Uso de plantas en una comunidad Saladoide tardío del Este de ...

diferencia de lo que se ha podido observar hasta el presente en el sitio Cuevas de Punta Candelero
que aquí se estudia.
Por su parte, el artefacto 3 (una “cucharilla” de caracol cuidadosamente confeccionada;
Figura 2) arrojó un interesante conjunto de almidones y es el artefacto del episodio más temprano
de ocupación de la Parcela RC1-A que reflejó el índice más alto de riqueza de especies (Tabla 3).
Los almidones de plantas como el frijol domesticado, de maíz (Zea mays) y de otro tipo de frijol
posiblemente silvestre dan cuenta de que este artefacto pudo ser utilizado para manipular
(trasladar, recoger) derivados alimenticios de dichas plantas (Foto 3). Por su tamaño diminuto, es
posible pensar que este artefacto haya sido utilizado más en actividades especiales (rituales?) que
en la distribución comunal y cotidiana de derivados alimenticios (harina) previo a su cocimiento
como comida. No se descarta que otro tipo de sustancias (de origen faunístico o florístico) hayan
sido manipuladas con la cucharilla si se observa que ésta tenía una costra blanquecina adherida a
la superficie interna (o de captación).
a) b) c)
Foto 3 Almidones arqueológicos recuperados en el artefacto 3 (cucharilla de caracol). a) gránulo de frijol
domesticado en luz blanca normal con laminado (anillos de crecimiento); b) el mismo gránulo de frijol, pero con luz
polarizada y campo oscuro; c) gránulo de maíz (de endospermo duro). Todas las fotomicrografías fueron tomadas
con un microscopio Olympus BH-2. Escala gráfica=37.5µm entre las unidades de medida mayores.
El último artefacto considerado para el episodio de ocupación más temprano de la Parcela RC1-A
es el “burencito” o mesita (artefacto 13; Figura 4). Se recuerda que el mismo, a diferencia de los
demás artefactos de este episodio, se encontró dentro del Elemento 1 de la unidad J, asociado
directamente con un hoyo de poste y poste carbonizado. Es posible que, por las cualidades
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