1 EL CULTIVO DEL CALABACÍN The courgette growing 1. Origen 2 ...

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oooDefectos de coloración.Ligeras quemaduras producidas por el sol.Defectos de epidermis cicatrizados, a condición de que nosean perjudiciales para su conservación• Categoría III. Aceptable. Comprende los calabacines que nopueden clasificarse en la categoría I, pero responden a lascaracterísticas previstas para la categoría II. Pueden presentar:o Semillas desarrolladas.o Ligeras trazas de tierra.Calibrado: el calibre de los calabacines se determinará:• Por su longitud.• Por su masa.En el caso de calibrado por la longitud, ésta se medirá entre el punto deunión con el pedúnculo y el extremo apical del fruto, de acuerdo con laescala siguiente:• De 7 cm. a 14 cm., incluidos.• De 14 cm., excluidos, a 21 cm. incluidos.• De 21 cm., excluidos, a 30 cm.En el caso de calibrado por masa, se respetará la escala siguiente:• De 50 gramos a 100 gramos, incluidos.• De 100 gramos, excluidos a 225 gramos, incluidos.• De 225 gramos, excluidos a 450 gramos.El respeto de las escalas de calibre no es obligatorio para la categoríaIII.Presentación y envasado: el contenido de cada envase debe serhomogéneo y no incluirá más que calabacines del mismo origen,categoría comercial y calibre (en su caso) y sean sensiblemente delmismo estado de desarrollo y coloración. La parte visible del contenidodel envase debe ser representativa del conjunto.Los calabacines deben acondicionarse de forma que se asegure unaprotección del producto. Los materiales utilizados en el interior delenvase deben ser nuevos, limpios y de naturaleza tal que no puedancausar a los frutos alteraciones externas o internas. Se autoriza elempleo de materiales y, en particular, de papeles y sellos conindicaciones comerciales, siempre que la impresión o el etiquetado serealicen con tintas o colas no tóxicas. Los envases estarán exentos decualquier cuerpo extraño y se presentarán limpios y en perfectascondiciones higiénicas sanitarias.26
Etiquetado: cada envase llevará, obligatoriamente, al exterior lassiguientes indicaciones:• Calabacines (si el interior no es visible).• Categoría comercial.• Calibre (en caso de calibrado).• Identificación de empresa.• Zona de producción o país de origen para los productosimportados.• Masa neta en kilogramos (en envases que constituyan una solaunidad de venta destinada al consumidor final).Rotulación: se hará constar en los rótulos de los embalajes (si no eslegible el etiquetado de los envases):• Denominación del producto.• Número de envases.• Nombre o razón social o denominación de la empresa.2. Mercado exterior: para el comercio exterior, la Norma Técnica encalabacín, es similar a la indicada para el mercado interior a excepciónde la clasificación en categorías. El mercado exterior solo admite dostipos de categorías en calabacín: categoría I y categoría II, con lasmismas características ya definidas para mercado interior.© Copyright infoagro.com27
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