Revista-grupo-201
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RECETAS INTERNACIONALES<br />
PLATILLOS FUERTES<br />
Receta de pescado al vapor en papel aluminio<br />
INGREDIENTES<br />
4 filetes de pescado (170 g)<br />
1 cucharada de tomillo picado<br />
2 cebolletas molidas<br />
1 taza de tomates picados<br />
1 cucharada de aceite de oliva<br />
sal y pimienta<br />
arroz o pasta cocida<br />
Preparación:<br />
1. Precalienta el horno a 400 grados y coloca una bandeja<br />
de hornear grande en la rejilla intermedia.<br />
2. Corta cuatro piezas grandes de papel aluminio y coloca<br />
un filete en el centro de cada una.<br />
3. Esparce un poco del tomillo, la cebolleta, y los tomates<br />
alrededor de cada filete, rocía con aceite de oliva,<br />
y sazona con sal y pimienta.<br />
4. Dobla el papel aluminio sobre el pescado, haciendo<br />
un paquete, y cierra bien los extremos. Coloca los paquetes<br />
sobre la bandeja de hornear caliente.<br />
5. Hornea durante 15 minutos hasta que el pescado<br />
esté bien cocido.<br />
6. Deja que los paquetes reposen durante cinco minutos<br />
y después desenvuélvelos cuidadosamente para<br />
servir en cada plato. Acompaña con arroz o pasta.<br />
Elaborado por: Keren Ja-rumi Delgado<br />
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