ZONA_VIP_03_JUNIO_2016

Gusto
El
Procedimiento:
Receta para 3 personas
❚❚Picar el pepino, cebolla, cilantro y chile finamente.
❚❚Pelar y rallar las zanahorias.
❚❚Exprimir el jugo de limón.
❚❚Combinar el atún con las verduras y mezclar.
❚❚Añadir el chile, jugo de limón y la sal.
❚❚Servir con galletas de soda o tostadas de maíz.
de comer
Ingredientes:
Un lomo de atún
fresco
1 pieza de pepino
½ pieza de cebolla
1 aguacate
1 taza de cilantro
picado
2 piezas de limón
Recomendaciones de la cocina:
Puedes agregar otras verduras o
frutas a tu ceviche, agrega tomate
o mango será excelente y muy
fresco.
Sirve con rebanadas de aguacate
para darle más textura.
Si no te gusta el atún fresco
puedes utilizar en agua o en aceite,
según tus preferencias.
Beneficios
del atún
El atún fresco es una de las fuentes
más excelentes en ácidos grasos
omega-3, siendo sumamente rico
en grasas DHA y EPA. Ambas grasas
protegen y previenen de las
enfermedades cardiovasculares,
ayudando a mantener sano el
corazón, además de a cuidar el
cerebro.
También destaca su alto
contenido en proteínas,
indispensables para el correcto
funcionamiento de nuestro
organismo al convertirse en
nutrientes indispensables.
En lo que se refiere a su
contenido en minerales, destaca
sobretodo la existencia de
magnesio y selenio, que
precisamente complementan la
acción de los omega-3, gracias a
que también ayudan a cuidar el
corazón.
En lo que se refiere al contenido
en vitaminas, destaca su contenido
en vitamina E (una vitamina potente
antioxidante), y en vitaminas del
grupo B (como la vitamina B12, útil
para mejorar la circulación).
Plaza de armas *03/junio/2016
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