levantados - Canal do Produtor

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Universidade de São Paulo - USPEscola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” - ESALQDepartamento de Economia, Administração e SociologiaPrograma de Educação Continuada em Economia e Gestão de Empresas - PECEGECoordenação:CARLOS EDUARDO OSÓRIO XAVIERDANIEL YOKOYAMA SONODALEONARDO BOTELHO ZILIOPEDRO VALENTIM MARQUESEquipe técnica:ANA MARIA COVOLAMANDRÉ DA CUNHA BASTOSDOUGLAS BOTTRELISABELA PRADOJOÃO HENRIQUE MANTELLATTO ROSAJULIANA FLORÊNCIOKEDLEY DE FARIASLISIANE ISSISAKI KAMIMURAHAROLDO JOSÉ TORRES DA SILVAMARIA ALICE MÓZ CHRISTOFOLETTIRENAN BENEDITO D’ARAGONERICARDO DE CAMPOS BULLRODOLFO MARGATO DA SILVAWELLINGTON GUSTAVO BENDINELLIPECEGE. Custos de produção de cana-de-açúcar, açúcar e etanol no Brasil: Fechamento dasafra 2010/2011. Piracicaba: Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura “Luiz deQueiroz”, Programa de Educação Continuada em Economia e Gestão de Empresas/Departamento deEconomia, Administração e Sociologia. 2011. 141 p. Relatório apresentado à Confederação daAgricultura e Pecuária do Brasil – CNA.ISSN 2177-43582
SUMÁRIOLISTA DE FIGURAS ........................................................................................................................................ 5LISTA DE TABELAS ....................................................................................................................................... 8SUMÁRIO EXECUTIVO ............................................................................................................................... 121. INTRODUÇÃO ............................................................................................................................................ 162. AMOSTRAGEM E COLETA DE DADOS ............................................................................................. 183. RESULTADOS ............................................................................................................................................ 253.1 Configuração técnica .............................................................................................................................. 253.1.1 Agrícola .................................................................................................................................................... 253.1.1.1 Variedades de cana-de-açúcar mais utilizadas ................................................................................. 253.1.1.2 Tratos culturais ..................................................................................................................................... 263.1.1.2.1 Principais pragas na cultura da cana-de-açúcar ............................................................................. 263.1.1.2.2 Plantas daninhas ............................................................................................................................... 283.1.1.3 Doenças ................................................................................................................................................. 303.1.1.4 Rotação de Culturas ............................................................................................................................. 313.1.1.5 Agricultura de precisão ....................................................................................................................... 323.1.2 Industrial .................................................................................................................................................. 333.2 Indicadores de Produção ........................................................................................................................... 383.2.1 Fornecedores............................................................................................................................................ 383.2.2 Usinas ....................................................................................................................................................... 423.2.2.1 Agrícola ................................................................................................................................................ 423.2.2.2 Industrial ............................................................................................................................................... 493.2.2.2.1 Indicadores gerais das unidades industriais ................................................................................... 503.2.2.2.2 Qualidade da matéria-prima ............................................................................................................ 563.2.2.2.3 Rendimentos e perdas industriais ................................................................................................... 603.2.2.2.4 Subprodutos industriais .................................................................................................................... 653.3 Preços de insumos ...................................................................................................................................... 693.3.1 Agrícolas .................................................................................................................................................. 693
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