Sistema de información integral - Fia

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¿Qué hace IA?La Fundación para la Innovación Agraria, delMinisterio de Agricultura, tiene la función defomentar y promover la transformación dela agricultura y de la economía rural del país,favoreciendo la adopción de innovacionesque contribuyan a fortalecer la competitividada lo largo de toda la cadena de la producción.ProyectoGOBIERNO DE CHILEFUNDACIÓN PARA LAINNOVACIÓN AGRARIAPara ello proporciona financiamiento, impulsay coordina iniciativas, programas o proyectosorientados a incorporar innovación enlos procesos productivos y de transformaciónen las áreas agrícola, pecuaria, forestal,agroforestal y dulceacuícola, con los objetivosde:v aumentar la calidad, la rentabilidad y lacompetitividad de la agriculturav diversificar la actividad sectorialv incrementar la sustentabilidad de los procesosproductivosv promover el desarrollo de la gestión agrariaPara lograr estos objetivos, una de sus líneasde acción fundamentales es el Financiamientoa Proyectos de Innovación Agraria.En este marco, FIA está contribuyendo a financiarel proyecto «Sistema de informaciónintegral para un modelo de gestión de calidadtotal en la producción de ovinos. Prototipo enla Sexta Región», desarrollado por la PontificiaUniversidad Católica de Chile en asociación conla empresa Sistemas de Gestión Agropecuaria(Agrosis) y la participación activa del Grupo deTransferencia Tecnológica de Litueche.GOBIERNO DE CHILEFUNDACIÓN PARA LAINNOVACIÓN AGRARIASanta María 2120, Providencia, Santiagoono (2) 431 30 00ax (2) 334 68 11Centro de Documentación en Santiagoidel Oteíza 1956, Of. 21, Providencia, Santiagoonoax (2) 431 30 30Centro de Documentación en Talca6 Norte 770, Talcaonoax (71) 218 408Centro de Documentación en TemucoBilbao 931, Temucoonoax (45) 743348E-Mail fia@fia.gob.clInternet www.fia.gob.clJunio 2003Sistema deinformación integralpara un modelo degestión de calidadtotal en laproducción de ovinos(VI Región)


Sistema de información integral para un modelo degestión de calidad total en la producción de ovinosEl proyecto “Sistema de informaciónintegral para un modelo de gestión decalidad total en la producción deovinos. Prototipo en la Sexta Región”es impulsado por la undación parala Innovación Agraria (IA) ydesarrollado por la PontificiaUniversidad Católica de Chile enasociación con la empresa Sistemasde Gestión Agropecuaria (Agrosis) y laparticipación activa del Grupo deTransferencia Tecnológica deLitueche.La iniciativa pretende desarrollar eimplementar un sistema deinformación integral en producciónovina para apoyar la gestión eficaz deun modelo de producción basado encalidad total (total qualitymanagement).El proyecto se plantea entreotros objetivosv Desarrollar una metodología para lacaracterización de la cadena genérica devalor del sistema de producción ovina,para definir eslabones de la cadena quedemandan incorporar sistemas deinformación, normas y modelos deevaluación de alternativas, como mediode generación de ventajas competitivasa través de la calidad total.v Desarrollar y evaluar normas para actividades de lacadena genérica de valor definida (primarias y deapoyo), en un marco de gestión total incorporandomanejo de praderas, manejo de animales,bioseguridad animal, manejo de insumos externose internos y manejo y regulación del impactoambiental.v Desarrollar y validar un sistema de información paraevaluar y verificar la gestión del sistema en el rangode aplicación de las normas y de la calidad total.v Adaptar y desarrollar modelos matemáticos quepermitan evaluar la creación o destrucción de valoren los principales puntos de la cadena de valor, porincorporación de alternativas tecnológicas dentrode las normas y de la calidad total.v Desarrollar mecanismos dinámicos de transferenciadel sistema de información integral y del modelo degestión total, para realimentar, afinar y hacerperdurar los sistemas implementados.El proyectoActualmente, el mercado demanda productosalimenticios nutritivos e inocuos, exigencia que noescapa a la producción ovina. En este escenario surgeel concepto de calidad, que no se limita sólo al procesode manufactura, sino a todo el proceso productivo.Es así como actualmente se plantea la necesidad deintegrar todos los componentes asociados con elsistema de producción ovina, es decir: manejo,sanidad, alimentación, praderas y administración. Estanueva visión productiva busca aumentar laproductividad de las unidades de negocio.Este desafío productivo implica incorporar métodos yherramientas modernos para evaluar escenariosproductivos mediante la integración de sistemasgenerales de información que puedan ser utilizadosde acuerdo a las particularidades prediales, lo cualdemanda desarrollar, validar y capacitar en el uso desistemas integrales que aumenten la capacidad degestión predial generando ventajas competitivas entérminos económicos y de mercado.En este contexto, el proyecto se plantea desarrollar eimplementar un sistema de información integral enproducción ovina para apoyar la gestión eficaz de unmodelo de producción basado en calidad total.Para ello se ha establecido una alianza operativa condos unidades productivas representativas del GTTLitueche, que agrupa a 20 productores de tamañointermedio y grande del secano de la VI región, que esuna de las principales fuentes de abastecimiento decordero fresco para la zona central de Chile.Se espera que el proyecto contribuya a aumentar laeficiencia en el uso de los recursos del sistema y aincrementar la capacidad de autogestión de las unidadesproductivas, elemento importante para generar un efectomultiplicador de la innovación desarrollada.Concepto de calidad totalEl concepto de calidad total se refiere a un sistema degestión de la calidad que abarca a todas las actividadesde una empresa, con especial énfasis en el cliente delmercado nacional y en la mejora continua del procesoproductivo.Para lograr la calidad total es necesario conocer lasfortalezas y debilidades de los sistemas productivos y,además, diseñar formas de asegurar la calidad, quesean verificables y demandadas por el mercadoconsumidor.LocalizaciónEl proyecto se está ejecutando en dos unidadesexperimentales ubicadas en la Provincia de CardenalCaro, VI Región: la hacienda Alcones en la Comuna deMarchigüe y la Sociedad Víctor Parraguez y compañíaen la Comuna de Pichilemu.

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