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plantas-y-frutos-silvestres-comestibles-dr-cesar-lema-costas

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ESPINO BLANCO / ESTRIPEIRO(Crataegus monogyna)Descripción: Es un árbol caducifolio espinoso,que crece en bordes de bosques con ciertahumedad, poco requerimientos en cuanto asuelos Su forma es ancha y extendida, concorteza agrietada y marrón-anaranjada. Lasflores son blancas, con cinco pétalos, y largosestambres agrupados en inflorescencias densas.El fruto es rojo, carnoso y con un sólo hueso,madura a finales del otoño. Las hojas están muylobuladas y tienen el haz verde brillante; puedentener formas variables, el número de lóbulospuede variar. Tiene propiedades medicinalescomo sedante y vasodilatador, y también se hausado en casos de hipertensión yarterioesclerosis. Puede vivir hasta cien años.Hábitats y Ubicaciones Posibles: Bordessoleados del bosque, puede vivir en semisombra. Puede tolerar exposición marítima, ypuede tolerar contaminación atmosférica.Peligros Conocidos: Ninguno conocidoUso Comestible:La fruta cruda o cocinada [2, 12]. Cruda no es muy apetecible [9, K], se emplea normalmentepara hacer mermeladas y conservas [9, 183]. La fruta puede secarse y convertirse en polvo yasí mezclada con harina para hacer el pan, etc [46]. En el fruto hay hasta cinco semillas12

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