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98•-por las referencias y alusiones a hechos, ideas, personajes y lugares-- el objetivo deDelgado ha sido "ofrecer al lector un texto ftable con notas léxicas que expliquen elsignificado de ténninos y expresiones que ahí aparecen, más las notas que expliquen elcontexto histórico de lo que Cortés afirma y de lo que silencia"; de ahí la grandísimautilidad de manejar esta edición anotada y comentada.René de Costa, La cocina varonil. Madrid: AlianzaEditorial, 1993; 166 pp.En el medio universitario hispanoamericano, René de Costa es conocido por su libroHutdobro: las ofictas de un poeta y por las ediciones críticas de la poesía de VicenteHUidobro, César Vallejo y Nicanor Parra. Pero ahora sorprende a sus lectores como autorde libro de recetas de cocina ... y algo más. René de Costa se ha propuesto escribir unlibro para aquellos hombres que, hartos de perder el tiempo en restaurantes y bares decopas con el objetivo de cautivar a una mujer, optan por invitarla a cenar eh casa. Muyilustrativo para los iniciados, pues el libro es también una guía de las cosas que hay quetener en la despensa y en el refrigerador, el autor ofrece una gama -muy deliciosadeplatos muy fáciles, guarniciones, postres, y consejos variados para hacer la cocinaparte esencial del arte de amar. Las recetas, rigurosamente experimentadas, indican lasproporciones pertectas y las cantidades exactas para preparar estos sugestivos platospara dos. Escrito en un lenguaje comprensible para quien jamás se haya acercado a lacocina, el libro se complementa con una descripción de los utensilios de cocina másnecesarios, pautas para seleccionar vinos: algunos menús, y una tabla de calorías. En lamás reciente tradición, la presencia del arte culinario en la literatura se da en una gamatan variada que va del detective Spenser de las novelas policíacas de Robert Parker hastaComo agua para cbocolatede L~ura EsquiveLAlfonso Cuesta y Cuesta, Antologla de cuentos.Edielón de Alberto Rodriguez Carucel. Mérida: Solarde Narrativa, 1993; 169 pp.Esta recopilación de la narrativa del escritor ecuatoriano Alfonso Cuesta y Cuesta(Cuenca,1912-Mérida,1991) viene a ser una renovada posibilidad de entrar en contactocon una obra que constituyó, junto con la escritura de Pablo Palacio y de José de laCuadra, una cuentística alternativa que renovó los modos de narrar durante la década1930-1940 en el Ecuador. Alberto Rodríguez Carucci, responsable de la presentación,antología y bibliografía, ha ordenado los cuentos de Cuesta en el intento de dar lasecuencia más cercana posible a la que habría preferido el autor, según las valoracionesy declaraciones ofrecidas por él tanto en entrevistas y comentarios a la prensa como enconversaciones personales.
99Estudios. Revista de Investigaciones literarias(Caracas), 1 y 2 (1993).Estudios surge en Caracas como una revista para divulgar las investigaciones que serealizan en el campo de la literatura venezolana y latinoamericana, no solo delDepartamento de Lengua y Literatura, sino también como resultado de trabajos yactividades que promueve el Postgrado de Literatura de la Universidad Simón Bolívar coninvestigadores de otros centros y universidades internacionales. En el primer número haytrabajos de Alba Lía Barrios ("El primer costumbrismo venezolano: ¿liberal? ¿conservador?"),Fernando Unzueta ("Juan Vicente González: de la biograIla a la escritura de lanadón"), Paulette Silva Beauregard ("Democratizatión, censura y enmascaramientos: elcambiQ de la intelectualidad venezolana de finales del XIX"), Beatriz González Stephan("Poder y cultura nacional: Estado e historiografía literaria, Venezuela, siglo XIX"),Carmen Ruiz Barrionuevo ("Modernismo versus modernidad en José Antonio RamosSucre"), Javier Lasarte Valcárcel ("Nostálgicos e irracionalistas: historia y modernidad enLas memorias de Mamá Blanca y Las lanzas coloradaS'), Carmen de Mora ("Ironía yficdón en la narrativa de Julio Garmendia"), Luz Marina Rivas de Wesolowski ("Ellastambién contaron: cuentistas venezolanas 1940-1956"), Beatriz Pastor ("Las metamorfosisde Lopes de Aguirre"), Susana Rotker ("Crónica y cultura urbana: Caracas, la últimadécada") y Luis Barrera Linares ("Oficio y marginalidad: tres décadas de narrativavenezolana "). En el segundo número colaboran Hugo Achugar ("La biblioteca en ruinas:preguntas de fin de siglo"), Patricia D'Allemand ("Hacia una crítica literaria latinoamericana:nadonalismo y cultura en el discurso de Beatriz Sarlo"), Mabel Moraña("Descubrimiento, postcolonialismo y postmodernidad"), Gisela Kozak Rovero ("Entretradiciones y presentes un prefijo inquietante: 'post' ('boom' y modernidad)"), Luis BrittoGarcía ("Literatura y postmodernidades"), María Julia Daroqui ("Puertorriqueños iYbasta!"), Graciela Montaldo ("Entre el gran relato de la historia y la miniatura: narrativaargentina de los años ochenta"), Nelson Osorio ("Ficción de oralidad y cultura de laperiferia en la narrativa mexicana e hispanoamericana actual"), Luis Felipe Castillo ("Elactual polidallatinoamericano, una tendenda"), Carlos Pacheco ("La utopía oral en Yoel Supremd'), Carmen Bustillo ("Manuel Puig: la ficdón como indagación narcisista") yMaría Josefina Barajas ("Severo Severino y La guaracha del macho Camachd'). Lacorrespondenda, suscripdón y canje debe dirigirse a: Revista Estudios / Dpto. de Lenguay Literatura / Universidad Simón Bolívar / Apartado 89.000 / Caracas l08O-A / Venezuela.Fax (582) 962 1695.Niza Fabre-Maldonado, Amel'lcanlsmos, Indigenismos,neologismos y creación llterarl~ en la obrade Jorge kaza. Quito: Abrapalabra Editores, 1993;319 pp.Reconociendo que, con el propósito de comunicar mejor su pensamiento a losindios, el interés en la lingüística en Hispanoamérica se remonta a la época de laconquista con fray Bartolomé de las Casas, fray Toribío de Benavente y fray Bernardinode Sahagún, Niza Fabre-Ma1donado percibe la Jiteratura también como medio de
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Página 6 y 7: 100expresión lingüística; para e
Página 8: 102Mercedes López-Baralt, Guaman P
Página 11 y 12: Se puede contactar las Ediciones de

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