REVISTA PESCA AGOSTO 2016

El liderazgo noruego en la producción de salmón Atlántico
(Salmo salar) y la industria salmonera de Chile podrían
estar en serios problemas si los científicos de la Universidad
Oceánica de China consiguen hacer viable el
cultivo de esta especie en el Mar Amarillo.
Si el experimento funciona, el valor de mercado potencial
de la industria del salmón podría producir alrededor
de CNY 100 millones (USD 15,3 millones), que es el
equivalente a un tercio del valor de producción del sector
pesquero de Shandong en 2015, dijo Dong.
Según lo informado por científicos chinos, que están explorando
la viabilidad de la cría de salmón en jaulas
abiertas en el Mar Amarillo, el primer intento en el mundo
para criar los peces de agua fría en agua de mar templada.
China importa millones de toneladas de salmón de Noruega
y Chile cada año debido a que todos los mares
marginales de China - desde el Mar de Bohai en el norte
hasta el Mar del Sur de China - son demasiado calientes
para estos peces.
Los científicos de la Universidad Oceánica de China identifican
una masa de agua fría en el centro del Mar Amarillo,
frente provincia de Shandong, al este de China, y son
optimistas que seria adecuado para la ubicación de las
jaulas.
Dong Shuanglin, un profesor con el equipo de investigación,
dijo que la rara masa de agua fría, el único que se
encuentra en aguas chinas, se formó debido a una suerte
de combinación entre el clima, la topografía, la corriente
marina y la densidad del agua de mar en la zona.
Situado a 20 a 30 metros bajo el nivel del mar, la masa
de agua es de alrededor de 4.6 a 9.3 grados centígrados
en verano.
Los 500 mil millones metros cúbicos, los 13 kilómetros
cuadrados de masa de agua, es lo suficientemente grande
como para elevar la producción a 500 millones de salmones,
ya que cada pez necesita unos 1.000 metros
cúbicos de agua.
"Tenemos la intención de utilizar jaulas de red profunda
para mantener los salmones con vida en el verano, y esto
nos permitirá levantarlos más alto cuando las temperaturas
caen", dijo Zhang Meizhao, un ingeniero del
equipo de investigación.
Los científicos están colaborando con una empresa de
pesca y dos institutos oceánicas. Ellos han comprado
120.000 huevos de salmón en América.
Dong dijo que los alevines de salmón y crías se pondrán
en el mar en octubre, cuando se espera que crezcan
hasta 500 gramos.
"El pescado tendrá un peso de alrededor de cuatro kilos
en el 2018, que es cuando vamos a cosecharlos y venderlos.
Vamos a cultivar más huevos de salmón en los
próximos dos años", dijo Dong.
Wanzefeng Fishery Co., socio del equipo, ha iniciado la
construcción de un centro de dos hectáreas para fertilizar
y cultivar los huevos de salmón y hay planes para las
instalaciones de almacenamiento y tratamiento de frío.
También es la renovación de un buque de 3.300 toneladas
para ayudar con la cría en mar abierto.
La masa de agua fría se encuentra a unas 50 a 60 millas
náuticas de la costa.
Las aguas de alta mar abierto se consideran libres de
contaminación. Los consumidores chinos han expresado
su creciente preocupación por la seguridad de los productos
acuáticos nacionales. La acuicultura cerca de la
costa ha sido acusada de usar demasiado vacunas y forrajes
para aumentar la producción.
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Fuente
http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?
monthyear=&day=1&id=84720&l=s&special=&ndb=1%20target=
Revista Pesca Agosto 2016 61