LOS BANQUETES - Beatrizdesuabia.com

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El servicio. Las copas en la mesa.• Enfrente de los platos.• Formando una línea perpendicular al eje <strong>com</strong>ensalplato,media curva o inclinada de arriba (izda) haciaabajo (dcha).• Orden:1. Jerez2. Vino blanco3. Vino tinto4. Agua5. Cava6. Licor(detrás de la de cava)
El servicio. Otros platos en la mesa.• La mantequilla en unplato de cristal oporcelana a la derecha delservicio.• Cuchillo de mantequillaapoyado por su punta enel filo del plato y el mangoa la derecha.• El pan a la izquierda en unplato de porcelana, cristalo plata.
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Comedor tipo mixtoSe utiliza cuando
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