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Fundación Turrón de Jijona. Alexis Verdú Ainia Centro Tecnológico ...

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23Antiu Xixona, S.A,

23Antiu Xixona, S.A, perteneciente al grupo Sanchis Mira y fundada en 1863,es propietaria de dos plantas de producción en Jijona (Alicante) que ocupan26.000 metros cuadrados. La firma cuenta con tres centros logísticos, en Madrid,Barcelona y Santander. Su negocio se basa en la fabricación y comercializaciónde dulces de Navidad, fundamentalmente turrones y mazapanes. Paraello cuenta con 12 líneas de producción, que sacan al mercado más de 60 variedadesdiferentes bajo las marcas Antiu Xixona, La Fama y Sanchis Mira, entreotras. En la actualidad produce 7.000 toneladas de sus variedades, y lidera elsector de los turrones. Aunque el principal mercado es el nacional, Antiu Xixonaestá presente en más de treinta países. La exportación supone el 14 por cientode su facturación total.Desde su origen, eminentemente artesanal, el espíritu de la empresa ha sidosiempre de constante evolución, incorporando los más modernos sistemas decontrol y métodos de elaboración. Sanchis Mira implantó en las últimas décadasun modelo de calidad total dirigido a satisfacer las necesidades de susconsumidores. El diseño es también una pieza fundamental en la estrategiaempresarial de la firma, que ha sabido adaptarse a la demanda de sus clientes.Para ello cuenta en su estructura organizativa con un asistente de diseño, y conla colaboración habitual de una serie de empresas especializadas. La direccióngeneral participa activamente en todos los proyectos en los que interviene lagestión del diseño.Mejorar la comunicaciónEn los años 60 la empresa dio el salto a la publicidad televisiva, recuerda CesarSoler, director general de Antiu Xixona. Fue en esta década también cuandola firma introdujo un turrón con más de un año de caducidad. Con la llegadade internet, la empresa dio otro paso adelante y creó una página web propia,concebida no sólo para darse a conocer al público en general, sino como herramientade utilidad para sus colaboradores. El objetivo era “agilizar y estrecharrelaciones” con los clientes, tanto nacionales como internacionales, y mantenerel contacto de la empresa con los consumidores de forma permanente. “Tenerpublicidad todo el año y conexión con consumidores y clientes es importante,pero también lo es que nuestros clientes habituales cuenten con una herramientade trabajo”, explica Soler, una posibilidad de comunicación que abría el nuevoportal de internet.La empresa apostó entonces por el diseño en el desarrollo de la web, como“un elemento diferenciador, imprescindible en un medio como internet, dondeel gran volumen de información intercambiada hace difícil destacar entrela competencia”.“La aplicación del diseño es de vital importancia para la supervivencia”, consideraSoler. A lo largo de su trayectoria, Antiu Xixona, como muchas empresas del sector,con un producto vinculado a la tradición, no ha apostado por cambios radicalesen su imagen sino por variaciones “suaves”, que permitieran a consumidores

24y clientes identificar con facilidad sus productos. Esta filosofía se ha aplicadotambién en el proceso de elaboración de la página web de la empresa. La idea eratransmitir a los consumidores la importancia que Antiu Xixona presta a la calidady los procesos tradicionales, además de facilitar a clientes y colaboradores elacceso a aquella información que les resulte de interés y utilidad.Estrechar relacionesSanchis Mira colabora estrechamente desde hace años con una empresa de diseñoconocedora del sector turronero, pero en la elaboración de su página webse decantó por una agencia de publicidad global, con experiencia en el sector.Antiu Xixona quería dirigir esta nueva herramienta de comunicación a “estrecharrelaciones con los clientes y colaboradores extranjeros”, y difundir los valoresque han caracterizado a la empresa desde sus orígenes: “calidad y trabajo”.En la elaboración de la página web se prestó especial atención a la selección delos contenidos gráficos y estéticos, teniendo como base las marcas que identificanhistóricamente a los productos de la empresa.Se recopilaron imágenes de packaging, actuales y antiguas, spots de televisión ypublicidad impresa, entre otros materiales gráficos. Pero también de contenidos:historia de la empresa, proceso de elaboración, información sobre el modelo decalidad, y datos de utilidad para clientes y consumidores, como recetas o informaciónlogística de los productos.Con todo este material, el equipo de diseño elaboró dos propuestas, en dos idiomas,español e inglés, para acentuar también la cercanía con los clientes extranjeros.Las ideas se sometieron a la validación del grupo de trabajo de Antiu Xixona“Panel 25”, formado por 25 personas de distintas áreas de la empresa y detodas sus delegaciones, que han recibido formación especifica y participanactivamente en la validación de todos los diseños realizados en la firma, cataso cambios de packaging, entre otras decisiones. El grupo ha adquirido unagran experiencia en este tipo de acciones, y una perspectiva completamentealineada con la estrategia global de la empresa, explica Soler. El equipo seleccionóel diseño que mejor transmitía los valores de “calidad” y “tradición” deAntiu Xixona, y más fácil de usar por los clientes para obtener la informaciónde su interés.El resultado fue una página web que contaba con elementos de diseño clásicos,que reflejaban la tradición del sector turronero, y que contenía toda la informaciónde interés necesaria para clientes y consumidores, organizada de formasencilla y accesible.Objetivos alcanzadosLa empresa Sanchis Mira considera que se han alcanzado los objetivos inicialesque se plantearon con la creación de su nueva web. Los clientes habitualesutilizan este medio de comunicación para obtener imágenes de lasvariedades de Antiu Xixona, que emplean en la creación de folletos, y pueden

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