Especial-Quincena-de-la-Charcutera

janmichaelvincent

Quincena de la

CHARCUTERÍA

Del 8 al 21 de septiembre por cada 7 € de compra

en la sección de Charcutería y Queso al corte

REGALO

UN VASO

+

UN CUENCO

270 c.c.

280 c.c.


Productos

22 , 95 €

Cecina

23 , 95 €

Centro de jamón

D.O. Teruel

TIERRAJAMÓN,

kilo

SEVERIANO, kilo

9 , 95 €

14 , 25 €

Ideas rápidas

y deliciosas

EXTRA

Morcón

extra de

Salamanca

IGLESIAS,

kilo

Centro de

jamón curado

Estirpe Serrana

ARGAL,

kilo

49 , 95 €

39 , 95 €

Centro de jamón Ibérico de cebo

de campo ISMAEL GONZÁLEZ, kilo

Centro de paleta Ibérica de cebo

de campo ISMAEL GONZÁLEZ, kilo


Curados

10 , 39 €

11

Chorizo o

salchichón Ibérico

CARCHELEJO, kilo

8 , 95

7 , 95

11 , 95 € €


Chorizo o salchichón extra de

pavo CARCHELEJO, kilo

, 95 €

EXTRA

Chorizo

grande

de Navarra

extra ARGAL,

kilo

Chorizo de Pamplona

TELLO, kilo

Cabecero de lomo

CARCHELEJO, kilo

7 , 95 €

57

17 , 95 €

, 95 €

Salchichón oretano

TELLO, kilo

Lomo embuchado

LA HOGUERA, kilo

Lomo Ibérico

ISMAEL GONZÁLEZ, kilo


Productos Cocidos

EXTRA

7 , 90 €

7

, 95 €

5 , 99 €

EXTRA

Receta

MUFFIN DE

JAMÓN Y QUESO

Lacón ahumado

Ingredientes:

Jamón

cocido extra

ARGAL,

kilo

• 200 grs. de harina.

• 2 cucharaditas de levadura.

• 50 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.

• 200 ml. de leche.

• 175 grs. de jamón cocido o de pavo.

• 150 grs. de queso del que más nos guste (Emmental, Curado,

Parmesano, …).

• 2 huevos.

• Pimienta blanca.

• Una pizca de orégano.

• 1 cucharadita de sal.

• 15 cápsulas para magdalenas o cupcakes.

Precalentamos el horno a 180ºC y ponemos las cápsulas de papel

en una bandeja especial para magdalenas. Así no se abrirán al

hacerse en el horno.

Mezclamos la harina con la levadura y tamizamos. Añadimos una

pizca de pimienta, la sal, el orégano y volvemos a mezclar.

Batimos los huevos con la mantequilla y la leche. Vamos

añadiendo poco a poco la harina, mezclando bien para que quede

una masa homogénea y sin grumos.

Rallamos el queso y troceamos el jamón en pequeños dados. Lo

añadimos a la masa y mezclamos bien para que queden repartidos

de forma homogénea.

Llenamos las cápsulas con la masa hasta 2/3 de su capacidad.

Espolvoreamos un poco más de queso rallado por encima.

Se hornean durante 20 minutos, hasta que al pincharlos con un

palillo salga limpio. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Servimos templados.

Jamón de pavo PAVOFRÍO

de CAMPOFRÍO, kilo

8 , 45 €

TELLO, kilo

7 , 15 €

Jamón cocido artesano

ELPOZO, kilo

8 , 95 €

Pechuga de pavo braseada

CAMPOFRÍO, kilo

7 , 95 €

Pechuga de pavo

TELLO, kilo

Pechuga de pavo con

verduras ARGAL, kilo


y Delicatessen

7 , 95 €

5

7 , 65 €

, 95 €

Delisandwich SERRANO

de langosta, kilo

1 , 99 €

19 , 90 €/kg.

24 , 95 €

Pollo relleno

SERRANO, kilo

Mortadela Ibérica

LEGADO, kilo

Receta

HUEVOS RELLENOS DE

SALMÓN AHUMADO

Ingredientes:

• 4 huevos XL.

• 2 lonchas de salmón ahumado (y otra para decorar).

• Media cebolleta.

• 4 pepinillos en vinagre.

• Tres cucharadas soperas de mayonesa.

• Un poco de eneldo para decorar (opcional).

Mousse de pato MORTE al

natural o a la pimienta, 100 grs.

29 , 95 €

Bacalao lingote

BILBASA, kilo

Ponemos los huevos a cocer en agua fría y cuando comiencen a

hervir se dejan 12 minutos. Transcurrido ese tiempo, sacamos los

huevos del agua, los pasamos por agua fría y retiramos la cáscara.

Cuando los huevos se enfríen, los cortamos longitudinalmente y

retiramos la yema.

Pelamos y picamos la media cebolleta en trocitos muy pequeños.

Cortamos los pepinillos en aros pequeños y el salmón también en

trozos pequeños.

Machacamos las yemas con un tenedor y mezclamos con la

cebolleta, los pepinillos y el salmón. Añadimos la mayonesa y

mezclamos hasta obtener una masa más o menos compacta.

Rellenamos las mitades de los huevos con esta mezcla y dejamos

enfriar tapados en el frigorífico.

Cuando se vayan a servir los adornamos con unas tiras de salmón

ahumado y un poco de eneldo.

Salmón ahumado

MARTIKO, kilo


a

8 , 95 €

Quesos

5 , 35 €

Comprando

500 GRS.

REGALO

1 tarrina de dulce

de membrillo ALTEZA,

400 grs.

Queso tierno

mezcla

EL VENTERO,

kilo

Burgoslínea sin sal

GARCÍA BAQUERO, kilo

QUESO

TETILLA

Es el queso más característico y típico de Galicia, fácilmente

reconocible por su formato y su corteza lisa y fina. Es

probablemente el más internacional de los quesos gallegos.

Galicia es una de las comunidades de mayor producción de

leche de vaca y en cualquier rincón se puede encontrar una

pequeña o gran quesería elaborando el Queso Tetilla a partir

de leche de las razas frisona, pardo alpina o rubia gallega.

Su olor y sabor suave junto a una textura cremosa, lo hacen

ideal para cualquier momento, para cualquier paladar y un

producto sano y equilibrado.

Se debe conservar en la parte baja del frigorífico y sacarlo

1 hora antes de su consumo, para disfrutar al máximo de su

aroma y textura. Se puede tomar solo pero, además, es un

queso con un gran potencial culinario, capaz de mejorar la

esencia de muchos platos, desde los aperitivos a los postres.

Funde muy bien y añadirá un sabor muy especial a cualquier

preparación.

5 , 95 €

10 , 82 €/kg.

6 , 99

11 , 95 €


Rulo de cabra natural

5 , 95

7 , 95



Queso de autor receta blanda

ANGULO, kilo

ANGULO, kilo

11 , 90 €/kg.

Queso

tetilla O Pazo D.O.

LARSA,

550 grs.

Queso Mozzarella en barra

RENY PICOT, kilo

Queso

Arzúa-Ulloa D.O.

LARSA,

500 grs.


Quesos

10 , 95 €

7 , 95 €

9

Queso Havarti, kilo

semicurado

TRES OSCOS,

kilo

,

15 €

Queso

6 , 99 €

9 , 95 €

Queso en barra

TRES OSCOS, kilo

Queso de hojas

Picón, kilo

Queso curado mezcla

QC IBER CERRATO, kilo

11 , 95 €

14 , 25 €

10

, 90 €

Queso curado mezcla

LOS CAMEROS, kilo

Queso curado de oveja

FLOR DE ESGUEVA, kilo

Queso semicurado mezcla

GARCÍA BAQUERO, kilo


Marca de Confianza

10 , 95 €

sin

gluten

6 , 99 €

6

sin

gluten

sem

glúten

, 45 €

sin

gluten

sem

glúten

Centro

de jamón

ALTEZA,

kilo

Bacon

ahumado

ALTEZA,

kilo

Pechuga

de pavo

ALTEZA,

kilo

3 , 99 €

2

, 99 €

5 , 99 €

sin

gluten

sin

gluten

sem

glúten

sin

gluten

sem

glúten

Fiambre

sandwich

ALTEZA,

kilo

Mortadela

ALTEZA con o

sin aceitunas,

kilo

Salami

ALTEZA,

kilo

12 , 45 €

8 , 95 €

12

9 , 95 €

, 95 €

sin

gluten

sin

gluten

sin

gluten

sin

gluten

sem

glúten

Queso de cabra

ALTEZA, kilo

sem

glúten

Queso semicurado

ALTEZA, kilo

sem

glúten

Queso curado

ALTEZA, kilo

sem

glúten

Queso de oveja

ALTEZA, kilo

Meriendas divertidas

Muy pronto comienzan las clases y

la merienda se convierte en una comida

muy importante para que los niños

recuperen la energía después del cole.

Con unos ingredientes muy sencillos y

un poco de imaginación puedes crear

divertidas figuras que harán que las

meriendas sean muy especiales y divertidas

pero también sanas y nutritivas.

Consulta en www.lupa.com

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