Directrices para el diseño, implantación y mantenimiento de un ...

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Página 58 de 2439) Responsable de realizar las actividades:Pablo MartínezFecha: 24/05/200710) Verificado por: M. LópezFecha: 01/07/07*Notas para una correcta cumplimentación1) Nombre y 2) Nº ROESP: nombre de la empresa de y número de su inscripción en el Registro Oficial deEstablecimientos y Servicios de Plaguicidas.3) Motivo de la visita: marcar con una cruz donde corresponda el motivo por el que la empresa visita elestablecimiento:- Programada: cuando se contrata un número de visitas al año para que la empresa de control vectorial vigile laaparición de plagas.- Aviso por incidencia: cuando el establecimiento detecta la presencia de una plaga.- Seguimiento de una plaga: cuando la empresa realiza visitas sucesivas para erradicar una plaga detectada.4) Incidencias detectadas en la visita: indicarar si existen o no incidencias y en caso afirmativo cumplimentarel punto 5.5) Descripción: breve descripción de la incidencia.6) Actividades realizadas: descripción de las actividades realizadas por la empresa de control vectorial durantela visita.7) Tratamiento con plaguicidas/Área tratada/Tipo de tratamiento/Especies detectadas: marcar si ha sidopreciso o no aplicar productos plaguicidas durante la visita. En caso afirmativo indicar la plaga detectada, lazona tratada con el plaguicida, el tratamiento realizado o el certificado de la empresa de control vectorial quecorresponde y la plaga detectada.8) Acciones correctoras: descripción breve de las acciones correctoras adoptadas por el establecimiento encaso de detectarse incidencias durante la visita. En caso de afectar al alimento cumplimentar una ficha de"Acciones correctoras”.9) Responsable de realizar las actividades y fecha: firma o iniciales de la persona de la empresaespecializada contratada que realiza las actividades y controles y día, mes y año en que se realizan.10) Verificado por y Fecha: firma o iniciales del responsable del plan que comprueba la realización de lasactividades y la correcta cumplimentación de los registros conforme a lo establecido en el plan y la fecha en quese realiza la verificación.ELEMENTOS DEL PLAN CONTRA PLAGASDescripción del plan: Información básica. Incluye el diagnóstico de situación inicial y su revisiónperiódica. Actividades del plan. Incluye la descripción de las medidas para impedir el accesoy el anidamiento, los procedimientos de erradicación y control de plagas, así comosu frecuencia y el responsable/s de su realización. Controles para comprobar la aplicación y eficacia de plan. Se describirá lasistemática a seguir para comprobar que se realizan las actividades previstas y sueficacia, así como la frecuencia de estos controles y el responsable/s de surealización. Documentación y registros. Se documentarán determinadas actividades y loscontroles realizados, así como las incidencias y medidas correctoras en su caso.Además incluirá el ROESP de la empresa aplicadora, el contrato establecidoentre las partes (plan de actividades acordado) y la documentación técnica de losproductos utilizados para el control de plagas.Implantación: El plan se pone en práctica como está establecido, encorrespondencia con otros planes preventivos involucrados, es eficaz y existenregistros y/o documentos que ponen en evidencia su aplicación.Directrices para el diseño, implantación y mantenimiento de un sistema APPCC y unas prácticas correctas de higiene enel sector de comidas preparadas.

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