Setas Tóxicas en el Pirineo

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Editado por Colaboran Asociación Botánica y Micológica de Jaén Dianora Lolimar Estrada Aristimuño Joaquín Fernández Portal Demetrio José Merino Alcántara Fermín Pancorbo Maza Miguel Ángel Ribes Ripoll Luis Rubio Casas Texto, Diseño y Maquetación Demetrio José Merino Alcántara Imprime CATENA 3 S.L. ARTES GRÁFICAS - JAÉN D.L. J......................
Agaricus xanthodermus Genev. D. Estrada Diferenciación: Amarilleamiento en general y más destacado en la base del pie al frotar. Olor intenso a tinta (fenol/yodo), sobre todo en la cocción. Toxicidad: Síndrome gastrointestinal. Período de incubación corto: en general de una a dos horas después de la ingestión. Provoca gastroenteritis aguda. Síntomas: Náuseas, vómitos, diarreas y dolor abdominal. Parecidas: La mayoría de Agaricus (champiñones). Especialmente Agaricus arvensis y Agaricus sylvicola, que también amarillean aunque no en la base del pie y, además, huelen a anís. Son excelentes comestibles. 3
Page 1: SETAS TÓXICAS EN EL PIRINEO D. Est
Page 5 and 6: Amanita pantherina (DC.) Krombh. D.
Page 7 and 8: Amanita verna (Bull.) Lam. M.A. Rib
Page 9 and 10: Boletus satanas Lenz D. Merino Dife
Page 11 and 12: Clitocybe phyllophila (Pers.) P. Ku
Page 13 and 14: Coprinopsis atramentaria (Bull.) Re
Page 15 and 16: Entoloma sinuatum (Bull.) P. Kumm.
Page 17 and 18: Gyromitra esculenta (Pers.) Fr. D.
Page 19 and 20: Hypholoma fasciculare (Huds.) P. Ku
Page 21 and 22: Lactarius torminosus (Schaeff.) Gra
Page 23 and 24: Mycena pura (Pers.) P. Kumm. D. Est
Page 25 and 26: Omphalotus illudens (Schwein.) Bres
Page 27 and 28: Panaeolus papilionaceus (Bull.) Qu
Page 29 and 30: Ramaria formosa (Pers.) Quél. M.A.
Page 31 and 32: Tricholoma equestre (L.) P. Kumm. D
Page 33 and 34: Tricholoma sulphureum (Bull.) P. Ku

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