aplicación.Directrices para el diseño, implantación y mantenimiento de un sistema APPCC y unas prácticas correctas de higiene enel sector de comidas preparadas.

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