1er Archivo y - Cámara de Comercio de Lima

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BPAs - Control de Plagas yUso Seguro de losPlaguicidas - Introducción


Necesidad Humana: SuministroAdecuado y SEGURO deAlimentos


مجله گوش،‏ گلو،‏ بینی و حنجره ایرانشماره چهل و نهم،‏ پاییز‎86‎از اهداف دیگر این مطالعه میانگین زمان نهفتگی امواج AMLR(3)بود.‏ همچنان که در جدول شماره مشاهده می شود زماننهفتگی موج Na در بیماران M.S بیشتر از افراد نرمال میباشد.‏این اختلاف از لحاظ آماری معنی دار استدرحالیکه بین زمان نهفتگی امواجPa وNb دو گروه اختلافمعنی داری مشاهده نمی شود(‏‎0/05‎‏0/05‎‏).‏.(P


Control de Plagas, MIP, y el Manejo y UsoSeguro de los PlaguicidasLa importancia del Control de Plagas en BPAsImplementación de Estrategias en el Manejo Integrado de Plagas (MIP)El Uso de Plaguicidas Aprobados es una de las Opciones de MIPObjetivo: Minimizar los Riesgos que pueden Causar los Plaguicidas


DefinicionesBuenas PrácticasAgrícolas (BPAs)sonMétodosControlesCondicionesProcedimientosPara unaBuena Inocuidad en losAlimentos


Fuentes de ContaminantesQuímicos - Ejemplos• Residuos de plaguicidas, aditivos,hormonas, antibióticos, etc.• Contaminantes ambientales (p.e. metalespesados)• Contaminantes orgánicos persistentes(p.e. dioxina) en el suelo• Uso de fertilizantes• Contacto de alimentos con superficiesinfectadas o en el lavado de desinfección


BPAsProducción• Selección y conocimiento técnico del cultivo• Historial del campo (que se cultivo/aplicóanteriormente)• Análisis del suelo y uso apropiado de fertilizantes• Equipo de producción adecuado• Fuentes de riego¿Sabía Ud. que el agua de riegoes una posible fuente que puedeacarrear plaguicidas?


BPAs¿Qué plaga es?


¿Y esta?


BPAs – Control de Plagas• Manejo integrado de plagas (uso deestrategias MIP)• Se requiere el conocimiento técnicoy monitoreo de las plagas• Selección de plaguicidas aprobados• Manejo y el uso seguro de estosplaguicidas• Campos y/o cultivos aledaños


BPAsControl de Plagas – Uso de los Plaguicidas• Productos aprobados• Cumplimiento con las etiquetas• Aplicadores entrenados• Equipos calibrados y adecuados para la aplicación• Aplicación eficaz y segura• dosis y número de aplicaciones• intérvalo pre-cosecha• período de carencia en el campo• deriva


BPAsRegulación de Plaguicidas - Peru• ¿Quién regula los plaguicidas en Peru?• ¿Ha comprado Ud. un producto plaguicidarecientemente?• ¿Ha leído Ud. una etiqueta aprobada?• ¿Ha entendido las indicaciones de unaetiqueta?


BPAsPersonalCapacitaciónBPAs: higiene, salud, control de plagas, y uso adecuado deplaguicidas. Programa calendarizado y documentadoSupervisores


BPAsControl de plagas – Uso de los Plaguicidas• Aplicadores debidamente entrenados• Limpieza eficaz de los equipos de aplicación• Almacenamiento seguro de los envases (bajollave) y fuera del alcance de los niños y personasno autorizadas• Manejo seguro de los envases• Triple lavado• Desecho adecuado/reciclaje


Uso Global de los PlaguicidasEn 1997, un total de 5.7 billiones de lbs.de plaguicidas aplicados en laagricultura(est.)En 2001, un total de 5.3 billiones de lbs.de plaguicidas aplicados en laagricultura(est.)


Comercio Agrícola¿Qué son LMRs?


Límites Máximos de Residuos(LMRs)• Un LMR es el límite máximo de residuo permitido enun cultivo alimenticio a ser tratado con un ingredienteactivo (plaguicida) y sus substancias inertes (para elproducto formulado).• Un LMR es expresado en PPM.• Un LMR es establecido despues de un análisiscientífico de riesgos y en base a los estudios decampo que son entregados en el proceso de registrode un plaguicida.• Un LMR puede ser establecido para un cultivo (melón)o para un grupo de cultivos afines (cucurbitáceas)


EjemploLMRs de EPA para un fungicida XLMR = 10 partes por millon (ppm)LMR = 0.2 ppmLMR = 0.006 ppm¿Por qué en leche?


Estableciendo LMRs:‣LMRs representan el patrón de uso de unplaguicida en un cultivo cuando elplaguicida es aplicado bajo BPAs y deacuerdo a una etiqueta aprobada.‣Un LMR aplica igualmente al cultivoproducido para el consumo domésticocomo para el cultivo de exportación


LMRs Global• Muchos países establecen sus propios LMRs, yno necesariamente los LMRs estánarmonizados globalmente• Muchos países adoptan los LMRS de Codex odel país exportador• Muchos países (caso USA) prohiben el ingresode productos agrícolas si contienen LMRs deplaguicidas no aprobados o con residuos quesobrepasan los LMRs establecidos (incluyendolos casos cuando existen LMRS de Codex)


Ejemplo: LMRs en los Estados Unidos• EPA o la Agencia de Protección Ambientalestablece los LMRs y aprueba el registro de losplaguicidas en los Estados UnidosEl monitoreo de los LMRs lo realizan:• FDA (alimentos en general, frutas y vegetales).• USDA/FSIS (carnes).• Si una cosecha o alimento importado contiene unplaguicida sin un LMR o excede el LMR establecido,este producto es ilegal y es sujeto a destrucción orechazo de la importación.• Nuevamente, esta regulación aplica igualmente alproducto doméstico como al importado.


Registro de un ingrediente activoProceso de aplicaciónDocumentos, PRN 86-5 Chequeo, Divisióndel Registro, Chequeo de los datosRevisión CientíficaEPAEvaluación de los Efectos a la Salud Humana y al MedioAmbiente, Validación AnalíticaAnálisis de los RiesgosDeterminar los Puntos Límites, Establecer el RfD (ADI) y los Factoresde Incertidumbre, Evaluación del Peligro y la ExposiciónManejo del Riesgo y la DecisiónRegulatoriaMitigando los Riesgos y Decisión Regulatoria FinalPublicación en el Registro FederalRequisito Legal de Información al Público


EPA Proceso de Registro-Recibo de aplicacion y datos del registranteEvaluacion de losestudios del peligro yexposicion a la saludhumana-Reparte los datos para la evaluacioncientifica-Desarrolla el plan de accionEvaluacion del peligroy exposicion en elmedio ambienteEstablecer los puntos limitesde toxicidad del peligro al serhumanoDefinir la exposicion altrabajador agricolaDefinir la exposicion residencialDefinir la exposicion dieteticaDefinir laexposicionen aguapotableDefinir laexposicionecologicaEstablecer lospuntos limitesde toxicidad almedioambienteEstablecer RfD aplicando factoresde incertidumbre a los NOAELsCaracterizar el Riesgo al ser HumanoDefinir la exposicion cumulativa al serhumano y considerar el mecanismo comunde accionCaracterizar el Riesgo EcologicoCaracterizar los Riesgos al Ser Humano y al Medio AmbienteParticipacion del registranteEPA formula medidas de mitigacion y determina la DecisionRegulatoriaEstablece ToleranciasProducto registrado

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