Guía roja y verde de alimentos transgénicos - David Hammerstein

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Guía roja y verde de alimentos transgénicos - David Hammerstein

?Guía roja y verdede alimentostransgénicos3ª edición - Marzo de 2005


La nueva Ley de EtiquetadoUna victoria paralos consumidoresEl éxito de las dos primerasediciones de esta Guía roja yverde de alimentos transgénicos,la constatación de un cambioen la política de las empresasy la entrada en vigor deuna nueva legislación de etiquetadonos han llevado apublicar esta tercera ediciónactualizada.Tras años de debate público, la mayoría de los ciudadanos españoles,al igual que los del resto de Europa, mantiene una actitud contrariaa los transgénicos –también llamados Organismos ModificadosGenéticamente (OMG)–. Esta oposición ha llevado a la mayor partede las empresas a eliminar los ingredientes transgénicos de sus productos.Desde abril de 2004, existe una nueva ley europea que obliga a etiquetarlos productos que deriven de cosechas transgénicas, independientementede la presencia de ADN o de proteína “transgénica” enel producto final (Reglamentos sobre trazabilidad y etiquetado de alimentosy piensos modificados genéticamente). Así, cualquier alimentoque contenga OMG o derivados debe declararlo en su etiqueta.Se trata de un primer paso fundamental para que podamos ejercernuestro derecho a elegir alimentos sin transgénicos. Sin embargo, esnecesario seguir trabajando, ya que esta normativa no obliga a etiquetarlos productos derivados de animales alimentados con transgénicos,como la carne, la leche o los huevos, principal destino de lostransgénicos en Europa.2Guía roja y verde de alimentos transgénicos - 2005 ●


¿Qué quiere Greenpeace con esta nueva guía?Deseamos que esta nueva legislación de etiquetado se aplique. En esecontexto hemos querido saber cómo ha reaccionado el mercado a suentrada en vigor. Para ello, hemos solicitado a productores y distribuidoresde alimentos comercializados en España información sobresu política de utilización de ingredientes transgénicos o sus derivados.Las listas que ofrecemos a continuación corresponden al mercadoalimentario español y se han elaborado en función de las respuestasrecibidas y de las declaraciones que Greenpeace ha recogido.¿Qué puedes encontrar en esta guía?Los cultivos transgénicos utilizadospara alimentación humanaen la UE son fundamentalmentealgunas variedades de maíz y desoja. Por eso en esta guía figuransólamente alimentos que contenganal menos un ingredienteo aditivo producido a partir deestos cultivos. Algunos ejemplosde ingredientes y aditivos derivadosdel maíz y de la soja, y portanto ‘sospechosos’ de tener unorigen transgénico, son:●●Activista de Greenpeace recoge muestra desoja transgénica. ©Greenpeace/DavisonSoja: harina, proteína, aceites y grasas (a menudo se ‘esconden’detrás de la denominación aceites/grasas vegetales), emulgentes (lecitina–E322),mono y diglicéridos de ácidos grasos (E471), ácidos grasos.Maíz: harina, almidón*, aceite, sémola, glucosa, jarabe de glucosa,fructosa, dextrosa, maltodextrina, isomaltosa, sorbitol (E420), caramelo(E150), grits.* ‘Almidón modificado’ hace referencia a una transformación físicoquímicasin relación con los transgénicos.● Guía roja y verde de alimentos transgénicos - 2005 3


¿Qué es un transgénico?Es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulandosus genes. Las técnicas de ingeniería genética consisten en aislarsegmentos del ADN (el material genético) de un ser vivo (virus, bacteria,vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en elmaterial hereditario de otro. Por ejemplo, el maíz transgénico que secultiva en España lleva genes de bacteria que le permiten produciruna sustancia insecticida.La diferencia fundamental con las técnicas tradicionales de mejoragenética es que permiten franquear las barreras entre especies paracrear seres vivos que no existían en la naturaleza. Se trata de unexperimento a gran escala basado en un modelo científico que estáen entredicho.¿Por qué Greenpeace se opone a la liberaciónde transgénicos al medio ambiente?● Algunos de los peligros de estos cultivospara el medio ambiente y laagricultura son: incremento del usode tóxicos en la agricultura, contaminacióngenética, contaminación delsuelo, pérdida de biodiversidad,desarrollo de resistencias en insectosy ‘malas hierbas’ y efectos no deseadosen otros organismos. Los efectossobre los ecosistemas son irreversiblese imprevisibles.Fumigación en un campo de sojatransgénica. ©Greenpeace/Gilabert● Los riesgos sanitarios a largo plazode los OMG presentes en nuestra alimentacióno en la de los animalescuyos productos consumimos no se4Guía roja y verde de alimentos transgénicos - 2005 ●


Protesta de Greenpeace contra importador de soja. © Greenpeace/Davisonestán evaluando correctamente y su alcance sigue siendo desconocido.Nuevas alergias, aparición de nuevos tóxicos y efectos inesperadosson algunos de los riesgos.● Los OMG refuerzan el control de la alimentación mundial por partede unas pocas empresas multinacionales. Son una de las armas predilectasde estos dictadores de la alimentación, y lejos de constituirun medio para luchar contra el hambre, aumentan los problemas alimentarios.Los países que han adoptado masivamente el uso de cultivostransgénicos son claros ejemplos de una agricultura no sostenible.En Argentina, la entrada masiva de soja transgénica exacerbóla crisis de la agricultura con un alarmante incremento de la destrucciónde sus bosques primarios, el desplazamiento de campesinosy trabajadores rurales, un aumento del uso de herbicidas y unagrave sustitución de la producción de alimentos para consumo local.La solución al hambre y la desnutrición pasa por el desarrollo de tecnologíassostenibles y justas, el acceso a los alimentos y el empleo detécnicas como la agricultura y la ganadería ecológicas. La industria delos transgénicos utiliza su poder comercial e influencia política para desviarlos recursos financieros que requieren las verdaderas soluciones.● Guía roja y verde de alimentos transgénicos - 2005 5


¿En nuestros platos?El maíz, la soja o sus derivadosindustriales están presentes enmás del 60 por ciento de losalimentos transformados,desde el chocolate hasta laspatatas fritas, pasando porla margarina y los platospreparados.Por otra parte, un alto porcentajedel maíz y de la sojaque llegan a España provienende países que cultivantransgénicos a gran escala,como Argentina o Estados Unidos.Desde que la nueva legislación de etiquetado entró en vigor, los‘Observadores de transgénicos’ de Greenpeace han verificado las etiquetasde gran cantidad de productos alimentarios en las estanteríasde nuestros mercados. Hasta la fecha, en la UE han aparecido muypocos alimentos etiquetados como transgénicos. Esto refleja la políticade las empresas, aunque algunas aún se resistan a confirmar aGreenpeace que han abandonado el uso de transgénicos. La mayorparte de las multinacionales han adoptado una política común paratodos los países de la UE, y en algunos casos incluso a nivel mundial.A pesar de ello, en España todavía entran del orden de 6 millones detoneladas anuales de materias primas transgénicas y se cultivan,según la industria de los OMG, unas 58.000 hectáreas de maíz transgénico.(Es el único país de la UE cuyo Gobierno ha venido tolerandodesde 1998 su cultivo a escala comercial.)6Guía roja y verde de alimentos transgénicos - 2005 ●


¿Cuál es el destino de estos transgénicos? Los OMG entran masivamenteen la cadena alimentaria a través de los piensos utilizadospara alimentar animales. Si bien la ley obliga a etiquetar los piensostransgénicos, no sabemos si la leche, la carne o los huevos que consumimosprovienen de animales alimentados con piensos transgénicosporque la legislación no obliga a etiquetar el producto final. ¡Sinembargo, los riesgos para el medio ambiente y para la salud globaldel planeta son los mismos!Si esto sigue así, los transgénicos continuarán invadiendo nuestroscampos y harán de la agricultura una práctica aún más insostenible.Greenpeace trabaja ahora para erradicar los transgénicos también delos piensos y produciráen los próximos mesesuna Guía roja y verdeque incluirá productosderivados de animales.Debemos exigir a lasempresas que diganNO a los productosderivados de animalesalimentados con estaspeligrosas cosechas.➘Activistas de Greenpeace rechazan la utilizaciónde piensos transgénicos. © Greenpeace/ArmestreAGRICULTURA ECOLÓGICA:Los productos de la agricultura y la ganadería ecológicas(en algunos sitios conocidos como orgánicos o biológicos)no contienen OMG ni derivados de éstos.● Guía roja y verde de alimentos transgénicos - 2005 7


VLista VerdeIncluye aquellos productosde los cuales Greenpeacetiene constancia de que losfabricantes han garantizadoque no utilizan transgénicos–ni sus derivados– en susingredientes o aditivos.RLista RojaIncluye aquellos productoscuyos fabricantes nogarantizan a Greenpeaceausencia de transgénicos –o susderivados– en sus ingredienteso aditivos.MARCAS PROPIASSección dedicada a las marcas propias de las grandes cadenas de distribución(supermercados, hipermercados, etc.). Todos los productos envasadoscon esa marca quedan incluidos, sea cual sea la categoría a la quepertenecen (no se trata de todos los productos vendidos en ese supermercado,sino sólamente la marca propia a que se hace referencia).MARCAS PROPIASVAHORRAMÁS● AhorramásALCAMPO● Auchan● Rik & RokBONPREU● BonpreuCAPRABO● Caprabo● Gran Selección● AlcostoCHAMPION● Champion● CarrefourCARREFOUR● Carrefour● Carrefour Eco● Calidad Tradición● De Nuestra Tierra● Nº1CONDIS● CondisCONSUM BASIC● ConsumDÍA● DíaEL ÁRBOL● SúperEROSKI● ConsumerLIDL● Todas lasmarcas propiasMAKRO● Makro Quality● FelsgoldMÁS (HNOS. MARTÍN)● MásMERCADONA● HacendadoSABECO● Auchan● Rik & Rok (sigue)8Guía roja y verde de alimentos transgénicos - 2005 ●


MARCAS PROPIAS (Continuación)REL CORTE INGLÉS● El Corte InglésHIPERCOR● HipercorOPENCOR● OpencorSUPERCOR● SupercorPLUS● Todas las marcaspropiasUNIDE● UnideMARCAS DE FABRICANTEEn esta sección figuran los productos de marcas comerciales,que se pueden encontrar en cualquier tipo de tienda,clasificados por categorías.ACEITES, GRASAS Y MARGARINASGRANOVITAUNILEVER● Granovita● ArtúaV● Flora● Holland●●●LigeresaNatachaTulipán, etc.RMIGASA● Todos los productosSOS CUÉTARA/KOIPE● Sojasol, etc.ALIMENTACIÓN INFANTILVNUMICO● Milupa● Aptamil● Almirón● Nutricia, etc.NESTLÉ● Todos losproductosGRANOVITA● Todos losproductosHERO● Todos losproductosLAB. ORDESA● Blevit● Blemil, etc.RALTER FARMACIA● Diet Alter● Nutribén, etc.NOVARTIS● Resource● Sandoz, etc.● Guía roja y verde de alimentos transgénicos - 20059


ALIMENTACIÓN PARA ANIMALES DOMÉSTICOSVMASTERFOODS● Chappi● Kitekat● Pedigree● Whiskas, etc.NESTLÉ● Friskies● Felix● Lyric● Nido, etc.ROYAL CANIN● Todos losproductosRAFFINITY PETCARE● Dog/Cat Chow●●AdvanceÚltima● April, etc.ALIMENTOS PREPARADOS Y CONSERVASVMARS/MASTERFOODS● Uncle Ben's, etc.CONSERVAS CALVO● Calvo● RazoCONS. GARAVILLA● Isabel● Garavilla, etc.UNILEVER● Knorr● Findus● Starlux, etc.BONDUELLE● Frudesa● BonduelleGENERAL MILLS● Old El Paso● Gigante VerdeHEINZ● Orlando● HeinzNESTLÉ● Buitoni● Maggi● Solís● Litoral, etc.ANGULASAGUINAGA● Aguinaga● Krissia● La Gula del NorteCAMPBELL'S● Todos losproductosCASATARRADELLAS● Todos losproductosGEDESCO● MahesoEL CIDACOS● CidacosHERO● Todos losproductosPRIELÁ● Prielá● Mussaka, etc.J.Gª CARRIÓN● Don SimónJESÚS NAVARRO● Carmencita● Amalur● HengstenbergGALLO● Todos losproductosGRANOVITA● Todos losproductosGULLÓN● Deliciosa● Gullón, etc. (sigue)10Guía roja y verde de alimentos transgénicos - 2005 ●


ALIMENTOS PREPARADOS Y CONSERVAS (Continuación)RLA COCINERA● Todos losproductosGALLINA BLANCA● Sopinstant● Gallina Blanca● Avecrem, etc.PESCANOVA● Todos losproductosBEBIDASVCASA SANTIVERI● SantiveriECKES GRANINI● Todos losproductosBIOCENTURY● Biocentury● Devoragrás, etc.SOLÁN DE CABRAS● Bi-solánGRANOVITA● Todos losproductosLIQUATS VEGETALS● Alitey● Monsoy● Veg Liq, etc.PASCUAL● Vivesoy● Zumosol● Másvital● Frutisol● Biofrutas, etc.VALOR● Valor CaoKRAFT● TangNESTLÉ/COCA COLA● NesteaCÍA. DE BEBIDASPEPSICO● Pepsi● Gatorade● Kas● Greip● Seven Up● Mountain Dew● Kasfruit● Radical Fruit● TropicanaSCHWEPPES● Schweppes● La Casera● Trina● Vida, etc.NESTLÉ● Nescafé● NesquikCOCA-COLA● Coca-Cola,todos los tipos● Fanta● Sprite● Nordic Mist● Bitter Mare Rosso● Aquarius● Aquactive● Powerade● Burn● Bitter Drim● Splash● Fruitopía● Tab● Minute MaidUNILEVER● LiptonJ.Gª CARRIÓN● Don Simón(sigue)● Guía roja y verde de alimentos transgénicos - 200511


BEBIDAS (continuación)RNUTREXPA● Cola Cao● Okey● Paladín, etc.NOVARTIS● Gerblé● Isostar, etc.LA ZARAGOZANA● Kway● Conga, etc.CERVEZASVALHAMBRA● Alhambra● SureñaHEINEKEN● Amstel● Cruzcampo● HeinekenMAHOU SAN MIGUEL● Mahou● San MiguelIBEROCERMEX● Coronita● Negra modelo● Pacífico claraCÍA. CERVECERADE CANARIAS● Dorada● Carlsberg● Tropical, etc.RLA ZARAGOZANA● La Zaragozana, etc.DAMM● DammBOLLERÍAVBIOCENTURY● Gluceminus, etc.HOJALDRESALONSO● AlonsoDULCESOL● Todos losproductosGEDESCO● MahesoBIMBO● Bimbo● Bony● Pantera Rosa● Tigretón● Goody● Madame Brioche● Círculo RojoRLA BELLA EASO● Todos losproductosNUTREXPA● PhoskitosPANRICO● Bollicao● Donuts/ Donetes12Guía roja y verde de alimentos transgénicos - 2005 ●


CEREALES PARA DESAYUNOVBIOCENTURY● Todos los productosGRANOVITA● Todos los productosHERO● Todos los productosKELLOGG'S● Corn Flakes● All Bran●●●●FrostiesPopsLoopsSmacks, etc.NESTLÉ● Cheerios● Crunch● Fitness● Chocapic● Nesquick, etc.PASCUAL● Pascual● Más Vital● Vivesoy, etc.QUAKER FOODS● Cruesli● QuakerRNUTREXPA● Cola CaoCONGELADOSVGEDESCO● MahesoPRIELÁ● Todos losproductosMC CAIN● Todos losproductosNESTLÉ● Buitoni● Maggi, etc.UNILEVER● Findus● Dolmio, etc.ANGULAS AGUINAGA● La Gula del Norte● KrissiaRFRIPOZO● Todos losproductosLA COCINERA● Todos losproductosPESCANOVA● Todos losproductos● Guía roja y verde de alimentos transgénicos - 200513


CHOCOLATES Y GOLOSINASVLINDT&SPRÜNGLI● LindtVALOR● Todos losproductosBIOCENTURY● GluceminusNESTLÉ● Nestlé● After Eight● Crunch● Kit Kat● Milkybar● Nesquick● Lion● Smarties● Dolca● On lineKRAFT FOODS● Côte d'Or● Milka● Succhard● Toblerone● Sugus, etc.ZAHOR● Zahor● Hurry up, etc.FERRERO● Kinder● Mon Chéri● Pocket Coffee● Ferrero RocherCHUPA-CHUPS● Fantasy ball● Max gum/fruti chew● Smint, etc.CASA SANTIVERI● SantiveriMARS/MASTERFOODS● Bounty● M&M● Mars● Snickers● Maltesers● Milkyway● TwixTORRAS● Todos los productosCANTALOU/CEMOI● Cemoi● Cantalou● ElgorriagaRLACASA● Conguitos● Lacasitos, etc.NUTREXPA● Hit● La CafeteraCADBURY● Tokke● Huesitos● Gummy● HallsJOYCO● Trex● Solano● Chimos, etc.14Guía roja y verde de alimentos transgénicos - 2005 ●


GALLETASVBIMBO● Tostas, etc.UNILEVER● FloraLU / DANONE● Lu● Príncipe● Vitalínea● Yayitas, etc.CAMPRODÓN● Birba● Nuria, etc.CASA SANTIVERI● Todos los productosGRANOVITA● Todos los productosBIOCENTURY● Biocentury● Gluceminus● DevoragrasGULLÓN● Gullón● DeliciosaUNITED BISCUITS● Marbú● McVitie's● Riera Marsá● Fontaneda● Vita● Chips Ahoy● Oreo● Ritz● ChiquilínRIND. RODRÍGUEZ● Virginias, etc.NOVARTIS● Gerblé, etc.SOS CUÉTARA● Cuétara● Campurrianas● Napolitanas, etc.SIRO● Reglero● Río, etc.HELADOSVNESTLÉ● After Eight● Camy● Miko● Avidesa● La lechera● Sveltesse, etc.UNILEVER● FrigoUNITED BISCUITS● RoyalGENERAL MILLS● Häagen-DazsGEDESCO● MahesoMARS/MASTERFOODS● M&M● Mars● Snickers● Maltesers● Milkyway● Twix, etc.RROYNE● Todos los productosKALISE MENORQUINA● Todos los productos● Guía roja y verde de alimentos transgénicos - 200515


PAN ENVASADOGEDESCO● MahesoVCASA SANTIVERI● Todos los productosGRANOVITA● Todos losproductosBIMBO● Semillas de Oro● Silueta, etc.RNOVARTIS ● GerbléPATATAS FRITAS Y SNACKSVGULLÓN● Todos los productosPROCTER & GAMBLE● PringlesGENERAL MILLS● Old El PasoZANUY SNAKS● ZanuyBIMBO● Eagle● Pop UPRFACUNDO BLANCO● FacundoSIRO● Todos los productosCRECS● Todos los productosPEPSICO● Matutano●●●●●DoritosLay'sCheetosBocabitsRufflesPOSTRES, MERMELADAS Y CREMASVUNILEVER● Flanín● MaizenaHERO● Todos losproductosEL CIDACOS● CidacosCASA SANTIVERI● Todos losproductosFERRERO● NutellaUNITED BISCUITS● RoyalTORRAS● Todos los productosGEDESCO● MahesoJESÚS NAVARRO● MandarínGRANOVITA● Todos los productosRLACREM● FarggiNUTREXPA● NocillaNOVARTIS● Gerblé16Guía roja y verde de alimentos transgénicos - 2005 ●


SALSASVEL CIDACOS● CidacosUNILEVER● Hellmann's● Calvé● Ligeresa● Starlux● Knorr● AmoraNESTLÉ● Maggi● Solís● BuitoniGENERAL MILLS● Old El PasoKRAFT FOODS● KraftGALLO● Todos los productosHEINZ● Heinz● Orlando● Uncle WilliamsJESÚS NAVARRO● Carmencita● Amalur● HengstenbergHIJOS DE YBARRA● Todos los productosRCHOVI● Todos los productosSOS CUÉTARA● LouitGALLINA BLANCA● Todos los productosSiéntete libre de difundir esta información. Puedes copiar esta guía,solicitar más ejemplares, comentarla en tu entorno o acceder a laversión digital en nuestra web. Si deseas reproducirla, asegúrate deque aparece toda la información, así como los datos de nuestra organización.Hazlo en papel 100% reciclado post-consumo y blanqueadosin cloro (TCF), ahorrarás agua, energía y recursos forestales.Seguiremos verificando la situación de las empresas. Por ello, estaguía puede sufrir cambios en función de la respuesta de las compañíasy de sus decisiones de producción. La información detalladay actualizada sobre esta guía y sobre la Campaña de Greenpeacecontra los Transgénicos la puedes consultar en la web:www.greenpeace.es● Guía roja y verde de alimentos transgénicos - 200517


Observadores de transgénicos de Greenpeace verifican etiquetas en supermercados.© Greenpeace¡ACTÚA YA!Para garantizar una cadena alimentaria libre de transgénicos y desus derivados, debemos seguir rechazando su empleo por parte dela industria. ¡Contamos con el uso de tu libertad de elección a la horade comprar!¡NO COMPRES TRANSGÉNICOS!Los productos de la lista verde de esta guía pertenecen a empresasde las que Greenpeace ha recibido respuesta o recogidodeclaraciones respecto a sus políticas de no utilización de transgénicoso de sus ingredientes derivados.CONVIÉRTETE EN UN OBSERVADOR DE TRANSGÉNICOSCuando vayas a comprar, fíjate en la etiqueta. Si encuentras unproducto en cuyo etiquetado hay ingredientes derivados deOrganismos Modificados Genéticamente (OMG), anota los detallesdel producto, si es posible saca una foto, e infórmanos.18Guía roja y verde de alimentos transgénicos - 2005 ●


En www.greenpeace.es, entrando en la Campaña contra losTransgénicos encontrarás un formulario en la sección‘Observadores de transgénicos’.¡Agradecemos tu apoyo! Es esencial para mantener a los consumidoresinformados.DEVUELVE LOS PRODUCTOS CON TRANSGÉNICOSSi compras sin darte cuenta un producto cuya etiqueta indicaque contiene transgénicos, pide al comerciante que te lo cambieo que te devuelva el dinero. Pide a tus amigos que hagan lomismo.COMPRA PRODUCTOS ECOLÓGICOSEn la agricultura y la ganadería ecológicas no está permitido eluso de transgénicos.Greenpeace es una organización ecologista internacional, económicay políticamente independiente, que no acepta donaciones nipresiones de gobiernos, partidos políticos o empresas.Tu apoyo es imprescindible para que Greenpeace pueda seguirdesarrollando sus campañas.HAZTE SOCI@ llamando al 902 100 505 o visita nuestra web:www.greenpeace.esGuía roja y verde de alimentos transgénicosGreenpeace3ª Edición - Marzo de 2005Foto portada: ©Carrasco/GreenpeaceTirada: 70.000Dibujos: Mónica CruzDiseño y maquetación: punto&comaImpreso en papel reciclado post consumo y totalmente libre de cloro● Guía roja y verde de alimentos transgénicos - 2005 19


Modificación genéticaDefiende tu derechoa decirNOGreenpeace Españaen MadridSan Bernardo 107, 1ª28015 Madridtel.: 91 444 14 00fax: 91 447 15 98en BarcelonaOrtigosa 5, 2º 1ª08003 Barcelonatel.: 93 310 13 00fax: 93 310 51 18www.greenpeace.es

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