la obesidad - Boone County Cooperative Extension - University of ...

SUGERENCIAS PARA MANTENER EL PRESUPUESTO• Beba agua en vez de bebidas endulzadas.• Compre leche sin grasa o baja en grasa (1%).Ésta contiene la misma cantidad de calcio perotiene menos calorías y menos grasa saturada.• En vez de ingerir pasteles y galletas como postre,intente hornear manzanas cubiertas con canela.La obesidad se ha convertido en el problemanutricional más común en los Estados Unidos.Ésta se ha asociado con el alza en riesgo de muchascondiciones de salud, incluyendo la diabetes,enfermedades coronarias del corazón, niveleselevados de colesterol, alta presión sanguínea,enfermedades del hígado y la vesícula biliar, osteoartritis,complicaciones durante cirugías, algunoscánceres y con problemas respiratorios. Cabe señalarque a pesar de tener mucho peso, ciertas personaspueden llegar a sufrir de una desnutrición, ya quepudieran carecer de algún nutriente en particular.El problema de salud actual denominado comoobesidad, se ha caracterizado por el exceso degrasa corporal a consecuencia de la incapacidad delcuerpo para balancear el consumo de calorías y laproducción de energía. Así como fuera estipuladopor la NHANES, el 33 porciento de los adultosen los EE.UU. son catalogados como obesos. Lasenfermedades asociadas con la obesidad sonconsideradas a nivel nacional, como la segundacausa de mortalidad en los Estados Unidosalcanzando la cifra de 300,000 vidas perdidas al año.Se ha proyectado que el gasto anual en los EE. UU.por servicios de salud relacionados con la obesidadasciende a los 70 billones de dólares.Se estima que en cualquier momento del año,aproximadamente el 25 porciento de los hombres yDATOS ALIMENTICIOSOBESIDADel 45 porciento de las mujeres intentan bajar de peso.Las personas en los Estados Unidos gastan más de 33billones de dólares anualmente en productos para lapérdida y el control de peso; aun así, estos esfuerzosno aparentan haber tenido ningún efecto quereduzca el crecimiento predominante de la obesidad.Tal vez nuestro enfoque no sea el indicado. Es posibleque debamos darle mayor énfasis al ejercicio.Solamente una de cinco personas se ejercitan losuficiente como para obtener resultados positivos ensu peso y su salud. Parecería que muchaspersonas han abandonado sus intentospor perder peso a consecuencia de nohaber alcanzado su peso ideal en eltiempo deseado. Sin embargo,si nos enfocamos más enmantenernos físicamenteactivos, la pérdida depeso comenzará adarse de una manerasatisfactoria. Lasinvestigacionesactuales handemostrado que todoel mundo, sin importarel peso o la talla, puede beneficiarse delejercicio y la actividad física.FUENTE: COLORADO STATE UNIVERSITY COOPERATIVE EXTENSIONDEPARTMENT OF FOOD SCIENCE & HUMAN NUTRITION