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LLANTEN MENOR / LINGUA DE OVELLA(Plantago lanceolada)Descripción: Es una hierba perenne de tallo grueso,el que apenas sobrepasa el suelo. De este tallo naceuna roseta de hojas lanceoladas con los nervios bienmarcados por el envés, las hojas normalmentetienen muy pocos pelos; el borde puede ser entero osinuado. Las flores están agrupadas en una espigade tallo largo; son pequeñas, de pétalos amarillentosy estambres de filamentos blanquecinos. Los frutosson secos y contienen numerosas semillas negras.Crece en lugares húmedos. Cuando creceabundantemente en un suelo es indicadora de que elterreno tiene deficiencia de fósforo.Hábitats y Ubicaciones Posibles: Pradera, puedecrecer en suelos pobres y puede tolerar exposiciónmarítima.Peligros Conocidos: Ninguno conocidoUso Comestible:Las hojas jóvenes crudas o cocinadas [12, 46, 61]. Son un poco amargas y es mejor quitar lashebras fibrosas de los nervios de la hoja [9, 183]. Las hojas muy jóvenes son algo mejores ymenos fibrosas [K].La semilla cocinada y usada como cuscús [177, 183]. La semilla puede molerse y agregarla aotras harinas para hacer el pan, o como semillas enteras en la superficie del pan.Otros UsosDe las hojas se obtiene una fibra buena [4], se cita como apropiada para hacer tejidos [115]De la cutícula que recubre a la semilla se obtiene un mucílago que se emplea comoendurecedor de las tela [4], se obtiene macerando la semilla en agua caliente [100, 115].De la planta entera se obtiene una tintura marrón oro [168].Propagación: Siembra en un marco frío, cuando las plantitas son grandes se transplantan enel exterior en el verano. Si se dispone de semillas suficiente, puede hacerse la siembra en ellugar definitivo en primavera.64