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BOLETÍN 19 - ACADEMIA

BOLETÍN 19 - ACADEMIA NACIONAL DE LA INGENIERÍA Y EL HÁBITATEn cuanto a la producción del sub-sector de raíces y tubérculos,representa 6% del volumen y retorno de la agricultura vegetal, aunqueha crecido en 74% desde 1992. Predomina la producción de Yuca yPapa en 80%.Cuadro Nº 14:Volumen y Valor de la Producción de Raíces y TubérculosVolumen de Produccion de Raíces y Tubérculos (Tons)Valor de la Producción (millones Bs.1997)1.992 1.999 2.005 2.006 1.992 1.999 2.005 2.006Ñame 32.459 69.623 76.857 87.243 Ñame 7% 9% 9% 10%Ocumo 45.279 63.179 59.169 85.954 Ocumo 10% 8% 7% 10%Papa 238.145 384.050 443.106 454.142 Papa 48% 46% 51% 50%Yuca 327.504 593.996 531.304 489.177 Yuca 31% 34% 29% 26%Otros:Apio,Bat,Mapuey 31.663 42.781 48.635 58.869 Otros:Apio,Bat,Mapuey 5% 4% 4% 5%Raíces y Tubérculos 675.050 1.153.629 1.159.071 1.175.385 Raices y Tuberculos 100% 100% 100% 100%Fuente: MAT, ver Anexo 5.1., renglón Raíces y Tubérculos.Gráfico Nº 15:700.000Volumen Volumen de de Producción Raíces y Tubérculos Tons. Tons.ToneladasToneladas600.000500.000400.000300.000200.000100.000327.504238.145Yuca, 593.996Papa, 384.050531.304489.177443.106 454.142ÑameOcumoPapaYucaOtros:Apio,Bat,Mapuey-1.992 1.999 2.005 2.00694

Evaluación del Desarrollo Agrícola. Acad. Eduardo Mendoza - Acad. Héctor Hernández60%50%40%30%20%10%0%Gráfico Nº 16:Valor Producción de de Raíces Raíces y Tubérculos y Tubéerculos (millones (millones Bs. 1997) Bs. 1997)PapaÑameYucaOcumoPapaYucaOcumoÑameOtros:Apio,Bat,MapueyApio,Bat,Mapuey1.992 1.999 2.005 2.006Fuente: MAT, ver Anexo 5.1., renglón Raíces y Tubérculos.En cuanto a los Textiles y Oleaginosas, apenas representan 3% delvolumen y retorno de la producción agrícola vegetal. Predomina el cultivode la palma aceitera. Igual se aprecia un importante crecimiento enel 2006 de la producción de soya, un moderado crecimiento en ajonjolíy un marcado decrecimiento en la producción de girasol, maní, algodónen rama y sisal.Cuadro Nº 15:Expresado en % Valor de la Producción de Textiles y OleaginosasValor de la Producción (millones Bs.1997) en porcentaje %1992 1999 2005 2006Ajonjolí 11% 10% 16% 9%Algodón en Rama 34% 12% 13% 5%Coco 18% 8% 9% 11%Girasol 7% 1% 0% 1%Maní 5% 1% 1% 1%Palma Aceitera 24% 67% 61% 67%Sisal 2% 1% 0% 0%Soya 0% 1% 1% 5%Text. Oleag.mill.bs.1997 49.783 83.470 83.092 75.878Fuente: MAT. Ver Anexo 5.1, renglón Textiles y Oleaginosas.95

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