Entrega en mart

INTRODUCCIÓN
Este proyecto de comunicación integral se
desarrollará sobre la feria Manos de la Tierra
y el Banco Social, proyecto de extensión que
depende de la Facultad de Ciencias Agrarias
y Forestales de la UNLP.
El surgimiento de ferias populares, donde
productores organizados se conectan con
consumidores en un cara a cara que, definitivamente,
elimina la intermediación, constituye
una de las experiencias actuales promovidas
por el INTA y por la Subsecretaría de A-
gricultura Familiar (Secretaría de Agricultura
Familiar del MAGyP), que tiende a un mayor
fortalecimiento de los programas de Economía
Social y Solidaria.
Este proceso ha ido adquiriendo creciente
importancia por varios motivos, pero el más
notoria es que constituye una batalla contra
aquellos que intentan ganar aumentando los
precios de los alimentos en fresco de los sectores
populares en detrimento del ingreso
real de dichos sectores.
Pero además de garantizar precios justos
tanto para el productor familiar como para el
consumidor, las ferias populares han abierto
una novedad en el fenómeno de la producción
y consumo de alimentos frescos. Se han
ido agregando al factor precio otros elementos
de suma importancia como, por ejemplo,
la calidad del producto y el cultivo o crianza
del mismo bajo reglas que minimizan o excluyen
el uso de agroquímicos. Esta visión,
entonces, se ha ido convirtiendo en un signo
distintivo de la presencia de gran parte de los
productores familiares en los mercados de
abastecimiento a la población consumidora
de alimentos frescos.
FERIA MANOS DE LA TIERRA Y BANCO SOCIAL · PCI 2
FERIA MANOS DE LA TIERRA Y BANCO SOCIAL · PCI 3